茶葉小青柑怎么沖泡(小青柑茶怎樣泡水喝)
小青柑茶怎樣泡水喝
以我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn),一個(gè)人喝小青柑肯定是要把整個(gè)的小青柑分成小份,一次取出一份來泡著喝,要不然就太浪費(fèi)了。一般情況下,我會(huì)先取下上面的蓋子,用干凈的剪刀把皮減下來四分之一,再取里面的茶葉約四分之一泡水多次,直至味寡棄之。以此類推,一整個(gè)一般分成四次用完
小青柑如何泡茶喝
小青柑煮的方式有兩種,一種是喝過幾泡出來之后再煮,第二種是無需沖泡,直接就煮,兩種滋味也是不一樣的。沒有沖泡煮過的茶,茶氣更濃烈,滋味更醇。
1、直接煮
使用玻璃壺或者陶壺,待水燒至85℃左右投入壺中直接煮,大火燒開后轉(zhuǎn)中小火,第一壺兩三分鐘左右就可出湯,第二壺4分鐘左右出湯,往后延長煮茶時(shí)間。
2、先泡后煮
小青柑先沸水沖泡,喝上幾泡后再投入壺中慢煮,第一壺煮4分鐘左右,第二壺6分鐘左右,往后適當(dāng)延長煮茶時(shí)間。
二、煮茶不容忽視這些細(xì)節(jié)
1、85℃溫水入壺,滋味更協(xié)調(diào)。煮茶時(shí),加入85℃左右的熱水比較合適,煮出來的茶湯味道比較好。如果直接用涼水熬煮,茶湯會(huì)很濃厚,甚至無法入口。
2、留根續(xù)水,多次出湯濃淡均一。每次最好不要把壺里的茶湯全部倒完,應(yīng)該留部分茶湯加水再煮。茶水煮開了,也繼續(xù)可以放在炭火上慢慢燉,味道會(huì)更好。
3、避免干燒,避免驟冷驟熱。不管什么材質(zhì)的容器,為了安全都請不避免干燒,避免驟冷驟熱。
三、煮茶,茶葉、器具要選對得
煮茶和泡茶不一樣,煮茶比較考驗(yàn)喝茶人的耐心,要慢慢地等。茶葉選不對,煮得不到火候,茶湯沒有口感和特色;只有茶葉與器具選得對,火候掌握得當(dāng),時(shí)間夠長,才能等到你想喝的那個(gè)茶味。
要煮的小青柑,要求茶葉底質(zhì)夠棒,存放時(shí)間夠久。大家都知道,小青柑也得首選新會(huì)柑。小青柑成熟度不高,青柑皮油酮類物質(zhì)豐富,含有豐富的揮發(fā)芳香油,香氣高銳清爽,更加耐泡而且利于存放,有比較大的陳化空間。
煮飲上一杯小青柑,有青柑的清香加上普洱的醇厚,形成獨(dú)特的口感與風(fēng)味。讓嗅覺得到享受,味蕾仿佛接受按摩,仿佛煩惱就拋之腦后。
小青柑怎么泡水好喝
1、掀蓋沖泡法:把整粒青柑仔和蓋皮放入泡茶壺中用沸水沖泡,這樣泡出來的小青桔茶果香濃郁、滋味醇厚。 2、碎皮沖泡法:把小青桔掰成兩瓣,放入泡茶壺中沖泡,這樣泡出來的小青桔茶口感極佳。 3、鉆孔沖泡法:用茶刀在小青桔身上鉆3至8個(gè)小孔,這樣泡出來的小青桔茶果香濃郁、酸甜可口。
小青柑的茶怎么泡
小青柑是可以用壺沖泡的,保溫杯同樣也可以泡小青柑,也可以按個(gè)人口味取適量比例進(jìn)行沖泡。
