茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自山茶屬山茶科油茶樹的種籽。山茶油的制作過程可分為：去殼，曬干，粉碎，蒸，榨油，過濾。

茶油中不含芥酸，膽固醇。經(jīng)測試：茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，油酸達(dá)到80~83%，亞油酸達(dá)到7~13%，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。

茶籽油可以起到美容養(yǎng)顏保護皮膚的功效，因為菜籽油中含有豐富的不飽和脂肪酸，它能促使皮膚變得細(xì)嫩和潤澤，讓頭發(fā)變黑，另外，里面還含有豐富的維生素E和抗氧化的成分，利于促進機體細(xì)胞抗氧化，清除自由基，從而減少皺紋，延緩衰老。

美容養(yǎng)顏護膚：茶籽油可以起到美容養(yǎng)顏保護皮膚的功效，因為菜籽油中含有豐富的不飽和脂肪酸，它能促使皮膚變得細(xì)嫩和潤澤，讓頭發(fā)變黑，另外，里面還含有豐富的維生素E和抗氧化的成分，利于促進機體細(xì)胞抗氧化，清除自由基，從而減少皺紋，延緩衰老，故茶籽油具有美容養(yǎng)顏保護皮膚的效果。降低血脂：茶籽油有助于降低血脂，里面含有的不飽和脂肪酸可以改善血液黏稠度，對血管的健康有很好的作用，可以有效去預(yù)防心血管的硬化，從而使得幫助降低血壓和血脂。減肥：茶籽油有助于幫助減肥，因為茶籽油中的不飽和脂肪酸有很高的含量，而且容易被人體吸收，增強胃液和消化液的分泌，有利于促進機體消化能力，幫助人體燃燒脂肪，恢復(fù)身材。茶籽油是一種最容易消化的油，能促進脂肪分解，起到降脂減肥的作用。殺菌消炎：茶籽油還能結(jié)合人體免疫系統(tǒng)，改善和提高人體免疫力，對待炎癥有良好的效果，里面含有的脂肪酸可以對抗炎癥和感染，茶籽油外搽患處，可以治療燙傷，促進傷口愈合，幫助機體減輕體內(nèi)的炎癥，茶籽油尤其對于細(xì)菌有殺滅作用，可用于防治因感染所致的炎癥。催乳除紋：女性懷孕期間適量服用茶籽油，有助于產(chǎn)后乳汁分泌。還可以用茶籽油按摩腹部皮膚，增加肌膚彈性和潤澤度，達(dá)到預(yù)防或者去除妊娠紋的目的。促消化：茶籽油能夠改善腸胃功能，促進胃酸分泌，可以緩解消化不良等癥狀，對腸胃疾病有治療效果。此外，茶籽油還能潤滑腸道，促進排便。