茶油能生食嗎
一、茶油能生食嗎
可以。但是難吃。
既然你問了肯定知道茶油好處那我就不廢話了。
我沒吃過但是我聽人家說吃過,是每天早上空腹喝一勺,要初榨的那種,物理壓榨的最好。茶油牌子不好推薦,因?yàn)槿藗冞€不是很認(rèn)識(shí)。但是好貨不會(huì)很便宜。但是我知道比橄欖油好多了還便宜。
補(bǔ)充:
油茶籽油俗稱茶油,又名山茶油、山茶籽油,是從山茶科山茶屬植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油,色澤金黃或淺黃,品質(zhì)純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。油茶俗稱山茶、野茶、白花茶,是中國(guó)特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。油茶與茶葉(學(xué)名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze)為同屬不同種,它們所結(jié)的種子榨出的植物油是完全不同的,前者稱為油茶籽油,后者稱為茶葉籽油。
二、食用油中哪一種最好
食用油中根據(jù)它的來源可分為植物油和動(dòng)物油兩大類,絕大部分的植物油是由不飽和脂肪酸組成的,其中的油酸、亞油酸、亞麻酸等對(duì)人體非常有益,只有極少的植物油如棕櫚油是由飽和脂肪酸組成;絕大部分的動(dòng)物油是由飽和脂肪酸組成,但魚類特別是深海魚還有豐富的多不飽和脂肪酸,對(duì)人的智力發(fā)育非常好。人體對(duì)食用油的需要有一定的比例,一般來講,是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸及飽和脂肪酸的比例為1:1:1,我們不能以動(dòng)物油還是植物油、或者飽和不飽和脂肪酸等來區(qū)分油脂的好壞,我們應(yīng)該按照一定的比例攝取。不同的人群有不同的需要,成人應(yīng)多食用植物油和魚油。
三、老人長(zhǎng)臥床胳膊有點(diǎn)破了掉了一點(diǎn)皮別人說用山茶油摸是嗎
食用油的種類:
從油脂的來源講,可分為陸地動(dòng)物油脂、海洋動(dòng)物油脂、植物油脂、乳脂和微生物油脂。
草本植物油:大豆油、花生油、菜籽油、葵花籽油、棉籽油等。
木本植物油:油茶籽油、核桃油、蘋果油、橄欖油等。
陸地動(dòng)物油:豬油、牛油、羊油、雞油、鴨油等。
海洋動(dòng)物油:鯨油、深海魚油等。
食用油時(shí)應(yīng)該如何挑選?
1. 看色澤。一般高品位油色淺,低品位油色深(芝麻油除外),油的色澤深淺也因其品種不同而使同品位油色略有差異,高品位油透明度好,無渾濁。此外,高品位油無沉淀和懸浮物,黏度小。
2. 看透明度。透明度高,水分雜質(zhì)少,質(zhì)地就優(yōu)良。優(yōu)質(zhì)的植物油靜置24小時(shí)后,應(yīng)該清晰透明、不混濁、無沉淀、無懸浮物。
3. 嘗滋味。正常的食用油沒有刺激性氣味,如有刺激性氣味,可能是加入了化學(xué)油或油提煉不干凈,殘留溶劑偏高。
4. 看時(shí)間。油貯存時(shí)間長(zhǎng)了或貯存條件不好,容易產(chǎn)生酸敗,消費(fèi)者最好購(gòu)買近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。 關(guān)于食用油的存放,除注意干燥、避光、低溫和密封外,中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所建議在油桶外套一個(gè)黑塑料袋,這樣可加強(qiáng)避光性,以防止油脂氧化變質(zhì),并且提高其儲(chǔ)存的品質(zhì)。
四、茶油屬于是什么油?
茶油屬于是植物油。
茶油是油茶籽油的簡(jiǎn)稱,也被叫做是山茶油,是從山茶科植物的種子中提取出來的一種高級(jí)食用植物油,顏色是金黃色的。整體是澄清透明的,味道清香,茶油具有非常好的穩(wěn)定性,因此它的保質(zhì)期非常的長(zhǎng),耐高溫,具有很好的抗氧化能力,進(jìn)入人體之后,很容易被人體消化和吸收。
茶油的特點(diǎn):
1、茶油提煉于野生木本油科植物果實(shí)中,是世界四大木本植物油之一。中國(guó)茶油的食療雙重功能實(shí)際上優(yōu)于橄欖油,除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營(yíng)養(yǎng)成分相似外,茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙(即茶皂甙,或稱茶皂素)。
2、茶油原汁的高貴品質(zhì),又符合人們崇尚自然、提高生活質(zhì)量的要求,為當(dāng)今食用油中的精品。