絕種的茶葉(野生小種茶葉)
野生小種茶葉
野茶小種由于生長(zhǎng)在半山坡上,所以沒(méi)有人管理,口感呢,就基本是花果香,很好喝。正山小種呢,分很多種,口感也是不一樣的。這個(gè)就要看個(gè)人口感了。正宗的正山小種是松煙香,一般人喝不慣。
野生紅茶小種
不能喝,桐木關(guān)出產(chǎn)的武夷山正山小種紅茶的小赤甘大概在500元左右,而大赤甘則在300元左右,而正山小種紅茶的價(jià)格最高的品種金駿眉價(jià)格就高達(dá)3500元至數(shù)萬(wàn)元不等。實(shí)際上,正山小種紅茶的價(jià)格都是由市場(chǎng)的需求來(lái)作為導(dǎo)向的。
劣質(zhì)正山小種紅茶色澤:葉色暗黑?;虿枞~呈青灰色、銀白色;粗老葉色澤枯紅,芽尖發(fā)黑,或有異味。
野生小種是高檔茶葉嗎
1:川紅工夫:產(chǎn)于四川宜賓;外形肥壯;色澤烏黑;湯色濃而帶甜。
2:坦洋工夫:產(chǎn)于福建東北部福安;外形圓直;毫芽金黃,烏黑有光澤;湯色為金色;香氣清爽;滋味爽口清甜。
3:滇紅茶,產(chǎn)于云南省南部與西南部,由于當(dāng)?shù)貢円箿夭顟沂?,所以茶?shù)十分高大,茶葉十分壯碩,。干茶外形條索緊結(jié)肥碩;色澤烏潤(rùn)金毛披露;沖泡后湯色明艷亮紅,滋味醇厚
野生小種是什么茶
紅茶中真品正山小種條索是黑色的,看起來(lái)很整齊,包裹緊密,看起來(lái)很干凈,沒(méi)有碎茶末。劣等品外形比較松散,碎茶很多。
沖泡后正山小種茶湯的顏色是紅色,有明顯的黃金圈,茶湯有桂圓味,茶香是松香味,香味很獨(dú)特。劣等品茶湯顏色渾濁,沖泡后有漂浮物,茶渣葉片不完整,沒(méi)有香味,或者有膠味,滋味單薄或者粗澀。
野生大茶葉
野生高山茶屬于烏龍茶。
高山茶是高海拔山區(qū)茶葉的統(tǒng)稱,主要品種有青心烏龍、金萱茶和翠玉茶等,在我國(guó)的主要產(chǎn)地有臺(tái)灣嘉義縣、南投縣和雅安,以及峨眉山等。高山茶需要沸水沖泡,其特殊芳香物質(zhì)才能揮發(fā),有七泡有余香的說(shuō)法。
高山茶屬于烏龍茶,它是高海拔山區(qū)茶葉的統(tǒng)稱,由于高山日夜溫差大,濕度較高,黃紅光較強(qiáng),有利于提高茶葉中的葉綠素和氨基氨酸含量,時(shí)期茶葉色澤和滋味都有較高的提升。
高山茶屬于烏龍茶,它是高海拔山區(qū)茶葉的統(tǒng)稱,由于高山日夜溫差大,濕度較高,黃紅光較強(qiáng),有利于提高茶葉中的葉綠素和氨基氨酸含量,時(shí)期茶葉色澤和滋味都有較高的提升。
野生小種茶葉圖片
野生小種一般生長(zhǎng)在高海拔地區(qū),其茶葉內(nèi)質(zhì)豐厚,經(jīng)由其原料制成的野生小種,條索粗壯,茶色烏潤(rùn),湯色黃亮透徹,且耐泡度較高,茶葉香氣馥郁,層次感強(qiáng)烈。
而正山小種主產(chǎn)于武夷山桐木關(guān)地區(qū),泡水后湯色紅濃或橙黃,香氣高長(zhǎng),帶松煙香,滋味醇厚,帶有桂圓湯味。
武夷山小種茶葉
正山小種茶是世界紅茶的鼻祖。之“正山”,乃表明是真正的“高山地區(qū)所產(chǎn)”之意,原凡是武夷山所產(chǎn)的茶,均稱作正山。
正宗小種茶葉
正山小種紅茶的報(bào)價(jià)在零售上從幾十元一斤到幾千元一斤不等。沒(méi)有共同的標(biāo)準(zhǔn),商場(chǎng)比照失調(diào);生產(chǎn)商批發(fā)報(bào)價(jià)會(huì)相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)些,主要依據(jù)茶葉質(zhì)量和商場(chǎng)需求定價(jià),但是也會(huì)多見(jiàn)一些高端的正山小種紅茶,因?yàn)橘|(zhì)量好、存量少,批發(fā)報(bào)價(jià)在千元以上。
