橄欖油在歐美被譽(yù)為"液體黃金"，這個(gè)有榮耀稱呼的木本調(diào)和油，深受眾人的喜歡，這不光是因?yàn)槠鋼碛歇?dú)特的芳香，還在于其極佳的純天然保健作用和不錯(cuò)的烹飪功用。 現(xiàn)在，就讓大家一塊兒認(rèn)識(shí)這個(gè)神奇的橄欖油。

意大利什么牌子的橄欖油好（橄欖油加白醋的作用）

一、根據(jù)降少高半胱氨酸，防范皮膚炎癥出現(xiàn)，減低對(duì)動(dòng)脈壁的損壞；

二、根據(jù)提高體內(nèi)氧化氮的比例松馳動(dòng)脈，降少血壓；

三、能防范動(dòng)脈硬化及心臟病

四、橄欖油中的單不飽和脂肪酸可降低膽固醇的變質(zhì)，食入橄欖油能減低膽結(jié)石的出現(xiàn)。

五、橄欖油有改善并增進(jìn)內(nèi)分泌系統(tǒng)性能，對(duì)堤防糖尿病，美顏會(huì)有作用。

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、改善消化系統(tǒng)性能

橄欖油中擁有比其余調(diào)和油都高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素f等脂溶性維生素各種因子，而且不含膽固醇，因此人體轉(zhuǎn)化吸收率很高。 它會(huì)有減低胃液、防止出現(xiàn)十二指腸潰瘍等病的性能；并且可以促進(jìn)膽汁分泌，提高胰酶的活性，減低膽結(jié)石的出現(xiàn)。還有潤(rùn)腸性能，經(jīng)常食入能改善便秘。

、養(yǎng)護(hù)肌膚

橄欖油蘊(yùn)含與肌膚極佳的脂肪酸，能保持肌膚彈性；橄欖油中包含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素f等及酚類抗氧化物，能消除臉部斑痕，防范皮膚衰老，有護(hù)發(fā)作用，是能"食用"的美顏?zhàn)o(hù)膚品，此外用橄欖油輕輕涂抹肌膚能抵御紫外線。

、殺菌

橄欖油蘊(yùn)含單不飽和脂肪酸，則是油酸。它能提高密度蛋白質(zhì)膽固醇，一種在大家血液里流動(dòng)的優(yōu)質(zhì)膽固醇，而且降少劣質(zhì)膽固醇。它還有抗菌的用處，對(duì)關(guān)節(jié)有益處，而且蘊(yùn)含有防癌用處的植物淄醇類。

橄欖油能煮菜嗎

橄欖油的用處很廣，不光能作為美顏保養(yǎng)，而且對(duì)人體大有裨益。 在現(xiàn)實(shí)生活中很少人使用橄欖油煮菜，因?yàn)槠鋬r(jià)值不菲。那是不是表明橄欖油不可以煮菜？

實(shí)際，橄欖油是能煮菜的，但是，用未成熟橄欖生產(chǎn)的初榨橄欖油未歷經(jīng)精煉，不僅僅脂肪酸多，而且顏色展現(xiàn)黃色，因此不適用于高溫，做涼拌菜或輕微加熱的菜肴更加好。 再說了，那種獨(dú)特的橄欖幽香，會(huì)隨加熱而散失。

假使想挑選橄欖油回家煮菜，需要在商店工作人員的指導(dǎo)下尋找到初榨橄欖油，精煉橄欖油非常好作為涼拌，不能用于煮菜。

橄欖油的美顏技巧

不少女孩子都偏好用純天然的保養(yǎng)品，橄欖油蘊(yùn)含不飽和脂肪酸以及種種維生素f，容易被肌膚吸收，自然，絕無油膩感，特別適用于女孩子平常保養(yǎng)。那用橄欖油怎么美顏呢？ 現(xiàn)在作者就為大家支支招，讓大家學(xué)一學(xué)橄欖油的美顏法子。

保護(hù)嘴唇：溫度冰寒，感冒時(shí)，嘴角容易干裂，只需涂抹少許橄欖油，可使嘴角再度變得水潤(rùn)。

粉霜：在抹粉霜的時(shí)候首先涂抹一點(diǎn)點(diǎn)橄欖油，可營(yíng)養(yǎng)肌膚，還可防范粉底脫落。

洗臉：洗臉時(shí)，用橄欖油輕輕抹到臉部，能夠去掉化學(xué)品，使臉部不遭受侵害。

防止皸裂止癢：在肌膚干燥的季節(jié)，用橄欖油可防范肌膚龜裂以及因皮脂分泌較少引發(fā)的搔癢。

保護(hù)寶寶肌膚：寶寶肌膚嬌嫩，在屁股處涂抹橄欖油，可以防范嬰兒的肌膚背汗。

美膚：記得每天早、晚上，用少量橄欖油擦抹臉部和手部，并推拿，橄欖油會(huì)非?？煳?。 長(zhǎng)期擦拭能使肌膚細(xì)膩，并防范曬傷。橄欖油還能夠用在調(diào)配種種面膜。 在肌膚干燥的季節(jié)，用橄欖油可防范肌膚龜裂以及因皮脂分泌較少引發(fā)的搔癢。

沖涼：沖涼時(shí)在浴盆里滴很多橄欖油，或在浴后用橄欖油擦抹一身，并慢慢推拿，可營(yíng)養(yǎng)肌膚。 對(duì)肌膚干燥搔癢的病人成效更為顯著。

養(yǎng)發(fā)：洗發(fā)后，輕輕涂抹少量橄欖油在頭發(fā)上慢慢推拿，營(yíng)養(yǎng)發(fā)根，使頭發(fā)有彈性。洗頭發(fā)時(shí)，在沸水中倒入少許橄欖油，漂洗時(shí)，油脂會(huì)勻?qū)嵉馗接陬^發(fā)上，也可滴一些到手頭上直接輕輕涂抹頭發(fā)，可以使頭發(fā)變得有彈性。

橄欖油的食入方法

橄欖油是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的調(diào)和油，用她既能做調(diào)料，也能做美顏。 那用橄欖油食用，橄欖油有哪些食入法子呢？接著讓作者來力薦下橄欖油的食入方法。

a、煎：與木本調(diào)和油不一樣，橄欖油因?yàn)槠淇寡趸阅芎秃芨叩牟伙柡椭舅岜壤?，使其在高溫時(shí)化學(xué)構(gòu)造仍能夠保持穩(wěn)定，因此橄欖油能重復(fù)使用不變味，是最適合煎的油類。

b、燒烤：橄欖油同樣適用于煎。使用橄欖油烹飪時(shí)，東西會(huì)散出誘人的香氣，使人饞涎。 十分力薦使用橄欖油做雞蛋炒飯。

c、醬料：橄欖油是做冷醬料和熱菜非常好的油，她可養(yǎng)護(hù)新鮮醬料的顏色，

橄欖油能直接調(diào)拌各種素菜，可生產(chǎn)沙拉。 使用橄欖油拌和的東西，色澤鮮亮。

d、腌菜：在烹調(diào)前首先使用橄欖油腌制，可增添東西的細(xì)致感，還能夠襯托其它配料。

e、焙烘：橄欖油還適用于焙烘甜點(diǎn)。 橄欖油比奶油的口感好，可廣泛用在其余甜品。

f、燒飯：燒飯時(shí)放入1匙的橄欖油，可使米更香，并且顆粒飽滿。