韓國(guó)與中國(guó)的茶葉比較(中國(guó)日本韓國(guó)茶的不同)
中國(guó)日本韓國(guó)茶的不同
1.印度奶茶:這是印度人每天生活中所必需的事情。在印度制作奶茶時(shí)所添加的香料,也會(huì)因地區(qū)的不同或喜好的不同而有所差異?;旧希《饶滩枋怯伤姆N材料所組合而成的:濃郁的紅茶、牛奶、多種香料,以及糖或蜂蜜。其中,丁香、姜、胡椒、豆蔻以及肉桂則是一般最常使用的幾種香料。
2.玄米茶:玄米茶是一種日韓風(fēng)味綠茶飲品。玄米茶極具特色:它既有日本傳統(tǒng)綠茶淡淡的幽香,又蘊(yùn)含特制的烘炒米香;茶米的香氣有機(jī)交融,無論是滋味、香氣,還是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都極大地超越了傳統(tǒng)綠茶飲料。恬靜而淡雅,溫馨又醇和。正因此,在高速運(yùn)行的現(xiàn)代生活中,玄米茶在日本和韓國(guó)極受上班族的青睞。
3.伯爵茶:查爾斯·格雷二世于1830年到1834年就任于英國(guó)首相大臣。他是一個(gè)偉大的改革家,這種世界聞名的混合型調(diào)味茶就是以他的名字命名的。據(jù)說此類混合型調(diào)味茶來源于中國(guó),是清朝時(shí)期一個(gè)中國(guó)人作為回饋的禮物送給格雷伯爵二世的。香檸檬油是一種在格雷伯爵茶中使用的香味劑。香檸檬油來源于佛手柑的皮,如今在意大利南部廣泛種植,但是其起源是越南和中國(guó)南方。
4.抹茶:“碧云引風(fēng)吹不斷,白花浮光凝碗面?!边@是唐代詩(shī)人盧仝對(duì)抹茶的贊美,詩(shī)句中有對(duì)抹茶泡沫的形狀、顏色所作的描述和贊美。抹茶對(duì)工藝和原料的要求較高,9世紀(jì)末隨遣唐使進(jìn)入日本的中國(guó)抹茶,在日本得到了發(fā)揚(yáng)光大?,F(xiàn)在日本最具影響力的是抹茶道的“表千家”和“里千家”茶道,流傳面極廣,盛行全國(guó)。
中國(guó)日本韓國(guó)茶的不同之處
韓國(guó)的茶道分為煮茶法、點(diǎn)茶法兩種。
韓國(guó)人民喝茶也有數(shù)千年的歷史了。公元7世紀(jì)時(shí),飲茶之風(fēng)已遍及全國(guó),并流行于廣大民間,因而韓國(guó)的茶文化也就成為韓國(guó)傳統(tǒng)文化的一部分。在亞洲國(guó)家,茶文化結(jié)合傳統(tǒng)文化的特點(diǎn)普遍存在。
80年代,韓國(guó)的茶文化經(jīng)過歷史的沉淀再度復(fù)興并發(fā)展迅速,韓國(guó)為此專門成立了“韓國(guó)茶道大學(xué)院”,教授茶文化,把國(guó)民的教育與茶文化結(jié)合在一起。
中日韓茶文化比較
唐代的茶具特點(diǎn)
唐代是我國(guó)封建社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化興旺發(fā)達(dá)、蓬勃發(fā)展的時(shí)期。在這一時(shí)期,唐代的茶飲及茶文化已發(fā)展成熟,人注茶具也取得了較大發(fā)展,唐代茶具在中國(guó)茶具的發(fā)展史上占據(jù)著重要位置。
