枇杷是比較適合扦插的一種植物。扦插繁殖屬無性繁殖，對(duì)于薔薇科的一種，枇杷扦插繁殖成活率還是比較高的。

枇杷的扦插從每年的2至11月間可隨時(shí)進(jìn)行，我國(guó)枇杷種植區(qū)扦插繁殖以春季為主，秋季扦插次之。少數(shù)地區(qū)也實(shí)行夏季的嫩枝扦插。

地區(qū)不同和扦插技術(shù)的差異，春季扦插的成活率一般在68％到85％之間，夏季遮陰條件好的情況下可達(dá)60％，秋季一般在60％到70％之間。

決定成活率的關(guān)健因素很多，插穗的半木質(zhì)化程度，基質(zhì)的水份和透氣性，生根液(粉)的選擇等等。

枇杷不能插仟種植，沒有存活率的。只能用種子來種植

鄉(xiāng)村新雨解答：每到立夏時(shí)節(jié)，萬物繁茂，在我國(guó)枇杷產(chǎn)區(qū)到處都是讓人垂涎欲滴的枇杷。枇杷，果實(shí)個(gè)大色黃、香甜飽滿、肉質(zhì)細(xì)嫩、風(fēng)味濃郁獨(dú)特，具有“無冕之王”的美譽(yù)。

一、經(jīng)濟(jì)效益分析

枇杷種植的成本低、收益高、利潤(rùn)空間較大，是產(chǎn)地種植戶致富公認(rèn)的“金果子”。種植一畝枇杷一般情況下，每畝可栽種果樹130—200株；目前，市場(chǎng)上枇杷樹苗的價(jià)格在8—12元/苗，種苗成本支出約為1000—2500元；地租、肥料、農(nóng)藥費(fèi)、人工費(fèi)等約為2000元。也就是說種植枇杷的每年的總成本約為4500元左右（精打細(xì)算也就在3500元上下）。

枇杷是利用嫁接、高壓繁殖的果樹。它基本已渡過了幼齡階段，在適當(dāng)?shù)臈l件下，隨時(shí)可以開花結(jié)果。但其從栽植時(shí)起，按不同樹齡，其生長(zhǎng)、開花和結(jié)果的特點(diǎn)不同，還是被劃分為“幼齡期”：從苗木栽植當(dāng)年起到初結(jié)果時(shí)期止的2—4年時(shí)間（逐步達(dá)到果實(shí)豐產(chǎn)期），前幾年基本屬于純投資。待枇杷結(jié)果后，每畝的平均產(chǎn)量能達(dá)到4000公斤左右，收益能達(dá)到4萬左右?？鄢N植的成本之后，每畝的凈收益在2-3.3萬。

目前，枇杷屬于價(jià)格相對(duì)高的一種水果（尤其是優(yōu)質(zhì)的枇杷），市場(chǎng)價(jià)格一直居高不下。但不同的地區(qū)，枇杷的價(jià)格也是有一定的差距的。一般品質(zhì)較好的枇杷，市場(chǎng)價(jià)格20-30元/斤；普通枇杷，價(jià)格12-18元/斤；當(dāng)然，也有便宜的時(shí)候，比如上市的旺季，8-10元/斤左右；而價(jià)格最高的時(shí)候甚至?xí)_(dá)到25-35元/斤。

二、概 述

枇杷原產(chǎn)我國(guó)，屬薔薇科枇杷屬；主要分布在長(zhǎng)江以南各省，我國(guó)四川漢源、瀘定、會(huì)理、普格，湖北長(zhǎng)陽、恩施等地都有野生枇杷分布。據(jù)史考，我國(guó)栽培枇杷至少有兩千年的歷史。四川省雅安市石棉被譽(yù)為“世界枇杷栽培種原產(chǎn)地”。古籍記載：“枇杷開花時(shí)，將中間黑心摘去，用臘水和薄荷一握，明礬少許，則結(jié)果無核。(《格物粗談》卷上)”；“入甕中浸之，可久。 (《稼圃輯》)”。枇杷傳統(tǒng)的繁殖方法主要有種子實(shí)生繁殖、嫁接育苗和高壓育苗3種。種子實(shí)生繁殖為有性繁殖，遺傳變異大，難以保持原品種的優(yōu)良特性，但民間過去常用它繁殖，將后代生產(chǎn)性能好的留下，不好的砍伐或改接，這往往是民間蘊(yùn)藏新的優(yōu)良品種之所在。

