云南農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所(云南農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所犀牛塘)
云南農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所犀牛塘
西雙版納茶區(qū)
犀牛塘古樹茶屬于勐海茶山,處于帕沙茶區(qū)的核心地帶,在三大茶區(qū)中的西雙版納茶區(qū)內(nèi),茶區(qū)平均海拔在1700米,屬于亞熱帶季風(fēng)氣候,適合茶樹的生長。犀牛塘古樹茶干茶條索緊致肥壯,芽葉飽滿果香濃郁,口感柔和,苦澀明顯,帕沙茶區(qū)古茶樹萌芽期早,采摘期長,內(nèi)質(zhì)更加豐富。
云南農(nóng)科院普洱茶研究所
值得買,云茶科技的茶不錯(cuò)哦
云茶科技屬于云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所下屬的一個(gè)經(jīng)濟(jì)實(shí)體。2013年被認(rèn)定為云南省科技型中小企業(yè)。注冊資本金500萬元,擁有有機(jī)良種茶園1200余畝,紅茶、綠茶、普洱茶、速溶茶生產(chǎn)線各一條,年生產(chǎn)能力達(dá)500噸。希望我的回答對你有幫助
貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院茶科所
中國是茶的故鄉(xiāng),貴州位于我國茶樹的起源中心。1980年,科學(xué)家在貴州晴隆考察時(shí)發(fā)現(xiàn)一顆茶籽化石。1988年10月,經(jīng)多家單位的專家鑒定,這是一顆“距今一百萬年的新生代早第三紀(jì)四球茶茶籽化石”,由此貴州的茶籽化石成為研究茶樹起源歷史的重要材料。貴州茶樹種質(zhì)資源類型非常豐富,遺傳多樣性高,分布著大廠茶、禿房茶等野生茶樹群,是我國寶貴的茶樹基因庫。目前,貴州正在著手準(zhǔn)備古茶樹資源庫的相關(guān)建設(shè)工作,加強(qiáng)基因普的建制研究工作,讓貴州古茶樹成為一張靚麗的名片。
云南省農(nóng)科院茶葉研究所
1.安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系
位于合肥,其前身是復(fù)旦大學(xué)茶葉專修科,1952年全國院校調(diào)整時(shí)復(fù)旦大學(xué)茶葉專修科被并入安徽大學(xué)農(nóng)學(xué)院,1954年獨(dú)立建院,1956年由茶葉專修科改建為茶業(yè)系,學(xué)制由2年改成4年,茶業(yè)系分茶葉和機(jī)械制茶2個(gè)四年制本科及一個(gè)2年制茶葉經(jīng)濟(jì)貿(mào)易專修科,1981年起招收碩士學(xué)位研究生,開設(shè)茶樹栽培學(xué)、茶樹育種學(xué)等課2.浙江大學(xué)茶學(xué)系
浙江大學(xué)“農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院茶學(xué)系”成立于1952年。前身為浙江農(nóng)學(xué)院專修科,1956年改為4年制本科,1960年與中國農(nóng)科院茶葉研究所合并,1966年系所分開,1978年招收碩士研究生,1986年建立博士研究生點(diǎn),1987年開始招收博士研究生。1989年,其茶學(xué)專業(yè)被批準(zhǔn)為茶學(xué)學(xué)科唯一的首批國家重點(diǎn)學(xué)科。設(shè)有茶樹育種學(xué)、茶樹栽培學(xué)等課程,育成“浙農(nóng)12號(hào),21號(hào)、25號(hào)、113號(hào)"國家級(jí)茶樹新品
