茶館茶葉品種有哪些

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關于茶店的選址呢我們對普洱市思茅區(qū)做過專門的調研。茶館的選址主要注意五個因素！

第一點――交通便利

這里的交通便利指的并不是所謂的道路有多好之類的，而是在經(jīng)濟概念上有一個十五分鐘便捷交通的說法。就是當你想要喝茶最多步行十五分鐘內就能找到茶店便視為交通便利！

第二點――人流量

對于茶館經(jīng)營來說，人流量的多少顯得無比重要，因此可以選擇在人流量比較集中的商業(yè)街、大型生活超市內等等地區(qū)。

第三點――與茶館相適應的環(huán)境

據(jù)我們的調研發(fā)現(xiàn)極少有人會將茶館這樣需要安靜環(huán)境的門店開設在酒吧街附近的地方，因此茶館的店鋪選址因為在較為安靜的環(huán)境中。

第四點――依據(jù)目標群體而定

在開設茶館之前就應該考慮到茶館的目標客戶群體，然后將茶館開設在離目標客戶群體較近的地方。比如說你的目標客戶群體是大學生那么選址應該在大學城附近、如果你的目標客戶群體是上班族那么應該選擇在寫字樓附近、如果說主要是正對情侶開設則應該原則在大學城或者是電影院附近。

茶所有品種

茶葉的品種很多，一般分為綠茶、花茶、紅茶三大類。

其中綠茶性涼，夏季飲用，可清熱解暑；紅茶性溫，冬季飲用，可溫中健胃；花茶則四季皆宜。目前，名茶遍布祖國各地，其中以“色翠、香郁、味醇、形美”四絕而聞名于世的杭州西湖“龍井”最著，其次是福建的“鐵觀音”、“武夷巖茶”，安徽的“黃山茅尖”、“祁紅”、“屯綠”，云南的“普洱專茶”、“滇紅”，江蘇的“碧螺春”、“玉蘭青”、“南京雨花”，河南的“信陽毛尖”，湖南的“高橋銀峰”、“湘波綠屬”，浙江的“旗槍”及福建、臺灣的“烏龍茶”等等

茶有多少個品種

茶葉在不同的加工過程中，內含物發(fā)生不同的變化，形成了各具特色的6大茶類。

綠茶的加工工藝為：攤放，殺青，揉捻，干燥。綠茶不發(fā)酵，講究新鮮。其品質特點是，清湯綠葉，滋味鮮、濃、醇。

白茶的加工工藝為：萎凋，干燥。白茶微發(fā)酵，制作簡單。其品質特點，滋味鮮爽，微甜，毫香或花果香顯露，杏黃或橙黃的湯色。

黃茶的加工工藝為：殺青，揉捻，悶黃，干燥。黃茶輕發(fā)酵，悶黃是關鍵工藝。其品質特點，黃葉黃湯，香氣清幽，醇厚鮮爽。

烏龍茶的加工工藝為：曬青，做青，殺青，揉捻，烘焙。烏龍茶適度發(fā)酵，香茗寶庫。其品質特點是，湯色橙黃明亮，香氣有花香或果香、蜜香，滋味濃醇爽口，有韻味，回甘明顯，葉底綠葉鑲紅邊。

紅茶的加工工藝為：萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥。紅茶全發(fā)酵，調飲的最佳選擇。其品質特點是，紅湯紅葉，內質滋味講究濃強鮮，帶金圈。

黑茶的加工工藝為：殺青，揉捻，曬干，渥堆，干燥。黑茶后發(fā)酵，微生物多。其品質特點，香氣純正，滋味醇和而甘甜。

茶樓茶葉品種

1、冬茶梅

冬茶梅的株型低矮，枝條伸展，花瓣顏色以玫瑰紅為主，少數(shù)為復色，花期在11月至翌年3月份，是冬季重要觀賞灌木，并且冬茶梅喜光，有一定的耐寒性。

2、春茶梅

春茶梅由茶梅與紅山茶雜交而成，花朵顏色多為紅色、粉紅色，少數(shù)品種為白色，而且春茶梅的花瓣有單瓣、半重瓣、重瓣之分，花朵在11月份開放，第二年4月份結束。

