2010.10.23.從報上得知江南茶文化博物館開館不久，今天特意冒雨自駕前來參觀和品茶。茶室環(huán)境很好，裝修考究，通風(fēng)良好，所以基本無裝修味。服務(wù)很周到熱情，不斷給我們續(xù)茶水，不過價格小貴，炒青２０元／杯，碧螺春４０元／杯，我們３人要了三杯４０元的，相當(dāng)于午飯的價格了。既然遠(yuǎn)道特為趕來，不嘗碧螺春就太對不起自己了。茶色很好，望看窗外雨打在玻璃上形成的水珠的滾動，聊著天，無其他客人，成了我們的專用茶室，感覺很不錯。

存世最久遠(yuǎn)茶葉和明清紫砂壺在那里有

由中國茶葉博物館與福建漳浦縣博物館聯(lián)合推出的《閩南功夫茶俗與紫砂壺展》現(xiàn)正在浙江杭州展出，包括了明清至民國出土及傳世茶具一百一十二件，以及明萬歷年間和清乾隆年間的兩大古茶樣。

漳浦縣博物館館長、副研究員王文徑二十一日告訴記者，該展從十二月十五日一直持續(xù)到明年一月十四日，時間長達(dá)一個月，已引起專家學(xué)者、廣大茶人的濃厚興趣。

在這次杭州的展出中，最為珍貴的是國家一級文物明萬歷墓葬時大彬壺、清乾隆墓葬鳴遠(yuǎn)壺及其茶葉。一九八七年七月，漳浦縣盤陀鎮(zhèn)廟浦明代古墓中出土有“時大彬制”四字款識的紫砂壺是迄今發(fā)現(xiàn)的具有作者刻款和明確紀(jì)年的年代最早的“明代良陶”時大彬作品；讓人驚奇的是，該壺出土?xí)r，壺內(nèi)還滿滿地保存著明代茶葉。經(jīng)中國茶葉博物館專家鑒定：茶葉是目前為止已知確定年代最早的茶葉，茶樹品種很可能是武夷變種。

另一把鳴遠(yuǎn)壺，是一九九0年七月在漳浦縣赤嶺鄉(xiāng)清代古墓中出土的，同時出土的還有功夫茶茶具一套，包括有白釉墨彩茶盤一個、白釉青花若琛杯四只、橢圓錫茶葉罐一個；罐內(nèi)裝滿茶葉，內(nèi)有墨書“素心”兩字的紙片，應(yīng)為茶葉品名。

談起閩南功夫茶俗與紫砂壺的“邂逅”，王文徑講道：明代，當(dāng)江蘇宜興人在太湖畔捏出第一只紫砂茶壺后不久，一位青年陶人(后成為制壺泰斗)時大彬的作品就被一名官員裝進(jìn)了旅囊，帶到閩南漳浦。恰好在這個時期，閩南人正在探索著烏龍茶的加工技藝。這兩個茶文化史上的事件，邂逅在一個極為相近的歷史時期里，結(jié)果是烏龍茶和紫砂壺經(jīng)過簡短的磨合便如膠似漆、難分難舍了。

王文徑說，這個互動的過程使紫砂壺成了閩南茶俗中不可或缺的器具，并促使烏龍茶的飲用方式進(jìn)一步規(guī)范化、儀式化，最終形成了功夫茶俗。

據(jù)專家研究，功夫茶是指烏龍茶的一種沖泡技巧，流行于閩南、粵東和臺灣地區(qū)，近年來逐漸向全國及世界各地傳播，為飲者所喜愛并津津樂道。眾多的文物資料證實，閩南特別是漳浦一帶是功夫茶的發(fā)祥地。

王文徑副研究員認(rèn)為，紫砂壺的傳入，與烏龍茶相得益彰。許多人成為紫砂壺最忠實的使用者，一生中不棄不離，以至漳浦民間便形成了以紫砂壺以及相關(guān)茶具隨葬的習(xí)俗，正是這種獨特的葬俗，為今天提供了大量的珍貴文物和史料