菜香香土茶油特點

      烹煮蒸炸炒拌，樣樣都行。像我家用得就是菜香香土茶油。就說這烹飪吧，用土茶油烹炒，不但能保留食物原有的新鮮，還能能夠去腥提味，特別是魚類菜肴效果能好。如果清蒸的話，在清蒸前后加入一匙菜香香土茶油，菜品顏色清香鮮亮，再然后是油炸，菜香香土茶油煙點高，高溫加熱不變色不變味更不改變營養(yǎng)成分，產(chǎn)生有害物質(zhì)。還有涼拌，土茶油可以涼拌各種葷素菜，還可以調(diào)味色拉醬，口味爽滑不油膩。最后是煎烤，煎烤食物時，加入點土茶油，能將食物的味道發(fā)揮到極致，濃香香脆。

茶油正確吃法

（一）涼拌：普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而野茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時還可以調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點。
（二）熱炒：營養(yǎng)專家指出“熱鍋冷油”的烹調(diào)方式可以保證菜品色、香、味和營養(yǎng)的正確方法。用野茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。
（三）煎炸：煎炸食物時，普通食用油在高溫下會產(chǎn)生過氧化物，對人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物（維E），可以在220度高溫連續(xù)油炸20小時不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，品質(zhì)也不會發(fā)生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。
（四）烘烤：在烘烤前或烘烤時涂抹一層野茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。
（五）湯菜：在煮湯時或煮湯后加入一匙野茶油，使湯更清鮮味美。
山茶油對人體很有益處的。而且屬于溫性的食物類。一般沒什么不能同吃的。