您好！刺嫩芽被稱為“山野菜之王”，與刺五加、人參同屬一種，含有人參素，可強(qiáng)身健體，調(diào)節(jié)神經(jīng)，祛風(fēng)除邪和延年益壽！目前人工栽培目前還處于起步階段，野生資源產(chǎn)量又逐漸降低，所以刺嫩芽的人工栽培是非常有前景的！要想冬天讓刺嫩芽發(fā)芽，無疑用溫室大棚模仿溫暖時(shí)的環(huán)境是最佳選擇！刺嫩芽的生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)環(huán)境要求并不嚴(yán)格，只要溫度、濕度足夠，枝干在不死亡的前提下，出芽應(yīng)該不難！

目前東北地區(qū)也有相關(guān)的成功案例！您可以嘗試學(xué)習(xí)下！

扣拱棚增加溫度，必要時(shí)可以大拱棚套小拱棚兩層棚來增加溫度。

作為人參行業(yè)的種植者，

小編認(rèn)為，影響人參行業(yè)的種植前景的因素有很多，地理位置，外部環(huán)境，土壤因素，已經(jīng)大環(huán)境，因素，如果有優(yōu)良的技術(shù)，良好的管理方法，并且有著吃苦耐勞的精神，在人參行業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)還是很不錯(cuò)的。

接下來我來分別說一下人參的種植時(shí)期。

1-春栽，春栽主要是在參地開化之后去刨人參栽子，選用條形，俱佳的人參栽子，格外注意的是，人參再地里面貓了一冬，要分清人參的發(fā)展情況。

2.秋栽

秋栽是在秋天人參秧子即將倒桿前挖出參苗，選出優(yōu)良人參，有規(guī)律的種植在參地里面，另外要注意好好蓋好參苗，防止冬天凍了人參蘆頭，種植的時(shí)候要注意不要窩須。

接下來就是經(jīng)營(yíng)照顧人參，在人參出苗前，要扣好參膜，遮陽，做好排水，經(jīng)營(yíng)好人參的狀態(tài)，精細(xì)管理定能種出好人參，當(dāng)然，這和選地，和外界環(huán)境因素有著至關(guān)重要的因素。所以說，新手在投資上一定要謹(jǐn)慎。

謝謝，回答并不周全，大家多多關(guān)照

人參又名棒錘。主產(chǎn)于吉林、遼寧等省，東北各地有野生。近年來，由于中藥事業(yè)的發(fā)展，栽種和引種人參的省、市也隨之增加。

人參的藥用部分為其根。有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、益血生律、寧神益智等功能。

一植物特征

人參為五加科多年生宿根草本植物。整直立，細(xì)小，高約2 尺，圓柱形，光滑無毛。葉有長(zhǎng)柄，葉為掌狀復(fù)葉。一年生(指播種后第二年)，復(fù)葉1枚，由3小葉組成;二年生，有5小葉，復(fù)葉1枚;三年生，復(fù)葉2枚;四年生，復(fù)葉3枚;五年生或五年以上者，通常為復(fù)葉4~5枚?；康囊粚?duì)小葉最小。邊緣有細(xì)銳鋸齒，表面綠色,沿葉脈有稀疏毛。傘形花序，單獨(dú)頂生，小花4~40余朵，花萼鐘形，淡黃綠色。漿果扁球形，呈腎臟形，凹陷，果實(shí)初為綠色，成熟時(shí)鮮紅色，內(nèi)含子1~3粒，一般為2粒。 種子近圓形，淡黃白色，扁平。根肥壯肉質(zhì)，淡黃白色，根多呈圓柱形，或紡錘形，下端常分叉，頂端有根莖，俗稱“蘆頭”(圖1)。

花期6~7月，果期7~9月。

二栽培方法

1.生長(zhǎng)習(xí)性:人參喜蔭涼濕潤(rùn)氣候，比較耐寒。喜斜射和漫射光，忌強(qiáng)光和高溫。參苗一般生長(zhǎng)在海拔1500~2000米的高寒山區(qū)，溫度以20~25℃為宜。對(duì)土壤選擇較嚴(yán)，適于生長(zhǎng)在排水良好的富含腐植質(zhì)沙土壤，土壤以微酸性(pH在5.5~6.5)或中性最好，不宜于堿性土栽培。面