3、普通茶梅

普通茶梅高度在1.5米以上，株型比較高大，花色以白色、紅色、粉紅色為主，并且香味十分濃郁，另外普通茶梅在10-12月份開花，是秋季重要的觀賞花木。

4、富士之峰

富士之峰的花瓣顏色為純白色，花瓣在35-70片左右，花型較大，形狀呈近圓形，花期在11月至來年的2月，而且富士之峰喜歡涼爽、濕潤的生長環(huán)境。

5、小玫瑰

小玫瑰的顏色為玫瑰色，大多單生在枝條頂端，有一股淡淡的清香，花朵開放時間比較長，可以持續(xù)6個月左右，養(yǎng)殖小玫瑰時，要使用有機質含量豐富的泥土。

茶館茶葉品種有哪些圖片

印象中，潮汕人熱情好客，但還有一個特點，就是十分喜歡喝茶，他們對茶的喜愛，超出一般人的想象，可以用“嗜茶如命”來形容，潮汕人遇到熟人經(jīng)常會說“有閑來食茶！”。

去過潮汕地區(qū)的人都知道，潮汕家家戶戶就是一個小茶館，每家至少備有一套工夫茶具，而大戶家庭有的還會準備3-4套茶具。鄰居之間如果有什么矛盾，一杯茶就能解決矛盾。

鳳凰單叢

是潮州地區(qū)的本地茶，屬于烏龍茶的一種，而且香型豐富，多達10種，如鴨屎香、蜜蘭香、芝蘭香等等。

單叢茶是屬于鳳凰水仙旗下的一個品級，早期的時候，為了將鳳凰水仙茶分出優(yōu)劣，于是按照品質分成3個級別，分別是：鳳凰單叢、鳳凰浪菜、以及鳳凰水仙。其中，單叢茶是三者中品質最好的，也因此受到很多人的喜愛。

大紅袍

主要受到潮汕地區(qū)汕頭人士的喜愛，屬于烏龍茶系列。我們都知道，大紅袍歷史悠久，至今已經(jīng)有600多年的歷史，目前市面上我們見到的大紅袍基本上都是由母樹大紅袍無性繁育的。

干茶外形勻整，稍扭曲，條索粗壯緊實，色澤烏黑油潤帶寶色。入口甘爽順滑，具有濃厚的巖韻，醇厚回甘，回味足，飲完之后依舊杯有余香。

揭陽炒茶

是潮汕地區(qū)揭陽人的最愛，據(jù)說是清末時期有村民上山割草時無意間發(fā)現(xiàn)這款茶的茶青，然后帶回去加工培育而成，民國時期還曾一度銷往海外。

另外，由于制茶工藝的問題，揭陽炒茶在制作的過程中采用的是中重火，成品茶的外觀不好看，而且味道苦澀，初喝的小白可能會因此被勸退，但揭陽炒茶有一個特點是“先苦后甘”，沖泡數(shù)次依舊回甘力強，因此地道的揭陽人反而比較喜歡這個味道。

茶館的茶具品種有哪些

古代茶室有具依其用途不同，主要可分為八類：

一是生火用具，如風爐、灰承、笤、碳撾、火筴等；

二是煮茶用具，如鍑和交床等；

三是烤、碾、量茶具，如夾、紙囊、碾、拂末、羅合、則等；

四是水具，如水方、瓢、竹夾、熟盂等；

五是鹽具，如鹺簋和揭等；

六是飲茶用具，如碗和札等；

七是清潔用具，如滌方、滓方和巾等；

八是藏陳用具，如畚、列具、都籃等。根據(jù)質地的不同又有陶土、瓷器、玻璃、漆器、金屬、竹木茶具等。

茶樓的茶葉有幾種品種

1.宋種“東方紅，”為鳳凰單叢花蜜香型珍貴名叢之一，故取名“宋種東方紅”。

2.宋種芝蘭香，為鳳凰單極花蜜香型珍貴名叢之一，香氣幽雅，有細銳的芝蘭花香，滋味醇厚鮮爽，回甘力強，湯色橙黃明亮，極耐沖泡。

3.宋種蜜香單叢，鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名叢之一。因其品質特點有明顯的甘薯“蜜味”，故又名“宋種紅薯香單叢”。