飲茶之風(fēng)在唐代極為盛行,文人士大夫們更將飲茶視為風(fēng)雅之事。因此,人們不但重視茶葉的色澤、香氣、味道及烹煮方法,而且非常重視茶具,特別是在陸羽《茶經(jīng)四之器》中規(guī)范了茶具的種類和規(guī)格之后,茶具取得了前所未有的發(fā)展。
《茶經(jīng)》中所列出的一套茶具共有二十四種(總共有二十九件),由此可以看出,唐代人對(duì)茶具的要求十分嚴(yán)格。
在唐代的茶具中,茶壺獨(dú)具特色。茶壺,也叫“茶注”,壺嘴叫做“流子”,因器型矮小而取代了晉代的雞首湯瓶。
這一時(shí)期,還出現(xiàn)了碗托。據(jù)說,碗托是由店代西川節(jié)度使崔寧之女發(fā)明的。她將蠟做成圈,以固定茶碗在盤子里的位置。
后來,蠟質(zhì)碗托發(fā)展成為瓷質(zhì)碗托。實(shí)際上,早在周朝時(shí)就已經(jīng)出現(xiàn)了與碗托相似的茶具,《周禮》中將這種放置杯搏一類器具的碟子稱為“舟”。
唐代時(shí),直接用來飲茶的器皿叫做“盞”(陸羽在《茶經(jīng)》里將其稱作“碗”),其器型比碗小,腹淺口敞,壁斜直,玉璧形底,外表大多呈荷葉形、花瓣形、葵瓣形、海棠形等。
此外,唐代還出現(xiàn)了可以隨身攜帶的裝有少量零碎茶葉的小蓋罐,以及專門貯存茶葉的器具茶籠。
唐代時(shí),雖然已經(jīng)出現(xiàn)了玻璃茶具,但人們還是主要使用陶瓷質(zhì)、金質(zhì)及銀質(zhì)的茶具。陶瓷盞因制作精良,釉色晶瑩潤(rùn)澤,而深受人們喜愛。
當(dāng)時(shí)享有盛名的瓷器有越窯、鼎州窯、婺州窯、岳州窯、壽州窯、洪州窯和邢州窯,其中,越窯盞與邢窯盞名望最高,分別代表了當(dāng)時(shí)南青北白兩大著名瓷系,而且都是當(dāng)時(shí)進(jìn)貢給皇帝的物品。
在造型風(fēng)格上,越窯盞與邢窯盞大不相同。越窯盞的特點(diǎn)是口唇不卷,底卷且淺;邢窯盞則較為厚重,且外口無凸起的卷唇。
在唐代,越窯青釉盞為最盛行的茶盞樣式,而邢窯盞亦有“天下通用之”的美譽(yù)。在《茶經(jīng)》中,陸羽認(rèn)為越窯盞的胎釉有,“類冰”、“類玉”之美,而邢窯盞則有“類雪”、“類銀”之美。
至于以金、銀制作而成的茶具則更是光芒四射,異常昂貴,成為宮廷和豪門貴族的奢侈品,而對(duì)于平民百姓來說,只能遠(yuǎn)觀而不可近玩。
唐代當(dāng)時(shí)茶具主要有碗、甌、執(zhí)壺、杯、釜、罐、盞、盞托、茶碾等。甌是中唐時(shí)期風(fēng)靡一時(shí)的越窯茶具新品種,是一種體積較小的茶盞。
中國(guó)日本韓國(guó)茶文化有何異同
唐朝時(shí)期日本派了不少留學(xué)生到中國(guó)全面學(xué)習(xí)茶道 書道 等等等等,包括日本的文字都是借鑒中國(guó)文字,日文中平假名是借鑒中國(guó)的草書演變,片假名是借鑒中國(guó)楷書拆分部首。
最出名的日本留學(xué)生 阿倍仲麻呂 中國(guó)名字叫 晁衡 在中國(guó)做到了省部級(jí)的大官 跟當(dāng)時(shí)李白王維都是好盆友! 現(xiàn)在叫韓國(guó)原先叫高麗,可以這么說只要中國(guó)朝代強(qiáng)盛一定是不能放過朝鮮半島,一定要武裝侵略讓其年年納貢歲歲稱臣! 所以收到中國(guó)文化感染自然是非常非常多的。古代高麗王朝知識(shí)分子是一定會(huì)要寫中國(guó)漢字的,后來白眼狼棒子不斷去中國(guó)化,包括近代韓國(guó)的去中國(guó)化,比如漢城改名首爾 破辣白菜改名叫 新奇 等等,總之現(xiàn)在棒子的中國(guó)特色已經(jīng)不是那么多了。韓國(guó)古代吸收了中國(guó)文化,后來被日本殖民時(shí)期又吸收日本文化,近代抱上美國(guó)大腿融合了西方文化。所以韓國(guó) 能夠同時(shí)看到中日影子。日本茶與中國(guó)茶
