茶葉蝦的茶葉是什么茶葉?

用料：蝦  400克淀粉 2勺鹽 3克油 適量料酒 1勺龍井茶葉 10克蛋清 半個(gè)姜絲 適量

做法步驟

步驟 1

蝦洗凈，用刀劃開蝦背，這樣更容易形成蝦球。

步驟 2

用流水沖洗蝦肉，同時(shí)去除蝦線。

步驟 3

蝦肉中加入蛋清、淀粉、黃酒、姜絲和少許鹽拌勻，腌制20分鐘左右。

步驟 4

鍋內(nèi)加水煮沸，加入腌制好的蝦仁略加煮熟。

步驟 5

用漏勺或篩子將水濾干。

步驟 6

倒入瘦肉湯或高湯繼續(xù)熬煮。

步驟 7

加入泡發(fā)的龍井茶葉翻炒均勻，然后加入冷油繼續(xù)翻炒收汁。

步驟 8

出鍋。

茶葉水和蝦

食材：河蝦250g

鐵觀音適量干辣椒適量

橄欖油適量料酒適量鹽適量

具體步驟：1. 蝦去頭，然后洗凈，泡下水

2. 茶葉泡軟后倒掉水備用

3. 起火熱鍋.倒適量橄欖油

4. 倒蝦進(jìn)去，翻炒下。半熟的時(shí)候就撈出裝碗里備用

5. 在起熱鍋倒茶葉進(jìn)去炒.炒香茶葉.

6. 接著放下進(jìn)去一起炒.放適量料酒和醬油

7. 最后放干辣椒和鹽就可以了。美味就可以上桌啦

蝦仁 茶葉

用料

蝦

 400克淀粉 2勺鹽 3克油 適量料酒 1勺龍井茶葉 10克蛋清 半個(gè)姜絲 適量

龍井蝦仁的做法步驟

步驟 1

蝦洗凈，用刀劃開蝦背，這樣更容易形成蝦球。

步驟 2

用流水沖洗蝦肉，同時(shí)去除蝦線。

步驟 3

蝦肉中加入蛋清、淀粉、黃酒、姜絲和少許鹽拌勻，腌制20分鐘左右。

步驟 4

鍋內(nèi)加水煮沸，加入腌制好的蝦仁略加煮熟。

步驟 5

用漏勺或篩子將水濾干。

步驟 6

倒入瘦肉湯或高湯繼續(xù)熬煮。

步驟 7

加入泡發(fā)的龍井茶葉翻炒均勻，然后加入冷油繼續(xù)翻炒收汁。

步驟 8

出鍋。

茶葉和蝦怎么做

將蝦背稍微剪開，小火燜煮時(shí)間長(zhǎng)，及時(shí)將湯汁澆到蝦上

茶葉和蝦叫什么菜

原料：東海基圍蝦。調(diào)料：龍井茶葉，蠔油，美極鮮，雞精，自制調(diào)料（味精、美極鮮、少許糖）。

制法：龍井茶用水泡開后撈出，瀝干水分，用油炸脆待用；蝦制凈，加入蠔油及調(diào)味料拌勻待用；油燒至八成熟，放入基圍蝦炸至金黃色撈出瀝干油，再放入炸好的龍井茶葉和自制調(diào)料翻勻裝盤。特點(diǎn)：龍井香脆，基圍蝦鮮嫩。