枇杷是我國(guó)南方特有的珍稀水果，每年春末夏初成熟。此時(shí)正是一年中最缺新鮮水果的季節(jié)，果實(shí)一上市就成為緊俏商品。枇杷富含人體需要的多種營(yíng)養(yǎng)成分；枇杷果實(shí)除供鮮食外，還可以制成糖水罐頭、果醬、果酒、果膏和果露等等。枇杷種子含有20％左右的淀粉，可以用于釀酒和提取工業(yè)用淀粉。枇杷秋冬季開花，是當(dāng)時(shí)主要的蜜源植物，枇杷蜜是優(yōu)質(zhì)上等蜂蜜。

枇杷樹生長(zhǎng)健旺，生長(zhǎng)快，成形早，四季常青，廾花時(shí)節(jié)清香飄逸，果熟時(shí)節(jié)金果綠葉交相輝映，所以枇杷又是城鄉(xiāng)四旁綠化、美化、果化，發(fā)展農(nóng)村庭院經(jīng)濟(jì)的優(yōu)良樹種。此外，枇杷木質(zhì)堅(jiān)韌細(xì)膩，是離刻、制作高檔家具的優(yōu)質(zhì)木材。

三、冬季低溫限制枇杷經(jīng)濟(jì)栽培

枇杷是原產(chǎn)于中亞熱帶的常綠果樹，喜歡溫暖濕潤(rùn)的氣候條件，在年平均氣溫12℃以上即能生長(zhǎng)，15℃以上更為適宜。剛開的花朵，幼果較不耐寒。幼果越大耐寒力越差。通常情況下，一3℃幼果開始凍害；一4℃經(jīng)2小時(shí)，一3℃經(jīng)4小時(shí)，幼果凍死率均在40％左右；一5℃花蕾開始凍害。枇杷是秋冬開花，繼而坐果，開花坐果及果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期正是一年中氣溫最低的冬季，花果易受凍害，影響產(chǎn)量。凍害程度因果園的方位而異，北面的凍死率最高；同一株樹上，以樹冠外側(cè)易于接觸寒冷空氣的位置凍死率高。因此，常年冬季最低氣溫低于一3℃的地方，枇杷不宜作經(jīng)濟(jì)栽培。

為了解決枇杷凍害問題，我國(guó)農(nóng)植科技工作者在育種上重視選育花期長(zhǎng)的品種，若前期幼果受凍，后期的花仍可避過低溫取得一定產(chǎn)量。枇杷生產(chǎn)北緣地區(qū)利用特殊的生態(tài)環(huán)境，如江河兩岸附近水體的小氣候(如江蘇太湖周邊的枇杷主產(chǎn)區(qū))，或丘陵山地的東南面溫暖小氣候種植枇杷，均可避免凍害，取得高產(chǎn)。

四、溫度、光照對(duì)枇杷開花結(jié)果的影響

枇杷從花芽分化至果實(shí)成熟的不同發(fā)育階段對(duì)溫度都有著不同的要求。夏季高溫，枇杷生長(zhǎng)停止，有利于花芽分化。夏季降溫早的年份花芽形態(tài)分化也早。在枇杷北緣冷區(qū)，早花易受冬季低溫凍害而降低產(chǎn)量。（但氣溫過高，也會(huì)影響枇杷的生長(zhǎng)發(fā)育，如在熱帶低海拔地區(qū)，全年的氣溫很高，枇杷營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛，枝梢多徒長(zhǎng)，病蟲害多，開花結(jié)果少）。枇杷果實(shí)從最低氣溫達(dá)到7℃左右起開始膨大，著色期最高氣溫是25℃左右，太高的溫度會(huì)使部分幼果停止膨大，成為小果，表現(xiàn)早熟，品質(zhì)下降。

