英國茶葉消費(fèi)現(xiàn)狀

眾所周知，中國是一個(gè)古老的茶葉大國。根據(jù)國際茶葉委員會(huì)2011年統(tǒng)計(jì)，中國的茶葉產(chǎn)量137萬噸，占全球總產(chǎn)量406.7萬噸的33.7%，位居世界第一。但事實(shí)上，中國人卻并不是喝茶最多的。

根據(jù)調(diào)查機(jī)構(gòu)歐睿的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，世界上每年人均茶葉消費(fèi)量最高的國家是土耳其，每年人均消費(fèi)量是3157克;排名第二、第三的分別是愛爾蘭與英國;而中國則以人均茶葉消費(fèi)量566克，全球排名第19位。

這似乎有別于人們?nèi)粘５母兄?，但事?shí)上不同的茶文化造就了各地區(qū)飲茶習(xí)慣的差異。

茶在土耳其也被視為“國飲”，但不同于中國是茶葉的母國，土耳其接受茶實(shí)際上比歐洲還要晚。如果說中國人是愛品茶，那么土耳其人則是嗜茶，他們喝茶不像中國人用開水沖泡，而是用茶壺煮。土耳其新聞通訊社的一項(xiàng)調(diào)查稱，土耳其人的喝茶數(shù)量已位居世界第一，每人年均喝茶1250杯，全土耳其每天消費(fèi)高達(dá)2.45億杯。

事實(shí)上，茶葉產(chǎn)量和本國消費(fèi)量并沒有直接的關(guān)系，肯尼亞就是一個(gè)典型的產(chǎn)茶外銷國家。2011年，全球茶葉出口總量172.9萬噸，肯尼亞茶葉出口44.10萬噸居世界第一，但在人均茶葉消費(fèi)量方面極低。

英國茶葉消費(fèi)量

十七世紀(jì)初,茶葉傳到歐洲后,英國人就成了茶的崇拜者。英國人十分愛好茶葉,皇字貴族都以茶為飲料,甚至以茶作為皇后壽辰的禮品。

英國人民稱贊茶是“群芳最”,視茶為“康樂飲料之王”,村茶贊美不己,如詩曰:花神寵秋色,嫦峨矜月桂,月桂與秋色,難與茶比美。

英國茶葉消費(fèi)量,一直在世界上保持最高紀(jì)錄,是世界上消費(fèi)茶葉最多的國家。1967年以來,每年進(jìn)口茶葉,基本上保持在4 00萬擔(dān)以上,最高達(dá) 525萬擔(dān)。1977年進(jìn)口茶葉446萬擔(dān),占世界茶葉總進(jìn)口量的四分之一。

英國每年每人平均消費(fèi)茶葉7市斤以上,大約相當(dāng)于1500碗,每天每人要喝茶五碗,是世界上按人口計(jì)算消費(fèi)茶葉量名列前茅的國家之一。歷史上,英國每人每年的茶葉消費(fèi)量,曾超過9市斤。近年有所下降,1978年進(jìn)口茶葉降到三百多萬擔(dān)。減少的原因,主要是喝咖啡的人日益增加,特別是年輕人,喜歡喝咖啡。

十年前,每個(gè)英國人喝茶和喝咖啡的比例是七杯對一杯,而目前卻是二點(diǎn)五杯對一杯了。

英國對茶葉的需求

茶在英國流行大約始于17世紀(jì)中期。當(dāng)時(shí)的查理二世王后凱瑟琳公主非常喜歡飲茶，她也被稱為“飲茶皇后”，在她的影響和推動(dòng)下，飲茶之風(fēng)很快在全英國普及。到了18世紀(jì)，英國已成為茶葉消費(fèi)大國，19世紀(jì)時(shí)，在英國茶室、茶館、茶舞很盛行。

