果桑優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培新技術(shù)

　　桑果以其鮮美的口味、豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種保健功能越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)，但傳統(tǒng)桑樹(shù)品種是以采葉養(yǎng)蠶為主，結(jié)果晚，桑椹小而且少，難以作為水果開(kāi)發(fā)利用。我國(guó)農(nóng)業(yè)科研人員歷經(jīng)十余年攻關(guān)，采用現(xiàn)代生物技術(shù)與傳統(tǒng)方法相結(jié)合，終于成功選育出桑椹大、結(jié)果早、產(chǎn)量高、口感佳、效益好的果桑系列新品種，使果桑作為一種新興水果種植成為現(xiàn)實(shí)，種植果桑已成為一部分有眼光的農(nóng)民發(fā)家致富的好項(xiàng)目?，F(xiàn)將果桑栽培的最新技術(shù)介紹如下：
　　一、建園標(biāo)準(zhǔn)
　　先挖定植溝，溝深 、寬各50厘米，溝底鋪一層厚20厘米左右的稻草，上覆10厘米左右表土，表土上再施雞糞、復(fù)合肥，然后回填。每畝共施稻草1500公斤，雞糞2000公斤，復(fù)合肥150公斤。定植密度一般采用株行距1×2米，畝栽333株，山地、丘陵、灘涂等地0.8×1.5米，畝栽555株。（簡(jiǎn)單的方法是像種小麥、玉米一樣施肥、犁地、耙平就行）定植時(shí)注意將根系理順使其向四周伸展，然后培土至嫁接口上方1厘米處踩實(shí)，根據(jù)土壤墑情適量澆水。
　　二、整形修剪
　　定植的苗木一般在株高25厘米處已短截定干，發(fā)芽后每株即可萌發(fā)新梢5-6個(gè)，新梢長(zhǎng)至15-20厘米時(shí)摘心,以促發(fā)側(cè)枝，增大樹(shù)冠（若一次摘心發(fā)枝太少，可反復(fù)摘心2-3次，確保當(dāng)年抽出結(jié)果母枝10-15個(gè), 這是保證第二年豐產(chǎn)的關(guān)鍵，務(wù)必高度重視。但白玉王長(zhǎng)勢(shì)弱，不宜摘心）。第二年5月底或6月初，當(dāng)桑椹成熟采收后，結(jié)合整形進(jìn)行夏季修剪，所有的結(jié)果母枝均留2-3芽短截，促進(jìn)其萌發(fā)新梢，作為下年的結(jié)果母枝。短截的時(shí)間宜早不宜遲，以保證新梢的充足時(shí)間生長(zhǎng)，積累營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行花芽分化。每年都在桑椹采收后短截，逐步形成低干樹(shù)形。冬季修剪時(shí)將夏季萌發(fā)的過(guò)弱小枝、腐蟲(chóng)枝全部從基部剪除，并將保留的結(jié)果母枝適當(dāng)短截，一般剪去枝梢頂端15-20厘米生長(zhǎng)不飽滿不充實(shí)的部分。
　　三、抹芽摘心
　　兩年生以上投產(chǎn)樹(shù)，抹芽時(shí)間一般在3月下旬，抹除主干上萌發(fā)的不定芽、結(jié)果母枝基部的弱小芽。當(dāng)枝條頂部有6片新葉左右時(shí)摘心，摘心時(shí)間在4月下旬或5月上旬，此時(shí)有利于營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)入生殖（果實(shí)）生長(zhǎng)，增強(qiáng)陽(yáng)光照射，提高果實(shí)品質(zhì)。（此項(xiàng)工作可做可不做）
　　四、水肥管理
　　果桑需水期主要是春季萌芽期和夏剪后萌芽期，如果這兩個(gè)時(shí)期出現(xiàn)干旱，有條件應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充水分。每年冬季于定植行中間開(kāi)20厘米深的溝施肥，施肥量及施肥方式同“建園標(biāo)準(zhǔn)”（或多施農(nóng)家肥減少化肥）；夏剪后畝施碳氨50公斤或尿素20公斤；始花期和幼果期分別葉面噴施一次0.3%的磷酸二氫鉀溶液（葉子正反兩面都要噴施，雙子葉植物的葉片反面吸收率是正面的5倍）,以提高果實(shí)含糖量，促進(jìn)早熟，使桑椹果大色艷，穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)。
　　五、及時(shí)采收
　　一般桑椹于5月上旬成熟，當(dāng)桑椹剛剛由紅變黑(白色品種果梗由青綠變黃白)，且晶瑩明亮?xí)r表明桑椹已成熟，應(yīng)及時(shí)于清晨采收，注意輕拿輕放，不要碰破表皮，先用小塑料盒包裝，再裝入紙箱，一般每箱重10-15公斤，即可運(yùn)往市場(chǎng)銷售。
　　六、病蟲(chóng)防治
　　危害果桑的害蟲(chóng)主要有桑毛蟲(chóng)、桑尺蠖、菱紋葉蟬、桑天牛等，病害主要有褐斑病、炭疽病、白粉病、菌核病等。應(yīng)采取綜合防治的方法： ①每年冬季將修剪的枯枝落葉焚燒后結(jié)合深翻土壤及施肥深埋。②萌芽前用3 波美度的石硫合劑對(duì)枝條及全園進(jìn)行消毒。 ③始花期、盛花期、末花期分別噴一次75％百菌清800倍或70％甲基托布津1000倍液，間隔7天。 ④若桑椹感染菌核病，應(yīng)摘除病果，帶出果園焚燒并深埋。 ⑤6月下旬至7月中旬對(duì)枝干半木質(zhì)化和木質(zhì)化的部位進(jìn)行涂白，預(yù)防桑天牛；如發(fā)現(xiàn)桑天牛危害枝干，幼蟲(chóng)可采用蛀孔注藥或藥簽塞入，發(fā)現(xiàn)成蟲(chóng)可人工捕捉。 ⑥7、8、9月份高溫多雨期，每隔10-15天（應(yīng)勤觀察，間隔天數(shù)和噴藥次數(shù)根據(jù)具體情況靈活掌握，不必完全照搬），噴一次40％氧化樂(lè)果1200倍 加70％甲基托布津1000倍液，或敵殺死2000倍加75％百菌清800倍液，兩種組合最好交替使用，以防治桑毛蟲(chóng)、褐斑病等病蟲(chóng)害。