茶葉中黃酮藥用功效與作用及禁忌

大家好，我是土生土長的湘西湖南妹子阿玲，家就住在九重巖山腳下，山上生長著一種植物界“黃酮”含量很高的“富硒茶”，其葉片和茶梗上會有一層白霜,這是天然植物蛋白酶, 故稱“莓茶” ，莓茶又叫藤茶、龍須茶 ，白茶

莓茶初飲入口微苦，回味甘甜，滿口生津，喝完以后再喝白開水都是甜的，莓茶含有黃酮、17種氨基酸和14種微量元素。很多朋友在喝了幾天莓茶后，感覺嗓子從未有過的清爽，是因為里面含有一種物質(zhì)——黃酮 

茶葉中的黃酮

苦蕎麥。

苦蕎學(xué)名韃靼蕎麥，苦蕎茶是用苦蕎麥的種子烘烤、篩選制成的飲品，苦蕎茶沖泡之后，色澤呈黃色且透亮，而且顆粒大小均勻，其茶湯醇厚香濃，蕎麥香味馥郁，且耐泡程度高。

苦蕎麥作為一種主糧，一般分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼多為黃白色，黑苦蕎外殼呈深褐色，營養(yǎng)價值較高，被譽為“五谷之王”。

苦蕎茶中含有黃酮類物質(zhì)，其主要成分為蘆丁。蘆丁含量占總黃酮的70～90%，蘆丁又名蕓香甙、維生素P。

茶葉中黃酮藥用功效與作用及禁忌癥

黃酮含量最高的茶為藤茶，藤茶屬落葉藤本植物，經(jīng)國家16家醫(yī)學(xué)權(quán)威機構(gòu)檢測鑒定，該植物含有一種天然植物霜，其有效成分主要是黃酮，含黃酮粗蛋白12.8~13.8，總黃酮平均含量為≥6%，

黃酮含量最高的茶為藤茶，藤茶屬落葉藤本植物，經(jīng)國家16家醫(yī)學(xué)權(quán)威機構(gòu)檢測鑒定，該植物含有一種天然植物霜，其有效成分主要是黃酮，含黃酮粗蛋白12.8~13.8，總黃酮平均含量為≥6%，最高檢測含量為9.37%，是目前所有被發(fā)現(xiàn)的植物中黃酮含量最高。

茶葉中黃酮的作用與功效

茶葉中的黃酮是澀味物質(zhì)。

茶葉中的苦味主要來自于咖啡堿，還包含有：花青素、茶皂甙等物質(zhì)。而同屬于茶多酚的兒茶素、黃酮類，即是苦味物質(zhì)，又是澀味物質(zhì)。所以，茶湯中苦澀滋味總是相伴相生，形影不離的?？酀毒褪遣枞~的本真味，它們構(gòu)成了茶湯的濃度、強度。別看這小小的苦味物質(zhì)，即讓人有些畏懼不適，又讓人過后念念不忘。假如，茶湯中沒有了苦味，不知道還有多少人會喝茶。許多人就是喜歡又苦又澀的茶。如普洱茶中以苦而出名的“老班章”、“老曼娥”就是以苦而惹人喜愛，又讓人念念不忘的。

茶葉中的黃酮的作用

不含堿的茶葉有廣西的石崖茶

石崖茶主要出自廣西的金秀、昭平一帶，又名石巖茶、石山茶。學(xué)名叫做亮葉楊桐，別名亮葉黃瑞木、亮葉紅淡。屬于山茶科、楊桐屬灌木或喬木。

因生長在懸崖上而得名，芽葉肥厚，所制茶葉湯色呈碧綠色，回味甘甜，口感挺好的。由于石崖茶不含茶堿，飲后不影響睡眠，據(jù)檢測，在自然植物中，石崖茶是黃酮類含量最高的植物，具有很好的保健作用。目前沒有人工種植，原生態(tài)也純天然。

