喝毛尖對(duì)人好不好?毛尖我買(mǎi)錢(qián)他說(shuō)60一斤我買(mǎi)了一斤到底是不是60?誰(shuí)能告訴我?
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時(shí)間:2022-04-04 14:59
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喝毛尖是不錯(cuò)啦,但是毛尖的價(jià)格是不一定的,要看茶葉的質(zhì)量和品質(zhì)?還有是不是當(dāng)年的新茶,如果是新茶而且是第一批的話,是很貴的,極品要幾百塊錢(qián)一兩的,而不是論斤賣(mài)的,呵呵??!
特級(jí)毛尖多少錢(qián)
毛尖茶的價(jià)格不僅看季節(jié)茶種,還要看怎么樣的一個(gè)加工方式;比如:采用炒茶專(zhuān)用鐵鍋,鍋口面直徑84cm(事先磨洗光滑無(wú)銹),生鍋呈35°左右傾斜,鍋臺(tái)前方高40cm左右,便于操作,后壁高1m以上,與墻貼合。
生鍋用干木柴作燃料,鍋溫宜(140~160)℃,每鍋投鮮葉量500g左右,以手掌心試探鍋溫,掌心距鍋心(3~5)cm,有燙手感即投鮮葉,用茶把(細(xì)軟竹枝扎成的圓帚)稍快反復(fù)挑翻青葉,經(jīng)(3~4)min,待青葉軟綿后,用茶把尖收攏青葉,在鍋中轉(zhuǎn)圈輕揉裹條(將殺青適度的茶葉,用茶把在鍋內(nèi)順斜鍋?zhàn)匀恍D(zhuǎn)),動(dòng)作由輕、慢逐步加重、加快,不時(shí)抖動(dòng)挑散,反復(fù)進(jìn)行。
青葉進(jìn)一步軟綿卷縮,初步形成泡松條索,嫩莖折不斷,然后用茶把盡快將茶葉全部掃入熟鍋。生鍋歷時(shí)(7~10)min,茶葉含水率約55% 左右。雨、露水鮮葉,火溫提高(10~15)℃,勤翻多抖,嫩葉水分較多,火溫稍高,動(dòng)作宜輕。
所以,購(gòu)茶也是很考究的;建議可以到待客九品預(yù)定茶葉,茶樹(shù)下放養(yǎng)跑山雞,蟲(chóng)害較少,嚴(yán)格控制質(zhì)量。不過(guò)待客九品每年的茶產(chǎn)量較少,都是需要提前預(yù)定的!
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