一、普洱茶有什么好處？

具有清熱普洱茶文化、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益氣、延年益壽等功效.這些說(shuō)法姑妄聽(tīng)之,畢竟把茶當(dāng)藥還是需要一些加工過(guò)程的. 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)普洱茶功效的研究得出的結(jié)論則更為夸張,即普洱茶有暖胃、減肥、降脂、防止動(dòng)脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預(yù)防便秘、解酒等20多項(xiàng)功效,而其中暖胃、減肥、降脂、防止動(dòng)脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤為突出.

二、鐵觀音和普洱在口味和文化上的異同點(diǎn)

鐵觀音是半發(fā)酵茶.

鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是: 茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱(chēng)有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有余香”。

普洱茶是全發(fā)酵茶.

普洱茶在七個(gè)方面都有突出的特征，即：質(zhì)、形、色、香、味、氣、韻七品俱佳。

普洱茶條形完整，緊結(jié)和清晰。葉老或嫩，老葉較大，嫩葉較細(xì)；看干茶色澤和凈度，無(wú)異、雜味，色澤棕褐或褐紅（豬肝色），具油潤(rùn)光澤，褐中泛紅（俗稱(chēng)紅熟），條索肥壯，斷碎茶少；質(zhì)次的則稍有陳香或只有陳氣，甚至帶酸餿味或其他雜味，條索細(xì)緊不完整，色澤黑褐、枯暗無(wú)光澤。生普的外形勻稱(chēng)、條索緊結(jié)、色澤呈青棕或棕褐、油光潤(rùn)澤，用手輕敲茶餅，聲音清脆利索。熟普的外形勻稱(chēng)、條索緊結(jié)、清晰，色澤褐紅、油光潤(rùn)澤。

優(yōu)質(zhì)的普洱熟茶，泡出的茶湯紅濃明亮，具“金圈”，湯上面看起來(lái)有油珠形的膜，優(yōu)質(zhì)的普洱茶熟普葉底呈現(xiàn)褐紅色。質(zhì)次的，茶湯紅而不濃，濃而不透，欠明亮，往往還會(huì)有塵埃狀物質(zhì)懸浮其中，有的甚至發(fā)黑、發(fā)烏，俗稱(chēng)“醬油湯”。優(yōu)質(zhì)的生普，色澤橙黃、清亮透明，仿佛被一層油膜包裹，久泡其色不變。

這兩種茶的相同之處都是深受廣大茶迷喜歡.被譽(yù)為保健茶,美容茶.

三、普洱茶為什么分為生茶和熟茶

生茶制作過(guò)程---鮮葉采摘后經(jīng)殺青，揉捻,曬干，即為生散茶,或叫曬青毛茶.把曬青毛茶又高溫蒸，放入固定模具定型,又曬干后成為緊壓茶品,也就成了生餅,或各類(lèi)型的磚,沱.熟茶制作過(guò)程-------鮮葉采摘后經(jīng)殺青,揉捻,曬干,即為生散茶,或曬青毛茶,曬青毛茶經(jīng)人工快速后熟發(fā)酵,灑水渥堆工序,即為熟散茶(渥堆過(guò)程為分級(jí)挑選茶葉----分級(jí)堆放------接入有益加速發(fā)酵的菌種------加溫度------人工灑水加濕度-------堆放-------定期翻動(dòng),此一過(guò)程目前只需要30天左右,熟散茶再經(jīng)過(guò)蒸,定型,成為熟茶緊壓茶。

四、什么是現(xiàn)代普洱茶？

普洱茶熟茶也叫現(xiàn)代普洱茶，1973年開(kāi)始制作（同慶號(hào)創(chuàng)始于清乾隆元年1736年）。是以云南一定區(qū)域內(nèi)大葉種曬青毛茶為原料，采用渥堆工藝加工而成的散茶和緊壓茶。外形色澤紅褐，湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐，存放三年后湯色更亮，滋味更純更柔滑。

五、普洱茶源于煉制人還是地名

普洱茶的起名跟它的產(chǎn)地有關(guān)，普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納等地，因自古以來(lái)即在普洱府地區(qū)集散眾多，因而得名普洱茶。普洱府不僅是普洱茶最早的原產(chǎn)地，對(duì)周邊地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了不可替代的核心作用，所以普洱茶以普洱府得名是名副其實(shí)的。