判斷正山小種價(jià)格,除開(kāi)得看紅茶品類、品質(zhì)、重量外,還得看市場(chǎng)的需求等。要是選購(gòu)的好,500元之內(nèi)的價(jià)錢(qián)就可以買(mǎi)得到,高端的則幾千塊之間不等。要是打算網(wǎng)上訂購(gòu)的話,建議選擇大的網(wǎng)上商城,這些商城賣家都是公司運(yùn)營(yíng),有消費(fèi)者保障,相對(duì)性標(biāo)準(zhǔn)。
擴(kuò)展資料:
正山小種選購(gòu)技巧:
1、看干茶
優(yōu)等的正山小種,其條形卷且烏黑但不發(fā)亮,均勻干凈;而次等的條形不怎么卷且烏黑發(fā)亮,條索粗松,不均勻,甚至還帶一些雜物。
2、聞茶香
優(yōu)等的正山小種,其散發(fā)淡淡的花果香、木質(zhì)香。而次等的則是紅薯香、焦味等其他味道。
3、聞茶湯
優(yōu)等的正山小種,其香氣會(huì)一直持續(xù)著,香氣不沖,仔細(xì)去聞,似花香似果香。而次等的香氣是有一股很沖的味道上來(lái),但不是很舒服,就像好的香水與劣質(zhì)香水一樣。
4、看湯色
從次,可以通過(guò)看正山小種紅茶的湯色來(lái)辨別,也就是觀察茶葉沖泡后的茶湯顏色。那么倒入開(kāi)水,第一泡不洗的話,優(yōu)質(zhì)的正山小種是琥珀色透亮的,并且無(wú)雜質(zhì)泡沫。而差的其亮度低,渾濁有雜質(zhì),有泡沫。
5、品茶味
優(yōu)等的正山小種,有著一種大自然本質(zhì)的醇厚感和香甜感,入口即化,口齒生津,香氣高長(zhǎng),但又不強(qiáng)烈,細(xì)而含蓄,味醇厚甘爽,喉韻明顯。而次等的,其茶湯品之感覺(jué)很薄,甜膩香沖,同樣悶杯數(shù)秒之后的茶湯,相比之下甜度差很多,苦澀感增強(qiáng)。這兩者是無(wú)法相提并論的。
6、檢驗(yàn)?zāi)团荻?/p>
優(yōu)等的正山小種連續(xù)泡七八泡,香氣不減,滋味不淡,一般武夷山高山的都能泡個(gè)十幾泡。而次等的每一泡的口感都會(huì)發(fā)生很大的變化,基本上泡到五泡,甜和香都消失殆盡了。
野生小種茶葉對(duì)人體有害嗎
野生小種不是老茶葉,野茶基本上沒(méi)芽的、條索有點(diǎn)粗不是很均勻。你泡喝看看就知道了呀,回甘好。
小種茶產(chǎn)地
正山小種是武夷山高山茶地出產(chǎn)的小種紅茶,其原產(chǎn)地是福建省武夷山市桐木關(guān),在崇安、建陽(yáng)、光澤三縣交界處的高地茶園也有生產(chǎn),國(guó)家原產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)記管理規(guī)定中規(guī)定了正山小種產(chǎn)地的范圍,這里的土壤和氣候條件適合茶樹(shù)的生長(zhǎng)。
和正山小種相對(duì)有一種外山小種,它是武夷山附近所產(chǎn)的茶主要有邵武、光澤、政和、坦洋、東北嶺、屏南、古田、沙縣等產(chǎn)地。
野茶小種是好茶嗎
金駿眉好。
野生日曬紅茶和金駿眉的區(qū)別,一個(gè)是野生的茶葉,一個(gè)是飼養(yǎng)的
金駿眉的原料為武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)、海拔1500~1800米高山的原生態(tài)小種野茶鮮葉,僅采摘芽尖部分,由熟練的采茶工手工采摘,每天只能采芽尖約2000顆,之后結(jié)合正山小種傳統(tǒng)工藝,由茶師傅全程手工制作,每500克金駿眉需數(shù)萬(wàn)顆芽尖。
金駿眉的品質(zhì)特點(diǎn)是:干茶外形細(xì)小而緊秀,顏色為金、黃、黑相間,細(xì)看,金黃色的為茶的絨毛、嫩芽,湯色金黃,其香氣滋味似果、蜜、花、薯等綜合香型,滋味鮮活甘爽,喉韻悠長(zhǎng),沁人心脾,十余泡口感仍然飽滿甘甜,葉底舒展后,芽尖鮮活,秀挺亮麗,為可遇不可求的茶中珍品