茶葉濃的有哪些茶葉(什么茶葉濃)
什么茶葉濃
茶葉茶湯的濃度是以浸出物的多少?zèng)Q定的。一般來(lái)說(shuō),在殺青前青葉就破損的茶葉都會(huì)比較濃,比如烏龍茶、紅茶。烏龍茶中的巖茶類(lèi)做青的時(shí)候要讓葉片相互摩擦使其破損,有利于其內(nèi)含物質(zhì)發(fā)酵,后又經(jīng)過(guò)數(shù)次揉捻,所以茶葉物質(zhì)流出較多。比如綠茶沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵,不揉捻,所以葉片完整,沒(méi)有多少物質(zhì)流出。還有白茶,不炒不揉,只是曬青烘干,所以也沒(méi)有多少內(nèi)涵物質(zhì)流出,故而不濃。茶葉提神是由于其含有咖啡堿。烏龍茶、紅茶提神效果好也是因?yàn)檫@個(gè)原因,青葉內(nèi)堿類(lèi)物質(zhì)溢出。
什么茶葉濃香
花味濃香的花有九里香、茉莉花、白蘭。
以下是這三種花的詳細(xì)介紹。
1、九里香
九里香屬常綠灌木,有時(shí)可長(zhǎng)成小喬木樣,株姿優(yōu)美,枝葉秀麗,花香濃郁。常見(jiàn)于離海岸不遠(yuǎn)的平地、緩坡、小丘的灌木叢中。喜生于砂質(zhì)土、向陽(yáng)地方。南部地區(qū)多用作圍籬材料,或作花圃及賓館的點(diǎn)綴品,亦作盆景材料。
2、茉莉花
茉莉的花極香,為著名的花茶原料及重要的香精原料;花、葉藥用治目赤腫痛,并有止咳化痰之效。
茉莉性喜溫暖濕潤(rùn),在通風(fēng)良好、半陰的環(huán)境生長(zhǎng)最好。土壤以含有大量腐殖質(zhì)的微酸性砂質(zhì)土壤為最適合。
3、白蘭
白蘭花潔白清香、夏秋間開(kāi)放,花期長(zhǎng),葉色濃綠,為著名的庭園觀賞樹(shù)種,多栽為行道樹(shù)?;商崛∠憔蜣共?,也可提制浸膏供藥用,有行氣化濁,治咳嗽等效。
白蘭原產(chǎn)印度尼西亞爪哇,現(xiàn)廣植于東南亞。中國(guó)福建、廣東、廣西、云南等省區(qū)栽培極盛,長(zhǎng)江流域各省區(qū)多盆栽,在溫室越冬。
什么茶葉濃郁
就是描述人生的酸甜苦辣咸。
人這一生就像一杯茶,有時(shí)候像剛泡的茶有點(diǎn)清淡,有時(shí)候像久泡濃茶一般濃純,這可以淡泊心志開(kāi)闊視眼,這些只有經(jīng)理過(guò),喝過(guò)人生這杯茶的人自己清楚。什么茶葉濃點(diǎn)
比較濃的茶葉有:
1、古樹(shù)滇紅
古樹(shù)滇紅,一般都是采用300年以上的樹(shù)齡茶樹(shù)加工制作的,一般都是低沉厚重,有著紅茶特有的芳香,入喉甘甜,回味無(wú)窮。
2、鐵觀音
鐵觀音是烏龍茶的極品,品質(zhì)特征非常的突出:茶條卷曲,肥壯圓結(jié),沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿;沖泡后,湯色金黃,深琥珀色,有這天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠長(zhǎng);并且有“七泡余香”的特征,給人一的香氣是一種非常獨(dú)特的香氣,非常的令人陶醉。
3、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春是我國(guó)的名茶,以形美、色煙、香濃、味醇四絕而著稱(chēng)。洞庭碧螺春屬于是綠茶類(lèi),別看它好像和濃茶沒(méi)有任何的關(guān)系,但其實(shí)它的香味卻是非常讓人癡迷、陶醉的;碧螺春有個(gè)特點(diǎn)就是特別嫩,人家三萬(wàn)個(gè)茶芽頭可以炒出一斤茶葉,而碧螺春芽頭嫩,一斤茶要用五六萬(wàn)個(gè)芽頭,在各茶中屬佼佼者。
什么茶葉濃香甘甜
