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山茶油為什么稀缺呢?

來源:www.petajastudio.com   時間:2022-02-17 09:06   點擊:8045   編輯:niming   手機(jī)版

為什么說山茶油是稀有、珍貴的代名詞?液體黃金,真不是吹出來的!山茶油憑借著原料的特殊性、歷史文化的傳播性、用途的廣泛性、營養(yǎng)成分的豐富性等特點,剛一走入消費者視野,就完美取代了橄欖油的地位,一躍成為四大木本油之首。但對不熟悉山茶油的消費者來說,山茶油售價100多塊一斤,竟還遭瘋搶,它究竟好在哪?的疑惑,也在心中揮之不去,那么今天,星空微塵小編就帶大家一起揭秘山茶油背后的真相,山茶油以“貴”出名?5個理由告訴你,它其實是物超所值?、僭舷∪保禾釤捝讲栌托璨捎迷忌种杏筒铇涞墓麑?,這些油茶樹,雖然樹齡可達(dá)百年,但由于生長周期緩慢,所以從播種到產(chǎn)果,就要花費5-7年時間,到盛果期更是長達(dá)15年以上,而且產(chǎn)量極低。②歷史悠久:公元前的《山海經(jīng)》便把山茶油作為食用油記載,到漢代開始,還被歷代君王納為宮廷御膳專用油。千百年來,人們不僅把山茶油看做是一種食品,而且還經(jīng)常將它作為孝敬父母的禮物。③成分珍貴:山茶油是目前發(fā)現(xiàn)的不飽和脂肪酸含量最高的食用油,高達(dá)90%以上,維生素E是橄欖油2倍,鋅是大豆油的10倍,除此之外,它的亞油酸與亞麻酸之比還接近4:1,這也是很多植物油所沒有的優(yōu)勢。④用途廣泛:拋開山茶油本身的食用性不談,經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),它還具有護(hù)發(fā)養(yǎng)顏、去火美容、清熱化濕等作用,胃不好的人,早上空腹吃上一勺,還能滋潤胃部黏膜,促進(jìn)其修復(fù)。⑤油煙點低:與煙點低卻只能涼拌的橄欖油相比,山茶油煙點高,沒有油煙,煎、炒、烹、炸、涼拌,統(tǒng)統(tǒng)適用。當(dāng)然不同的山茶油,原料和制作工藝也會有所不同,安徽省霍山縣境內(nèi)的大別山,四季分明、環(huán)境優(yōu)美,擁有豐富的野生油茶資源,而成熟后的油茶樹果實,在被做成成油茶籽油流入市場之前,都會經(jīng)過人工采摘、清洗、分揀、烘干、研磨、壓榨、過濾、灌裝等一道道工序,確保其品質(zhì)完好。

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