一、土壤選擇和定殖

還沒種的時候就應該選擇合適枇杷生長的土壤，枇杷適合在相對高溫的環(huán)境中生長，喜歡在弱酸性土壤中生長，選擇的土壤腐殖質(zhì)要多。另外，土透氣性和排水必須是好的，這有利于其根的增長。在定植之前，我們必須在土壤中使用足夠的基礎肥料，以便為將來的生長提供足夠的養(yǎng)分。

二、果樹修剪

在這果樹上生長什么時候修剪樹枝，這會使枇杷樹變得更好。每年的九月，有少量的果樹芽長大，我們就必須及時修剪。我們要將那些徒長的枝條和一些生長過密的枝條修剪掉，這樣可以提高它的通風性。在枇杷摘完之后，修剪果樹有利于果樹的恢復。

三、水肥管理

仍在果樹幼苗時，我們需要給它使用一定數(shù)量的營養(yǎng)。有些人會選擇在果樹中間種些豆科植物，這可以改善土壤中的養(yǎng)分。在給果樹上澆水時，我們最好將水分控制大約13％，這樣的水分含量有利于根的生長。到了秋季當我們可以少澆水，使果樹可以更好地分化花蕾。

四、花果管理

枇杷樹在南方種植的更多，而南方則有更多的降雨。在這種情況下，我們必須促進花芽的形成?；ㄩ_之前之前，我們可以使用某些藥劑來抑制果樹的生長，從而使其更快地形成花芽。在結(jié)果當我們可以的時候使用一定數(shù)量的的藥劑來噴灑，這樣可以讓果實產(chǎn)量更高。為了防止果實出現(xiàn)畸形、裂果的情況，我們還要使用一定要的藥劑，這樣可以提高果實的質(zhì)量。

五、后期管理

種植結(jié)束之后，我們?nèi)匀恍枰獙ζ溥M行一點管理。如果管理不當，將會對果樹產(chǎn)生不良影響。在這種果樹的生長過程中，會出現(xiàn)炭疽病，葉斑病和枯萎病等疾病。當出現(xiàn)這種病是，我們必須根據(jù)病情使用適當?shù)乃幬飦砑皶r治療。如果管治的不及時，那么就會對果實的質(zhì)量和產(chǎn)量有一定的影響。

1.繁殖和栽植

枇杷繁殖一般多用嫁接法，少量苗木也可應用小枝高壓法。砧木用枇杷本砧，近緣植物石楠也可應用。枇杷種子沒有休眠期，應隨取隨播，或洗凈暫時放在干沙中陰藏，否則很快即失去發(fā)芽能力。幼苗怕干熱和日曬，出苗后需搭蔭棚。培育1～3年后即可供嫁接用。接穗宜選用1～2年生枝，無論春梢或夏梢，只要生長充實，都可應用。

嫁接一般采用枝接法。小砧木用切接或切腹接，大砧木多用劈接或皮下接。時期以春梢萌動前后為最好，以早為宜。接穗隨接隨采，或在接前預先剪取，除去葉片，貯存于濕潤河沙內(nèi)供用。1～2年生的小砧木還可進行貼皮芽接，以節(jié)約接穗、提高功效并延長嫁接時間，成活率也很高。枝接時，接合部下方宜保留部分砧木葉片或留有吸水枝，以利成活。

栽植一般用二年生嫁接苗，庭院中用大苗栽植也甚相宜。苗木應帶土或蘸泥漿，并剪去部分葉片（保留半葉），以減少水分蒸騰。栽后立即澆水，1～2周內(nèi)如無降雨，應持續(xù)灌水至成活。栽植期在冬暖地區(qū)宜在秋季，北緣較冷地區(qū)宜在春季萌芽前。枇杷根系淺，葉片大，多風地區(qū)栽植后應在株旁立支柱防止傾倒。

2.土肥水管理和防寒

枇杷花芽在夏秋之際開始分化，經(jīng)3個月左右開花。為使花芽分化良好，花穗粗壯，成年結(jié)果樹在采果前后的夏梢抽生期及開花前應分別施肥。豐收年份，第一次肥料提前在采果前施入，以利樹勢恢復和早發(fā)夏梢，防止大小年。第二次花前肥在北緣栽培區(qū)最好選用熱性羊圈糞，以提高防寒效果。兩次肥料占全年施肥量的70%。第三次肥料在疏果定果后施入，主要是促進春梢的抽發(fā)和幼果發(fā)育，施肥量占全年的30%。這次肥料應防止偏施氮肥，以免降低果實品質(zhì)。

