早茶的對象不分身份，不分階層，不分年齡，適合男女老少，幾乎全民皆宜。
特定的地理環(huán)境，符合嶺南人起早的習(xí)慣。飲茶的環(huán)境多變，氛圍良好。
早茶主題包羅萬象，早茶消費(fèi)不算昂貴，任君隨意。飲早茶本身就是一種大眾消費(fèi)，但這消費(fèi)之中又包含著生活的樂趣，人生的情趣。
總之，情趣性、休閑性、交際性和經(jīng)濟(jì)性始終是廣州人“喝早茶”的不變主題，也是其廣為風(fēng)靡的主要原因。