枇杷花粉的發(fā)芽與溫度有關(guān)，在10℃以上開始發(fā)芽，20℃左右為發(fā)芽最適溫度，發(fā)芽率可達(dá)70％以上，5℃以下低溫完全不發(fā)芽，35℃以上發(fā)芽率低。在低溫時(shí)期，一天中只要有一段時(shí)間達(dá)到花粉發(fā)芽所需的溫度就夠了，此后即使轉(zhuǎn)為低溫，花粉管仍能順利發(fā)育。在11—12月，即使在中亞熱帶以北地區(qū)，晴天中午的氣溫達(dá)到15℃以上也是經(jīng)常有的，故不影響正常的授粉受精。而在南亞熱帶的海拔較低的平原地帶，氣候多高溫低濕，花粉發(fā)育不健全或授粉受精不良，所以早花基本無法坐果。加上病蟲害多，坐果率通常較低。

在海拔較高的高山地區(qū)，白天氣溫雖然也較高，但由于晝夜溫差大，可達(dá)到部分坐果。如福建高山栽培的枇杷，11月份前開花可少量開早花坐果，由于花期早，在無凍害年份或無凍害地區(qū)，可在春節(jié)前后獲得特早熟的枇杷鮮果。而氣溫較高早花不能坐果的栽培區(qū)和冬季有凍害地區(qū)，為防范開早花，應(yīng)對(duì)果園地面進(jìn)行覆蓋，有條件的果園應(yīng)進(jìn)行溝灌。秋梢停止生長(zhǎng)現(xiàn)蕾時(shí)，挖開根系周圍泥土，在深10一15厘米處截?cái)嗖糠旨?xì)根，并晾根半個(gè)月左右，以抑制花蕾生長(zhǎng)，推遲開花期。

枇杷不同生育時(shí)期對(duì)光的要求不一樣。種子發(fā)芽不需要強(qiáng)烈的陽光，烈日暴曬的種子發(fā)芽率低，所以播種后要覆蓋稻草，有利于發(fā)芽；幼苗期只需散射光，忌強(qiáng)光直射，故在苗圃地行間套種一些綠豆可利于幼苗生長(zhǎng)；結(jié)果樹需要足夠的陽光，以提高光合作用，增加營(yíng)養(yǎng)積累，有利花芽分化、開花結(jié)果、提高產(chǎn)量和品質(zhì)。果實(shí)轉(zhuǎn)熟期，烈日直射，向陽處果實(shí)表面易灼傷，造成果實(shí)日灼病，失去商品價(jià)值。不同的光照條件也會(huì)影響果實(shí)的品質(zhì)，如生長(zhǎng)上應(yīng)用不同透光率生產(chǎn)出的枇杷鮮果，在果實(shí)外觀、含糖量、風(fēng)味品質(zhì)、成熟期等方面均有較大的差異。裸露的枝、干，也容易在陽光直射下造成灼傷裂皮，引起樹勢(shì)衰弱。

五、冬季管理關(guān)鍵方法方式

▲ 治標(biāo)先治本

枇杷產(chǎn)業(yè)經(jīng)過多年發(fā)展，生產(chǎn)上難免就會(huì)存在樹種老化、品種單一等問題，有不少主的品種（比如：“早鐘6號(hào)”、“解放鐘”等），普遍存在不耐寒等特點(diǎn)，已經(jīng)不太適應(yīng)市場(chǎng)的要求，應(yīng)該爭(zhēng)取進(jìn)行新品種改進(jìn)，實(shí)施品種改良。建議：結(jié)合本地區(qū)氣候環(huán)境等特點(diǎn)，采選“三月白”“早白香”“白雪早”“香妃”“陽光70”“櫻桃枇杷”、“漫山紅”等等，這些品種具有抗凍害、抗日灼、抗裂果和抗枇杷花腐病，早熟、果大、可食率高、品質(zhì)好、采摘時(shí)間一致等優(yōu)點(diǎn)；也非常有利于助推現(xiàn)代枇杷產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