茶起源于中國，而英國的茶最早也是從中國傳入的。

英國茶葉市場現(xiàn)狀分析

茶是世界上最受歡迎的飲料之一，不僅不貴，味道還非常好。而且多喝茶有著控制體重、保持血壓等等眾多好處。在全世界很多人都非常的喜歡喝茶，而有些國家因?yàn)闊o法自己生產(chǎn)茶葉，因此大都依賴于進(jìn)口，而有些國家因?yàn)槠洳枞~味道非常棒而受到世界各地人們的歡迎，下面介紹的就是世界十大茶葉出口國，這些國家中有的本身是不生產(chǎn)茶葉的，但是它會(huì)將進(jìn)口的茶葉再出口一部分到國外。

10.波蘭

我們都知道波蘭是一個(gè)人口不多的國家，而在很多年前，波蘭就開始在自己的國家生產(chǎn)茶葉，并且將部分出口到別的國家。在2014年的時(shí)候，大概出口了價(jià)值約為1.4億美元的茶葉。

9.印尼

在幾百年前，茶就成為了印尼文化的一部分，在那里的人都非常的喜歡喝茶，茶是印度尼西亞人喝得最多的飲料，在2014年，他們生產(chǎn)了約166717噸茶葉，它向世界上許多國家出口茶葉，占世界茶葉出口總量的2.2%。

8.阿拉伯聯(lián)合酋長國

阿聯(lián)酋是世界上最大的茶葉進(jìn)口國之一，也是最多的茶葉出口國之一，阿聯(lián)酋在一個(gè)國家進(jìn)口茶葉，然后出口到其它國家，在這個(gè)過程中，他們會(huì)進(jìn)行提煉、拋光和包裝生茶，然后在國際市場上以更高的價(jià)格出口。

7.越南

越南正在以商業(yè)的形式大規(guī)模生產(chǎn)茶葉，2014年，越南生產(chǎn)了近174900噸茶葉，越南出口茶葉的平均價(jià)格約為每噸1340美元，這個(gè)國家生產(chǎn)的茶葉大概會(huì)出口到大約61個(gè)國家去。

6.德國

茶是德國文化中最重要的部分，德國人經(jīng)常會(huì)為客人們獻(xiàn)上一杯茶，作為友誼的表示。根據(jù)2014年的數(shù)據(jù)，在滿足了自己的需求后，德國大約出口了2.3億美元的茶葉。

5.英國

英國大約70%的土地用于種植不同的作物，英國有著肥沃的土壤，熟練的勞動(dòng)力和現(xiàn)代化的技術(shù)，可以增加農(nóng)作物的產(chǎn)量。這個(gè)國家大量生產(chǎn)茶葉，并且出口帶其它國家。

4.肯尼亞

肯尼亞是世界上最大的茶葉出口國之一，茶是肯尼亞著名的經(jīng)濟(jì)作物，它每年出口大約396,641噸茶葉，其大部分茶葉產(chǎn)量來自小農(nóng)和地區(qū)。

3.印度

印度一直是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國和出口國之一，印度每年的茶葉產(chǎn)量約為966733噸，出口約203207噸。茶葉出口對于他們的經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著很大的幫助。

2.中國

茶是中國文化中最重要的組成部分，直到1880年，中國才成為茶葉的出口國，但現(xiàn)在中國是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國和出口國之一，你也可以看看中國十大名茶。

1.斯里蘭卡

茶葉生產(chǎn)和出口是斯里蘭卡經(jīng)濟(jì)的主要來源，占國內(nèi)生產(chǎn)總值的2%左右，在1847年的時(shí)候，斯里蘭卡就開始將茶葉出口到世界各地，它不僅是茶葉的最大生產(chǎn)國，也是它的主要出口國。

中國茶葉在英國的市場

肯尼亞是世界上最大的茶葉出口國。2018年，肯尼亞茶葉出口量47.4萬噸。巴基斯坦呈肯尼亞最大茶葉出口市場，2018年進(jìn)口17.8萬噸，占肯尼亞出口總量38%。其他主要出口市場分別為:埃及7.4萬噸、英國4.7萬噸、阿聯(lián)酋3.5萬噸、蘇丹2.2萬噸、俄羅斯1.8萬噸、也門1.4萬噸、阿富汗1萬噸。