中國(guó)沒有茶道的規(guī)程儀式,但是我們都不否認(rèn)中國(guó)也是有茶道的。有人將中國(guó)的茶道就稱做“茶文化”,其實(shí)兩者還是有概念上的區(qū)別的,可以說茶道是茶文化的一部分。但是如果我們專門定義一個(gè)茶道意義上的茶文化,也是可以的。
中國(guó)茶文化歷史攸久、層次復(fù)雜、內(nèi)容豐富,而日本茶道自成體系,有其嚴(yán)格的程式。但是總的來說都是取茶的清心、靜氣、養(yǎng)神、助智等精義,應(yīng)該說都是健康向上的。
有學(xué)者認(rèn)為,日本的茶道與中國(guó)的茶道有淵源關(guān)系。
中國(guó)茶文化與日本茶道主要有以下幾點(diǎn)明顯區(qū)別:
1.中國(guó)茶文化以儒家思想為核心,融儒、道、佛為一體,三者之間是互相補(bǔ)充的多、相互抵觸的少,從而使中國(guó)的茶文化內(nèi)容非常豐富,從哪個(gè)層次、哪個(gè)方面講都可以做出宏篇大論來。日本茶道則主要反映中國(guó)禪宗思想,當(dāng)然也融進(jìn)了日本國(guó)民的精神和思想意識(shí)。中國(guó)人“以茶利禮仁”、“以茶表敬意”、“以茶可行道”、“以茶可雅志”,這四條都是通過飲茶貫徹儒家的禮、義、仁、德等道德觀念以及中庸和諧的精神。日本茶道的“和、敬、清、寂”,公開申明的“茶禪一位”,吸收了中國(guó)茶文化思想的部分內(nèi)容,它規(guī)勸人們要和平共處,互敬互愛,廉潔樸實(shí),修身養(yǎng)性。
2.日本茶道程式嚴(yán)謹(jǐn),強(qiáng)調(diào)古樸、清寂之美;中國(guó)茶文化更崇尚自然美、隨和美。日本茶道主要源于佛教禪宗,提倡空寂之中求得心物如一的清靜之美是順理成章的。但它的“四規(guī)”、“七則”似乎過于拘重形式,打躬靜坐,世人是很少能感受到暢快自然的。中國(guó)茶文化最初由飲茶上升為精神活動(dòng),與道教的追求靜清無為神仙世界很有淵源關(guān)系,作為藝術(shù)層面的中國(guó)茶文化強(qiáng)調(diào)自然美學(xué)精神便成了一種傳統(tǒng)。但是中國(guó)的茶道沒有儀式可循,往往也就道而無道了,影響了茶文化精髓的作用發(fā)揮和規(guī)范傳播。所以一說茶道,往往首推日本。
3.中國(guó)茶文化包含社會(huì)各個(gè)層次的文化;日本茶文化尚未具備全民文化的內(nèi)容。中國(guó)茶文化自宋代深入市民階層,其最突出的代表便是大小城鎮(zhèn)廣泛興起的茶樓、茶館、茶亭、茶室。在這種場(chǎng)合,士農(nóng)工商都把飲茶作為友人歡會(huì)、人際交往的手段,成為生活本身的內(nèi)容,民間不同地區(qū)更有極為豐富的“茶民俗”。日本人崇尚茶道,有許多著名的世家,茶道在民眾中亦很有影響,但其社會(huì)性、民眾性尚未達(dá)到廣泛深入的層面。也就是說,中國(guó)的茶道更具有民眾性,日本的茶道更具有典型性。
