陜西西鄉(xiāng)茶葉介紹

屬于

陜青”字面意思為陜西青茶，是對(duì)陜西綠茶的統(tǒng)稱。8世紀(jì)陸羽的《茶經(jīng)》中已有對(duì)陜青的記載。主要產(chǎn)于陜西南部的紫陽(yáng)、嵐皋、平利、西鄉(xiāng)的十多個(gè)縣區(qū)，是全國(guó)的主要茶葉產(chǎn)區(qū)之一。陜青是將剛摘下來的鮮嫩茶葉，經(jīng)過剎青、揉捻、焙制分篩等工序精制而成的具有濃濃的陜西特點(diǎn)的茶葉。

陜西漢中西鄉(xiāng)茶葉品牌

在漢中購(gòu)買漢中特產(chǎn)首先是漢中茶葉，漢中各縣都有，可買上斤；到留壩買上斤西洋參；寧強(qiáng)核桃、麻辣雞、略陽(yáng)木耳香菇等，再到城固買上些桔子，到洋縣買上些黃金梨，槐樹關(guān)紅薯，洋縣黑米；到西鄉(xiāng)買上牛肉干、松花蛋等；再到鎮(zhèn)巴買上巴山霧毫毛尖茶、板栗子，到佛坪看看熊貓，野生彌猴桃等就滿載而歸了。

西鄉(xiāng)縣茶廠

截至2020年底，漢中市茶園總面積129.95萬(wàn)畝，茶葉總產(chǎn)量6.12萬(wàn)噸，一產(chǎn)產(chǎn)值83.86億元，面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值均位居全省第一，漢中已成為西北地區(qū)最大的茶產(chǎn)業(yè)基地。

漢中產(chǎn)茶區(qū)域覆蓋西鄉(xiāng)、南鄭、勉縣、寧強(qiáng)等8縣區(qū)91個(gè)鎮(zhèn)746個(gè)村，擁有30萬(wàn)畝以上的基地縣1個(gè)、20萬(wàn)畝左右的基地縣2個(gè)、10萬(wàn)畝左右的基地縣3個(gè)。截至2020年底，漢中共有茶葉產(chǎn)銷企業(yè)1842家。漢中茶企創(chuàng)新研發(fā)新產(chǎn)品30多個(gè)，形成了以綠茶為主導(dǎo)，紅茶、白茶、黑茶、茶多酚等茶葉精深加工產(chǎn)品齊頭并進(jìn)的格局。

2005年以來，漢中市政府強(qiáng)力推進(jìn)公用品牌建設(shè)，啟動(dòng)茶葉品牌整合工程，將原有的20多個(gè)名茶品牌整合成“漢中仙毫”一個(gè)品牌。2007年以來，“漢中仙毫”先后獲評(píng)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、第31屆巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)綠茶類唯一金獎(jiǎng)、陜西省著名商標(biāo)、中國(guó)優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌等獎(jiǎng)項(xiàng)。2020年12月，漢中市被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等7部委認(rèn)定為“漢中仙毫中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)”。

西鄉(xiāng)縣茶葉有限責(zé)任公司

陜西三大名茶指的是漢中仙毫、紫陽(yáng)毛尖、商南泉茗，三者皆屬于綠茶類，不經(jīng)發(fā)酵，茶性偏寒，其中漢中仙毫的產(chǎn)地為陜西省漢中市西鄉(xiāng)、寧強(qiáng)、南鄭等地；紫陽(yáng)毛尖茶產(chǎn)地為陜西省安康市紫陽(yáng)縣；商南泉茗的產(chǎn)地為陜西省商洛市商南縣。 

1、茯茶世家 茯茶世家的茯茶是采用高山野生大葉黑毛茶為原材料，以文冠果葉、桑葉及枸杞葉為輔材料，沖泡后具有很好的口感，并且沒有任何的酸味和苦味，因此在市場(chǎng)上樹立了良好的口碑，讓消費(fèi)者們贊不絕口。

2、秦御茯茶 秦御茯茶創(chuàng)立于2010年，是陜西匯源健康食品有限公司下屬的西咸新區(qū)秦御茯茶有限公司旗下的品牌，以外形規(guī)格整齊、色澤金黃、金華顯露而聞名，沖泡之后香氣純正持久、茶湯清澈明亮，品嘗起來滋味醇厚回甘，略顯棉滑。

陜南西鄉(xiāng)是什么茶

漢中幾個(gè)縣區(qū)均產(chǎn)者冠以漢中、陜南、秦巴、秦嶺、巴山之名，其余冠各縣、區(qū)名。

一、 糧食蔬菜類 洋縣黑米 洋縣香米 洋縣寸米 漢中大白云豆 漢臺(tái)冬韭 城固生姜 漢臺(tái)地瓜 漢中魔芋 漢中椿芽 漢中茭白

二、 果類 鎮(zhèn)巴白家營(yíng)香梨 城固柑桔 西鄉(xiāng)櫻桃 漢中拐棗 漢中無花果 漢中獼猴桃 漢中刺梨

三、林副產(chǎn)品類 漢中桐油 鎮(zhèn)巴秦巴霧毫茶 西鄉(xiāng)午子仙毫茶 南鄭漢水銀梭茶 勉縣定軍茗眉茶 寧強(qiáng)雀舌茶 洋縣龍須草 漢中棕片 漢中棗皮 漢中橡子 鎮(zhèn)巴宣紙 漢中土紙

