據(jù)10月29日晚在貴州省遵義市召開(kāi)的“中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)第四屆四次理事會(huì)” 了解，2010年中國(guó)春茶生產(chǎn)遭遇了罕見(jiàn)的極端惡劣氣候，全國(guó)茶葉主產(chǎn)區(qū)近70%的茶園受到影響，但各地通過(guò)加強(qiáng)夏秋茶的管理，使全年茶葉產(chǎn)量繼續(xù)保持增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)今年全國(guó)茶葉總產(chǎn)量將會(huì)達(dá)到140萬(wàn)噸，國(guó)內(nèi)銷售預(yù)計(jì)將超過(guò)100萬(wàn)噸。

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茶產(chǎn)業(yè)怎么更好的發(fā)展？

茶葉行業(yè)發(fā)展前景廣闊 提高標(biāo)準(zhǔn)化為行業(yè)發(fā)展關(guān)鍵
茶葉是中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品，在國(guó)內(nèi)外具有廣泛的市場(chǎng);茶葉同時(shí)也是勞動(dòng)密集型的產(chǎn)業(yè)，它既是農(nóng)產(chǎn)品，也是工業(yè)產(chǎn)品，不僅可以就地解決當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的就業(yè)問(wèn)題，而且可以通過(guò)發(fā)展茶葉的加工，來(lái)增加農(nóng)民收入。這幾年，南方主要產(chǎn)茶地區(qū)通過(guò)發(fā)展茶葉生產(chǎn)來(lái)提高農(nóng)民收入，在一些重點(diǎn)產(chǎn)茶縣，茶葉收入占到農(nóng)民總收入的80%以上。
中國(guó)茶葉生產(chǎn)在品種分布上，也呈現(xiàn)出明顯的地域特征。根據(jù)農(nóng)業(yè)部2009-2015年全國(guó)茶葉重點(diǎn)區(qū)域發(fā)展規(guī)劃，中國(guó)茶葉生產(chǎn)劃分為長(zhǎng)江中下游名優(yōu)綠茶重點(diǎn)區(qū)域、東南沿海優(yōu)質(zhì)烏龍茶重點(diǎn)區(qū)域、長(zhǎng)江中下游特色及出口綠茶重點(diǎn)區(qū)域、西南紅茶及特種茶重點(diǎn)區(qū)域四大區(qū)域。
茶葉產(chǎn)量增長(zhǎng)
據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)茶葉行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，2017年中國(guó)干毛茶葉產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)258萬(wàn)噸，比上年增加17萬(wàn)噸。在產(chǎn)量增加的同時(shí)，結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，質(zhì)量效益提升，呈現(xiàn)良好的發(fā)展勢(shì)頭。此外，茶園面積穩(wěn)中略增。預(yù)計(jì)全國(guó)茶園面積4400多萬(wàn)畝，比上年增加130萬(wàn)畝。其中，湖北、貴州、陜西、江西等省分別增加23.6萬(wàn)畝、21.5萬(wàn)畝、19.3萬(wàn)畝、15萬(wàn)畝。
消費(fèi)量方面，2017年中國(guó)茶葉消費(fèi)量約為193萬(wàn)噸，消費(fèi)量穩(wěn)步增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)到2018年中國(guó)茶葉消費(fèi)量將超200萬(wàn)噸。
我國(guó)茶葉發(fā)展痛點(diǎn)分析
我國(guó)茶葉的產(chǎn)量在增加，品質(zhì)在提升，品牌在發(fā)展，新產(chǎn)品研發(fā)成為熱點(diǎn)，茶葉深加工和茶葉衍生品等多板塊輪番發(fā)力。但是生產(chǎn)和消費(fèi)的地域特征都過(guò)于明顯，主要表現(xiàn)為公共品牌很響，企業(yè)品牌沒(méi)有跟上，“有名茶、無(wú)名牌”的短板始終困擾著茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
我國(guó)茶葉市場(chǎng)集中度很低，企業(yè)技術(shù)水平不高，研發(fā)和創(chuàng)新能力比較落后，市場(chǎng)推廣引導(dǎo)能力弱。”王慶表示，盡管現(xiàn)在每個(gè)產(chǎn)茶大省都有一兩個(gè)大品牌，如華祥苑、巴馬、大益、涇渭等，但整體來(lái)看茶葉品牌過(guò)多，有的一個(gè)縣甚至就有上百個(gè)品牌，不利于行業(yè)發(fā)展。
政策有序推動(dòng)茶葉發(fā)展
去年，中央一號(hào)文件強(qiáng)調(diào)要做大做強(qiáng)茶葉等優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品(公用品牌建設(shè)，支持地方以優(yōu)勢(shì)企業(yè)和行業(yè)協(xié)會(huì)為依托打造區(qū)域特色品牌，引入現(xiàn)代要素改造提升傳統(tǒng)名優(yōu)品牌。
后茶葉品牌將逐漸呈現(xiàn)兼并態(tài)勢(shì)，要讓企業(yè)品牌能夠跟得上，鼓勵(lì)企業(yè)品牌做大。這既要靠市場(chǎng)，也要靠政府有序推動(dòng)。
標(biāo)準(zhǔn)化是整個(gè)中國(guó)茶葉的軟肋
標(biāo)準(zhǔn)化可以解決茶葉從種植、生產(chǎn)、加工到銷售的一系列問(wèn)題，中國(guó)茶葉產(chǎn)品從安全質(zhì)量、等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、理化指標(biāo)等方面都應(yīng)該是一致的。中國(guó)茶要發(fā)展，將來(lái)一定是標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)上的工業(yè)化模式，向中外消費(fèi)者講好中國(guó)茶的故事主要靠標(biāo)準(zhǔn)，這就需要打好文化牌，特別是科技牌。
從茶葉消費(fèi)角度來(lái)講，市場(chǎng)還不夠規(guī)范，品牌要更注重口碑。茶葉流通協(xié)會(huì)每年評(píng)選誠(chéng)信企業(yè)，今年還成立了中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)集群品牌聯(lián)盟、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)品牌發(fā)展工作委員會(huì)，專門幫助會(huì)員協(xié)調(diào)解決品牌建設(shè)發(fā)展工作中的實(shí)際問(wèn)題，提升茶企品牌效益、擴(kuò)大茶業(yè)品牌影響力。
近年來(lái)茶葉消費(fèi)市場(chǎng)穩(wěn)步擴(kuò)大，消費(fèi)人群接近4.7億人，同時(shí)消費(fèi)人口向低端化年輕化發(fā)展，茶葉市場(chǎng)前景非常廣闊。2018年作為茶葉流通協(xié)會(huì)確定的“中國(guó)品牌年”，將重點(diǎn)圍繞“名牌、名企、名家、名區(qū)(縣)、名店”五項(xiàng)重點(diǎn)開(kāi)展工作，著力打造一批知名茶葉品牌、知名企業(yè)，促進(jìn)“茗”牌向名牌轉(zhuǎn)化。