2，整地:選擇生長(zhǎng)有闊葉樹的混合林,地面有較厚的腐植質(zhì)土壤，向陽坡的山腹地，坡度在10~35度之間。在立秋前，將樹根殘枝及未腐爛的雜草等清除干凈。進(jìn)行深翻，打碎土塊，并使土壤疏松，做成高照，寬3.8~4尺，長(zhǎng)度隨地形而定，高5~8寸，用鐵篩篩出沙粒細(xì)的腐植質(zhì)壤土，一層層的鋪到廂面上，廂面要整平。移植以前一個(gè)月，用2%的福爾馬林進(jìn)行土壤消毒。

3.繁殖方法:用種子繁殖。人參種子發(fā)芽緩慢，一般要經(jīng)10~22 個(gè)月才能出苗，而且發(fā)芽率低。播種前，種子應(yīng)進(jìn)行滅菌處理，殺死種子所帶的病菌，提高出苗率。其方法:(1)用1%福爾馬林浸種10分鐘;(2)用10%蒜汁浸種12小時(shí):(3)用1:3的抗生菌液(5406)浸種12小時(shí);(4)用1:1:120的波爾多液 (1 斤石灰，1 斤硫酸銅與 120 斤水配制而成) 浸種15分鐘。用清水洗凈后再播。以上方法效果均良好，但其中以蒜汁浸種更好，它不但可以殺死種子外部的病菌，而且對(duì)于種子無毒害，其出苗率為 90% 以上。

4. 播種:分春、夏、秋播三種。無霜期在120~150天的地方應(yīng)該夏播(八月中下旬)，春播在谷雨至立夏前，秋播在未結(jié)凍前均可。播種方法有微播和點(diǎn)播。(1)撒播:在廂上用手將種子均勾撒下，薄覆細(xì)土、輕壓，使種子與土壤密接，然后再覆蓋一層稻草。(2)點(diǎn)播: 在苗床上以株行距1.5 寸開穴，每穴下種子1~3粒，然后覆土，上蓋稻草。播種以點(diǎn)播為好，因分布均勻，能得到合適的通風(fēng)、水分、養(yǎng)分、日光等。秋播和春播必須采用人工催芽。催芽方法是首先挖一個(gè)深5~6寸的坑，大小視種子多少而定，然后把沙與種子按1:1比例拌好，放入坑內(nèi)，覆土2~3寸，經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，坑上再用木板或其他東西覆蓋，以防雨水浸入，約3個(gè)月后裂開，即可播種。經(jīng)過催芽處理的種子，溫度在10~20C，保持一定溫度，播種后 10 天左右可出苗。未經(jīng)處理的種子出苗則需一年左右時(shí)間。

5.移植:人參播種第3年進(jìn)行移栽,分春裁和秋栽，以秋栽為好(白露到結(jié)凍為止)。春栽(谷雨至立夏前)易傷嫩芽，不如秋栽好。10月中旬將根挖出，選健壯無病參苗按大中小分等，按行株距6x3寸分別栽植。為了提高人參的質(zhì)量與產(chǎn)量，防止參根帶病菌，在栽植前進(jìn)行參苗消毒，可用1:1:80的波爾多液浸10分鐘，或以10%的蒜汁浸4小時(shí)，處理后晾干移植，這樣經(jīng)過消毒后，有明顯效果。栽參時(shí)要掌握深挖淺蓋，來春早下土，合理密植等主要環(huán)節(jié)。栽參方法有如下兒種:(1)橫栽:將參苗橫放在參廂上，目前多用此法進(jìn)行栽培。(2)立栽:將苗立直，即將芽頭向上，須根向下。(3)斜栽:即將參苗傾斜 30~45度，使蘆頭高于須根,斜栽于土中。(4)一穴雙栽:即一株橫栽，一株斜栽;或一株斜栽，一株立栽。

