中茶古丈毛尖

古丈毛尖茶中含有茶黃素。

在存放過存中茶黃素與空氣發(fā)生氧化，使茶葉變質(zhì)，茶綠素降低，所以茶湯變成紅色。

　　古丈毛尖選用適制的茶樹品種的幼嫩芽葉，經(jīng)精細(xì)加工制作而成，具有緊直多毫、色澤翠綠、嫩香高悅、滋味醇爽回甘、耐沖泡等特點(diǎn)，具有獨(dú)特的口感和芳香，被譽(yù)為“綠茶中的珍品”。獨(dú)特的生長環(huán)境和獨(dú)特的加工工藝，造就了古丈毛尖的獨(dú)特品質(zhì)。

古丈毛尖紅茶

古丈毛尖，屬綠茶類，古今名茶，因地得名，產(chǎn)于湖南武陵山區(qū)古丈縣，選用適制的茶樹品種的幼嫩芽葉，經(jīng)精細(xì)加工制作而成

毛尖是綠茶或者黃茶，主要由一芽一葉、一芽兩葉炒制而成，其外形細(xì)直、圓潤光滑、全身遍布有白色毫毛，滋味鮮濃黃金葉茶葉屬于綠茶，茶性偏寒，未經(jīng)發(fā)酵，黃金芽雖芽葉金黃，但不屬于黃茶，是綠茶的一種，

中國十大名茶古丈毛尖

毛尖是綠茶或者黃茶，主要由一芽一葉、一芽兩葉炒制而成，其外形細(xì)直、圓潤光滑、全身遍布有白色毫毛，滋味鮮濃。

黃金葉茶葉屬于綠茶，茶性偏寒，未經(jīng)發(fā)酵，黃金芽雖芽葉金黃，但不屬于黃茶，是綠茶的一種，并依據(jù)綠茶殺青、揉捻、干燥。

湘西州盛產(chǎn)茶葉,尤其是"古丈毛尖"和"保靖黃金茶"遠(yuǎn)近聞名.現(xiàn)吉首市一家茶葉店同時(shí)經(jīng)營"古丈毛尖"和"保靖黃金茶"兩種茶

古丈毛尖茶屬于什么茶系列

在國際上古丈毛尖更有名。但是在國內(nèi)資深茶友心中保靖黃金茶更勝一籌。

保靖黃金茶產(chǎn)在湘西保靖縣，自明以來即是皇家貢品，產(chǎn)量極其稀少，有一兩黃金一兩茶說法，茶大多為400年以上的古茶樹。

古丈毛尖入選過全國十大名茶，榮獲中國地理標(biāo)志。

古丈明前毛尖茶多少錢一斤

我就是湘西的。丈毛尖茶品的獨(dú)特品質(zhì)，于每年清明前采摘芽茶或一芽一葉初展的新茶古丈毛尖芽頭，經(jīng)攤青、殺青、揉條、炒坯、攤涼、整形、干燥、篩選等八道工序，一絲不茍，精制而成“明前茶”。

其成茶條索緊細(xì)、鋒苗挺秀，色澤翠潤，白毫滿披；清香馥郁，滋味醇爽，回味生津；湯色黃綠明亮，葉底綠嫩勻整。

古丈毛尖是名茶嗎

、小而多毫

古丈毛尖以茶葉嫩芽精制而成，嫩芽多毫毛，加上是綠茶，所以大家覺得由嫩芽制成的古丈毛尖條形小是正常的。這就要從古丈毛尖的制作工藝說起了，古丈毛尖的制作方法是歷經(jīng)二千多年，從何找到最適合制作古丈毛尖的工藝手法。而手工制茶法也造就了古丈毛尖獨(dú)特的外形。

說到這里很多人就會(huì)問，古丈毛尖條形是不是越細(xì)小越好，甚至很多人自制標(biāo)準(zhǔn)：“以小為美”、“以小為優(yōu)”，其實(shí)這個(gè)觀念是不準(zhǔn)確的，也比較片面。古丈毛尖茶并不是越嫩越好，古丈毛尖在采摘的時(shí)候?qū)︴r葉的要求非常高，過于嫩的茶葉所含物質(zhì)達(dá)不到需求。

2、渾濁

古丈毛尖茶湯渾濁正是“以小為美”的觀念造成的。古丈毛尖的小芽本來就未發(fā)育成熟，芽中茶多酚等物質(zhì)尚在積累階段，這么嫩的芽要炒好本身就不容易，還要追求芽小，那只能對(duì)茶葉進(jìn)行長時(shí)間揉捻了。揉捻過度就會(huì)導(dǎo)致茶毫脫落，茶毫脫落導(dǎo)致茶葉破碎，泡茶的時(shí)候自然茶湯渾濁。正宗古丈毛尖茶湯有毫但不渾濁。

3、淡

機(jī)制茶除了容易導(dǎo)致茶湯渾濁之外，還不利于茶內(nèi)物質(zhì)析出。只有高溫炒制的茶葉才會(huì)形成多孔結(jié)構(gòu)，這種結(jié)構(gòu)有利于泡茶時(shí)茶葉中的物質(zhì)析出。但為了要保證綠茶古丈毛尖茶葉做得小，茶葉必須進(jìn)行低溫炒制，而低溫炒制導(dǎo)致茶葉物質(zhì)無法析出，茶葉泡起來味道自然就淡了，并且低溫炒制還導(dǎo)致茶葉喝起來有青草氣和青澀味。

古丈毛尖大多都是手工制作，而制茶的人也都有幾十年經(jīng)驗(yàn)，很大一部分都是幾代同堂制作，在老人的經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)下，制作出具有獨(dú)特滋味的古丈毛尖茶。

古丈毛尖是綠茶嗎

是的，毛尖就是綠茶。您說的是湖南古丈縣的春芽毛尖。

古丈毛尖茶葉

黃金茶是正幾年培育出來的一款新型茶葉，該茶顏色金黃，泡出來的茶金中帶黃，口感純正，味甘香甜，是近幾年來很多人都喜歡的一款綠茶，而毛尖產(chǎn)分一葉兩芽，或一葉一芽的歷史名茶，象霍山毛尖，河南信陽毛尖，是屬黃茶一類，該茶歷史悠久，是很多上年紀(jì)愛喝的茶。

古丈毛尖茶農(nóng)直銷

古丈毛尖 古丈，縣名。