▲切實(shí)做好凍害防控工作

枇杷是秋冬開花、春夏結(jié)實(shí)的常綠果樹，在開花和幼果期往往要受到冬季凍害的威脅，導(dǎo)致產(chǎn)量不能穩(wěn)定。在露地栽培條件下，枇杷花期從秋季到冬季有2—3個(gè)月的時(shí)間，分為幾批開放。遭遇凍害時(shí)，凍掉了一批還有另一批，雖說產(chǎn)量不穩(wěn)定，但只要不是大的凍害年份，總還能保持一定的產(chǎn)量。從品質(zhì)上看，頭一批花結(jié)的果往往最大，品質(zhì)最好，但枇杷遭受凍害時(shí)最脆弱的部位是幼果中的幼胚，所以頭一批花在秋季開放，到冬季幼果時(shí)最容易受凍。

從果實(shí)發(fā)育和成熟的角度來看，雖然枇杷的頭一批花在秋季開放，但座果后迎來的卻是冬季的低溫，所以真正意義上的果實(shí)發(fā)育和膨大，要等到第二年開春之后。 在加溫栽培的條件下一般12月份至翌年1月份，無加溫的條件下為1—2月份，北緣地區(qū)為1—3月份。這一時(shí)期的設(shè)施內(nèi)溫度管理，加溫方式以最高不超過25℃，最低在5C以上為原則，通過加溫和換氣加以調(diào)節(jié)；無加溫方式以夜間最低溫度不低于1℃為好，在某段期間也要通過保溫和適當(dāng)?shù)丶訙貋碚{(diào)節(jié)。其他管理與露地栽培相仿，但要根據(jù)設(shè)施內(nèi)的發(fā)育期進(jìn)行。

①早期加溫(秋季溫度降低時(shí)即開始) 這種方式主要是以果實(shí)的早期成熟、早期上市為目的。

②普通加溫(只是在冬季的某個(gè)期間) 只是在有可能發(fā)生凍害的某個(gè)期間、甚至于只是某幾個(gè)晚上加溫，使設(shè)施內(nèi)的溫度保持在1℃以上，主要以保證頭批花的幼果發(fā)育正常和產(chǎn)量的穩(wěn)定為目的。

③無加溫覆蓋。 如果是設(shè)施栽培當(dāng)然以加溫的效果為好，但無加溫大棚覆蓋也有利于早春溫度的上升，使幼果發(fā)育和膨大期提前，在促成栽培方面也有明顯的作用。在品種選擇方面，早期加溫型的應(yīng)選擇成熟期早的品種，以利于設(shè)施效益的充分發(fā)揮，但生產(chǎn)成本高，管理的難度也要大些。而普通加溫和無加溫型的則以品種的果大、質(zhì)優(yōu)為重要，生產(chǎn)成本低，管理也容易一些。

▲ 持續(xù)搞好土壤的培肥管理（綠 肥）

冬季還應(yīng)該投入一定的勞力和資金，搞好土壤的培肥管理，以創(chuàng)造有利于枇杷生長(zhǎng)發(fā)育的水、肥、氣、熱條件，保證枇杷生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展?！扒f稼一支花，全靠肥當(dāng)家”。同時(shí)加強(qiáng)綠肥的管理種植。綠肥是重要的有機(jī)肥源，平均每噸綠肥鮮草可為土壤提供200千克有機(jī)質(zhì)，5千克氮素，2千克磷素和4千克鉀素。利用綠肥既覆蓋地面，減少水土流失；同時(shí)還可發(fā)展草食動(dòng)物（可以兼養(yǎng)兔子等），并以大量排泄物作沼氣原料，提供生活燃料和招渣，做到以園養(yǎng)園，增加土壤養(yǎng)分積累，調(diào)節(jié)有機(jī)、無機(jī)養(yǎng)分比例，改善果園生態(tài)條件，創(chuàng)造果園多層次立體利用的良好土壤管理制度。

