怎么挑選山茶籽油?
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時(shí)間:2022-03-21 18:29
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1、看產(chǎn)地,湖南的比較好,畢竟40%的茶油產(chǎn)自湖南;
2、低于100的盡量不要,我說(shuō)的是品牌的,畢竟低成本做不了這個(gè)東西;
3、純茶油比較好;
4、家里一直在吃又濃又香的土榨茶油,有問(wèn)題嗎?
有問(wèn)題。土榨茶油茶籽一般是經(jīng)榨油廠做簡(jiǎn)單的處理,原料中的霉變茶果無(wú)法去除,加上稻草等輔助茶餅原料的加入,成品中往往含有有機(jī)雜質(zhì)、磷脂、皂素等水溶性尚未剔除的物質(zhì),不僅有利于微生物繁殖,而且容易引起酸敗變質(zhì),造成黃曲霉素超標(biāo)。另外土榨茶油是利用高溫?zé)岢吹姆绞秸ト?,破壞了茶油原有的營(yíng)養(yǎng)成分。
建議:選擇正規(guī)廠商出品的恒溫冷榨茶油,從種植到成品全程透明,向用戶(hù)公開(kāi)茶樹(shù)生長(zhǎng)、茶籽摘取、剝殼、篩選、冷榨、精煉、包裝、封存等生產(chǎn)全過(guò)程,保證產(chǎn)品溯源的健康以及成品的營(yíng)養(yǎng)性。
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