那么,小青柑用壺要怎么泡呢?首先,無論是紫砂茶壺、夾層玻璃壺、灑脫杯,都適合于家人團(tuán)坐,或三五好友輕攏慢捻、暢飲閑談,一人一幾一杯,可直接投茶入甌入壺,取下小青柑的蓋一同沖泡,煮水,燙具,潤茶,注水,稍待,出湯,分盞,品飲即可。只是需要把握的就是注水方式、浸泡時(shí)間。其中紫砂茶壺泡最好,茶熟香溫,既不奪香,又無熟湯氣。
夾層玻璃壺泡,將一整顆小青柑放入其中,然后注水,慢慢浸泡,自己可以去忙家務(wù)或工作,然后,即使稍長時(shí)間回來,一樣的滋味甜美,如果滋味由于泡的時(shí)間長稍濃時(shí),可以再柑普和水分離,再稍注入些開水,稀釋茶味,即可品飲。
小青柑茶怎么泡好喝
小青柑的正確沖泡方法:
1、整顆沖泡,取出一整顆小青柑后,可以直接沖泡,但是要把蓋子揭開,然后再把蓋子和小青柑一起加入壺中,加入開水洗茶,倒出洗茶水后,再重新例入熱水進(jìn)行沖泡,一般泡五秒的時(shí)間,之后再?zèng)_泡時(shí)需要適時(shí)延長浸泡的時(shí)間,這樣可以使茶湯更有口感。
2、小塊沖泡,把一整個(gè)的小青柑里面普洱茶倒出一些,把柑皮用手掰成大小合適的小塊狀,然后全部放入茶杯中,加入開水進(jìn)行洗茶,倒掉洗茶水后再進(jìn)行沖泡,就可以喝了。把小青柑掰開之后,就會(huì)影響到普洱茶的耐泡度,而且果皮里面的一些物質(zhì)也會(huì)快速的被泡出來,在口感方面就會(huì)失去一些平衡。
3、鉆孔沖泡,取一整顆普洱茶在四周鉆上九個(gè)孔,為了防止普洱茶從里面漏出來,所以孔的大小一定要適中,打好孔之后就把小青柑放入茶壺中,加入開水洗茶、沖泡,等幾秒鐘之后就可以飲用了,這種方法可以把茶香和柑果表現(xiàn)的更加空出。
4、煮泡,無論是整顆還是掰碎的小青柑,不是用開水沖泡,而是直接放到壺中進(jìn)行煮,剛開始煮的時(shí)間可以短一些,以后可以增加煮 的時(shí)間,這樣會(huì)便小青柑的味道更濃郁。
小青柑茶怎樣沖泡
小青柑的頂部又一個(gè)小小的蓋,在沖泡小青柑的時(shí)候,可以先將蓋掀開,再將整個(gè)小青柑連同柑皮一起放入蓋碗里面沖泡,這種沖泡方法最為簡單粗暴。投入小青柑之后,要先洗茶,就是用沸水沿著小青柑的外皮沖一圈,然后再迅速倒掉水。
第一遍是洗茶,第二遍則是潤茶,也是同樣的方法,沖入開水后迅速倒掉。第三遍才是正式泡茶。第三次注入的開水一般是茶杯的十分之七,這樣可以給茶杯留一些出湯的空間。五秒后就可以將茶湯分離出來。
小青柑怎么泡才正確 小青柑的正確泡法
將小青柑整個(gè)放進(jìn)去沖泡,是正確泡小青柑的一種方法,此外,我們也可以選擇鉆孔沖泡法。先用茶刀在小青柑的四周喝底部打九個(gè)洞,洞不宜過大,否則,會(huì)漏茶葉,這樣會(huì)影響茶湯的口感。然后,再將整個(gè)小青柑放入到蓋碗里面。
沖入沸水,也是沿著小青柑的外圍注水,頭兩次是洗茶和潤茶,第三次才是正式泡茶。第三次沖入沸水,幾秒后就可以出湯。讓茶在沸水里面徐徐浸出來,將柑皮的香氣完全融進(jìn)茶湯,這樣沖泡的小青柑口感清甜,非常耐泡。
小青柑茶怎樣泡水喝好
1.