茶葉蝦的茶葉是什么茶葉啊

茶香蝦的做法

材料：基圍蝦500g、鐵觀音30g

做法：

1、用剪刀將基圍蝦的蝦須、蝦槍剪掉，用刀在蝦背開一刀

2、茶葉用500g熱水泡開，或放鍋中加水500g水，反復(fù)飛水，煮開，并擦干水份

3、鍋中置油500g燒至五六成熱，放茶葉拉油炸透至浮身，倒出濾油；鍋中置油500g燒至七八成熱，倒入基圍蝦拉油炸至色澤金黃倒出濾油

4、凈鍋倒油20g，爆香料頭（姜米、蒜蓉和青紅椒粒）倒入基圍蝦及茶葉

5、再調(diào)入椒鹽粉10g炒勻；出鍋

茶葉和龍蝦

一畝龍蝦池用20斤茶粕餅左右

我們蝦塘里到底一畝放多少茶粕餅?zāi)?？如果是單單進(jìn)行清雜的話，建議每畝使用20斤茶粕餅左右，將茶粕餅用清水浸泡24小時(shí)，在投放時(shí)可以適當(dāng)?shù)募右稽c(diǎn)生石灰粉水，藥性會(huì)更佳，連渣帶水一起投入池塘即可。藥水下塘后，含有紅細(xì)胞的魚類、蛙卵、昆蟲，都會(huì)被紛紛毒翻。我們只要把死亡的動(dòng)物撈出來，清除掉即可。

茶葉煮蝦叫什么蝦

茶香開背蝦的做法

1. 蝦剪去須，開背

2. 茶葉泡開備用

3. 鍋?zhàn)⒂驼ㄎr，茶葉。倒出瀝油

4. 蔥姜蒜熗鍋，倒入蝦，茶葉調(diào)入調(diào)料即成

茶葉蝦的茶葉是什么茶葉做的

步驟1

蝦白洗刷干凈，剪去蝦須和去頭前半部分，掰開蝦頭和蝦身，用廚房??，剪開，在第二節(jié)處用牙簽挑去蝦腸，現(xiàn)在的蝦白很多膏，記得不要去掉綠色的蝦膏，我第一次做不知道，以為是臟東西，全部洗干凈去了，好浪費(fèi)。

步驟 2

燒水泡好鐵觀音，五分鐘后撈出茶葉，晾涼茶水后放入切好的蔥、姜和鹽，放蝦一起泡五分鐘

步驟 3

放油爆香蒜和茶葉撈起，加油放入蝦，炸至金黃，倒入撈起的茶葉和蒜榨干；不喜歡太干的，可以放點(diǎn)泡蝦的茶水燜一下。茶葉清香混入蝦體，一口下去茶香蝦香，美味無比。

茶葉蝦用什么茶葉好

茶葉可是寶，自從用茶葉燉了大豬肘子后，今天又用茶葉炒了大蝦，非常好吃?！

主料

綠茶適量

明蝦700克

輔料

姜絲適量

小蔥適量

蒜末適量

蒸魚豉油適量

白糖適量

1. 明蝦用剪刀剪開蝦背，用牙簽挑出蝦線，將綠茶用開水沖泡待用，將蔥白和蔥綠分開，姜切絲，蒜切末。

2. 將蔥和姜放入泡好的茶水里浸泡，待茶水涼后再放入蝦浸泡5分鐘，這樣去腥味極好。

3. 鍋中倒入適量的油，將泡過的茶葉用廚房紙擦干，倒入鍋內(nèi)小火炒至茶葉變黃撈出備用。

4. 炒過茶葉的底油，再將蔥姜蒜倒入爆香。

5. 隨后再倒入蝦，炒至變色。

6. 加入蒸魚豉油和白糖翻炒均勻。

7. 最后加入茶葉一起翻炒均勻，香味撲鼻即可。

8. 最后裝盤，加入幾片檸檬即可。

茶葉蝦用紅茶還是綠茶

食材清單

紅茶 適量

白蝦 12只

青蒜 2根

蔥 適量

生姜 適量

蒜瓣 半顆

花椒/辣椒 少許

糖 少許

生抽 少許

蒸魚豉油 適量

烹飪步驟

1、準(zhǔn)備：白蝦開背去沙線剪須，紅茶泡好備用。

2、鍋里放寬油，將白蝦煎至兩面酥，蝦頭多煎一會(huì)，煉出蝦油。

3、盛起蝦備用

4、留底油，加入：蔥白、青蒜白、蒜瓣、花椒辣椒（因?yàn)楹⒆映晕曳诺牟私罚⑸闯鱿恪?/p>

5、加入蝦翻炒

6、倒入紅茶湯，加：糖、生抽、醋、蒸魚豉油，大火煮開。（可以紅茶湯加各調(diào)味兌成調(diào)味汁加入）

7、加入泡開的紅茶，翻炒，收汁。

8、加蔥青、蒜青，出鍋。