一、山蒼油的作用?

山蒼子，又名山雞椒、山胡椒、木醬子、木江子，是山蒼子樹所結(jié)的果實(shí)。富含山蒼油，干果出油率2至6%，鮮果出油率4至6%。

山蒼油是優(yōu)良的揮發(fā)性香型油，是制作牙膏、香皂、化妝品、糖果的香料。山蒼子果仁可榨工業(yè)用油，出油率38.4%。

二、壓榨的山茶油和浸出的山茶油有什么區(qū)別

山茶油一般采取壓榨法。即用物理壓榨方式，從油茶籽中榨取山茶油的方法，它淵源于傳統(tǒng)作坊的制油方法，是傳統(tǒng)的提取工藝。
農(nóng)家自榨的山茶油，即使通過過濾才能達(dá)到國家二級標(biāo)準(zhǔn)。而正規(guī)的山茶油加工企業(yè)，從原茶油到成品茶油，通常要經(jīng)過脫膠、脫酸、水洗、脫色、脫臭、脫蠟等六步過程，才能生產(chǎn)出高品質(zhì)的山茶油
浸出屬于化學(xué)工藝。浸出法，即用物理化學(xué)原理，用食用級溶劑從油茶籽中抽提出山茶油的一種方法。所謂的食品級溶劑...就是六號輕汽油！??！...在浸出過程中，食用油中的殘留溶劑不可避免，而且油質(zhì)清淡無味，須添加化學(xué)試劑來延長食用油的保存時(shí)間。

三、齊云山山茶油效果如何？跟普通油到底有啥不一樣？

成分差別挺大，山茶油里有含有角鯊烯和黃酮類物質(zhì)，對抗癌、抗炎有很好的作用，還能平衡膽固醇啥的，有人覺得不好用多半是因?yàn)橘I了摻假的山茶油，功效大大降低了。你說的這個(gè)齊云山是我大贛州的企業(yè)，山茶油很正宗也很純。

四、山茶油和橄欖油到底哪個(gè)比較好？

山 茶 籽 油 和 橄 欖 油 的 的 單 不 飽 和 脂 肪 酸 都 相 當(dāng) 高 ， 但 山 茶 油 的 單 不 飽 和 脂 肪 酸 還 是 高 出 橄 欖 油 1 0 % ， 所 以 個(gè) 人 覺 得 還 是 山 茶 油 比 較 好 ， 慕 道 這 個(gè) 牌 子 你 可 以 試 試

五、山蒼子油是怎么提取出來的？

將山胡椒粉碎，然后壓榨，最后用有機(jī)溶劑萃取得到。山胡椒油簡介：山胡椒油是一種新型、健康、純天然的增香調(diào)味佳品，以稀有野果山蒼子、木姜子為主料，經(jīng)現(xiàn)代工藝精心萃取而成。具有增味、賦香、袪寒、消暑、散氣等功效，適用于牛、羊、魚、龍蝦、喝螺、海鮮等葷腥菜及粉、面湯、火鍋、鹵菜調(diào)味，出鍋時(shí)加少許拌勻即可。山胡椒油的藥用價(jià)值：山胡椒油采用的原料都是吸收陽光充足的山胡椒籽，具有健脾、理氣、消積功能，能迅速消除腥，臊等異味，對身體有中藥保健作用，殺菌力強(qiáng)，能適當(dāng)增加食品保質(zhì)期。是一種新型保健調(diào)味佳品。使用方法：出鍋時(shí)加入少許（1-2滴），拌勻即可。