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剛泡的茶葉都不浮上來(lái)(有些茶葉泡了浮起來(lái))

來(lái)源:www.petajastudio.com   時(shí)間:2022-10-19 06:58   點(diǎn)擊:668   編輯:niming   手機(jī)版

有些茶葉泡了浮起來(lái)

沉底的茶葉一般比較飽滿、壯實(shí),吸水過(guò)后,密度比水的密度大,因此下沉;浮起來(lái)的直接原因主要有:一是水溫問(wèn)題,熱些就會(huì)沉得多且快,涼些就慢.二是有些茶天生骨子就輕,如黃山毛峰.三是有些茶由于采摘過(guò)密,又施以催長(zhǎng)素,茶葉長(zhǎng)得很薄,人為造成茶葉骨子輕.三是制作工藝造成的,蓬松的外形比緊結(jié)的外形容易浮上去.但是茶葉不會(huì)總浮在水面上,剛沖水浮起來(lái)是因?yàn)椴枋歉傻?葉片中有小氣孔,所以浮啦.熱水泡了,吸收了水分變重了,就沉下去了.再?zèng)_熱水,一是因?yàn)樗鳑_擊力,另外葉片中殘留的一點(diǎn)點(diǎn)小氣泡又受熱膨脹,給茶葉加大了浮力,有部分能浮起來(lái).如果多沖幾次水,茶葉中吸收滿水份就浮不上來(lái)了

茶葉泡了是浮起來(lái)還是沉下去

說(shuō)明茶葉的比重重。如果是剛開(kāi)始沖泡,一般飄起來(lái)的是芽頭,沖泡次數(shù)多了,說(shuō)明吸收水分,就都沉底了,一般茶葉葉片沖泡容易沉底,因?yàn)槲账州^快,比如烏龍茶。

名優(yōu)綠茶也以芽頭居多,沖泡的話都是立在表面,非常的漂亮

為什么茶葉沖泡了不浮起來(lái)

有很多茶葉在泡的時(shí)候都不浮上來(lái),但也有一些毛尖和龍井在泡茶時(shí)會(huì)浮在水面,喝茶時(shí)很不方便,可以這樣處理,一是選一個(gè)有茶葉過(guò)濾網(wǎng)的茶杯,一般茶葉店都有賣的。

二是泡茶時(shí),開(kāi)水的溫度一定要高,最好是選用剛剛燒開(kāi)的開(kāi)水,先加到茶杯的三分之一,等茶葉全部泡開(kāi)以后,茶葉便會(huì)自動(dòng)沉下去,或者半沉半浮的時(shí)候再加上開(kāi)水,這時(shí)候茶葉便會(huì)全部沉下去,喝起來(lái)便方便多了。

茶葉泡了不浮起來(lái)

沉底的茶葉一般比較飽滿、壯實(shí),吸水過(guò)后,密度比水的密度大,因此下沉; 浮起來(lái)的直接原因主要有:

一是水溫問(wèn)題,熱些就會(huì)沉得多且快,涼些就慢. 二是有些茶天生骨子就輕,如黃山毛峰. 三是有些茶由于采摘過(guò)密,又施以催長(zhǎng)素,茶葉長(zhǎng)得很薄,人為造成茶葉骨子輕. 三是制作工藝造成的,蓬松的外形比緊結(jié)的外形容易浮上去. 但是茶葉不會(huì)總浮在水面上,剛沖水浮起來(lái)是因?yàn)椴枋歉傻?葉片中有小氣孔,所以浮啦.熱水泡了,吸收了水分變重了,就沉下去了.再?zèng)_熱水,一是因?yàn)樗鳑_擊力,另外葉片中殘留的一點(diǎn)點(diǎn)小氣泡又受熱膨脹,給茶葉加大了浮力,有部分能浮起來(lái).如果多沖幾次水,茶葉中吸收滿水份就浮不上來(lái)了

有些茶葉泡了浮起來(lái)怎么回事

辣木茶沖泡后會(huì)懸浮在表面上。

每一類茶葉的制作,都是一個(gè)不斷失水的過(guò)程。

制茶的常見(jiàn)工序包括萎凋、殺青、揉捻等。從鮮葉采摘到攤晾,以及后續(xù)的高溫殺青、揉捻、干燥等,每一個(gè)環(huán)節(jié)都伴隨著水分的大量流失。