3.四川農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系位于雅安市,1976年建立,初期為2年制專修科,1977年改成4年本科學(xué)制,設(shè)有制茶教研室,茶樹栽培、茶葉審評(píng)等專業(yè)實(shí)驗(yàn)室,附設(shè)實(shí)驗(yàn)茶場、制茶車間等。開設(shè)茶樹栽培學(xué)、茶樹育種學(xué)、制茶學(xué)、茶葉生物化學(xué)、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)等課程。種。程。
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉研究所
據(jù)茶葉十大品牌排行榜數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析,茶葉十大品牌排名分別是武夷山大紅袍、西湖龍井、安溪鐵觀音、洞庭碧螺春、普洱茶、六安瓜片、黃山毛峰、信陽毛尖、君山銀針、福鼎白茶。以下是茶葉十大品牌排行榜詳細(xì)名單:
根據(jù)2017-2022年中國茶葉行業(yè)發(fā)展前景分析及發(fā)展策略研究報(bào)告關(guān)注統(tǒng)計(jì),目前國內(nèi)市場上茶葉品牌大大小小有上百個(gè),與2016年相比茶葉品牌增加了不少,依據(jù)品牌網(wǎng)大數(shù)據(jù)平臺(tái)數(shù)據(jù)支持,2016-2017年發(fā)布的茶葉十大品牌榜如下:
茶葉十大品牌排行榜1:武夷山大紅袍
上榜理由:武夷山市茶葉局,產(chǎn)于福建省武夷山,武夷巖茶四大名樅之首,素有“茶中之王”的美譽(yù),以精湛的工藝特制而成,成品茶香氣濃郁,滋味醇厚。
茶葉十大品牌排行榜2:西湖龍井
上榜理由:杭州市西湖龍井茶管理協(xié)會(huì),產(chǎn)于杭州,具有1200多年歷史,名茶之冠,以色綠、香郁、味甘、形美四絕著稱,有“院外風(fēng)荷西子笑,明前龍井女兒紅”美稱。
茶葉十大品牌排行榜3:安溪鐵觀音
上榜理由:安溪縣茶業(yè)總公司,始于1725-1735年間福建安溪,烏龍茶類的代表,半發(fā)酵茶類,介于綠茶和紅茶之間,以其獨(dú)特的韻味和超群的品質(zhì)備受青睞。
茶葉十大品牌排行榜4:洞庭碧螺春
上榜理由:蘇州市吳中區(qū)洞庭(山)碧螺春茶業(yè)協(xié)會(huì),產(chǎn)于江蘇省吳縣太湖洞庭山,卷曲成螺狀,渾身毛,色澤銀綠隱翠,屬于綠茶,碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。
茶葉十大品牌排行榜5:普洱茶
上榜理由:云南省普洱茶協(xié)會(huì),產(chǎn)于云南普洱、西雙版納、臨滄等茶區(qū),1700多年歷史,屬于黑茶,湯橙黃濃厚,外型色澤褐紅或略帶灰白,香氣獨(dú)特陳香,中國名茶。
茶葉十大品牌排行榜6:六安瓜片
上榜理由:六安市茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì),產(chǎn)于皖西大別山,又稱片茶,綠茶特種茶類,單片嫩葉炒制,不帶芽梗,形似瓜子,色澤寶綠,中華傳統(tǒng)歷史名茶。
茶葉十大品牌排行榜7:黃山毛峰
上榜理由:黃山市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì),產(chǎn)于安徽黃山,別稱徽茶,中國傳統(tǒng)名茶,屬于綠茶,外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,帶有金黃色魚葉,十大名茶。
茶葉十大品牌排行榜8:信陽毛尖
上榜理由:河南省信陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所,產(chǎn)于河南省信陽,又稱豫毛峰,中國著名綠茶,以味濃/湯綠的獨(dú)特風(fēng)格著稱于世,享有淮南第一茶之美譽(yù),十大名茶。
茶葉十大品牌排行榜9:君山銀針