“四規(guī)”:待客親善,互相尊敬,環(huán)境幽靜,陳設(shè)高雅。
“七則”:點(diǎn)茶的濃度,茶水的質(zhì)地,水溫的高低,火候的大小,煮茶的炭料,爐子的方位,插花的藝術(shù)。
中日韓茶文化的異同點(diǎn)
中國(guó)茶文化是屬于傳統(tǒng)式和韓國(guó)是外國(guó)的會(huì)比較簡(jiǎn)單化開放一點(diǎn)的。
日韓茶文化比較
中華五千年上下文明史,孕育了博大精深的中國(guó)茶文化,在世界全球化,中西方文化互相滲透交融的境遇下,中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化走出國(guó)門,登上世界的舞臺(tái),中國(guó)的茶葉改變了許多國(guó)家原來的引用習(xí)慣,其中尤韓國(guó)為甚,在中韓兩國(guó)交往日益頻繁的當(dāng)今社會(huì),研究中國(guó)茶文化對(duì)韓國(guó)的影響,無疑為中韓兩國(guó)提供了一條文化交流的便捷通道。
關(guān)鍵詞:中國(guó)茶文化;韓國(guó)社會(huì);影響
1.茶文化的穿入
“梵香引幽步,酌茗開凈筵”,中國(guó)茶文化歷史悠久,韻味濃厚。韓國(guó)與中國(guó)地域上唇齒相依,自古以來就有著政治、經(jīng)濟(jì)、文化的交流與聯(lián)系,在兩國(guó)人民的友好交往中,凝成了深厚的友誼。茶文化是兩國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化交流內(nèi)容之一,特別是茶文化作為兩國(guó)文化交流關(guān)系的紐帶,一直起著重要作用。喝茶,對(duì)于韓國(guó)人而言,是一天忙碌中最珍貴的時(shí)光,盡管在韓國(guó)咖啡文化盛行已久,但歷經(jīng)幾個(gè)世紀(jì)的沉淀,茶文化已與韓國(guó)本土文化融合,形成了獨(dú)具韓國(guó)特色的茶文化。喝茶對(duì)于韓國(guó)人來說已越來越流行。
2.中韓兩國(guó)茶文化交流
早期茶的傳播者主要是佛教徒,而佛教最初傳入高句麗為公元372年,因此可推測(cè)茶傳入朝鮮半島時(shí)間大約在公元四世紀(jì)以后。在六世紀(jì)和七世紀(jì),新羅為求佛法前往中國(guó)的僧人中的大部分是在中國(guó)經(jīng)過10年左右的專心修學(xué),爾后回國(guó)傳教的。他們?cè)谔仆習(xí)r,當(dāng)然會(huì)接觸到中國(guó)茶文化,并在回國(guó)時(shí)將茶和茶籽帶回新羅。韓國(guó)古籍《三國(guó)史記》載:"前于新羅第二‘卜七十弋善德女王(公元632-647年在位)時(shí),已有茶。"善德:女王已屬三國(guó)時(shí)代末期,故韓國(guó)飲茶不會(huì)晚于七世紀(jì)中葉。
三國(guó)時(shí)期,是韓國(guó)開始引入中國(guó)的飲茶風(fēng)俗,接受中國(guó)茶文化時(shí)期,也是韓國(guó)茶文化萌芽時(shí)期,但那時(shí)飲茶僅限于王室成員、貴族和僧侶,用茶祭祀、禮佛。
3.中韓兩國(guó)茶文化異同