三 田間管理

1.搭棚:人參喜陽,但怕暴曬與直射陽光;喜濕，但又怕暴雨襲擊與積水。因此需要搭蔭棚調(diào)節(jié)陽光。出苗前搭蔭棚，蔭棚的高度根據(jù)參齡的大小與氣候情況而定。一般是 1~3年參苗，蔭棚的前檐高3尺，后檐高2尺，4年以上的參苗棚的前檐高3.3~3.6尺，后檐高2.4~2.6尺，其次是確定陽口(陽光早上射入廂的方向)。在冷涼地區(qū),多利用東陽和東北陽;若氣溫高，陽光強(qiáng)烈，則采用北陽或東北陽。

2.中耕除草:一般每年要進(jìn)行中耕除草3~4次。第一次在5月間(小滿至芒種)參苗出齊時(shí)進(jìn)行中耕松土，深度4寸。為了使根部發(fā)育更好，除去留種的植株外，均摘去花莖。第二次在6月下旬(夏至前)進(jìn)行。第三次在7月下旬進(jìn)行，此時(shí)氣候即將轉(zhuǎn)熱，所以同時(shí)要用木板擋太陽。第四次在8月下旬(處暑前)。人參通常不需進(jìn)行灌溉，過于干時(shí)可澆一些水。

3.施肥:人參生長(zhǎng)在有機(jī)質(zhì)豐富的土壤中,氮肥很多，因此在生長(zhǎng)期中，若再增施氮肥，則易引起莖葉徒長(zhǎng)。因此，追肥宜用磷鉀肥料。其具體使用方法有兩種:(1)根側(cè)追施磷鉀肥料:每年在松土?xí)r，每畝施用過磷酸鈣30~40斤，或豬糞、腐植質(zhì)土等，可提高人參產(chǎn)量。(2)根外追施2% 磷肥:用過磷酸鈣2斤與水10斤混合，經(jīng)24小時(shí)，然后濾出其殘?jiān)?，再加?0斤，配成2%的磷肥溶液。在人參葉片展開后，開花前，于太陽落山后或太陽出來前，噴射在人參葉片上。

4.病蟲害防治:

(1)幼苗期的主要病害:1猝倒病:幼苗受病倒伏，莖部在近地面部分，如熱水泡過，成暗褐色，病部收縮軟腐，苗即倒伏而死。主要是土壤濕度大時(shí)易發(fā)生此病。2立枯病:在早春出苗時(shí)就開始發(fā)生，幼苗在地下感染，則不能出土，出土后的幼苗，大多在近地面的莖部，現(xiàn)出黃褐色凹陷長(zhǎng)斑，隔斷根部輸送水分，幼苗地上部萎蔫。這兩種病的防治方法:可用五氪硝基苯(1斤加水200斤)灌注于發(fā)病點(diǎn)，深1~1.5寸?；蛴?:1:120的波爾多液噴灑，在展葉后噴灑第一次，每年噴灑3~4-次即可控制再度發(fā)生和傳染。如發(fā)現(xiàn)病株，應(yīng)立即拔除。

(2)成株期的主要病害:1炭疽病(黃斑):病斑常出現(xiàn)在7月間溫度比較高時(shí)，病斑在葉上初期現(xiàn)出小黃斑，斑點(diǎn)逐漸擴(kuò)大，邊緣黃褐色，中間組織菲薄，黃白色。2斑點(diǎn)病(黑斑);感染以葉為主，莖、花、梗、果實(shí)及種子均能感染。葉片上的病斑，初期現(xiàn)出圓形和不規(guī)則的水浸狀斑點(diǎn)，斑點(diǎn)逐漸擴(kuò)大，邊緣黑揭色，中間呈黃得色，被害莖和花梗均表現(xiàn)水浸狀暗褐包長(zhǎng)斑，果實(shí)上表現(xiàn)黑揭色凹班。在空氣濕度大時(shí)，各病部均長(zhǎng)濃綠色絨毛，此為斑點(diǎn)病的病原菌。3疫病(搭落手巾);同馬鈴薯的晚疫病相似。3銹腐病(紅銹病、爛根病);根部開始發(fā)生黑黃色。對(duì)于以上四種病害,均可噴1:1:120的波爾多液，在展葉后噴第一次，每年噴3~4次。或用田胺1斤加水500斤噴射。5菌核病，此病在初春低溫時(shí)間開始發(fā)展，感染后參根全部腐爛，最后只剩一層皮，病根上有小黑疙瘩，此為病原菌的黑色菌核。防治:可在種植前 3~4 周用 2% 福爾馬林進(jìn)行土壤消毒，發(fā)病期用 1% 硫酸銅水溶液處理病穴。