就我所知道的告訴你,有糯米香普洱茶、小青柑、祁門(mén)紅茶、滇紅茶、正山小種、鳳凰單叢、白毫銀針、碧潭飄雪、老茶頭、碎銀子等,茶葉都具有生津回甘的特點(diǎn),沖泡時(shí)需注意茶水比例,正確的茶水量以及出湯時(shí)間,其沖泡的茶湯顯甘甜、清爽。
什么茶葉濃度低
第一都勻毛尖
外形:外形勻整,條索卷曲,色澤翠綠,白毫顯露。
口感:滋味鮮濃,回味甘甜,香氣清嫩,湯色清澈,葉底明亮,芽頭肥壯。都勻毛尖成品茶有“三綠透黃色”的特色,即干茶色澤綠中帶黃,湯色綠中透黃,葉底綠中顯黃。
第二峨眉山茶(以竹葉青、峨眉雪芽為代表)
外形:扁平光滑,挺直秀麗,嫩綠油潤(rùn)。
口感:滋味清醇、淡雅,香氣清香馥郁,嫩栗香濃郁持久。湯色嫩綠明亮,葉底嫩綠均勻。
第三狗牯腦
外形:每年清明前后開(kāi)采,標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉,香氣高雅,略有花香。
口感:泡后速沉,滋味醇厚,湯色清明,葉底黃綠。
第四西湖龍井
外形:形似碗釘,光扁平直,色翠略黃呈“糙米色”,素有“國(guó)茶”之稱(chēng)。
口感:滋味甘鮮、醇和,香氣優(yōu)雅高清。湯色碧綠清瑩,葉底細(xì)嫩成朵。
第五廬山云霧(以以下“六絕”著稱(chēng)
外形:條索粗壯,青翠多毫
口感:醇厚味甘,香凜持久。湯色明亮,葉嫩勻齊。
第六日照綠茶
外形:春茶嫩小葉厚,夏茶焦黃粗大,秋茶略微顯粗,色澤翠綠,小黃片較多。
口感:春天的口感清醇,滋味濃,香氣高,有濃郁的板栗香、豌豆鮮味,耐沖泡。秋茶不及春茶香醇,但香氣濃烈,有獨(dú)特秋茶香,與鐵觀音的蘭花香相似。而夏茶品質(zhì)最次,有苦澀感,不耐沖泡。
什么茶葉濃香爽滑
祁門(mén)紅茶。
世界四大紅茶之一、紅茶中極品、簡(jiǎn)稱(chēng)祁紅。來(lái)自于安徽省祁門(mén)東至貴池等地。有紅茶皇后、紅茶王子、群芳最等美譽(yù)。
?祁門(mén)紅茶品質(zhì)特征。外形:條索緊細(xì)苗秀、色澤烏潤(rùn)滿(mǎn)披金毫。香氣:似花似果似蜜、薯香、乳香、等都被稱(chēng)為“祁門(mén)香”,清鮮持久悠長(zhǎng)。湯色:金黃紅艷明亮泛金圈、經(jīng)久耐泡。滋味:入口第一感覺(jué)是純正無(wú)雜層次感強(qiáng),鮮甜醇爽回甘、蜜香花香果香三味融合。葉底:呈紫銅色、勻嫩柔軟鮮活。
?祁門(mén)紅茶分類(lèi)。祁門(mén)紅茶分為三大類(lèi),有:傳統(tǒng)工夫、祁紅香螺、祁紅毛峰。
?祁門(mén)紅茶核心品質(zhì)。祁門(mén)種:制作祁門(mén)紅茶的茶樹(shù)是“祁門(mén)櫧葉種”也稱(chēng)為祁門(mén)種。祁門(mén)種為:灌木型植株、葉質(zhì)厚實(shí)柔軟、適應(yīng)性抗逆性抗低溫性強(qiáng)、適合制作綠茶紅茶。祁門(mén)種內(nèi)含物質(zhì)豐富,有天然的玫瑰、蜂蜜、花果等香氣物質(zhì)成分。祁門(mén)香:首先體現(xiàn)的是:純正紅茶的味道,中規(guī)中矩?zé)o雜無(wú)異。還有以下幾點(diǎn):苗秀緊細(xì)、色澤烏潤(rùn)金毫顯。湯色紅艷明亮。香氣似蜜似花似果、清鮮悠長(zhǎng)。滋味鮮醇甘爽。葉底紫銅色勻嫩鮮活。16道工序:祁門(mén)紅茶的制作一共有16道工序,精細(xì)復(fù)雜繁瑣。
什么茶葉濃苦
就是鴨屎香喝過(guò)后,口感特別的好喝頭條萊垍
什么茶葉濃香耐泡
【1】八馬鐵觀音小清新二級(jí)。
沖泡后,茶湯淺黃明亮,清澈無(wú)渾濁,但是色澤較淡,茶香帶有清淡的蘭花香氣,音韻稍顯,沒(méi)有八馬的鐵韻系列明顯??诟杏谢馗?,滋味上略有不足。
【2】古雨春清香型一級(jí)鐵觀音。