由于韓國(guó)的茶文化是從中國(guó)從中國(guó)傳入,因此兩國(guó)茶文化具有一定共同之處。例如,朝鮮半島在三國(guó)時(shí)代以飲用餅茶為主;高麗時(shí)代以飲用碾茶為主;朝鮮時(shí)代以葉茶為主要飲用茶。在我國(guó)宋元時(shí)期,韓國(guó)普遍流行宋的“點(diǎn)茶”;在元代后期,中國(guó)茶文化在韓國(guó)進(jìn)一步加深,“茶房”、“茶店”等等逐漸興起;80年代,韓國(guó)專門成立了“韓國(guó)茶道學(xué)院”教授茶文化,韓國(guó)的茶文化又再度復(fù)興。中國(guó)茶文化傳入朝鮮半島后,不斷與韓國(guó)茶文化相互交融、彼此滲透。韓國(guó)茶禮的精神“和、敬、儉、真”傳承了中國(guó)茶文化的主旨,中國(guó)人心地善良、以禮待人、簡(jiǎn)樸廉政、以誠(chéng)相待的特點(diǎn),也深深的影響到韓國(guó)。
與中國(guó)葉茶不同,韓國(guó)本地傳統(tǒng)茶在韓國(guó)也非常流行。“傳統(tǒng)茶”不使用茶葉,可以放幾百種材料,大多數(shù)會(huì)加入蜂蜜?!皞鹘y(tǒng)茶”不用開水沖泡,而是將原料長(zhǎng)時(shí)間浸泡、發(fā)酵或熬制而成,是一種天然與健康的飲品。具有藥用價(jià)值的各種湯,包括藥丸和膏熬成的湯,都被稱為“茶”,這便是“傳統(tǒng)茶”的前身?,F(xiàn)在,韓國(guó)“傳統(tǒng)茶”已經(jīng)成為一種強(qiáng)調(diào)天然和健康的甜飲。
韓國(guó)的茶文化深受中國(guó)的茶文化的影響。傳統(tǒng)的韓國(guó)茶禮,與日本茶道有些相似。而高麗五行茶禮突破了這種模式,人數(shù)較多、內(nèi)涵有所豐富,是韓國(guó)層次較高的茶禮。
4.中韓兩國(guó)茶道的比較
韓國(guó)的茶道精神是以新羅統(tǒng)一初期的高僧元曉大師的和靜思想為源頭,中經(jīng)高麗時(shí)期的文人李行、權(quán)近、鄭夢(mèng)周、李崇仁之發(fā)展,尤其以李奎報(bào)集大成。最后在朝鮮李朝時(shí)期高僧西山大師、丁若鏞、崔怡、金正喜、草衣禪師那里得到完整的體現(xiàn)。元曉的和靜思想是韓國(guó)茶道精神的根源,李奎報(bào)把高麗時(shí)期的茶道精神歸結(jié)為清和、清虛和禪茶一味。最后由草衣禪師集韓國(guó)茶道精神之大成,倡導(dǎo)“中正”精神??偟膩碚f,韓國(guó)的茶道精神即敬、禮、和、靜、清、玄、禪、中正,其中融合了儒道釋的思想,而敬、禮、和、清、中正主要體現(xiàn)了儒家思想。
中國(guó)的茶道精神源于陸羽《茶經(jīng)》“儉”的思想和釋皎然的“全真”思想,中經(jīng)裴汶、趙佶,至朱權(quán)而集大成。中國(guó)茶道精神可概括為清、和、靜、真、儉、淡,老莊道家的思想成分重一些。
韓國(guó)茶道受儒家思想影響最大,故重敬、禮、和、中正;中國(guó)茶道受道家影響最大,故重清、真,返樸歸真,任運(yùn)自然。
5.結(jié)語(yǔ)