上榜理由:君山銀針,產(chǎn)于岳陽洞庭湖中的君山,形細(xì)如針,故名君山銀針,黃茶中的珍品,君山茶歷史悠久,享有“黃茶之冠”的美譽(yù)。
茶葉十大品牌排行榜10:福鼎白茶
上榜理由:福建福鼎市茶業(yè)協(xié)會(huì),產(chǎn)于福建福鼎及南平政和,以白毫銀針為代表,白茶極品,芽頭肥壯、身披白毫、挺直如針、色白如銀,有退熱降火解毒之功效。
云南省農(nóng)科院茶葉所
西雙版納茶區(qū)成名較早,因此名氣大,在明、清時(shí)期就已經(jīng)榮升為普洱茶的主產(chǎn)區(qū)。這是其他茶區(qū)不能比擬的。西雙版納屬亞熱帶氣候,既無酷暑也無嚴(yán)寒,具有充足的日照,加上相對較高的濕度,豐富的降雨和較高的有機(jī)質(zhì)含量,非常適合茶樹的生長。
得天獨(dú)厚的地理環(huán)境使勐海享有“大葉茶故鄉(xiāng)”的美譽(yù),并被譽(yù)為“普洱茶的原產(chǎn)地”。西雙版納州下轄的勐??h更是有著“世界茶樹王之鄉(xiāng)”、“普洱茶圣地”、“中國茶都”等多個(gè)美譽(yù)。
二、思茅(普洱)茶區(qū):歷史悠久
“茶,出銀生城界諸山,散收無采造,蒙舍蠻以椒、姜、桂、和烹而飲之”這是唐人樊綽《蠻書》中的記載,其中銀生城就是現(xiàn)在的思茅。有大量數(shù)據(jù)表明思茅茶區(qū)歷史悠久,比如景谷地區(qū)曾發(fā)現(xiàn)3540萬年前的寬葉木蘭化石;再比如鎮(zhèn)沅哀牢山千家寨2700年的野生茶樹王;過渡型的邦崴茶樹王等等都可證明。
而思茅每年都有人進(jìn)入深山村寨尋找古茶樹、古茶園。在無量山,哀牢山上發(fā)現(xiàn)了超過一千多年的大量野生茶樹。上世紀(jì)80年代云南茶葉專家張芳賜、丁渭然等也進(jìn)行了實(shí)地考察,以證明哀牢山和無量山原始森林中有著非常豐富的野生茶樹資源。
三、臨滄茶區(qū):茶葉產(chǎn)量最大
臨滄茶區(qū)位于云南的西南部,目前是云南茶園總面積最大的茶葉生產(chǎn)區(qū)。臨滄茶區(qū)曾為下關(guān)茶廠、原來的昆明茶廠、勐海茶廠提供了大量優(yōu)質(zhì)茶葉。目前臨滄茶區(qū)總共的茶園總面積約130萬畝左右,它是四大主產(chǎn)茶區(qū)產(chǎn)量最大的。
許多好茶背后的原材料都是臨滄茶區(qū)的茶,可以說臨滄茶區(qū)稱得上是一個(gè)幕后英雄。臨滄最出名的山頭當(dāng)屬勐庫十八寨,坊間有言:勐庫十八寨,寨寨出好茶。
四、保山茶區(qū):上升空間大
保山地區(qū)之前屬于瀾滄江流域,如今已不屬于瀾滄江流域了。保山茶區(qū)曬青毛茶也普遍不受重視,但相對于西雙版納、思茅、臨滄茶區(qū)知名的茶山已經(jīng)被過度采摘的情況,這一茶區(qū)的茶質(zhì)有著相當(dāng)大的競爭力。
這一茶區(qū)探究到的純正古茶樹資源非常多。騰沖的高黎貢山、壩外古茶園、黃家寨等就非常有名氣。
貴州省農(nóng)科院茶葉研究所
品質(zhì)很好的。在貴州省茶葉研究所舉辦2014“黔茶杯”名優(yōu)茶評(píng)選活動(dòng),丹寨縣推薦參評(píng)的“三泉牌丹寨硒鋅紅茶”在全省9個(gè)市(州)93個(gè)參評(píng)茶樣品參評(píng)中獲得“黔茶杯”一等獎(jiǎng)。
貴州省茶葉研究所
茶文化可以證明很早就有人類生活在貴州高原。
1984年,專家在貴州省晴隆縣云頭大山,發(fā)現(xiàn)一顆完整的野生古茶樹四球茶籽化石,經(jīng)貴州省茶科所、中科院貴陽物理地球化學(xué)研究所、貴州省地質(zhì)研究所、中山大學(xué)、南京古生物研究所眾多學(xué)者專家鑒定,確認(rèn)為:“第三紀(jì)末、第四紀(jì)初,距今至少一百萬年以上的四球古茶籽化石?!遍_天辟地、遠(yuǎn)古洪荒,此乃萬茶始祖。至此,茶的原產(chǎn)地的爭論落下帷幕,一錘定音,世界茶葉的原產(chǎn)地在中國;貴州乃是中國茶的核心原產(chǎn)地。