4.烏葉單叢，烏葉單叢又名為烏葉香，成茶條索大而結實，成黑褐色，香氣高飄外揚，滋味爽口，味甘回甜，在烏龍茶中別具一格。

5.鴨屎香單叢，鴨屎香單叢又稱為大烏葉香，烏葉大號品種，片大且薄，成茶索碩大緊實沉重，色烏褐油潤，湯色金黃，自然花香氣濃郁，味道甘醇，韻味獨特，回甘力強，極耐沖泡。

6.白葉單叢，白葉單叢品質優(yōu)異，是當今廣東烏龍茶中的極品，屬烏龍茶類極品名茶。白葉單叢質量極佳，獨具風味，花香帶蜜韻香，香氣濃郁，滋味濃醇爽回甘。

7.姜花香單叢，又名“通天香單叢”，因其茶葉有突出的姜花香味，香氣沖天，故茶農稱之“通天香”；是鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名叢之一，成茶天然姜花香氣馥郁持久，滋味濃醇爽口，有明顯的姜花“特韻”，回味甘滑，極耐沖泡。

8.桂花香單叢，系鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名叢之一，桂花香氣清幽細長，滋味濃醇爽口，唇舌留香，湯色橙黃明亮，耐沖泡。

9.玉蘭香單叢，系鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名叢之一，玉蘭花香清幽馥郁，滋味濃醇鮮爽，湯色清澈明亮，飲之齒頰留香，連泡十多次香味仍存。

10.二矛芝蘭香單叢，系鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名叢之一，茶葉芝蘭花香幽雅細長， 滋味醇厚回甘，湯色橙黃明亮，極耐沖泡。

11.鳳凰黃枝香單叢，系鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名叢之一， 因其茶葉香味有明顯的黃梔子花香蜜韻而得名。黃

12.蜜蘭香單叢，成茶有“濃蜜幽蘭”特韻，香氣馥郁持久，滋味濃醇甘爽，湯色橙黃明亮，耐沖泡。

13.蛤古撈單叢，又名“老哈蟆”，系鳳凰單叢十大高香型珍貴名叢之一，因其母樹形態(tài)而取名。

14.八仙過海單叢，又名“八仙單叢”，是鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名叢之一，并在烏崠山上形如八仙過海之狀，故取名“八仙過海”。茶葉香型特點是有明顯的白玉蘭花香蜜韻。

茶的品種有什么

茶的種類分為：烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、綠茶，紅茶，花茶，茉莉花，鐵觀音，素茶，普洱茶，苦丁茶、還有大紅袍、熊旦茶、參茶、普洱茶等。