結(jié)合施肥，對樹盤周圍的土壤應經(jīng)常中耕除草，保持松軟通氣狀態(tài)。夏秋高溫多雨季節(jié)，根系易遭受旱害或澇害，高溫干旱時要澆水抗旱，或在樹盤下覆草，降雨過多時，則應及時排除積水，否則果熟期間易發(fā)生裂果，秋季則影響花芽的正常分化。

枇杷性喜溫暖潮濕的氣候，生育期間要求較高的溫度和雨量。年平均溫度以15℃以上為宜。特別是冬春花期及幼果期，要求最低氣溫分別不低于-5℃和-3℃，這是枇杷能否作為經(jīng)濟栽培的主要限制因素。在枇杷栽培的北緣地區(qū)，除選用遲花抗寒的品種及花前施用熱性冬肥外，入冬后要做好防寒工作。枇杷枝干的耐寒性一般較強，在花蕾、花和幼果三種器官中，以幼果最不耐寒。具體防寒措施：一是冬前將花穗及幼果用下部的葉片束裹保護，二是花前晾根7～10天，使花期延遲以避凍，三是遇有霜凍天氣，夜晚至清晨前進行熏煙防霜。此外，雪后應敲落樹上積雪，防止折枝和花果受凍。

3.整形修剪和疏果套袋

枇杷枝梢的生長較有規(guī)律，自然生長時樹形不亂。但隨樹齡增大，樹體過大，分枝增多，內(nèi)膛容易郁閉，冠內(nèi)無效容積增大，且管理不便。結(jié)果過多時還易發(fā)生大小年。所以必須通過整形修剪調(diào)整樹冠結(jié)構(gòu)，降低樹體高度，調(diào)節(jié)樹勢。

根據(jù)品種干性強弱的不同，枇杷整形或采用變則主干形，或采用層式杯狀形樹形。干性較強的品種多用變則主干形。整形時植株頂芽任其向上延伸，成為中心干而不加剪截。其下每年選留3個預備主枝成一層，隨樹齡增大和分枝增多選留其中的1個作為永久性主枝。在每個選定的主枝上再配置副主枝2～3個，全樹最后留4～6個主枝落頭開心。這種樹形也可每年隨中心干的伸展選留1個主枝，其余附近芽梢在萌芽時抹除，最后落頭開心完成樹形。層式杯狀形樹形用于干性較弱、枝條開張的品種。整形最初幾年，頂芽同樣向上延伸成為中心干，其上保留主枝2～3層，層間相距1～1.2米，每層留3～4個主枝，最后將中心干除去，即成所要求的樹形。

枇杷不耐強烈修剪，結(jié)果枝又多頂生，除適度疏剪分枝過密的枝條及徒長枝外，其余枝條的修剪一般從輕。老的結(jié)果母枝可根據(jù)其長勢強弱，結(jié)合采果進行疏剪，或留2～3芽縮剪，促進更新。當年發(fā)生的結(jié)果母枝過于稠密時，也應去弱留強，適當疏除。結(jié)果枝過多時，需將部分由側(cè)芽形成的后生結(jié)果枝除去。枇杷隱芽較多，樹體老衰后，可擴塘施肥，重回縮修剪，利用隱芽重新抽梢結(jié)果。枇杷樹可以周年修剪，但以花芽分化終了，花蕾尚未充分開展時的秋季進行最為相宜。其他季節(jié)可配合除芽、抹梢和剪枝等工作。

枇杷花量很大，生長良好時，植株上發(fā)生的花穗既多，每一花穗上的花數(shù)也很多。如任其自然結(jié)實，不僅當年所結(jié)的果實變小，而且影響夏梢結(jié)果母枝的抽生和次年產(chǎn)量，形成大小年結(jié)果。所以必須疏花疏果。具體疏除時，可根據(jù)樹勢、枝勢，在花蕾期先疏去部分花穗，留強去弱，多疏樹冠頂部及外圍的花穗，留出30%～40%的空頭，以利發(fā)梢。也可根據(jù)結(jié)果母枝的強弱，葉片多少，每枝留1～3穗，并在開花時掐去部分穗尖。此外，幼樹始花時，宜疏花2～3年以養(yǎng)樹，待樹體稍大、枝葉較多時再開始掛果。同時，在北緣有凍害的地區(qū)，一般不疏花穗。

開花著果穩(wěn)定后，應及早疏果。根據(jù)品種果個大小每穗留果3～8個。在北緣有凍害的地區(qū)，疏果宜遲，因受凍果與好果一時難以區(qū)分。為防止批把果實發(fā)生病害和日灼、裂果，有條件時最好在定果后對果穗進行套袋保護。套袋還有利于提高果實品質(zhì)。