對(duì)于具有后期轉(zhuǎn)化價(jià)值的茶類來(lái)說(shuō),比如普洱茶、白茶等,茶葉在存放過(guò)程中看似沒(méi)有明顯改變,內(nèi)質(zhì)和凈重卻在悄然發(fā)生變化。內(nèi)含物質(zhì)和外界空氣進(jìn)行交換的同時(shí),葉內(nèi)的水分也會(huì)慢慢逸散,這也是普洱茶存放多年后比新茶更輕的原因之一。

從物理學(xué)的角度來(lái)說(shuō),任何物質(zhì)與水接觸時(shí),密度小于水則漂浮,大于水則下沉。

由于干茶的密度小于水分,剛遇水時(shí)便會(huì)漂浮在水面,隨著沖泡次數(shù)的增多,當(dāng)茶葉吸收了足夠多的水分之后(密度變大),便會(huì)逐漸下沉至杯底。

原料等級(jí)

根據(jù)嫩度不同,茶葉的原料可以劃分出不同等級(jí),芽葉越鮮嫩,對(duì)應(yīng)的等級(jí)也就越高。

不同茶類的選料標(biāo)準(zhǔn)也各不相同,比如綠茶的嫩度相對(duì)較高,普洱茶、黑茶等注重后期存放價(jià)值的茶類,則需拼配適當(dāng)老葉,才能確保轉(zhuǎn)化時(shí)內(nèi)含物質(zhì)足夠豐富。

雖然各類茶葉在制作時(shí)都會(huì)經(jīng)歷失水的過(guò)程,但是芽頭含量較高的茶類,比如綠茶、黃茶和白毫銀針等,在沖泡時(shí)接觸熱水后,吸水速度更快,因而能快速落入杯底;拼配了適當(dāng)老料的普洱茶、黑茶等,回軟速度相對(duì)較慢,前幾泡有部分葉片浮于水面上就屬正常現(xiàn)象。

有茶友特別提到了“月光白泡幾次都沉不下去”,這是因?yàn)橄噍^于常規(guī)白茶(芽頭含量高),月光白的原料主要為一芽二葉,沖泡時(shí)需與熱水充分接觸后才能慢慢沉入杯中。

存儲(chǔ)年份

在溫濕度適宜的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境中,茶葉存放年限越久,失水就越多。

大部分老茶,尤其是撬茶時(shí)掉落的零散葉片,在沖泡時(shí)更容易出現(xiàn)漂浮于水面的情況。數(shù)泡之后,當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間浸潤(rùn)于水中、葉片再次吸收了足夠多的水分,茶葉的密度大于水,自然而然就會(huì)慢慢沉入杯底,這也是茶葉充分蘇醒、內(nèi)含物質(zhì)充分析出不可缺少的過(guò)程。

泡茶時(shí)為什么有的茶葉浮起來(lái),有的茶葉沉下去

好茶葉的葉底是不立起來(lái)的,反而是軟下去。要做出上好的茶葉,就要求采摘的青葉是比較嫩。嫩葉的葉底必然會(huì)軟下去。如果太老的青葉,一般是做不上上等好茶。所以一般而言,好茶是不會(huì)立起來(lái)的。或者水的溫度不夠.

我們知道,當(dāng)我們要泡茶,把茶葉放入水中的時(shí)候,泡的茶葉會(huì)浮起來(lái),那是因?yàn)樗母×Υ笥诓枞~本身的重力,所以茶葉才會(huì)浮起來(lái).(F浮>G排,物體上浮)

可是后來(lái)當(dāng)茶葉泡漲了以后,茶葉又立起來(lái)了,那是因?yàn)椴枞~的重心不在茶葉表面的中心,也就是說(shuō)茶葉的密度不均勻,茶葉的一頭輕,一頭重,所以受到水的浮力不一樣,茶葉的一端下沉,一端上浮,所以才會(huì)“立起來(lái)”.

