橄欖油最早從地中海國家進(jìn)口到中國，例如西班牙，意大利，希臘等國家，由于西方國家餐飲多數(shù)以涼拌為主，所以進(jìn)口中國后絕大多數(shù)同胞認(rèn)為只能涼拌不能熱炒，其實(shí)這是個(gè)誤區(qū)！特級初榨橄欖油的煙點(diǎn)比花生油還高30度，熱炒是沒有問題的，而橄欖油煎牛扒和炸雞翅是絕配，植物油和動物肉相搭配營養(yǎng)均衡！只是不要將橄欖油置于長時(shí)間的高溫烹飪中，免得營養(yǎng)成分破壞掉。

目前中國市場流通的橄欖油有西班牙的貝蒂斯，西澳大利亞的珀斯由于氣候是地中海氣候，全世界不可比擬的潔凈空氣和優(yōu)質(zhì)水源土壤，橄欖樹在西澳得以快速的種埴和普及，并且西澳種植的橄欖果出油率又比較高，再加上澳大利亞和中國的經(jīng)貿(mào)關(guān)系日益密切，澳大利亞的橄欖油在中國市場越來越受歡迎，澳大利亞的''Rejoyful''瑞吉福特級初榨橄欖油是不錯(cuò)的品牌，農(nóng)場的橄欖油還出口到臺灣，日本，馬來西亞等國家，進(jìn)口到中國的橄欖油每瓶均有中檢集團(tuán)溯源認(rèn)證,手機(jī)掃碼可追溯產(chǎn)地、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、物流信息等。