沖泡后茶湯淺黃明亮,略有琥珀色澤,觀感不錯(cuò)。茶香比較獨(dú)特,且香高而持久。茶湯滋味醇厚,音韻明顯,飲后唇齒留香。雖然相比較于八馬的鐵韻1號(hào),在茶湯的清甜程度上還是差一些,但畢竟價(jià)差接近兩倍,算是性?xún)r(jià)比很高了。
【3】祥源茶祁門(mén)紅茶濃香型一級(jí)香螺。
沖泡后,茶湯暗紅明亮,顏色較深,不像早春時(shí)節(jié)的黃亮。茶湯帶有花果香氣,香氣較正,6泡后仍有茶香。這款茶的滋味入口甘醇,茶湯甜潤(rùn),滋味醇正,回甘迅速,口舌生津。雖然鮮度不如明前茶。但卻有著更加濃郁的滋味,也更加耐泡。我們?cè)u(píng)測(cè)過(guò)程中沖泡了8泡,仍然可以品飲??梢哉f(shuō)是性?xún)r(jià)比很高的口糧茶。
【4】藝福堂特級(jí)祁門(mén)紅茶。
沖泡后,茶湯湯色紅亮,且無(wú)雜質(zhì)。茶葉帶有果蜜香氣,香氣高揚(yáng)且持久,表現(xiàn)不錯(cuò)。茶葉滋味也很符合這個(gè)價(jià)位的水準(zhǔn),清甜且有果蜜香氣,回甘明顯。茶葉耐泡度不錯(cuò),7泡之后仍有余香,這款茶屬于功夫紅茶,建議采用100度沸水沖泡。我們嘗試進(jìn)行悶杯,并沒(méi)有苦澀滋味。從各方面來(lái)說(shuō),這款茶都是不錯(cuò)的口糧茶。
【5】白沙溪天茯安化黑茶(當(dāng)年茶)
這款白沙溪天茯茶,磚面勻整,紋路清晰,光澤油潤(rùn)。干茶金花茂盛,細(xì)聞菌香濃郁,一看就知道是款好茶。
【6】藝福堂西湖龍井明前特級(jí)(鮮爽度10)。
沖泡后,茶湯黃綠明亮,清澈沒(méi)有雜質(zhì),符合這個(gè)價(jià)位的水準(zhǔn)。這款茶豆香明顯,同樣非常鮮爽,但美中不足的是茶葉偏苦澀,而且有輕微的青草味,十分可惜。
什么茶葉濃一點(diǎn)
常見(jiàn)的喝起來(lái)先有點(diǎn)苦,然后回味的時(shí)候有點(diǎn)甜的茶葉有鐵觀音、信陽(yáng)毛尖、碧螺春、黃山毛峰、大紅袍、西湖龍井等。頭條萊垍
1、 鐵觀音頭條萊垍
鐵觀音茶,中國(guó)傳統(tǒng)名茶,屬于青茶類(lèi),是中國(guó)十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)。鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類(lèi),鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”,清香雅韻,沖泡后有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有余香之譽(yù) ”。萊垍頭條
2、信陽(yáng)毛尖萊垍頭條
信陽(yáng)毛尖又稱(chēng)豫毛峰,屬綠茶類(lèi)。是中國(guó)十大名茶之一,河南省著名特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)地在信陽(yáng)市浉河區(qū)(原信陽(yáng)市)、平橋區(qū)(原信陽(yáng)縣)和羅山縣。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。民國(guó)初年,因信陽(yáng)茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶,正式命名為“信陽(yáng)毛尖”。萊垍頭條
3、碧螺春萊垍頭條
碧螺春是中國(guó)傳統(tǒng)名茶,中國(guó)十大名茶之一,屬于綠茶類(lèi),已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶,所以又稱(chēng)“洞庭碧螺春”。萊垍頭條
什么茶葉濃有回甘
