百合花功能：　　西芹炒百合養(yǎng)陰潤(rùn)肺，清心安神。用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢(mèng)，精神恍惚?！　“俸暇哂休^高的營(yíng)養(yǎng)成分，又具有較高的藥用價(jià)值，早在2000多年前，百合就被中醫(yī)引用，歷代《本草》中有詳盡的記述。中醫(yī)認(rèn)為：百合有潤(rùn)肺止咳、清心安神、補(bǔ)中益氣之功能，能治肺癆久咳、咳唾痰血、虛煩、驚悸、神志恍惚、腳氣浮腫等癥，常用的百合藥膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合黨參豬肺湯、百合雞子湯、百合煨肉等；臨床常用的方劑有百合知母湯、百合地黃湯、百合滑不散、百合干粉、新鮮百合汁等。百合雖是滋補(bǔ)佳品和名食，但因其甘寒質(zhì)潤(rùn)，凡風(fēng)寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虛弱、寒濕久滯，腎陽(yáng)衰退者均忌用。　　食療作用　　百合花性微寒平，味甘微苦；入肺經(jīng)；　　具有潤(rùn)肺，清火，安神的功效；　　主治咳嗽，眩暈，夜寐不安，天皰濕瘡。

　　百合花富含蛋白質(zhì)、糖、磷、鐵以及多種微量元素，具有極高的醫(yī)療價(jià)值和食用價(jià)值。泡茶時(shí)，每次取百合花2克―3克，用開(kāi)水燜10分鐘左右即可。茶沏好后色澤金黃，味甘微苦，可以安心去火、清涼潤(rùn)肺，是夏日里最好的解暑飲品。　　中醫(yī)將百合花入藥使用，主要也是用在慢性肺部疾病，如慢性支氣管炎或肺氣腫的經(jīng)?？人曰蚓每鹊娜松砩稀Ｓ邪残?、定膽、益智、潤(rùn)肺止咳?？梢詽?rùn)肺止咳，寧心安神，還能減輕胃疼。清涼潤(rùn)肺，去火安神，清涼潤(rùn)肺。對(duì)陰虛久咳,潤(rùn)肺化痰,痰中帶血,虛煩驚悸,失眠多夢(mèng),精神恍惚有奇效。調(diào)肺、用于肺燥嗽、肺虛咳嗽及肺癌吐血、治咳嗽、眩暈、夜寐不安等功效?！　“俸匣?，有云裳仙子這稱。它姿態(tài)優(yōu)美，香氣馥郁，為人所喜愛(ài)。它還有鮮花小人參的美譽(yù)。百合花有較高的營(yíng)養(yǎng)成份和藥用價(jià)值。在閑暇時(shí)光，邀三五好友，泡一杯賞心悅目的百合花茶，既愉悅心情，又能清火潤(rùn)肺、清心安神。是一款朋友歡聚時(shí)，難得的好茶飲。下面，我就來(lái)教大家做這款好看的百合花茶?！　∫弧俸匣ú璧闹谱髟稀　“俸匣ㄋ亩?、杭白菊五朵、蜂蜜適量?！　《俸匣ú璧淖龇ā　〔襟E一：將百合花、金盞花用水洗凈。茶文化基地　　步驟二：將洗凈的百合花和金盞花放入花草壺中?！　〔襟E三：用五百毫升沸入沖入。再浸泡三五分鐘?！　〔襟E四：喝時(shí)調(diào)入蜂蜜即可。　　三、百合花茶的功效　　1、百合花的功效：有滋陰潤(rùn)肺、清心安神、有助于睡眠的功效。　　2、杭白菊的功效：有明目、降血壓、降血脂、消炎的功效?！　?、蜂蜜的功效：有補(bǔ)氣益中、延緩衰老、解毒止痛、調(diào)和百藥的功效?！　?、百合花茶的功效：有潤(rùn)肺，清火，安神的功效；根據(jù)藥理研究，百合花有良好的止咳作用，并可以增加肺臟內(nèi)血液的灌流量，改善肺部功能；百合花也有一定的鎮(zhèn)靜作用?！　∷摹俸匣ú璧目诟行誀睢　〔铚瘘S，微苦。調(diào)入蜂蜜后，入口香甜。有菊花清香?！　∥濉俸匣ú璧娘嬘弥R(shí)　　1、糖尿病患者可用甜菊葉兩片來(lái)替代蜂蜜。　　2、脾胃虛寒、腹瀉的人不宜飲用。　　3、百合花請(qǐng)到正規(guī)花店去買?！　?、在制作百合花茶時(shí)每次取百合花2克―3克，用開(kāi)水燜10分鐘左右即可。　　六、百合花茶主治　　百合花茶可以治療眩暈，咳嗽，夜寐不安等病癥。　　適宜搭配金銀花茶及冰糖。