貴州是茶文化的發(fā)源地。
隨著時(shí)間的推移,人類的進(jìn)化和發(fā)展進(jìn)入到了農(nóng)耕社會(huì)形態(tài),而深居貴州的先民們及后來遷入的世居土著民族們,最早發(fā)現(xiàn)和利用這一得天獨(dú)厚的茶資源。他們在生產(chǎn)和生活中發(fā)現(xiàn)了茶、認(rèn)識(shí)了茶,利用和掌握了茶,茶成了他們生產(chǎn)和生活中最直接、最重要、最崇敬、朝夕相伴的好伴侶了。
云南省茶葉科學(xué)研究所
高級(jí)
云南茶樹王茶業(yè)有限公司位于景洪至勐海公路旁,距勐??h城僅6公里。公司注冊資金1000萬元,固定資產(chǎn)總值2000萬元,年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)普洱茶1500噸。近期投資2500萬元,于勐海經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)又辟占地40余畝的精制茶加工廠,以期達(dá)到年生產(chǎn)加工能力3000噸的生產(chǎn)規(guī)模。
貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所
【簡介】 杜仲又名絲連皮、扯絲皮、絲棉皮、玉絲皮、思仲等,屬落葉喬木。杜仲是我國特有樹種,經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高,資源稀少,被我國有關(guān)部門定為國家二級(jí)珍貴保護(hù)樹種?! 《胖偃~茶以杜仲植物杜仲(Eucommia ulmoides Oliv.)的葉為原料?! 《胖偃~面呈橢圓形或卵形,長7-15cm,寬3.5-7cm。表面黃綠色或黃褐色,微有光澤。先端漸尖,基部圓形成廣楔形,邊緣有鋸齒,具短葉柄。質(zhì)脆,搓之易碎,折斷面有少量銀白色橡膠絲相連。氣味,味微苦?! 《胖偃~在它生長最旺盛時(shí),或在花蕾將開放時(shí),或在花盛開而果實(shí)種子尚未成熟時(shí)采收,以做杜仲茶。 杜仲茶是采摘杜仲樹的嫩葉,經(jīng)傳統(tǒng)的茶葉加工方法制作而成的健康飲品,品味微苦而回甜上口,常飲有益健康,睡前喝一杯特好,無任何副作用,保健價(jià)值極高,飲用方便。 【飲用方法】 把2-3克杜仲茶放入杯中,澆上開水,悶蓋3分鐘,打開蓋,即成香甜的美味飲品。夏天請冷卻后飲用。需要快睡時(shí),請加大飲品濃度?! 径胖俨璧奶攸c(diǎn)】 1、無污染、天然、綠色、純正; 2、不含茶堿,無咖啡因,易吸收,利健康?! ?、含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸?! ?、色澤橙黃透明,口感味微苦而回甜上口?! 井a(chǎn)地】 杜仲主產(chǎn)于陜西、貴州等省,近年來浙江也有引種。它是多年生喬木,從栽種到剝?nèi)《胖倨ひ话阈瑁保澳辏墒掌r(shí),先把樹砍倒再剝皮,樹的基部又發(fā)出新芽,經(jīng)培育后成為新株?! 踞t(yī)藥價(jià)值】 杜仲是中醫(yī)傳統(tǒng)中藥材,中國古代著名的醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍所著《本草綱目》載"杜仲,能入肝補(bǔ)腎,補(bǔ)中益精氣,堅(jiān)筋骨,強(qiáng)志,治腎虛腰痛,久服,輕身耐老。"杜仲列為中藥上品已有2000多年的歷史。李時(shí)珍曰杜仲"久服輕身耐老",說明杜仲有病治病,無病保健的功效。 近代醫(yī)學(xué)研究證明:杜仲葉與皮的化學(xué)成分基本一致,在藥理藥效方面杜仲葉與皮具有同等功效。經(jīng)進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)。杜仲除上述功效外,還對治療高血壓癥有特效,從而引起世人的關(guān)注。