中華茶藝在當(dāng)代是清一色的泡茶茶藝。韓國(guó)茶禮則以泡茶為主,點(diǎn)茶為次。中華茶藝重茶的品飲、沖泡藝術(shù),韓國(guó)重禮儀形式,“工夫在茶外”。韓國(guó)受地理環(huán)境、氣候環(huán)境限制不適于種茶,故無論是茶的產(chǎn)量還是質(zhì)量韓國(guó)茶都無法與中國(guó)茶相比,他們不能象中國(guó)人那樣可以品嘗種類繁多、風(fēng)味各異的茶葉,故只能在茶道器具,茶道的程序和禮儀上花樣翻新,日趣繁復(fù)。中國(guó)茶道重茶、重藝,韓國(guó)茶道重禮、重儀,兩國(guó)彼此取長(zhǎng)補(bǔ)短,又兼具獨(dú)特性,韓國(guó)茶文化體現(xiàn)當(dāng)?shù)匚幕匦缘耐瑫r(shí),也是儒家思想在朝鮮半島的一種文化體現(xiàn)
韓國(guó)茶文化與中國(guó)茶文化
茶起源于中國(guó),盛行于世界。從古代絲綢之路、茶馬古道、茶船古道,到如今的絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶、21世紀(jì)海上絲綢之路,茶從中國(guó)出發(fā),穿越歷史、跨越國(guó)界,越來越受到世界各國(guó)人民喜愛。
英國(guó)的飲茶文化風(fēng)俗。
茶是英國(guó)人普遍喜愛的飲料,80%的英國(guó)人每天飲茶,茶葉消費(fèi)量約占各種飲料總消費(fèi)量的一半。英國(guó)本土不產(chǎn)茶,而茶的人均消費(fèi)量占全球首位,因此,茶的進(jìn)口量長(zhǎng)期遙居世界第一。
日本的飲茶文化風(fēng)俗。
日本的茶道起源于中國(guó),具有東方文化之韻味。它有自己的形成、發(fā)展過程和特有的內(nèi)蘊(yùn)。中日兩國(guó)一衣帶水,隋唐以前,兩國(guó)已有文化交往。以后,隨著中國(guó)佛教文化的傳播,茶文化也同時(shí)傳到了日本,飲茶很快成了日本的風(fēng)尚。日本茶道即是通過飲茶的方式,對(duì)人們進(jìn)行一種禮法教育和道德修養(yǎng)的一種儀式。日本茶道有20多個(gè)流派,代代相傳,沿襲至今。
韓國(guó)的飲茶文化風(fēng)俗。
韓國(guó)的飲茶史也有數(shù)千年的歷史。公元7世紀(jì)時(shí),飲茶之風(fēng)已遍及全國(guó),并流行于廣大民間,因而韓國(guó)的茶文化也就成為韓國(guó)傳統(tǒng)文化的一部分。在歷史上,韓國(guó)的茶文化也曾興盛一時(shí),源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。在我國(guó)的宋元時(shí)期,全面學(xué)習(xí)中國(guó)茶文化的韓國(guó)茶文化,以韓國(guó)“茶禮”為中心,普遍流傳中國(guó)宋元時(shí)期的“點(diǎn)茶”。約在我國(guó)元代中葉后,中國(guó)茶文化進(jìn)一步為韓國(guó)理解并接受,而眾多“茶房”、“茶店”、茶食、茶席也更為時(shí)興、普及。
美國(guó)的飲茶文化風(fēng)俗。
美國(guó)不產(chǎn)茶葉,美國(guó)人喝的茶全靠進(jìn)口。美國(guó)的飲茶習(xí)俗與眾不同,主要以紅茶泡用或用速溶茶沖泡,放入冰箱冷卻后,飲時(shí)杯中加入冰塊、方糖、檸檬,或蜂蜜、甜果酒調(diào)飲,甜而酸香,開胃爽口。美國(guó)人一般只重視茶葉的湯色而不太重視茶葉的外形,所以美國(guó)的茶都是袋泡茶、速溶茶、混合冰茶粉等,要么就是罐裝、瓶裝的茶水。
