嫁接葡萄如何操作？葡萄實(shí)生苗因?yàn)槠贩N很容易退化、坐果率低、抗逆性差，所以需要通過嫁接來獲得優(yōu)良的品種，從而提高坐果率和品質(zhì)；而扦插繁殖的葡萄植株因?yàn)楸３至四钢甑膬?yōu)良品種，所以不需要嫁接。

葡萄嫁接時(shí)間:一般嫁接的時(shí)間從5月到6月上旬都可以。在嫁接前兩三天苗圃最好澆水一次，然后在晴朗的天氣嫁接，最好早上或者下午6點(diǎn)左右嫁接，這個(gè)時(shí)候溫度比較適宜。但是在雨天或者露水太大的時(shí)候最好不要嫁接，成活率低。嫁接是砧木苗要和接穗枝粗細(xì)差不多，均要半木質(zhì)化。

葡萄樹嫁接方法:

綠枝劈接法:首先將貝達(dá)砧木剪成一到兩個(gè)芽苞，進(jìn)行生根處理后扦插到所規(guī)定的株距和行距的田間。當(dāng)砧木和接穗都抽出新梢并且都達(dá)到半木質(zhì)化時(shí)就開始嫁接。一般在6月初嫁接最好。

開始時(shí)將半木質(zhì)化的砧木在底部保留3片左右的葉子，摘掉芽眼，上部剪斷，并在上部中間垂直劈開2～3厘米。然后選擇和砧木粗細(xì)差不多的接穗，在芽的下方0.5厘米位置從兩側(cè)往下削成2.5厘米左右的斜面，削好立即插入劈開好的砧木中，插入要保持兩者形成層對齊，最后用塑料條包扎好接口即可。

嫁接的時(shí)候到了。怎么樣嫁接成活最高？

確實(shí)春季是大多數(shù)果樹嫁接的好時(shí)機(jī)。嫁接是一種無性繁殖方式，是把需要品種的枝或芽，嫁接到其他植株的枝、干適當(dāng)部位上，接合組成新的植株，通常叫嫁接繁殖。嫁接用的枝或芽稱為接穗或接芽，承受接穗的植株稱砧木。怎樣嫁接成活率高，我就談?wù)勥@個(gè)問題。

一，影響嫁接成活的因素

1，砧木和接穗的親和力

親和力指砧木和接穗內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)、遺傳和生理特性的相似程度，是通過嫁接能夠愈合的相互適應(yīng)能力。人們多年的嫁接實(shí)踐證明，同一種果樹的不同品種，或同一屬的不同樹種，砧木和接穗的親和力高。

2，砧木接穗生長習(xí)性和嫁接時(shí)的環(huán)境條件

溫度和砧木接穗的生長的活躍狀態(tài)對嫁接成活有直接關(guān)系。

各種果樹形成愈傷組織的最適宜溫度不同，蘋果形成愈傷組織最適宜溫度在20°C左右；

核桃樹最適宜溫度在25°C左右，低于15°C時(shí)一般愈傷組織不能形成；

葡萄的愈傷組織在24°C左右最適宜，低于21°C愈傷組織形成緩慢。春季嫁接的適宜時(shí)期是砧木已經(jīng)萌芽或開始生長時(shí)，只要接穗還未發(fā)芽容易成活。

土壤水分和接口濕度，對嫁接成活有重要影響。嫁接時(shí)干旱不容易成活，因此嫁接前必須灌水保持土壤足夠的水分。要注意接口保濕，要求接口愈傷組織表面保持一層水膜，也就是飽和濕度，這對大量形成愈傷組織有促進(jìn)作用。

通氣對細(xì)胞分裂和生長形成愈傷組織的過程也很重要，嫁接時(shí)在綁扎時(shí)需要注意。

一些果樹含單寧物質(zhì)比較多，影響嫁接成活率，如柿子樹嫁接適宜選擇在生長緩慢期或休眠期嫁接；板栗可以選擇在春季提早嫁接或在砧木萌芽后采用帶木質(zhì)芽接或枝接。

3，砧木和接穗質(zhì)量和嫁接技術(shù)

一般砧木和接穗生長健壯，含有比較多的營養(yǎng)物質(zhì)，嫁接成活率就高。因此培育健壯的砧木苗，選用樹冠外圍生長充實(shí)的枝條作接穗，在接穗上選擇充實(shí)部位的壯芽或枝段進(jìn)行嫁接，可以提高成活率。

正確熟練的嫁接技術(shù)，是保證嫁接成活的關(guān)鍵。嫁接時(shí)注意砧木和接穗的接口切削平滑，操作迅速，把形成層對齊相互密切接觸，綁縛嚴(yán)緊，嫁接成活率高。

二，嫁接的方法

我國果樹嫁接的方法很多，但在生產(chǎn)中應(yīng)用最多的有兩種，即芽接法和枝接法。

1，芽接法：芽接有“T”字形芽接和管狀芽接。芽接時(shí)間一般可在春、夏、秋三季進(jìn)行。在形成層細(xì)胞分裂最活躍、皮層容易剝離，接芽充實(shí)飽滿，砧木達(dá)到嫁接粗度時(shí)，都可以進(jìn)行嫁接。因?yàn)楦鞯貧夂蚝凸麡洳煌藿訒r(shí)間也有差別。

2，枝接法：通常在春季發(fā)芽前嫁接。常用的方法有切接法、劈接法、袋接法、舌接法、單芽腹接法、根接法、橋接法和靠接法等等。

三，嫁接苗的管理

1，芽接苗的管理：嫁接后7-10天檢查成活情況，接觸綁縛物或進(jìn)行補(bǔ)接，寒冷地區(qū)越冬前培土防寒，第二年萌芽后，及時(shí)剪砧木枝條。隨時(shí)除萌保證接芽順利生長。

2，枝接苗的管理：枝接后培土，要求保持濕潤，如果培土比較厚或粘重時(shí)，在接穗萌芽后，分幾次扒開或清除土堆。也有及時(shí)去除萌孽枝條。如果是接穗多時(shí)，可以選留一枝健壯的保留，其余剪除。如果保留下來的接穗是多芽，可以選留上部的芽體讓其延長生長，其余去除。

綜上所述，嫁接是果樹無性繁殖的方式之一，嫁接苗有許多優(yōu)點(diǎn)，在生產(chǎn)中應(yīng)用廣泛。要提高嫁接成活率，就必須從砧木和接穗質(zhì)量、嫁接技術(shù)、影響嫁接成活的因素多方面著手。各地各種果樹的嫁接方法和時(shí)間都不一樣，要求因果樹選擇嫁接方法，因地區(qū)選擇嫁接時(shí)間，加強(qiáng)嫁接后的苗木管理，才能提高嫁接成活率。

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