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安徽名茶是什么茶葉

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安徽名茶是黃山毛峰。黃山毛峰是中國(guó)十大名茶之一,屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨,選摘良種茶樹(shù)“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚(yú)葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結(jié)頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長(zhǎng)。由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰。黃山毛峰茶產(chǎn)于黃山風(fēng)景區(qū)和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚(yáng)村、長(zhǎng)潭一帶,其中桃花峰、云谷寺、慈光閣、釣橋庵、崗村、充川等。黃山,除了具備一般茶區(qū)的氣候濕潤(rùn)、土壤松軟、排水通暢等自然條件外,還兼有山高谷深,溪多泉清濕度大,巖峭坡陡能蔽日,林木蔥蘢水土好等自身特點(diǎn)。在這樣的自然條件里,很適合茶樹(shù)生長(zhǎng),因而葉肥汁多,經(jīng)久耐泡。加上黃山遍生蘭花,采茶之際,正值山花爛漫,花香的熏染,使黃山茶葉格外清香,風(fēng)味獨(dú)具。

徽茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),博大精深,是中國(guó)茶文化不可或缺的重要組成部分,您知道徽茶種類(lèi)有哪些嗎?安徽是中國(guó)近代名茶品目最多的省,黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁門(mén)紅茶、休寧松蘿、敬亭綠雪等,不勝枚舉,久享盛譽(yù)。眾多徽茶中,每一種茶就是一種文化代表。黃山毛峰黃山毛峰屬綠茶,是中國(guó)十大名茶之一,主產(chǎn)于徽州區(qū)富溪鄉(xiāng)一帶,茶樹(shù)生長(zhǎng)在海拔700-800米的山間。每年清明谷雨期間進(jìn)行采摘,由于新制茶葉白毫披身,芽尖似峰,故而得名。太平猴魁太平猴魁屬綠茶類(lèi)尖茶,是中國(guó)歷史名茶之一,為尖茶之極品。太平猴魁產(chǎn)于黃山區(qū)新明鄉(xiāng)一帶,尤以猴坑高山茶園所采制的尖茶品質(zhì)最優(yōu),每年谷雨前后方才進(jìn)行采摘。六安瓜片六安瓜片是中國(guó)十大名茶之一,是唯一無(wú)芽無(wú)梗的茶葉,由單片生葉制成,為綠茶特種茶類(lèi)。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內(nèi)采摘,主產(chǎn)于大別山北麓的革命老區(qū)金寨縣和裕安區(qū)一帶。祁門(mén)紅茶祁門(mén)紅茶是中國(guó)歷史名茶,為紅茶極品,與印度的大吉嶺茶、斯里蘭卡烏伐季節(jié)茶并列為世界公認(rèn)的三大高香茶(紅茶),享有“紅茶皇后”的盛譽(yù)。霍山黃芽霍山黃芽為歷史名茶,鮮葉細(xì)嫩,山高地寒,主產(chǎn)于霍山縣海拔600米以上山區(qū)金竹坪、金雞山、金家灣、烏米尖等地,開(kāi)采期一般在谷雨前3-5天。桐城小花桐城小花屬綠茶類(lèi),為歷史名茶,生長(zhǎng)在400-1000米的環(huán)境之中,采摘于清明之后。因茶葉尖頭細(xì)小,獨(dú)具“蘭韻”,有如蘭花一樣的美好香氛而得名。屯溪綠茶屯溪綠茶由松蘿茶精加工演化而來(lái),主產(chǎn)于休寧、祁門(mén)、績(jī)溪等地,因歷史上在“屯溪”集散、輸出、故統(tǒng)稱“屯溪綠茶”。1955年,中國(guó)舉辦名茶評(píng)選活動(dòng),徽茶占了一半名額,黃山毛峰、太平猴魁、祁門(mén)紅茶、六安瓜片四種茶皆上榜,這些名茶在中華茶文化和歷史當(dāng)中耀眼奪目,甚至很多名茶的制作技藝也入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。品香茗不僅是精神上的巨大享受,也是修身立德的有效途徑,而且茶葉含有茶多酚、茶氨酸和茶多糖等許多有益于身體健康的成分,這些成分可以減少心腦血管疾病、降血脂等,有一定的保健作用,常飲茶有益于身體健康。

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