還和泡茶葉的水的溫度,同樣是一個(gè)類型的茶葉,有的茶葉在制作的時(shí)候,(這里指烘焙這個(gè)工序)里面帶了一部分空氣;或者在泡茶的時(shí)候水溫不夠不能將茶葉泡開(kāi),使里面的空氣釋放出來(lái),那么就會(huì)浮起來(lái)的。當(dāng)然不同質(zhì)量和檔次的茶葉,也能在大的感覺(jué)上辨認(rèn)出來(lái)。好的茶葉浮的不會(huì)太多,而差的的茶葉一般才會(huì)把杯口滿滿的蓋起來(lái)。在炒制茶葉的過(guò)程中,趁熱用揉軟機(jī)把茶葉揉軟去澀,又趁熱用一塊布包起來(lái)在反復(fù)揉軟,在這個(gè)制作工藝完成后,很多茶葉都卷起來(lái),卷得越結(jié)實(shí)的茶葉,其密度也大,比重增加,分子勢(shì)能不同,因此才會(huì)有的茶葉沉在水中,有的茶葉浮在水面。

為什么有些茶葉泡了沉底有些會(huì)浮起來(lái)

主要是由茶葉的物理特性決定的,由茶葉的密度和茶葉的吸水程度決定,所以沏茶時(shí),茶葉會(huì)下沉.在剛倒入水的茶葉時(shí),茶杯內(nèi)的空氣足夠多,茶葉自然會(huì)浮在水面上。因此,有的茶葉是水上漂,有的一泡沉底,是由每片茶葉的結(jié)構(gòu)可以貯存空氣的多少來(lái)決定的。

2、吸水程度:綠茶沖泡時(shí),密度低的茶葉吸水較快所以容易沉底,而密度高的茶葉吸水較慢沉底也就較慢,也就產(chǎn)生了水上漂的現(xiàn)象。

有些茶葉泡了浮起來(lái)還能喝嗎

這個(gè)還是好看茶葉 有些茶葉泡了之后會(huì)浮起來(lái),有些則不會(huì) 比如說(shuō)湄潭翠芽

為什么泡茶茶葉會(huì)浮起來(lái)

茶葉浮在上面還是沉下去不在茶葉好不好而在水的溫度,水溫低茶葉就上浮,90度的開(kāi)水溫泡茶剛好不會(huì)上浮。

泡的茶葉為什么往上浮

原因:茶葉經(jīng)過(guò)炒制是干的,干茶會(huì)有部分的氣體存在,這些氣體的存在就會(huì)使得剛沖的茶浮在水上,當(dāng)干茶慢慢被水浸潤(rùn),氣體排出,茶葉就會(huì)下沉。萊垍頭條

  解決方法:可以沖少一點(diǎn)水,搖一搖,讓茶葉得到充分的浸潤(rùn),再?zèng)_水并讓茶葉在杯中上下翻動(dòng),茶葉就會(huì)很快下沉了,水溫在80度為宜。萊垍頭條

  茶葉:指茶樹(shù)的葉子和芽。別名茶、槚(jiǎ),茗,荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹(shù)的葉子,以及用這些葉子泡制的飲料,后來(lái)引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶,如“菊花茶”等;用各種藥材泡制的“涼茶”等,在中國(guó)文學(xué)中亦稱雷芽。有些國(guó)家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶,如“水果茶”。萊垍頭條

好茶葉泡出來(lái)會(huì)浮起來(lái)嗎

泡茶的時(shí)候,你是不是把茶葉放在杯子里面,然后到上水就行了啊,這種做法是錯(cuò)的,那樣泡出來(lái)的茶就不香了,而且還會(huì)使茶葉浮在水面上(因?yàn)椴枞~是干的當(dāng)然會(huì)飄在水面上了)。

你可以試一下我給你推薦的方法泡一杯茶:用開(kāi)水燙一下杯子,把水倒掉,然后放上茶葉,放點(diǎn)水,將茶葉洗一下,把水倒掉,再放上杯子的1/2的水,要歇一會(huì)(30秒左右),然后再倒?jié)M水,那樣泡出來(lái)的茶真的很香哦,茶葉也不會(huì)浮在水面上的哦,茶水也很清澈透明,沒(méi)有雜質(zhì)的。真的很香哦。

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