掀蓋沖泡法 將青柑仔填茶口的蓋皮掀開,再將整粒青柑仔連同蓋皮直接投入杯或壺中,加沸水沖泡,再等柑皮和普洱中的物質(zhì)慢慢溶出,湯色呈深金黃色時(shí)即可。 水開后第一遍洗茶,第二遍潤茶,第三遍才開始每次浸泡5秒后出茶。
2.
碎皮沖泡法 1.拆開包裝,取出完整的小青柑; 2.將小青柑小心掰碎,將柑皮與茶葉同時(shí)放入杯中或壺中。 3.加入開水沖泡。
小青柑茶如何泡
首先,選擇正宗的小青柑沖泡尤為重要。而就消費(fèi)市場的選擇來講,“十添一小青柑”是在業(yè)內(nèi)認(rèn)可度較高的小青柑,其柑果正是采摘于新會(huì)的天馬核心產(chǎn)區(qū),生產(chǎn)經(jīng)過采果、洗果、挖果、填茶、殺青、半生曬、低溫烘焙等一系列工藝制作出來的小青柑湯色清潤紅亮、品起來甜滑潤口,一直喝全生曬的朋友首次試喝這工藝的小青柑都會(huì)覺得新奇,也愿意接受。
那么,青柑的沖泡方法有哪些?
(一)、整顆沖泡法:
1.在小青柑的底部開一個(gè)黃豆大小的孔,以便沖泡時(shí)開水能浸透整個(gè)小青柑。
2.將茶投入蓋碗中,小青柑均可用蓋碗或者紫砂壺沖泡.水溫100℃,注水一定要輕緩慢柔,從小青柑的頂部細(xì)細(xì)注入,讓開水有時(shí)間可以慢慢滲透整個(gè)小青柑。
3.第一沖醒茶,5秒快速出湯,一般不喝。第二沖開始品飲。坐杯時(shí)間10秒,之后每次坐杯時(shí)間遞增5秒。小青柑的前三沖,柑果香明顯,此后熟普的醇厚會(huì)慢慢化開出來。
4.7至8沖之后,將小青柑翻轉(zhuǎn)過來,從底部注水。此時(shí)茶的滋味仍未泡盡,翻轉(zhuǎn)過來沖泡,又是一次開始。水溫保持在100℃左右,輕緩注水。
5.泡完20余沖后,還可以將小青柑放入煮水壺中泡煮。這樣仍然可以再喝兩三壺。
(二)、碎皮沖泡法:
1.將茶葉用茶撥將茶葉撥進(jìn)蓋碗;
2.再取適量桔皮;
3.倒入100攝氏度的純凈水;
4.洗茶,洗一到兩次,洗茶速度要快,接著進(jìn)行沖泡;
5.泡茶的時(shí)間大概為1到2秒可出湯,第5泡后每泡延長3-5秒浸泡時(shí)間;
6.最后將泡好的茶湯分入杯中,記得倒茶倒七分滿,品茶分三口:一品茶香,二品茶味,三口感受茶的回甘。
(三)、九孔沖泡法:
1.用茶針或茶刀在柑果四周戳上九個(gè)孔,以不會(huì)漏茶為宜;
2.按照整顆沖泡的方法進(jìn)行沖泡,將鉆孔后的小青柑放入壺中。加入沸水,洗茶兩遍;
3.茶慢慢浸出,與果皮的清香融合出湯時(shí)間根據(jù)個(gè)人口感調(diào)節(jié)。倒入杯中,可見茶色清澈紅亮。
總而言之,小青柑由于它的功效與作用,近兩年在市場上的熱度從未退減,反而愈演愈烈。但是,掌握了柑普茶的沖泡方法還不夠,前提是要選用正宗的小青柑,才能有醇正的味道。
小青柑泡茶怎么泡
小青柑一次泡一顆,小青柑的沖泡方法:首先準(zhǔn)備一壺開水,然后拆開包裝,取出一顆小青柑,把小青柑頂部蓋子去掉,放入蓋碗,向蓋碗注入開水,第一遍為洗茶水,第二遍開始正式?jīng)_泡,再次注水后,蓋上蓋子,等待7s即可出湯,最后將茶湯倒入茶杯即可品飲。