一、哪種食用油吃了更健康？

首先是山茶油(不飽和脂肪酸的總含量達(dá)93%,其中單不飽78%,多不飽15%).和山茶油差不多的是橄欖油(不飽和脂肪酸的總含量約為90%),這個(gè)因?yàn)閲?guó)外產(chǎn)的多,所以吹得厲害點(diǎn).
再后是花生油,葵花籽油,玉米油,大豆油.常用食用油中飽和脂肪酸含量最高的菜籽油排在最后.
山茶油和橄欖油都是外用和食用的最理想用油.如果是孕婦,建議多食用山茶油.抗癌防癌橄欖油最佳.
但是,俺本人認(rèn)為,現(xiàn)在除了80元/500ML以上價(jià)格，產(chǎn)地有保證的這兩種油，你不要相信有更便宜又好的東西給您山茶油和橄欖油價(jià)格。因?yàn)檫@兩種油的收購(gòu)價(jià)格都高于25元/500ML，加上分銷，進(jìn)商場(chǎng)，還有利潤(rùn)，沒(méi)有80元，就沒(méi)有純的給您。要注意，那種牌子上那么大的幾個(gè)字“橄欖油”后又加上小小的“調(diào)和油”幾個(gè)字，誰(shuí)知道有百分之幾的橄欖油含量啊，里面主要還是大豆油或菜籽油為主的。