這是不同的產(chǎn)品不能比較，每種油含的營養(yǎng)物質(zhì)不一樣，對人體的好處也不能一樣，不能絕對的說哪個更好，只能說自己更適合什么。一般建議家庭用油經(jīng)常換一換比較好

椰子油
1.椰子油的主成分是月桂酸，可以提高免疫力　　
2.椰子油可降低膽固醇比率，不會增加身體代謝負荷，可以防治心臟病和其他心血管疾病?！　?br>3.椰子油是飽和脂肪，脂質(zhì)穩(wěn)定，不易氧化產(chǎn)生自由基攻擊。椰子油可用於美容抗老化，有很強的抗氧化能力，能幫助人體防止自由基的產(chǎn)生。內(nèi)服外用皆可滋潤皮膚，調(diào)整皮脂腺分泌，改善乾燥膚質(zhì)，消除皺紋、粉刺和頭皮屑。過敏膚質(zhì)可增強皮膚適應(yīng)性，舒緩嘴唇龜裂，日曬、凍傷、尿布疹和齒齦炎?？纱秺y油，可當護膚油，外敷可保護皮膚不受紫外線傷害?！　?br>4.椰子油容易消化，以利人體吸收。( 慶元中醫(yī)診所 蘇慶元中醫(yī)師 )
5.椰子油可以提高新陳代謝、抗菌、抗病毒、抗癌、活化甲狀腺功能、維持能量水平、穩(wěn)定血糖、使頭腦清晰、情緒穩(wěn)定等等的效果，對於曬傷、濕疹、昆蟲咬傷、皮膚粗糙、皮膚癌也有治療的效果。
6.椰子油可健康減重，不須脂肪酶分解，容易被利用作能量燃燒轉(zhuǎn)換

橄欖油
可以從多方面保護心血管系統(tǒng)：橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。食用橄欖油可以有效減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。橄欖油有預防糖尿病的功效，橄欖油還有美容的功效。
1、橄欖油通過降低高半胱氨酸，防止炎癥發(fā)生，減少對動脈壁的損傷。
2、通過增加體內(nèi)氧化氮的含量松弛動脈，降低血壓。
3、橄欖油中的單不飽和脂肪酸能夠降低lda膽固醇的氧化的功效。