（一）土壤管理

1.園土深翻 每年落葉至地凍前，進(jìn)行全園深翻，深度25～30厘米，也可結(jié)合施肥進(jìn)行。對(duì)砂石多的果園，應(yīng)逐年挖石換土，使樹(shù)盤周圍都換成比較好的土壤。

2.果園間作 在幼樹(shù)期間，行間可間作豆類、蔬菜、薯類、低稈藥用植物、果苗等。但必須留出樹(shù)盤，避免影響果樹(shù)正常生長(zhǎng)。掛果后，不再間作。

3.中耕除草 及時(shí)進(jìn)行中耕除草疏松表土，深度5～10厘米。

（二）果園施肥

1.施肥時(shí)期 施基肥在每年落葉后10～11月進(jìn)行，以有機(jī)肥為主。追肥在生長(zhǎng)季節(jié)進(jìn)行。最少追肥兩次，在萌芽期和花前進(jìn)行，以化肥為主。有條件的在果實(shí)膨大期增加一次。

2.施肥方法 可采取環(huán)狀溝施、放射狀溝施、穴施、條施和全面撒施等。也可進(jìn)行葉面噴肥。

3.施肥量 幼樹(shù)階段每株施有機(jī)肥25～30千克，磷酸二銨0.2～0.5千克，草木灰1～1.5千克。盛果期每株施有機(jī)肥40～50千克，草木灰1～1.5千克。同時(shí)要經(jīng)常觀察樹(shù)的生長(zhǎng)結(jié)果情況，增減施肥量。

（三）果園保墑灌水

1.果園保墑 灌水條件較差果園，應(yīng)注意保墑。

（1）耕作保墑。每次降雨或灌水后，及時(shí)中耕除草，冬季下雪后，將積雪堆至樹(shù)盤周圍，增加土壤水分。

（2）覆草保墑。在夏季氣溫高時(shí)，可采用覆草或秸稈，保持土壤水分，減少蒸發(fā)。新栽幼苗特別要注意保墑，防止干旱死苗。

2.果園灌水 獼猴桃園應(yīng)有灌溉條件。灌溉可采用溝灌、噴灌、滴灌和全園漫灌等，以保證果樹(shù)所需水分。同時(shí)要注意排水，防止積水引起死苗。

（四）樹(shù)體管理

1.缺株補(bǔ)栽 建園后有死苗或缺株，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)栽。

2.整形修剪

（1）整形。一般分單主蔓整形和多主蔓整形。

①單主蔓整形：從定植苗中，選生長(zhǎng)強(qiáng)的枝蔓作主蔓，直立引導(dǎo)上架。上架后將主蔓拉向一邊生長(zhǎng)，從主蔓上再選另一個(gè)生長(zhǎng)好的枝蔓，拉向相反方向，成 T 形。兩個(gè)主蔓確定后，在每個(gè)主蔓上近 30～50厘米間隔選留側(cè)蔓（也叫結(jié)果母蔓），讓枝蔓布滿架面，側(cè)蔓和主蔓形成直角，不要平行。也可采取直立主蔓生長(zhǎng)到 1.6～1.7米高時(shí)，進(jìn)行摘心，使主蔓上二次萌發(fā)新枝，選相反方向的兩條新枝，引縛上架，培養(yǎng)成左右主蔓，其上選留側(cè)蔓。這種整形方法，適合于 T 形架和大棚架。

T形架示意圖

②多主蔓整形：從定植苗生長(zhǎng)的枝蔓中，選 3～4條枝蔓，引導(dǎo)上架，成扇形，每個(gè)主蔓上按 30～40厘米選留側(cè)蔓，布滿架面，其主蔓和側(cè)蔓有一定角度，不能平行。這種整形方法，適合于籬壁架和棚籬架。

扇形籬架示意圖

（2）修剪。一般分成冬剪和夏剪。

①冬剪：一般在獼猴桃落葉后至1月上、中旬進(jìn)行。采用短截和疏剪相結(jié)合，長(zhǎng)、中、短梢相結(jié)合修剪。長(zhǎng)梢（50厘米以上）修剪留7個(gè)芽以上；中梢（30～50厘米）修剪留5～7個(gè)芽；短梢（10～30厘米）修剪留2～4個(gè)芽。盛果期的樹(shù)每個(gè)平方米留結(jié)果母枝3～4個(gè)。對(duì)病蟲(chóng)枝、交叉枝、纖細(xì)、重疊枝應(yīng)一律剪除。徒長(zhǎng)枝視情況而定，若作更換主蔓用要保留；無(wú)用又無(wú)空間可從基部剪除，有空間可以培養(yǎng)成結(jié)果母枝。

②夏剪：在獼猴桃生長(zhǎng)季節(jié)進(jìn)行。包括抹芽、摘心、疏枝、綁蔓等。獼猴桃萌發(fā)后，以主干、主蔓上萌發(fā)的潛伏芽、雙生芽、三生芽應(yīng)及時(shí)抹去。摘心從開(kāi)花5～7天開(kāi)始。未停止生長(zhǎng)的結(jié)果枝在著果節(jié)以上留4～5片葉；二次枝留7～8片葉；三次枝留1～2片葉摘心。全株葉果比為（6～8）∶1。發(fā)育枝留9～10片葉摘心；二次枝留2片葉摘心。徒長(zhǎng)枝要培養(yǎng)結(jié)果母枝留2～3片葉重截；二次枝留7～10片葉摘心。多余的枝蔓可以疏除。隨著枝蔓生長(zhǎng)，及時(shí)綁蔓，使枝條均勻布滿架面，以利于通風(fēng)透光。

3.授粉 獼猴桃雌雄株除按比例配置雄株外，在開(kāi)花期應(yīng)采用放蜂授粉、人工授粉和助風(fēng)授粉（利用機(jī)械或手搖吹風(fēng)機(jī)給雄花吹風(fēng)）等方法，提高授粉率。

4.疏花疏果 在開(kāi)花前5～7天，先疏花蕾，把側(cè)花蕾、發(fā)育不正常瘦小花蕾疏除。開(kāi)花期間，對(duì)發(fā)育不正常的花繼續(xù)疏除。疏果選在開(kāi)花后10～15天開(kāi)始，對(duì)畸形果、病果、小果及時(shí)疏除。達(dá)到長(zhǎng)果枝留4～5個(gè)果，中果枝留3～4個(gè)果，短果枝留1～2個(gè)果或不留果。

5.葉面噴肥 在開(kāi)花前10～15天噴一次0.2%～0.3%硼肥，有利花芽分化和授粉受精。在果實(shí)膨大期6月中、下旬和8月上旬各噴一次含多種微量元素的復(fù)合肥，可促進(jìn)果實(shí)膨大和提高果實(shí)品質(zhì)。