茶葉中黃酮素的作用與功效

回答，中藥中叫元寶槭。

      元寶槭由于其含有神經(jīng)酸、楊梅素、活性單寧、黃銅、綠原酸等活性物質(zhì)，是醫(yī)藥保健、化工染料、輕工農(nóng)村、釀造等原料的重要來源，種子含油量一般為48%，種子的產(chǎn)量及含油量遠遠超過油菜，且不含芥子酸毒性，其種子是釀造優(yōu)質(zhì)醬油的上等原料。每公斤油渣可制5公斤優(yōu)質(zhì)醬油，30元/公斤，每畝油渣可制優(yōu)質(zhì)保健醬油1800公斤，元寶槭的果殼、種皮的單寧含量達60%，3年以上的樹，每畝可提取140公斤單寧，它是紡織、印染、制皮革、化工及其它工業(yè)和醫(yī)藥及科研等方面不可缺少的重要原料，其葉含有有多種活性物質(zhì)和極為重要、且價值很高的營養(yǎng)保健成分，經(jīng)試制生產(chǎn)保健茶，特別是提煉貴重醫(yī)用黃酮素、綠原酸等活性物質(zhì)，進行其資源開發(fā)，價值更可觀。

茶葉中的黃酮類

茶多酚。茶多酚是茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱，為白色不定型粉末，易溶于水，可溶于乙醇、甲醇、丙酮、乙酸乙酯，不溶于氯仿。綠茶中茶多酚含量較高，占其質(zhì)量的15%～30%。茶多酚的主要成分為：黃烷酮類，花色素類，黃酮醇類和花白素類和酚酸及縮酚酸類6類化合物。其中以黃烷酮類（主要是兒茶素類化合物）最為重要，占茶多酚總量的60%～80%，其次是黃酮類，其他酚類物質(zhì)含量比較少。

茶多酚是決定茶葉色、香、味及功效的主要成分，占茶葉干重的20%～30%。茶多酚按主要化學(xué)成分分為兒茶素類、黃酮類、花青素類、酚酸類四大類物質(zhì)。其中尤以兒茶素含量最高，占茶多酚的60%一80%。兒茶素主要為表兒茶素（EC）、表兒茶素沒食子酸酯（ECG），表沒食子兒茶素（EGC）和表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）4種物質(zhì)。其中，前2種稱非酯型兒茶素，后2種稱酯型兒茶素。茶葉中含量最高的兒茶素為EGCG，其次為ECG，再次為EGC。

茶葉黃酮類物質(zhì)的作用

飯店黃黃的很香的茶是苦蕎茶，苦蕎學(xué)名韃靼蕎麥，苦蕎茶是用苦蕎麥的種子烘烤、篩選制成的飲品，苦蕎茶沖泡之后，色澤呈黃色且透亮，而且顆粒大小均勻，其茶湯醇厚香濃，蕎麥香味馥郁，且耐泡程度高。

苦蕎麥作為一種主糧，一般分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼多為黃白色，黑苦蕎外殼呈深褐色，營養(yǎng)價值較高，被譽為“五谷之王”。

苦蕎茶中含有黃酮類物質(zhì)，其主要成分為蘆丁。蘆丁含量占總黃酮的70～90%，蘆丁又名蕓香甙、維生素P。

首先，喝蕎麥茶需控制量，每天控制在20～30克為宜，每天喝2～3次，每次使用5～10克。

其次，苦蕎茶制作有講究，生蕎麥不能直接泡水喝，蕎麥需經(jīng)煎炸或炒制等炮制后，方能泡水或煮沸后飲用。

茶葉里黃酮的作用

1、大豆：大豆是一種含有豐富植物蛋白的食物，通同是它還含有人體所需的各種氨基酸，對人的神經(jīng)、骨骼、皮膚的健康都能起到一個很好的作用。同時大豆中含有大量的不飽和氨基酸很豐富的黃體酮，所以女人多吃這種食物能補充黃體酮，讓體內(nèi)的激素越來越平穩(wěn)。

2.菠菜：菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱，它含有豐富的胡蘿卜素和維生素，常吃有養(yǎng)血補血的效果。

3.檸檬：檸檬是一種維生素十分豐富的水果，同時它還含有大量的生物類黃酮素，能夠促進血液循環(huán)，解暑開胃，同時還具有抗菌消炎的功效，女人常吃還能延緩衰老，抑制黑色素沉淀。

4.雞肉：雞肉是一種熱量非常低的滋補食物，它不僅能夠強生健體，消緩疲勞，同時它還對女性的月經(jīng)不調(diào)有很好的治療功效。