俄羅斯的飲茶文化風(fēng)俗。
說起俄羅斯人的嗜好,人們首先想起的就是他們酷愛喝酒,嗜酒如命。其實(shí)很多人不知道,與喝酒相比,俄羅斯人更愛喝茶,真可謂一席無酒,但不可一日無茶。如今,茶葉已成為俄羅斯人生活中一種不可或缺的必需品。經(jīng)過數(shù)百年的發(fā)展,茶葉早已成為廣大俄羅斯人深愛的飲品,在俄羅斯還形成了獨(dú)特的飲茶文化。
非洲的飲茶文化風(fēng)俗。
在我們的印象里,非洲是一個(gè)充滿野性的國(guó)家,而且非洲盛產(chǎn)咖啡,所以我們會(huì)很自然地想:非洲人應(yīng)該沒有飲茶。然而,事實(shí)并非如此,非洲人舍咖啡而飲茶,尤其北非的阿拉伯人,他們招待客人必定要茶侍奉。他們喜歡在茶里放進(jìn)了三分之一的糖,差不多糖味掩蓋了茶香。另外,非洲人喝薄荷茶。北非人喝茶,喜歡在綠茶里加幾片新鮮的薄荷葉和一些冰糖,此茶清香醇厚,又甜又涼。有客來訪,主人連敬三杯,客人須將茶喝完才算禮貌。
泰國(guó)的飲茶文化風(fēng)俗。
泰國(guó)北部地區(qū),與中國(guó)云南接壤,這里的人們有喜歡吃腌茶的風(fēng)俗,其法與出自中國(guó)云南少數(shù)民族的制作腌茶一樣,通常在雨季腌制。腌茶,其實(shí)是一道菜,吃時(shí)將它和香料拌和后,放進(jìn)嘴里細(xì)嚼。又因這里氣候炎熱,空氣潮濕,而用時(shí)吃腌菜,又香又涼,所以,腌茶成了當(dāng)?shù)厥来鄠鞯囊坏兰页2恕?/p>
越南的飲茶文化風(fēng)俗。
越南毗鄰中國(guó)廣西,飲茶風(fēng)俗很有些與中國(guó)廣西相仿。越南人喜歡飲玳玳花茶。玳玳花(蕾)潔白馨香,越南人喜歡把玳玳花曬干后,放上3-5朵,和茶葉一起沖泡飲用。由于這種茶是由玳玳花和茶兩者相融,故名玳玳花茶。玳玳花茶有止痛、去痰、解毒等功效。一經(jīng)沖泡后,綠中透出點(diǎn)點(diǎn)白的花蕾,煞是好看,喝起來芳香可口,饒有情趣。
通常說中國(guó)茶 日本茶 韓國(guó)茶
1、韓國(guó)跟朝鮮在古代一直屬于中國(guó)的附屬國(guó),他們的年號(hào)都是用的中國(guó)的年號(hào)。如果那時(shí)候誰不會(huì)寫漢字,在朝鮮半島是當(dāng)不了大官的。
2、日本很早就同古中國(guó)建立了關(guān)系,學(xué)習(xí)了不少先進(jìn)的技術(shù)與文化,像日語(yǔ)里面的很多字都是漢語(yǔ)的繁體字。但是他屬于一個(gè)獨(dú)立的國(guó)家,跟中國(guó)沒有從屬關(guān)系。
從政治、文化方面來說,中國(guó)對(duì)朝鮮半島以及日本的影響是巨大的。
中國(guó)茶日本茶韓國(guó)茶的共同點(diǎn)
韓國(guó)料理和日本料理有很多共同點(diǎn),最大的區(qū)別在于日本料理中海鮮占有很大比重, 而韓國(guó)料理中的燒烤份量更重,當(dāng)然,從價(jià)格上來說,韓國(guó)料理也因此要比日本料理便宜多了。 畢竟牛肉和海膽的價(jià)格是天壤之別。所以很多愛吃燒烤的朋友就更偏愛韓國(guó)料理了。
而且好像日本料理中生食比較多唉,韓國(guó)料理就不一樣啦,還是比較中式化的, 但是口味也是很獨(dú)特的。