▲冬季病蟲害防治與抗寒措施

盛果期枇杷園應(yīng)實(shí)施冬季清園，剪去病蟲枝集中燒毀，并用石灰漿刷白樹干，減少越冬病蟲體；在枝梢生長(zhǎng)和開花結(jié)果期，適時(shí)噴布氧化樂果等防治蚜蟲、黃毛蟲和桃蛀螟。具體抗寒措施：

①營(yíng)造防護(hù)林。冬季來自北方的干燥風(fēng)和強(qiáng)寒流會(huì)使枇杷花和幼果受凍。可在果園四周栽植一些如油棟等常綠經(jīng)濟(jì)林防護(hù)帶，以改善果園小氣候。

②晾根。開花前扒開根部土壤，晾根7天后施肥覆土，可推遲花期，減輕早霜對(duì)花、果危害。

③根外追肥和噴藥。冬季嚴(yán)寒季節(jié)，每周在樹冠上噴1次0.5％的尿素；還可結(jié)合病蟲防治用低度石硫合劑或波爾多液800—1000倍液噴霧，可起防寒保暖作用。

④培土、束葉、捆枝、樹冠疆蓋。在嚴(yán)冬前，在樹干周圍培土覆草，保護(hù)根系；將花穗下部葉片向上合攏把花穗束裹住，或?qū)⒋笾ο嗷ダn并用草覆蓋樹冠外面的幼果，可減輕凍害。

⑤套袋。在冬季嚴(yán)寒前，將著生在樹冠外圍的果穗用紙袋套佳，嚴(yán)寒后及時(shí)將袋除去。此法對(duì)花穗和幼果有很好的保護(hù)作用。

六、提高移栽成活率

▲ 移栽季節(jié)

枇杷移栽選擇在春、秋兩季均可，避免在土壤過濕、高溫少雨及嚴(yán)寒季節(jié)栽植。一般春植在天氣轉(zhuǎn)暖，春梢萌發(fā)前及剛開始萌發(fā)時(shí)，華東、華中及西南大部地區(qū)2—3月，華南地區(qū)氣溫較高，可提前在12—2月。秋植在炎熱天氣結(jié)束，氣溫尚未轉(zhuǎn)冷前，多數(shù)地區(qū)在9一10月，暖地10—11月。春、秋兩季移栽根系受傷輕，栽后精細(xì)管理，避開惡劣天氣。

▲移栽過程

重疏枝葉：起苗時(shí)結(jié)合整形,及時(shí)剪掉未成熟秋梢和短截、疏刪過長(zhǎng)過多枝梢，并疏除50%以上的葉片。減少蒸騰量。

保護(hù)根系：起苗時(shí)少傷根,苗木根系不宜在空氣中暴露過久。根部要蘸浸泥漿，同時(shí)在根部要填塞濕稻草或苔蘚。接著外用稻草將根全部包住，外面再加蒲包或塑料包包緊。

及時(shí)灌水：適量多雍土，踏實(shí)，使根、土密接。栽后第一次要澆足定根水，以后要保持根部濕潤(rùn)。尤其是7~8月高溫干旱季節(jié)，要及時(shí)灌水。

