藍莓又名越橘，其果實色澤美麗、風味獨特、營養(yǎng)豐富，深受消費者喜愛，是具有較高經(jīng)濟價值和廣闊開發(fā)前景的果樹品種。
樹體形態(tài)：藍莓為灌木叢樹種，樹高差異懸殊，兔眼藍莓樹高可達10m，栽培中?？刂圃?m左右；高叢藍莓樹高1~3m；半高叢藍莓樹高0.7~1.5m；矮叢藍莓樹高30~50cm。
花：藍莓的花為總狀花序，花序大部分側(cè)生，有時頂生。藍莓花色多為乳白色或粉紅色，壇狀或倒鐘形，花期可持續(xù)一個月以上。
果實：藍莓果實藍色或淡藍色，橢圓形或近圓形，被有白色果粉。大小因品種而異，果實中種子較多，但種子極小，不影響食用，口感酸甜可口，有清淡的香氣。
葉：藍莓葉片互生。一般多為長卵圓形，葉片大小長度不等，大部分種類葉背面被有絨毛，但矮叢藍莓葉片很少有絨毛。
根：藍莓的根系比較弱，沒有根毛，吸收能力小，一般只分布在淺土層，幾乎所有的細根都有內(nèi)生菌根真菌的寄生，從而克服藍莓根系由于沒有根毛造成的對水分及養(yǎng)分的吸收困難。矮叢藍莓根系的主要部分是根狀莖，不定芽在根狀莖上萌發(fā)，并形成枝條。新發(fā)生的根狀莖一般為粉紅色，而老根狀莖為暗棕色并且木質(zhì)化。
生長結(jié)果習性
營養(yǎng)生長
葉芽發(fā)育：藍莓葉芽著生在一年生枝的中下部。在生長前期，當葉片完全展開時，葉芽在葉腋間形成。葉芽完全開綻約在盛花期前2周。
枝條生長：藍莓新梢在生長季有兩次生長高峰，分別形成夏梢和秋梢。葉芽萌發(fā)抽生新稍，新稍生長到一定長度停止生長。
根系發(fā)育：藍莓為淺根系，沒有根毛，根系主要分布在淺土層，向外擴展至行間中部。在一年內(nèi)，藍莓根系隨土壤溫度變化有2次生長高峰，土壤溫度分別為14℃和18℃。兩次根系生長高峰時，地上部枝條生長高峰也同時出現(xiàn)。
生殖生長
花芽發(fā)育：藍莓的花芽著生于一年生枝條的頂部的1~4節(jié)，花芽與葉芽有明顯區(qū)別，花芽卵圓形、肥大，從花芽形成到開花約需要9個月。
開花：藍莓開花時頂花芽先開放，然后是側(cè)生花芽，粗枝上花芽比細枝上花芽開放晚。在一個花序中，基部花先開放，然后中部花，最后是頂部花。
結(jié)果：要達到較好的產(chǎn)量，授粉率至少在80％以上。有些品種由于自花授粉率低，可以在栽培中配置授粉樹，實現(xiàn)異花授粉。異花授粉可以提高坐果率，增大單果重，提早成熟，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。
營養(yǎng)保健作用
營養(yǎng)價值：每100g藍莓鮮果中含蛋白質(zhì)400~700 mg、脂肪500~600 mg、碳水化合物12~15 g、維生素A高達81~100IU，果實中除含有常規(guī)的糖、酸及維生素C外，還含有其它水果少有的特殊成分，如兒茶酸、SOD、花青素、脂肪及維生素E、黃酮等。
保健功效：有助于增強人體免疫力、保護皮膚，預防近視，提高視力，降低血糖、增強心臟功能，延緩腦神經(jīng)衰老和抗癌等。
藍莓栽培技術(shù)簡介
園地選擇
藍莓栽植宜選擇東坡、南坡地的中、下部，坡度小于30°，坡度大時要修筑梯田，盡可能選擇土壤疏松、肥沃、排水性能好、濕潤但不積水的地方建園。
藍莓生長需強酸性土壤條件，栽培藍莓關(guān)鍵要進行土壤改良，調(diào)節(jié)土壤pH值至5左右，土壤有機質(zhì)含量不低于5%。
品種選擇
長江中下游地區(qū)：土壤粘性強地塊優(yōu)先選擇適應性強的品種南金、兔眼燦爛、綠寶石等。
南方濕潤涼爽的小氣候地區(qū)：可以選擇種植部分南高叢品種如薄霧、奧尼爾、綠寶石、珠寶等。
北方地區(qū)：以北高叢藍莓為主，設施內(nèi)建議種植北高早熟大果品種公爵，或南高早熟品種奧尼爾、薄霧等。
考慮人工、管理等因素，連片園地面積不宜過大(建議100~300畝)，品種不宜過多(2~3個品種)，以方便管理。
土壤改良
為了徹底改善藍莓生長土壤環(huán)境，推薦徹底改良土壤，全園通改。
栽植前一年秋季將全園先進行土地深翻40~60cm以上，挖好排水溝，緩坡整成平緩坡度，撒施硫磺粉后，具體用量需根據(jù)測定的土壤pH狀況確定用量，為保證均勻可分兩次撒施旋耕。