普洱茶的口感有著獨(dú)特的魅力,深受廣大茶友們的喜愛(ài),入口有苦有澀,過(guò)后口腔回甘生津的感覺(jué),令人著迷,值那么回甘生津的最高境界是什么呢?聽(tīng)我慢慢道來(lái)。
在生活中,我們品評(píng)一款普洱茶時(shí),回甘和生津的強(qiáng)弱度與持久度作為判定其品質(zhì)好壞的標(biāo)準(zhǔn)之一。
一、苦與回甘
苦是一種味道,茶葉之所以具有苦味,與茶葉中的生物堿有關(guān),生物堿占干物質(zhì)總量的2%-5%。茶葉中的生物堿包括咖啡堿、可可堿、茶葉堿等,其中咖啡堿的含量最多,其他含量甚微??Х葔A易溶于水,如果感覺(jué)一款茶苦味比較重,說(shuō)明其中的咖啡堿含量比較高。
回甘:是因?yàn)椴铚泻械奶擒疹?lèi)物質(zhì)(糖苷類(lèi)物質(zhì)最簡(jiǎn)單的結(jié)構(gòu)是水解單寧)會(huì)附著在我們口腔,經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的分解,產(chǎn)生葡萄糖,因此我們?cè)谕萄什铚臅r(shí)候就會(huì)感覺(jué)到甜,這個(gè)過(guò)程就叫回甘。
茶湯產(chǎn)生回甘的這個(gè)過(guò)程中,咖啡堿等苦味物質(zhì)并沒(méi)有發(fā)揮什么直接作用,但苦味可以與甜味產(chǎn)生“感覺(jué)對(duì)比”,在苦味的對(duì)比之下我們會(huì)覺(jué)得回甘很強(qiáng)烈。
二、澀與生津
澀則是一種感覺(jué),喝茶時(shí),感到的澀味,主要與茶葉中的茶多酚有關(guān),茶多酚占干物質(zhì)總量的20%-35%,澀味是指茶葉帶給舌頭的收斂感,當(dāng)茶葉中的多酚類(lèi)物質(zhì)與人體唾液接觸時(shí),會(huì)與唾液中的一些蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng),使得唾液的潤(rùn)滑作用降低,從而產(chǎn)生澀感。
生津:是因?yàn)椴铚泻械奶擒疹?lèi)物質(zhì)附著在我們口腔,經(jīng)過(guò)分解,產(chǎn)生了沒(méi)食子酸,沒(méi)食子酸刺激唾液腺不斷分泌唾液。就感受到腮腺、頜下腺和舌下腺像泉水一樣不斷涌出,通俗易懂的說(shuō)法就是流口水,這個(gè)過(guò)程就叫生津。根據(jù)生津產(chǎn)生的部位,分為舌面生津、齒根生津、兩頰生津、舌底鳴泉。
同樣,茶湯產(chǎn)生生津的這個(gè)過(guò)程中,發(fā)現(xiàn)兒茶素等會(huì)產(chǎn)生澀感物質(zhì)也沒(méi)有發(fā)生直接的作用,而是澀感與生津產(chǎn)生“感覺(jué)對(duì)比”,在澀感的對(duì)比之下我們會(huì)覺(jué)得生津強(qiáng)烈。
因此一款茶中含有糖苷類(lèi)物質(zhì)越多,回甘生津就越強(qiáng)烈,持久性就越好。回甘、生津都是源于水解單寧的分解。水解單寧分解會(huì)產(chǎn)生葡萄糖和沒(méi)食子酸。葡萄糖負(fù)責(zé)回甘,沒(méi)食子酸負(fù)責(zé)生津。而一款茶回甘強(qiáng)烈還是生津強(qiáng)烈,是由它的物質(zhì)配比決定的。葡萄糖分解多回甘強(qiáng)烈,反之沒(méi)食子酸分解多則生津強(qiáng)烈。
苦和回甘、澀和生津之間并沒(méi)有直接關(guān)系,形成它們的物質(zhì)也截然不同。之所以會(huì)有苦回甘、澀生津這樣的說(shuō)法,其實(shí)是一種“感覺(jué)對(duì)比”,因?yàn)楫?dāng)你口腔中有苦味的時(shí)候,回甘會(huì)顯得更加強(qiáng)烈;同理口腔有澀感的時(shí)候,生津會(huì)顯得更加明顯。
這就是回甘生津的最高境界。