一、基本茶類：

1、綠茶：

基本工藝流程：殺青——揉捻——干燥

01、炒青綠茶：

長炒青——眉茶（炒青、特珍、珍眉、風眉、秀眉、貢熙等）

圓炒青——珠茶（珠茶、雨茶、秀眉）

細嫩炒青（龍井、大方、碧螺春、雨花、松針等）

02、烘青綠茶：

普通烘青（閩烘青、浙烘青等）

細嫩烘青（黃山毛峰、太平猴魁、高橋銀峰等）

03、曬青綠茶：（滇青、川青、陜青等）

04、蒸青綠茶：（煎茶、玉露等）

2、紅茶：

小種紅茶（正山小種、煙小種等）

工夫紅茶（滇紅、祁紅、川紅等）

紅碎茶（葉茶、碎茶、片茶、末茶）

3、青茶：

閩北烏龍（武夷巖茶、水仙、大紅袍、肉桂等）

閩南烏龍（鐵觀音、奇蘭、黃金桂）

廣東烏龍（鳳凰單樅、鳳凰水仙、等）

臺灣烏龍（洞頂烏龍、包種等）

4、白茶：

白芽茶（銀針等）

白葉茶（白牡丹、供眉等）

5、黃茶：

黃芽茶（君山銀針、蒙頂黃芽等）

黃小茶（北港毛尖、溈山毛尖、溫州黃湯等）

黃大茶（霍山黃大茶、廣東大葉青等）

6、黑茶：

湖南黑茶（安化黑茶等）

湖北黑茶（蒲圻老青茶等）

四川邊茶（南路邊茶、西路邊茶等）

滇桂黑茶（普洱茶、廣西六堡茶等）

7、再加工茶類(以各種毛茶或精制茶再加工而成)：

花茶（茉莉花茶、珠蘭花茶、玫瑰花茶等）

緊壓茶（黑磚、茯磚、花磚、方茶、餅茶）

萃取茶（速溶茶）

二、以季節(jié)分類

1、春茶----是指當年3月下旬到5月中旬之前采制的茶葉。春季溫度適中，雨量充份，再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。（如六安瓜片）

2、夏茶----是指5月初至7月初采制的茶葉夏季天氣炎熱，茶樹新的梢芽葉生長迅速，使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對減少，特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強烈，由于帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽葉增加色澤不一，而且滋味較為苦澀。（如普洱茶）

3、秋茶----就是8月中旬以后采制的茶葉。秋季氣候條件介于春夏之間，茶樹經(jīng)春夏二季生長、新梢芽內含物質相對，減少了茶葉葉片大小不一，葉底發(fā)脆，葉色發(fā)黃，滋味和香氣顯得比較平和。（如鐵觀音）

4、冬茶----大約在10月下旬開始采制。冬茶是在秋茶采完后，氣候逐漸轉冷后生長的。因冬茶新梢芽生長緩慢，內含物質逐漸增加，所以滋味醇厚，香氣濃烈。（如凍頂烏龍）

茶葉有哪些品種名稱

西湖龍井、黃山毛峰、洞庭湖碧螺春、顧渚紫筍……在超市看著這些琳瑯滿目的茶葉名，你是否困惑過茶究竟有多少種？

說起來我們在市面上常見的茶也就一兩百種，但是真要細數(shù)中國的茶名估摸著統(tǒng)計下來起碼有上千種以上。如果真想一一品嘗一遍，估計就要拿出那位揚言要吃遍中國美食最后卻在四川泡了三年的美國小伙的精神咯。不過，中國的茶品雖多，但是真要細分下來其實也就六種，分別是紅茶，綠茶，黃茶，黑茶，白茶，烏龍茶。而細分的標準就是根據(jù)《中國茶經(jīng)》中的歸類方式咯。下面小約就簡單為大家介紹一番這六大類茶。

綠茶是所有茶中歷史最悠久的，它是不發(fā)酵茶，保留了鮮葉的天然物質，特色是清湯綠葉，常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。綠茶可以分為炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶四種。要說它是國人最愛的茶品也不為過。小約估摸著或許是因為它的產地相當?shù)膹V泛，可以說大江南北幾乎無處不產綠茶，既然到處都有，那自然就到處都喝的到了咯。不過相對來說，它也是有科代表的，就比如說西湖龍井同學了。

作為全發(fā)酵型的茶類，紅茶在六類茶中最為溫柔，或者我們也可以說茶性是最溫和的。雖說茶多酚的功效不少，但是也會為茗茶帶來刺激性，而紅茶的茶多酚在加工的過程中已經(jīng)減少了90%以上，所以刺激性也會相對減少，但是同時它卻增加了茶紅素和茶黃素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶干茶的色澤烏褐，沖泡之后茶湯和葉底都呈紅色，茶湯香甜味醇。紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲，在傳統(tǒng)醫(yī)學中，認為紅茶偏溫，適合冬天飲用。紅茶分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶，生產紅茶比較多的省份有云南、安徽、福建、廣東等。