四、畜禽水產(chǎn)類 漢中西鎮(zhèn)牛 漢中水牛 寧強(qiáng)矮馬 漢中白豬 漢中白山羊 略陽(yáng)烏雞 漢中麻鴨 漢中白鵝 漢中大鯢 漢中團(tuán)魚 漢中黃鱔 漢中泥鰍

五、 山珍野味類 漢中厥菜 漢中薇菜 漢中木耳 漢中銀耳 漢中山筍 留壩香菇 漢中猴頭菌 鎮(zhèn)巴竹蓀 漢中山野菜 佛坪熊掌 鎮(zhèn)巴樹花菜

陜西西鄉(xiāng)茶園

陜西茶都屬于本地名茶，品質(zhì)雖然不錯(cuò)，等級(jí)高的也是兩千一斤，中檔的也有幾百一斤，但是比起老牌的名茶還是差一檔，加上產(chǎn)量不多，本地都不夠分，茶場(chǎng)也不愁銷路，從而影響了在外省的營(yíng)銷推廣力度，所以大家自然感覺不是很出名啦～ 陜西茶葉歷史上比較早的品牌是"紫陽(yáng)毛尖"茶和大眾化的"陜青"茶。20世紀(jì)80年代開始，陸續(xù)出現(xiàn)了鎮(zhèn)巴縣的"秦巴霧毫"、南鄭縣的"漢水銀梭"、西鄉(xiāng)縣的"午子仙毫"、平利縣的"三里埡毛尖"以及紫陽(yáng)"富硒茶"等品牌。隨著種植茶園縣的增加，又出現(xiàn)了寧強(qiáng)縣的"寧強(qiáng)雀舌"、勉縣的"定軍茗眉"、城固縣的"城固銀峰"、略陽(yáng)縣的"靈巖仙茗"、商南縣的"商南泉茗"等陜西名茶。一時(shí)間，21個(gè)種茶縣區(qū)，縣縣都在開發(fā)自己的品牌茶陜西名茶 1.午子仙毫 產(chǎn)于陜西西鄉(xiāng)縣高中山區(qū)五萬(wàn)畝無污染的科技示范茶園內(nèi)。這里產(chǎn)茶歷史悠久，始于秦漢，興于盛唐。曾有“午子云霧茶，龍泉洞中水。仙境鳳棲亭，品茗清明人”之佳許流傳。西鄉(xiāng)在明初是朝廷“以茶易馬”的主要集散地之一。午子仙毫創(chuàng)于1985年。 產(chǎn)區(qū)位于陜西南部，漢中地區(qū)東部，北阻秦嶺，南塞巴山，漢水流經(jīng)此間。冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，雨量充沛。茶園分布在海拔600－1000米處，富含鋅硒，無污染。 鮮葉于清明前至谷雨后10天采摘，一芽二葉初展為標(biāo)準(zhǔn)。干茶每公斤需6.2萬(wàn)個(gè)芽頭。 午子仙毫是午子綠茶系列的代表產(chǎn)品。形似蘭花，色翠顯毫，香氣持久，爽口回甘。以玻璃杯沖泡，下沉者如初春嫩芽，上浮者若初綻之蘭花，十分美觀。 2.紫陽(yáng)毛尖 產(chǎn)于陜西紫陽(yáng)縣漢江兩岸的近山峽谷地區(qū)，為著名歷史名茶，清朝已在名茶之列。制作工藝在近年有所變化，曬青改為半烘炒，品質(zhì)有所提高。 產(chǎn)區(qū)層巒疊嶂，多云霧，冬暖夏涼。土壤多為花崗巖和片麻巖發(fā)育而成的黃沙土和薄層黃沙土，礦物質(zhì)豐富，土質(zhì)疏松，是茶樹生長(zhǎng)的適宜地區(qū)。 紫陽(yáng)毛尖鮮葉采自紫陽(yáng)種和紫陽(yáng)大葉泡，茶芽肥壯，茸毛多。清明前10天開采，至谷雨前結(jié)束。標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉。 成茶外形條索圓直緊細(xì)，肥壯勻整，色澤翠綠，白毫顯露；湯色嫩綠清亮，滋味鮮爽回甘。 3.漢水銀梭 為陜西省南鄭縣新創(chuàng)制的名茶，1986年研制成功。因外形扁平似梭有白毫，產(chǎn)于漢水上游，故名。 茶區(qū)地處秦嶺以北，巴山南麓，漢水上游，為陜西古老茶區(qū)。境內(nèi)丘陵起伏，茶園垂直分布于海拔500－1300米處，鮮葉品質(zhì)優(yōu)異。 采制技術(shù)十分講究，為一芽一葉初展與一芽一葉展開兩個(gè)等級(jí)。 成茶扁平似梭，翠綠披毫；嫩香持久并帶花香，湯色淺綠，清澈明亮；滋味鮮醇慧甘。