英國茶葉消費(fèi)現(xiàn)狀如何

1652年，倫敦出現(xiàn)了英國第一家咖啡館。

17世紀(jì)中后期，咖啡館在英國扎下了根。在當(dāng)時(shí)倫敦任何一家賓客盈門的咖啡館里，常見的場景是：各色人等匯集于此，抽煙、讀報(bào)，談?wù)撋虡I(yè)和貿(mào)易，傳播小道消息，爭論國家大事，評判王室顯貴的品行舉止。

18世紀(jì)中葉以后，倫敦的咖啡館出現(xiàn)了新的變化。輝格黨人愿意光顧“斯米納”等咖啡館，托利黨人則經(jīng)常聚會(huì)于“懷特”等咖啡館，經(jīng)紀(jì)人喜歡聚集于“喬納森”咖啡館，法律界人士集中于騎士團(tuán)圣殿附近的咖啡館。尋常百姓逐漸成為咖啡館社交場所的邊緣化群體。19世紀(jì)四十年代前后，滿足貧窮工人需要的咖啡攤應(yīng)運(yùn)而生。

除咖啡外，茶也是英國重要的飲品之一。1606年前后，茶第一次作為商品進(jìn)口到歐洲。1658年9月23日，倫敦報(bào)紙上第一次出現(xiàn)了茶的廣告。不久，茶逐漸走進(jìn)英國咖啡館，但直到17世紀(jì)末，飲茶在英國仍然是一個(gè)新鮮事物。18世紀(jì)英國的茶葉需求量以驚人的速度增長，英國人對茶的熱愛超過了其他任何主要的西方國家。在整個(gè)18世紀(jì)，咖啡館都是提供茶飲料的主要場所。

從咖啡館的變化與世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展聯(lián)系的角度:隨著歐洲國家海外貿(mào)易發(fā)展和對外殖民擴(kuò)張，世界市場逐漸形成和擴(kuò)大，世界各地的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系和交流加強(qiáng)，茶葉進(jìn)入英國咖啡館并且銷量不斷增加，飲茶從一個(gè)新鮮事物逐漸變成了英國人日常生活的一部分。

從咖啡館的變化與英國國內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展聯(lián)系的角度:隨著工業(yè)革命進(jìn)行，英國社會(huì)階層出現(xiàn)新的分化，咖啡館逐漸由開放的、面向各階層的消費(fèi)場所發(fā)展為專門化的、面向特定階層或群體的消費(fèi)場所。

英國人茶葉消費(fèi)量

說起茶葉，很多人都知道這是中國的產(chǎn)物，是與瓷器、絲綢等一起，共同組成了中國最獨(dú)特的產(chǎn)品。雖然如此，但是中國目前并不是茶葉消耗量最大的國家，換句話說，中國并不是世界上最喜愛飲茶的國家。而且也不是英國，雖然從英國開始流行、普及的“下午茶”概念如今已經(jīng)已經(jīng)成為很多人的習(xí)慣，但是英國也不是世界上最愛喝茶的國家，它是土耳其。

對于這一點(diǎn)，相信很多朋友都會(huì)非常意外吧！其實(shí)前幾年對于“茶飲國家”還有一個(gè)詳細(xì)的統(tǒng)計(jì)和排名。這樣一個(gè)全球范圍的統(tǒng)計(jì)和排名雖然并不是非常的準(zhǔn)確，但是在很大程度上依然可以反映出一些情況。在這樣一個(gè)排行榜單中，土耳其高居榜首，其每年的茶葉消耗量甚至是咱們國家的5倍還要多，這感覺還是有一些不可思議的，因?yàn)橥炼涞娜丝谏踔林皇?000萬出頭，還沒有我國一個(gè)省的人口多。

中國在這種茶葉消耗量的榜單之中，甚至只是10名開外，筆者第一次聽說的時(shí)候還有一些不敢相信。為此筆者專門查閱了很多資料，結(jié)果顯示確實(shí)如此。這種有些“不正?！钡那闆r源于20世紀(jì)的時(shí)候，土耳其的一場全國范圍活動(dòng)，在那次曠日持久的活動(dòng)當(dāng)中，土耳其堅(jiān)定的拒絕了咖啡，選擇了茶葉。至于為何如此，原因可能會(huì)讓你哭笑不得。在土耳其早期的時(shí)候，對于咖啡的熱愛要遠(yuǎn)比茶葉大。