烏龍茶又名青茶，它是半發(fā)酵茶，既有綠茶的清香，又有紅茶的醇厚，獲得了不少人的喜愛，它是我國特有的茶類，對分解脂肪、消食去膩的效果尤佳，烏龍茶是按照產地不同劃分的，有閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍，從分類就可以看出，從這分類的名稱，不用想都知道，烏龍茶的產地基本就是在福建廣東兩地，再加上一個呆灣。

白茶是輕發(fā)酵茶，一般對白茶的描寫不外乎“芽豪”完整，要么就是渾身披“豪”。那么，這里的“豪”是什么呢？其實就是茶葉嫩芽上那些茸細的毫毛。一般來說“芽豪顯露”說明茶葉相當?shù)挠啄?，而這也足以成為鑒定茶葉品質的標準之一，足以見白茶的質感。除了茶質好外，她的滋味相當?shù)那宓肟诟侍鸹匚毒d延，所以白茶也一向被視為茶中的珍品。而她還具有潤肺清熱，平肝益膽的功效哦。一般來說，我們可以將白茶分為白葉茶和白芽茶兩種，公認的產區(qū)最主要是福建省的福鼎和政和。

黃茶也屬于輕發(fā)酵茶類，其實，黃茶的加工工藝跟綠茶差不多，但是為什么稱它黃茶呢？因為它在干燥的前后一般還要比綠茶多一道“黃悶”的工藝，嗯哼想到黃燜雞了對不對，所以說他是黃悶茶也不為過啦。當然，他的特色和名字也相當?shù)馁N切，黃色葉片黃色的茶湯，不過入口相當?shù)拇己裉鹚?。除了好喝外，作為茶葉一族它也有自己的功效，提神醒腦，消食化銷完全不在話下。但是黃茶只是它的統(tǒng)稱，細分之下它還有三小類，分別是黃大茶，黃小茶，黃芽茶，這分類的名稱還真有些萌萌噠。當然，黃茶中還是有學霸的，只是相對來說競爭比較激烈，比較有名的黃茶分別有：四川的蒙頂黃芽、湖南的君山銀針、安徽的霍山黃芽等。

黑茶顧名思義它由于葉色偏黑而得名，一般來說他的葉片如果不是褐黑褐黑的，就是油黑油黑的。因為它的原料大多比較粗老，而且發(fā)酵的時間又比一般的茶葉要長使然吧。它也是許多緊壓茶的原料，它香氣純正，滋味醇和，因為其含有豐富的維生素和礦物質，又能夠消油解膩，邊疆地區(qū)蔬菜少食肉多的人們十分喜愛它，黑茶按照產區(qū)的不同和工藝上的差別，也可以分為滇桂黑茶，四川雅安藏茶和湖北老青茶以及湖南黑茶。

好了，這就是小約帶來的茶的種類介紹，下次去購買茶葉時，就能更輕松的找到適合自己的那種啦。

茶館茶葉品種有哪些種類

一、分類上的區(qū)別： 茶樓中分別有：民間傳統(tǒng)茶樓、民俗式茶樓、戲曲茶樓、綜合型茶樓、仿古式茶樓、園林式茶樓、室內庭院式茶樓、現(xiàn)代式茶樓。 茶館中分別有：川派茶館、粵派茶館、京派茶館、杭派茶館 茶室則沒有此種分類。

二、性質上的區(qū)別： 舉辦茶會的房間稱茶室，也稱本席、茶席或者只稱席。茶室內設壁龕、地爐。 茶樓在唐代是茶館，宋代繁榮起來，唐代是過路客商休息的地方，宋代就成了娛樂的地方。 茶館是愛茶者的樂園，也是人們休息、消遣和交際的場所，歷史十分悠久。

三、歷史淵源上的區(qū)別： 茶席始于我國唐朝，大唐盛世，四方來朝，威儀天下。 在清咸豐、同治直至光緒初年，上茶樓飲茶戲稱為去“揸鵪鶉”。茶資只收二厘錢，故又稱之為“二厘館”。 中國的茶館由來已久，據(jù)記載兩晉時已有了茶館。自古以來，品茗場所有多種稱謂，茶館的稱呼多見于長江流域。 來源：—茶館 來源：—茶樓 來源：—茶室