陜西省西鄉(xiāng)縣茶葉有限公司

是的，應(yīng)該是午子仙毫，出自陜西漢中地區(qū)，是綠茶，算是陜西名茶了。

午子仙毫茶產(chǎn)于陜西省西鄉(xiāng)縣南名山午子山。1985年初月通過省級(jí)技校及新產(chǎn)品鑒定。茶園地處西鄉(xiāng)縣城十五里外有一座秀麗而險(xiǎn)峻的山峰，傳說古時(shí)不知從什么時(shí)候起，山頂上來了一位美麗、善良的種茶姑娘，姑娘說她因?yàn)槌錾谖缫棺訒r(shí)，所以人們叫她“午子姑娘”,這位午子姑娘在山頂種植了一片片郁郁蔥蔥的茶樹。午子姑娘采摘泡制，茶葉碧綠，細(xì)如毫針，青香四溢，把此菜稱為午子仙毫。

西鄉(xiāng)產(chǎn)什么茶

天山銀毫是以天山綠茶為原料研制的特種茉莉花茶。

天山綠茶為福建烘青綠茶中的極品名茶，原產(chǎn)于西鄉(xiāng)天山岡下章后的中天山、鐵坪坑和際頭的梨坪村。主產(chǎn)地是從無坪山的“中心葫”延伸，東接章后，西連際頭，南達(dá)留田，北至芹嶼，分布在里、中、外天山，方圓約10千米，近百個(gè)村落。據(jù)《寧德縣志》記載，天山綠茶曾經(jīng)歷一段變革演化過程。宋代生產(chǎn)團(tuán)茶、餅茶，也生產(chǎn)乳茶、龍團(tuán)茶。到了元、明代生產(chǎn)“茶餅”，供作禮品和祭祀品。公元1781年前后，天山所產(chǎn)的芽茶已被列為貢品。明、清以后，以生產(chǎn)炒青條形茶為主。幾經(jīng)變革，到了1979年，才改制為烘青型綠茶，成為高檔花茶的優(yōu)質(zhì)原料。

西鄉(xiāng)特產(chǎn)茶葉

在我國(guó)的炒青茶當(dāng)中，漢中炒青是比較出名的，而西鄉(xiāng)特炒正是漢中炒青中的一種。

西鄉(xiāng)特炒是采用炒制干燥的方式制作出來的茶，屬于綠茶類，雖然從外形上來看，和毛尖、鐵觀音等綠茶并沒有什么可比之處，不過，它加工工藝較為特殊，再加上獨(dú)特的地理環(huán)境，讓它看起來更像一個(gè)綠茶中的謀士，總是在最后面默默無聞地發(fā)光發(fā)熱。

西鄉(xiāng)特炒茶的口感和特點(diǎn)

1、西鄉(xiāng)炒青產(chǎn)自陜西漢中西鄉(xiāng)縣，這是陜西一帶產(chǎn)茶量較大的一個(gè)縣。早在秦漢時(shí)期，就出現(xiàn)了西鄉(xiāng)炒青，到唐宋時(shí)期，西鄉(xiāng)炒青才開始盛行。西鄉(xiāng)炒青的特點(diǎn)是香味高，經(jīng)久耐泡，茶湯顏色是碧綠色，茶葉里面的氨基酸、茶多酚、硒、錳等營(yíng)養(yǎng)成分含量高。

2、西鄉(xiāng)炒青條索緊細(xì)，色澤光潤(rùn)，滋味鮮醇，葉底翠綠，喝起來用爽口二字來形容并不為過。即使是喝慣了紅茶和黑茶的人，也會(huì)對(duì)西鄉(xiāng)炒青的口感特別滿意，它量陜南待的地域特色完全展現(xiàn)了出來。

陜西西鄉(xiāng)縣茶葉

仙毫是綠茶的一種

仙毫茶是綠茶的一種，是西鄉(xiāng)縣茶葉科技人員研制開發(fā)的國(guó)家級(jí)名優(yōu)綠茶。出產(chǎn)于素有“中國(guó)著名茶鄉(xiāng)”之稱的陜西省漢中市西鄉(xiāng)縣、寧強(qiáng)縣、勉縣。其創(chuàng)制于1984年，是陜西省名牌產(chǎn)品。其狀似蘭花，色澤翠綠，葉底芽勻嫩成朵，人稱“茶中皇后”。常期飲用可補(bǔ)充人體所需的維生素，具有解毒抗氧化的作用，增強(qiáng)人體抵抗力和免疫力。