尤其是15世紀(jì)和16世紀(jì)的時(shí)候，很多年輕人在咖啡館里面喝著咖啡讀著報(bào)紙，甚至因?yàn)榭Х鹊奶嵘褡饔枚_始大肆的聚眾，談?wù)撏鯂虑椤Ｔ?7世紀(jì)初期的時(shí)候，當(dāng)時(shí)的王國國王甚至頒布過一條喻令，喝咖啡的人一律處死。這是第一次對咖啡的排斥，但是拗不過國民對于咖啡的執(zhí)念，律法取消，但是一戰(zhàn)之后，咖啡產(chǎn)業(yè)鏈斷了，價(jià)格上升極高，很少有人能喝得起咖啡了，于是就引進(jìn)了茶葉。

后來土耳其發(fā)現(xiàn)，茶葉的種植更容易，而且能夠很好的取代咖啡，于是茶葉就成為了土耳其人民的精神依賴物品了。

中國茶葉在英國市場的表現(xiàn)

祁紅是在初制中經(jīng)發(fā)酵工序加工成的茶葉，泡出的茶湯和葉底均呈紅色。香味似水果，又蘊(yùn)有蘭花香，國際市場稱其為祁門香。

祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽(yù)，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽(yù)，香名遠(yuǎn)播，英國王室視其為“茶中英毫”和“群芳最”。

茶葉的自然品質(zhì)以安徽省黃山市祁門縣歷口古溪、閃里、平里一帶最優(yōu)。當(dāng)?shù)氐牟铇淦贩N高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)，植于肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以生葉柔嫩且內(nèi)含水溶性物質(zhì)豐富，又以3-4月份所采收的品質(zhì)最佳。

英國茶葉消費(fèi)現(xiàn)狀調(diào)查

中國每年消費(fèi)的 茶葉 量是16億磅，位居世界第一。不過，中國人并不是喝茶喝得最多的人；世界上每年人均 茶葉 消費(fèi)量最高的國家是土耳其，每年 人均消費(fèi) 量是6.961磅；排名第二的是愛爾蘭，每年 人均消費(fèi) 量是4.831磅；第三是英國，每年 人均消費(fèi) 量是4.281磅。中國每年的人均 茶葉 消費(fèi)量是1.248磅，排名第十九位。

英國茶葉消費(fèi)現(xiàn)狀分析

1773年《茶稅法》（Tea Act）是英國議會(huì)法案?！恫瓒惙ā罚═ea Act）的主要目標(biāo)是減少財(cái)政困難的英國東印度公司在其倫敦倉庫中持有的大量茶葉，并幫助這家處境艱難的公司生存下去。 一個(gè)相關(guān)的目標(biāo)是削減非法茶葉的價(jià)格，這些非法茶葉通過走私渠道被運(yùn)到到英國的北美殖民地。這部法律規(guī)定殖民者應(yīng)去購買東印度公司的那些已被征收過唐森德稅的茶葉。

雖然唐森德稅法所規(guī)定的稅金和在殖民地收取的稅收仍然有效，但是《茶稅法》（Tea Act）直接賦予了東印度公司將茶運(yùn)往北美的權(quán)利和從英國免稅出口茶的權(quán)利。這部法律于1773年5月10日獲得皇室批準(zhǔn)。

英國茶葉市場分析

中國飲茶器具眾多，有代表性的如陶瓷茶具、紫砂壺、玻璃杯等。

英國飲茶器具，是將從中國傳入的茶具進(jìn)行創(chuàng)新，如在原來茶杯的基礎(chǔ)上加上手柄和精細(xì)的浮雕、圖案等

中國人接待客人時(shí)，常常會(huì)泡上一壺?zé)岵琛Ｔ陲嫴钑r(shí)，國人有“屈指代跪”的風(fēng)俗，主人敬茶時(shí)，客人會(huì)將食指中指點(diǎn)碰桌面兩三下，以示感謝。

在英國，茶同樣會(huì)是接待賓客的一種形式，氣氛輕松和諧。