設(shè)立支柱：設(shè)立固定支柱，防止苗木隨風(fēng)搖動(dòng)，有利于提高成活率。

▲ 土肥水管理

枇杷喜疏松、通透性良好的土壤。但翻耕次數(shù)太多也有許多弊病，宜實(shí)行覆蓋。覆蓋主要有生物覆蓋和地膜覆蓋。生物覆蓋主要有三種模式：能夠套種的園地，套種蔬菜或綠肥；不能套種，卻能生草的園地，促其生長(zhǎng)非惡性雜草；既不能套種，又不能生草的園地，以稻草、麥稈、蕨類、垃圾等覆蓋。移栽后，覆蓋時(shí)期于每年的5月與11月各1次，覆蓋厚度為10—500px。地膜覆蓋是利用透明或有色地膜覆蓋在果樹樹盤及樹行隙地上。地膜覆蓋能緩和土壤環(huán)境，保持土壤水分，可使枇杷園土壤含水量不因下雨和干旱而引起急劇變化，有利于移栽枇杷的生長(zhǎng)發(fā)育。

枇杷既怕久旱，又怕園地積水，因大多建在丘陵山地，要特別重視集雨節(jié)水?；ㄆ诰煤担瑫?huì)形成枯花；幼果期久旱，會(huì)死胚；果實(shí)成熟期干旱，易形成癟果。所以，移栽期間必須及時(shí)抗旱?？梢虻刂埔耍捎脻B灌、微灌、噴灌、穴貯膜灌等節(jié)水灌溉技術(shù)；在沒有灌溉設(shè)施的果園，可采用澆灌、浸灌等技術(shù)；也可適當(dāng)使用抗旱、保水劑及土壤改良劑，以提高土壤的保水能力，促進(jìn)水、肥、氣、熱的相互協(xié)調(diào)。多雨積水，則易霉根，造成樹勢(shì)衰弱，要重視排水設(shè)施的修建，開深溝，及時(shí)疏通溝道，排除積水，做到雨停溝干，防止?jié)澈Α?/p>

枇杷周年常綠，需肥量較大。移栽后，一旦缺肥，將引起樹勢(shì)衰弱，較難恢復(fù)。施肥上應(yīng)做到“淡肥勤施，前促后控”，應(yīng)注意氮磷鉀合理搭配，比例應(yīng)為4：2.5：3。山地要適當(dāng)增加磷、鉀肥。有機(jī)肥與無機(jī)肥搭配，有機(jī)肥必須占總量80％以上。施肥既要突出各生長(zhǎng)期重點(diǎn)，又要做到常年不脫肥。

成年結(jié)果樹一般每年施肥四次。第一次在2—3月份，主要施氮肥，目的是促進(jìn)幼果長(zhǎng)大。施肥量占全年20％左右；第二次在3月底至4月上中旬施用，以促進(jìn)果實(shí)長(zhǎng)大，提高品質(zhì)，此次宜施速效肥料，占全年施肥量10％；第三次在5月下旬至6月下旬，采果后夏梢抽生前施用，使樹勢(shì)迅速恢復(fù)，長(zhǎng)好夏梢，促進(jìn)花芽分化，為次年豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)。此次也以速效肥料為主，并結(jié)和遲效肥，約占全年施肥量的50％，施好這次肥是枇杷栽培中最為關(guān)鍵的措施；第四次為9—10月上旬，在花穗抽生后至開花前施用。為使花穗肥壯，開好花，增強(qiáng)防凍能力，以遲效保暖肥料為主。施肥量為全年的20％左右。

▲ 整形修剪

枇杷生長(zhǎng)旺盛，中心主枝頂端優(yōu)勢(shì)和樹冠層性明顯，根據(jù)這一特性，實(shí)施主干分層形整形，使之在3—4年形成l一2層的樹冠結(jié)構(gòu)。移栽后采取“夏剪為主，春秋剪為輔”的原則，在采果后及時(shí)狠抓夏季修剪，剪除樹冠中部或上部的直立性枝序2—3枝，以達(dá)到“開天窗”的要求；短截樹冠外圍的衰弱枝序；對(duì)主枝或副主枝上萌芽的徒長(zhǎng)枝進(jìn)行剪除或短截。