園區(qū)旋耕深翻，再次旋耕前每畝物料投入量為：草炭5方左右，有機肥3噸左右，鋸末或直徑3~5cm大小的樹皮覆蓋厚度5~10cm，每畝30-50方。
為避免鋸末造成的缺氮，還需要隨鋸末同時加入15kg/畝尿素，或其他種類氮肥。保證各種物料與園土混合均勻，起壟后改良的土壤基本都回到壟上。
定植
定植時間：藍莓的定植在春、秋、冬均可，東北地區(qū)春末栽植最佳。
苗木選擇：苗木高度以35~50cm為宜，有2~3個以上直立健壯枝，主干枝條健康不老化，老弱枝條少，不要老苗。根系淺黃，發(fā)達，不發(fā)黑，無盤根現(xiàn)象。
定植方法：定植時壟上挖定植穴，大小一般在40×40×40cm左右。底部加有機肥5kg、復合肥30~50g做底肥，加入后多拌土拌勻，留在底層。覆一層土，再在上面加一些草炭、殺蟲劑與土混合拌勻后留在定植穴上層，準備種植。
定植時提前將營養(yǎng)缽苗放入水中泡透后，從缽中取出，稍稍抖開根系，在已挖好的定植穴上再挖1個大約20cm×20cm的小坑，將苗栽入，輕輕踏實，澆透水。蓋上松針、稻稈、鋸末等保濕保酸，覆蓋高出地面15~30cm為宜。
栽后管理：在定植后澆定根水，澆水下沉后根基部與壟面平齊，不能栽植過深或過淺。在雜草長出前覆膜防草，秋冬季定植后休眠期進行平茬，春季栽培的盡快平茬。
施肥管理
基肥：最適宜施用時間是秋季葉片變色至落葉之前，早施效果好于晚施。一般以腐熟的羊糞、牛糞、兔糞為主，以開溝的方式下肥，盛果期樹10~15kg/株，幼樹5kg/株。
追肥：追肥時期在葉芽萌芽期和花前、花后，以速效性肥料為主，建議配合沖施根碧多；采果后可以少量施點翠姆磷、鉀肥，避免多施氮肥引起嫩枝徒長，促進根系生長，枝條健壯。
水分管理
藍莓幼果發(fā)育期水分供應要充足且穩(wěn)定，忌驟干驟濕，否則很容易造成紅果、出水果。干旱時間預報超過7天時，保證5天內(nèi)澆足一次水，澆水盡量避開外界溫度高的正午時段。
藍莓對澇害更為敏感，必須及時排澇，藍莓澇半天也不好，建園時規(guī)劃排灌設施要與當?shù)貧v史極端洪澇天氣相結(jié)合，這在南方平地藍莓種植中尤為重要。
雜草管理
藍莓園禁止使用除草劑，所有除草劑均可對藍莓植株或根系產(chǎn)生藥害。
生產(chǎn)上，為了控制雜草，一般選用秸稈、樹皮、木屑等進行地面覆蓋，不但能夠控制草害，覆蓋的植物腐爛淋溶進入土壤后有很好的降酸作用，有利于使土壤pH維持在偏酸水平。也可增加土壤有機質(zhì)和肥力，減少缺素癥，促進藍莓生長、增產(chǎn)，提高品質(zhì)。
修剪整形
藍莓為多年叢生小灌木，其整形修剪與大宗水果不同，其主要方法是要調(diào)節(jié)好營養(yǎng)生長和結(jié)果關(guān)系，定期疏除弱枝、結(jié)果枝和老化枝。
一年中以夏剪、冬剪為主。冬剪：弱樹復壯、強樹控產(chǎn)；夏剪：強樹去密、促壯。
幼樹期：定植苗平茬修剪后，新生枝條增多，夏季應注意及時摘心，次年及時疏除花芽，及早培養(yǎng)樹勢。
初結(jié)果期：生長正常的初結(jié)果樹，結(jié)果當年一般留結(jié)果枝20~30條，便可獲得0.5~1kg的產(chǎn)量，長勢偏弱的可以回縮掉大部分結(jié)果枝。
盛果期：該時期修剪的任務是維持健壯樹勢，合理負載，一般保留結(jié)果枝70~100條，使其高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，延長盛果期年限。
花果管理
授粉：初花期開始放蜂，設施內(nèi)采用熊蜂，露天5畝地左右放置一箱蜜蜂(每箱蜜蜂1~2萬頭)。
南方地區(qū)花、果期避雨：南方多雨地區(qū)花期、果期多陰雨，嚴重的可影響坐果率、影響果實采摘與品質(zhì)，可采用避雨棚栽培，在花中期上膜，尾果期撤膜。
北方地區(qū)花期干熱風：北方地區(qū)冷棚、露天4月中旬花期時干旱少雨，一旦遇上高溫天氣，空氣濕度常常低于20%，藍莓花冠常常萎縮枯黃，對藍莓雄蕊花粉活力和雌蕊柱頭影響較大，造成授粉不良，要注意澆水補濕。
病蟲防控
藍莓病蟲害少，常見有白粉病、霜霉病等；蟲害有蚜蟲、螨類、果蠅、天牛、金龜子等。
要注意預防為主、綜合防治，保護利用各類天敵，保持藍莓園內(nèi)生態(tài)平衡，優(yōu)先采用物理防治和生物防治，必要時采用化學防治，但使用低毒、安全或生物源農(nóng)藥，并注意安全隔藥期。