上海茶葉審評師培訓

評茶師證書其實就是評茶師《職業(yè)資格證書》分五個等級分別是初級評茶員（五級）、中級評茶員（四級）、高級評茶員（三級）、評茶師（二級）、高級評茶師（一級）

考試分理論+技能，兩項均合格，國家人社部就頒發(fā)《職業(yè)資格證書》初級、中級、高級評茶員的理論考試80分單項選擇題+20分判斷題60分合格技能初級和中級考兩大茶類，五個茶葉品種的審評高級是三大茶類，六個茶葉品牌的審評必須取得高級評茶員資格證書才有資格申報評茶師的鑒定除茶學專業(yè)大專或本科第二年下學期就可以直接申報高級工的鑒定評茶師的考試有些難不過有參考資料和練習題認真看，考試通過還是沒有問題的。

茶葉評鑒師培訓

高認可：獲世界級金獎

不可復制的地理環(huán)境、原產地原料的篩選，現(xiàn)代科技手段的融合，在實現(xiàn)產品規(guī)?；?、穩(wěn)定化的同時賦予每一罐茶擁有大師品質的絕妙韻味。正因小罐茶金駿眉紅茶一直堅持高品質、高工藝，它也得到了全球認可。其在擁有59年歷史的食品權威大獎——"世界食品品質評鑒大會"上榮獲"2020年度 MONDE SELECTION 金獎"，用實力展現(xiàn)出中國紅茶的魅力。

中級茶葉審評員

評茶員職業(yè)定義以感覺器官評定茶葉品質(色、香、味、形)高低優(yōu)次的人員。職業(yè)能力特征：視覺、嗅覺、味覺、觸覺等感覺器官功能良好，有一定的學習能力和語言表達能力。主要授課內容有理論知識課：茶葉感官審評與品質記錄、茶葉基礎知識(包括加工工藝流程、茶葉精制與拼配、茶葉品種識別、貯藏及常見保健等基本知識)、茶文化、茶葉營銷、茶事服務禮儀、茶藝常識等等課程。

　　二、評茶員職業(yè)等級：

　　評茶員職業(yè)資格鑒定考核共設五個等級，自高到低依次分別為：初級評茶員(五級評茶員)、中級評茶員(四級評茶員)、評茶員(三級評茶員)、評茶員技師(二級評茶員)、評茶員技師(一級評茶員);目前評茶員鑒定站一般只鑒定初級、中級、評茶員。

上海評茶師培訓班

溫壺，燙杯，裝茶，高沖，蓋沫，淋頂，洗茶，洗杯，分杯，低斟，奉茶、聞香、品茗。

首先點火煮水，將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中，潔具提溫。

將茶葉放入茶壺中，多少以占其容積之七分為宜?！盀觚埲雽m”

沸水沖入茶壺中，“高山流水”，即高處直接沖入，使開水有力地沖擊茶葉，之后蓋沫(將溢出壺頂?shù)呐菽稳?——“春風拂面”。

茶葉審評師報名

一、鑒定方式

評茶師考核分為理論知識考試（筆試）和技能操作考核。理論知識考試采用閉卷筆試，技能操作考核采用現(xiàn)場實際操作方式進行?？荚嚕己耍┏煽兙捎冒俜种?，兩相皆達60分以上者為合格。評茶師、高級評茶師鑒定還需通過綜合評審。

考評人員與考生配比：理論知識考試考評員與考生的比例為1：20；技能操作考核考評員與考生的比例為1：10。

二、鑒定時間：理論知識考試（筆試）120分鐘，技能操作考核90分鐘。

三、鑒定產所設備

（1） 理論知識考試在標準教室進行。

（2） 技能操作考核場地須符合《茶葉感官審評室基本條件》要求，并具備必須的評茶設施和評茶器具。

上海茶葉審評師培訓機構

（1）基本文化程度 初中畢業(yè)。

（2）申報條件

——初級評茶員(具備以下條件之一者)

(1)從事專業(yè)評茶工作2年以上。

(2)經(jīng)本職業(yè)初級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得畢(結)業(yè)證書。

——中級評茶員(具備以下條件之一者)

(1)取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事專業(yè)評茶工作3年以上,經(jīng)中級評茶員正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得畢(結)業(yè)證書。

(2)取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事專業(yè)評茶工作4年以上。

(3)連續(xù)從事專業(yè)評茶工作6年以上。

(4)取得勞動保障行政部門審核認定的、以中級技能為培養(yǎng)目標的中等以上職業(yè)學校本職業(yè)畢業(yè)證書。

——高級評茶員(具備以下條件之一者)

(1)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事專業(yè)評茶工作4年以上,經(jīng)高級評茶員正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得畢(結)業(yè)證書。

(2)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后,并連續(xù)從事專業(yè)評茶工作6年以上。