綜上所述，枇杷在每年最缺新鮮水果的季節(jié)成熟上市，且營(yíng)養(yǎng)豐富，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。全國(guó)不少省份巳將枇杷列為重點(diǎn)發(fā)展的果樹種類，種批杷已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富的一條途徑。當(dāng)前，人民生活水平日益提高，對(duì)優(yōu)質(zhì)枇杷的需求也會(huì)越來越多。目前，全球僅中國(guó)和日本的枇杷進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，因此無論鮮果還是加工品，都具有較廣闊的國(guó)際市場(chǎng)。可以預(yù)期，隨著國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)枇杷的需求增加，種植技術(shù)的不斷升級(jí)改進(jìn)，生產(chǎn)條件的改善和種植枇杷經(jīng)濟(jì)效益的不斷提高，我國(guó)枇杷生產(chǎn)將得到更加迅速的發(fā)展。

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枇杷又稱蘆橘，蘆枝。枇杷花期在冬末春初，冬春低溫將影響其開花結(jié)果。對(duì)于種植枇杷的農(nóng)民朋友來說，想讓枇杷產(chǎn)量提高，就要注重冬季枇杷的田間管理了。那么枇杷冬季管理有哪些要點(diǎn)呢？移栽成活率又該怎么提高呢？

一、枇杷冬季管理要點(diǎn)枇杷的開花期冬末春初，而冬季又是雨雪低溫天氣較多的季節(jié)，此時(shí)，枇杷的田間管理就要抓緊了，才能提高枇杷的產(chǎn)量。因此，要在枇杷花期施足底肥，以提高枇杷抗寒能力，同時(shí)要做好枇杷防寒防凍措施，另外，注意疏花疏果。

（1）加強(qiáng)枇杷果園水肥管理，根據(jù)枇杷果園的土壤墑情，在初冬季進(jìn)行一次水肥作業(yè)管理，澆水時(shí)，不宜過量，施肥以農(nóng)家有機(jī)肥為主，起到保持土壤墑情，促進(jìn)枇杷保暖安全越冬的作用。

（2）枇杷樹干涂白，每年的11月中下旬將主干和大側(cè)枝涂白，避免樹皮凍裂，提高枇杷抗寒能力。

（3）熏煙防霜凍，霜凍期用煙熏的辦法防止枇杷花霜凍。

（4）疏花疏果，首先，在疏花上，成年樹花穗多，疏穗時(shí)間越早越好，但為了留下好的健壯的花穗，宜在花穗主軸已分離，花蕾充分發(fā)育的時(shí)候?yàn)橐?。其次，疏果首先是疏除病蟲果、畸形果和受傷受凍果，再疏除密生果，保留大小一致的果。

（5）噴施枇杷果樹專用的防凍劑，可以有效提高枇杷花期和有果的防寒和抗凍能力。

二、枇杷移栽怎么提高成活率？（1）枇杷樹移栽的最佳時(shí)間最好選在春秋兩個(gè)季節(jié)進(jìn)行。在這段時(shí)間，氣溫不冷不熱，對(duì)于剛剛移栽的樹木來說，需要一段時(shí)間來適應(yīng)土壤環(huán)境，溫度不能太高，否則就不利于新移栽枇杷樹苗的生長(zhǎng)。

（2）選擇移栽地塊，枇杷樹的移栽，選擇土壤松軟肥沃的旱地，距離水源地較近的地塊。

（3）移栽注意事項(xiàng)，在移栽枇杷樹的時(shí)候，要盡量做到不傷害枇杷樹的根系部分，另外，在枇杷樹的移栽運(yùn)輸過程保持枇杷根部濕潤(rùn)，有條件的話可以在枇杷的根部涂抹生根劑，有助于枇杷根部后期 的健康生長(zhǎng)。

（4）枇杷樹后期管理，在枇杷樹移栽后，在枇杷樹穴周圍施足底肥，以補(bǔ)充枇杷樹的生長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)，另外，要注意及時(shí)做好枇杷果樹的修剪和病蟲害防治，對(duì)于枇杷樹成活也是很有幫助的。