美國哈佛大學(xué)教授胡秀英認(rèn)為,杜仲是世界上最高質(zhì)量的天然降壓藥物;日本高橋周七教授對杜仲研究認(rèn)為:杜仲能補(bǔ)五臟六腑,而人參只能補(bǔ)五臟,不能補(bǔ)六腑。中國科學(xué)院周俊院士認(rèn)為杜仲比市場上銷售的排毒養(yǎng)顏產(chǎn)品更好(市場上主要用含蒽醌苷類中藥,如大黃、何首烏、決明子、蘆薈、番瀉葉)。 民間驗(yàn)方 配方:杜仲6克,綠茶適量?! ∮梅ǎ憾胖傺心?,用綠茶水沖服,每日2次。每次3克?! 」πВ貉a(bǔ)肝腎,強(qiáng)肋骨,降血壓?! 咎攸c(diǎn)】 杜仲皮和葉的主要成分,經(jīng)分析含有相同的物質(zhì),葉的水浸出物約占干物總量的40%,相當(dāng)于茶葉的水浸出物總量,它含有綠原酸、桃葉珊瑚甙、松脂醇二葡萄糖甙、維生素C等成分?! 《胖脔r葉呈綠色,葉子經(jīng)揉捻后再放置數(shù)小時(shí),色澤由綠逐漸變?yōu)樨i肝色,證明它含有酚類物質(zhì)。按綠茶制法,干葉呈綠色;按紅茶做法,形成紅茶色澤,證明內(nèi)含有多酚氧化酶。因此,杜仲葉可制成“紅茶型”和“綠茶型”杜仲茶?! 〗?jīng)中外醫(yī)藥家的研究,杜仲葉與皮具有同等的保健成分。據(jù)有關(guān)臨床試驗(yàn),杜仲具有延緩衰老、健身、減肥的作用。根據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所調(diào)查,采摘杜仲葉最好在6月上旬至10月中旬,延至霜降后采摘,葉太老,有效成分下降,幾乎失去藥理作用。但過早采摘會(huì)影響杜仲樹的生長。比較合理的采摘方法是:留頂葉,不采底層老葉,采中段葉。如果只采葉不剝皮的杜仲樹,也可像無桿桑一樣栽培,使它多發(fā)側(cè)枝,多長葉,分批多次采收嫩葉?! 《胖脔r葉比茶鮮葉硬而大,呈卵圓形,15×10厘米左右,梗較長,除幼葉外,不易做成具有茶葉樣的條索?! 竟に嚒俊 “醇t茶制法,工藝可分為: 萎凋:杜仲葉含水率70~80%,一般成熟葉含水75%(與茶葉接近)。萎凋程度宜輕,才可多制得“片形茶”;萎凋重,“末茶多”。萎凋攤放過程,應(yīng)保持葉堆不發(fā)熱,防止紅變腐爛?! ∪嗄恚河靡话愕膫鹘y(tǒng)揉捻機(jī)揉20分鐘,使葉破碎,但由于杜仲膠的絲狀連接,往往呈串狀?! ∪嗲校河棉D(zhuǎn)子機(jī)切碎,方法與制紅碎茶的揉切相同?! “l(fā)酵:杜仲葉的發(fā)酵進(jìn)程很慢,發(fā)酵時(shí)間需6~8小時(shí),葉色由深綠變?yōu)樨i肝色;香氣由青草氣轉(zhuǎn)為“紅茶”發(fā)酵葉香,并帶有熟蘋果香為適度?! 『娓桑号c茶葉烘干類同?! “淳G茶制法,只需將萎凋工序改為殺青,再省去發(fā)酵工序即可,其中揉捻、揉切、烘干與“紅茶制法”相同?! ∮诙胖偃~回潮制法:干杜仲葉含水率約7%,應(yīng)在100公斤干葉中加入140公斤清水,使它達(dá)到含水率為60%。已吸水回潮的杜仲葉需進(jìn)行渥堆,使葉色由綠變暗褐,香味由粗青變純和,這個(gè)過程實(shí)際是酚類物質(zhì)進(jìn)行氧化,香氣成分重新進(jìn)行組合。當(dāng)堆溫上升到48℃時(shí),必須及時(shí)翻堆降溫,否則會(huì)產(chǎn)生“熟老菱氣”,影響品質(zhì)。渥堆過程,堆面變化慢,堆心變化快,進(jìn)行翻堆使葉變化均勻是十分必要的。渥堆后,必須使葉色由綠轉(zhuǎn)為暗褐,香氣趨純,才為合適的渥堆時(shí)間?! ∪嗄?、揉切、烘干、精制等工序與“紅茶型”制法同。 單純用杜仲葉制成的杜仲茶,香味往往帶青澀,部分消費(fèi)者難于接受。為了調(diào)整其滋味,在純杜仲茶中加入30%左右的茉莉花茶或中上檔的烏龍茶,可改善滋味的適口性。目前,貴州、陜西生產(chǎn)的杜仲茶,均按不同比率拼入茉莉花茶。這樣,香味較協(xié)調(diào),可成為茶客和非茶客都愿品飲的一種天然保健飲料。