(3)取得高級技工學?；蚪?jīng)勞動保障行政部門審核認定的、以高級技能為培養(yǎng)目標的高等職業(yè)學校本職業(yè)畢業(yè)證書。

(4)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上本專業(yè)或相關專業(yè)畢業(yè)生,連續(xù)從事專業(yè)評茶工作2年以上。

——評茶師(具備以下條件之一者)

(1)取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事專業(yè)評茶工作5年以上,經(jīng)評茶師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得畢(結)業(yè)證書。

(2)取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事專業(yè)評茶工作8年以上。

(3)高級技工學校本職業(yè)畢業(yè)生,連續(xù)從事專業(yè)評茶工作2年以上。

(4)取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書的大專以上本專業(yè)或相關專業(yè)的畢業(yè)生,連續(xù)從事專業(yè)評茶工作3年以上。

——高級評茶師(具備以下條件之一者)

(1)取得評茶師資格證書后,連續(xù)從事專業(yè)評茶工作3年以上,經(jīng)高級評茶師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得畢(結)業(yè)證書。

(2)取得評茶師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事專業(yè)評茶工作5年以上。

中國茶葉研究院評茶員培訓

中國農業(yè)科學院茶葉研究所是我國唯一的國家級綜合性茶葉科研機構，位于浙江省杭州市西湖風景區(qū)。1956年經(jīng)國務院科技規(guī)劃委批準籌建，1958年9月1日掛牌成立。2001年6月加掛“浙江省茶葉研究院”牌子。

　　研究所主要從事茶葉基礎和應用基礎科學、科技產業(yè)開發(fā)、茶葉質量安全檢測、產業(yè)經(jīng)濟、有機茶認證、茶業(yè)職業(yè)技能培訓、學術期刊編輯等領域的研究和服務工作，同時廣泛開展國內外合作交流和高層次人才培養(yǎng)等工作。

　　研究所是國家茶產業(yè)技術體系建設依托單位，中國茶葉學會掛靠單位，研究所設有碩士、博士點，博士后工作站。建有國家茶產業(yè)工程技術研究中心、國家茶樹種質資源圃、國家茶樹改良中心、農業(yè)農村部特種經(jīng)濟動植物生物學與遺傳育種重點實驗室、農業(yè)農村部茶葉質量安全重點實驗室、浙江省茶葉加工重點實驗室、浙江省茶產業(yè)科技創(chuàng)新服務平臺等國家級、省部級創(chuàng)新平臺。

上海茶葉審評師培訓班

1.安徽農業(yè)大學茶學系

位于合肥,其前身是復旦大學茶葉專修科,1952年全國院校調整時復旦大學茶葉專修科被并入安徽大學農學院,1954年獨立建院,1956年由茶葉專修科改建為茶業(yè)系,學制由2年改成4年,茶業(yè)系分茶葉和機械制茶2個四年制本科及一個2年制茶葉經(jīng)濟貿易專修科,1981年起招收碩士學位研究生,開設茶樹栽培學、茶樹育種學等課2.浙江大學茶學系

浙江大學“農業(yè)與生物技術學院茶學系”成立于1952年。前身為浙江農學院專修科,1956年改為4年制本科,1960年與中國農科院茶葉研究所合并,1966年系所分開,1978年招收碩士研究生,1986年建立博士研究生點,1987年開始招收博士研究生。1989年,其茶學專業(yè)被批準為茶學學科唯一的首批國家重點學科。設有茶樹育種學、茶樹栽培學等課程,育成“浙農12號，21號、25號、113號"國家級茶樹新品

3.四川農業(yè)大學茶學系位于雅安市,1976年建立,初期為2年制專修科,1977年改成4年本科學制,設有制茶教研室,茶樹栽培、茶葉審評等專業(yè)實驗室,附設實驗茶場、制茶車間等。開設茶樹栽培學、茶樹育種學、制茶學、茶葉生物化學、茶葉審評與檢驗等課程。種。程。

評茶師考證

不同地區(qū)收費不同，一般是1200元左右。

中級評茶員/茶藝師鑒定申報條件（具備下列條件之一者）：

1、取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作滿3年者。

2、連續(xù)從事本職業(yè)工作不低于6年者。

3、職高、中專、中技及以上學歷本專業(yè)畢業(yè)生。

其他茶藝師技能等級：

1、初級（國家職業(yè)資格五級）

能熟練、規(guī)范地演示多種清飲茶、調飲茶的泡飲并能向顧客提供該項技能的服務，同時能向服務對象介紹或交流茶葉基礎知識、主要名茶的選擇及常用茶品鑒別、保管知識、茶文化歷史發(fā)展過程及現(xiàn)狀等知識。

2、高級（國家職業(yè)資格三級）

具有一定的茶藝英語對話能力；能準確鑒賞有代表性的各類名茶和紫砂茶具藝術；以熟練的技藝，科學而藝術地演示時尚茶藝和進行創(chuàng)意性的茶席設計；具有策劃、實施各類茶會的能力；并能對低一級茶藝師進行培訓和輔導。