首先再次糾正一下，是“工夫茶”而不是“功夫茶”啊。上一個問答聊了我是如何選用茶葉的。今天聊聊我泡工夫茶的過程。喜歡紫砂壺和泡工夫茶的朋友可以關(guān)注我，然后進入我的朋友圈看看我前面的問答。謝謝你們的支持。

烏崠村的鳳凰單樅茶有個品種叫“鋸朵”，我最喜歡喝。鋸朵葉子細小，一年只摘一次，大約清明前后摘茶。所以如果有人跟你說他的鋸朵是秋茶或者是雪片，那肯定是騙人的。

鋸朵泡工夫茶，我一般是用90-100毫升的小品紫砂壺來沖泡。

首先泡工夫茶開水必須保持100℃，最好是用玻璃的熱水壺。

沖泡鋸朵我一般投放量是紫砂壺容量的七成。第一道是醒茶，要把開水倒?jié)M，讓泡泡全部流出來。

第二道才可以開始飲用。泡鋸朵我一般是把水加到紫砂壺容量的八成五。因為鋸朵葉子細小，所以加入的開水可以高出茶葉一點，如果泡烏崠烏葉的話，開水蓋過茶葉就行。

開水浸泡茶葉的時間也是很講究的，我倒開水入壺到把茶湯倒出的時間一般是控制在10到12秒之間。我的鋸朵茶是存放最少8個月后再拿出來沖泡的，所以比較耐泡，可以沖泡10-12道。

我泡工夫茶的過程大概就這樣了，謝謝今日頭條。

?，說到潮汕功夫茶，本人并不專業(yè)，但覺得功夫茶確可以是潮汕的代名詞！功夫茶是潮汕人的最愛，男女老少不分貧富權(quán)貴都喜歡，有俗語稱，潮汕街頭茶鋪多于米鋪，意思是說，喝的茶不少于吃的米！潮汕的茶文化是每個潮汕人的驕傲，

至于講究，知道講究很多，起碼茶起需：選茶，備水，火，茶具……此外，篩茶過程每個細節(jié)

在這里很榮幸為你解答這個問題。

我認為飲茶是我國的傳統(tǒng)習(xí)俗，茶是一種文化，每個地方的茶風(fēng)和文風(fēng)是相同的，接下來我們一起來了解下潮汕功夫茶的傳統(tǒng)文化吧。

接下來我為大家分享一下這個問題，我希望我的分享關(guān)于這個問題能夠幫助到大家，也同時也希望大家能夠喜歡我的分享。

我認為潮汕功夫茶也稱為潮州工夫茶，起源于明代，不僅是廣東潮汕地區(qū)特有的漢族飲茶習(xí)俗，也是潮州飲食文化的重要組成部分，潮州工夫茶，在當(dāng)?shù)厥制毡椋环盅潘?，均以茶會友?/p>

我認為潮汕人無茶不歡，無茶不睡，無茶無人情，無茶談不成生意，無茶辦不成事，每一個潮汕人家里，絕對有一套茶具，每一個潮汕人，絕對泡得一手好茶。

我認為對于潮汕人來說，喝茶比喝酒重要。有一個原因是潮汕北邊的福建地區(qū)產(chǎn)茶，第二個是喝茶時候可以做生意，所以跟潮汕人做生意，都是邊喝功夫茶邊談生意。

在以上的分享關(guān)于這個問題的解答都是個人的意見與建議，在這里我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

我同時也希望大家能夠喜歡我的分享，同時我希望大家如果有更好的關(guān)于這個問題的解答，還望分享評論出來共同討論這話題。

我在這里，我祝愿大家在新的一年有一個美好的開始，美好的生活，還有每天開開心心的生活，還有快快樂樂成長，謝謝！

喝茶在潮汕一帶熾熱真摯的愛好，其家家戶戶都以茶待客，在現(xiàn)生活中將喝茶擺在第一位，因為喝茶能平心清氣，聚眾喝茶能促進加深鄰里朋友間情義，喝茶能品聊人生。