(3)蟲害:危害人參的地下害蟲有:金針蟲、樓蛄、蠐螬、地老虎等,其中以金針蟲和螻蛄為害嚴(yán)重。金針蟲在春季活動(dòng)，頗站在4月開始活動(dòng)。為了徹底消滅蟲害，其措施為:在整地和第一次松土?xí)r，每3尺見方施6% 六六六粉半兩進(jìn)行土壤消毒。防治螻站，可用六六六毒餌誘殺。另外，人參會(huì)遭松鼠、山鼠、颶鼠、鳥等的損害，其中以松鼠危害嚴(yán)重。因此，必須加強(qiáng)管理，防治鼠的危害，做好滅鼠工作。

四 收獲加工

1.收獲:栽培6年以上的人參即可進(jìn)行收獲。收獲時(shí)間在9~10月間(即秋分至寒露)，人參葉變黃，莖枯萎的時(shí)候可進(jìn)行采挖。其方法是先把人參棚拆去，由根莖(蘆頭)方向用大鎬首先將廂兩側(cè)刨開，然后順序細(xì)致的進(jìn)行橫刨、深刨、平創(chuàng)，防止上下刨，以免刨斷或傷根。將收回的人參在清水中洗刷干凈，隨即進(jìn)行加工，以防止積壓跑漿，影響產(chǎn)量和質(zhì)量。

2.加工:由于商品的規(guī)格不同,加工的方法也不一樣。目前主要采用的加工方法有如下幾種:(1)紅參;將挖回的人參在清水中洗刷干凈，然后放入蒸籠上蒸2~3小時(shí),把參須和支根剪下，分別曬干或烘干即成紅參。細(xì)根稱紅參須。

(2)糖參:將人參連同須根一起浸入水中，刷去全身紋路中的泥土后，用沸水浸燙。為使糖汁容易浸入根內(nèi)，用鉛制的排針將參體上的蘆頭及主根全部順序扎透針眼，稱為“橫針”。然后用骨制的針在蘆頭與主根交界處，或側(cè)根與須根交界處進(jìn)行扎針，稱為“順針”。將扎透針眼后的人參，散放于盆內(nèi)，倒入不燙手的135 度濃度的熱糖汁進(jìn)行浸糖，同時(shí)蓋上竹簾，用物壓緊，勿使參體浮出糖面，浸約24小時(shí)，取出擺在玻璃瓶?jī)?nèi)曬一天，再用溫手巾悶潮，使其全身軟化。此后進(jìn)行第二次橫針和順針，再用128度濃度的糖汁浸6~8小時(shí)，取出用溫水沖去浮糖，置于晾盤內(nèi)曬干，即為成品。

(3)生曬參:分以下兩種加工方法:

1 首先將人參表面浮泥洗凈，然后放入沸水內(nèi)微燙，取出放入盤中，晾曬1~2日,再用繩吊于空氣流通的高處晾干。一般圓參多采用此種方式加工，成品稱“姜生曬”或“原皮生曬”。2 人參經(jīng)過洗刷泥土后，放入盤內(nèi)曬5~6小時(shí)，晾于屋內(nèi)使其回性，再曬至純干即可。曬時(shí)注意勿使參須曬的過分，以防折斷。全須生曬參即采用此法加工。成品體輕，皮松、斷面白色。