為什么泡茶茶葉會下降

根據(jù)個人喝茶喜好而定。喜歡喝濃茶的保溫杯里泡一杯茶沖泡個四五次就換了，喜歡喝淡一點(diǎn)的，放的茶葉本身就少，沖兩三遍就可以了。喝茶很有講究的，根據(jù)茶品的不同，個人喜好的差異，其實(shí)茶葉沖泡幾次就換掉沒有絕對的次數(shù)，都隨個人口感和愛好而定。

茶葉價格上升一般會導(dǎo)致

當(dāng)漢中仙毫茶葉價格上升，這會引發(fā)諸多連鎖反應(yīng)，例如賣家會入不敷出，從而導(dǎo)致賺不到錢而破產(chǎn)，緊接著也會導(dǎo)致運(yùn)輸這種茶葉的運(yùn)輸商沒有生意，更嚴(yán)重的是生產(chǎn)這種茶葉的生產(chǎn)者浪費(fèi)苦力，沒有收入，從而失業(yè)，這是一種非常不樂觀的現(xiàn)象

茶葉泡多了有什么影響

茶葉泡時間久了，茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質(zhì)等會自動氧化，導(dǎo)致茶水顏色變深。

沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚，類脂，芳香物質(zhì)等可以自動氧化，不僅茶湯色暗，味差，香低，失去品嘗價值；而且由于茶葉中的維生素C，維生素P，氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養(yǎng)價值大大降低。

同時由于茶湯擱置時間太久，受到周圍環(huán)境的污染，茶湯中的微生物(細(xì)菌和直菌)數(shù)量較多，很不衛(wèi)生。

擴(kuò)展資料：

不同茶葉的最佳沖泡法

1、綠茶：用80℃~85℃水沖泡，現(xiàn)泡現(xiàn)飲。

綠茶屬于不發(fā)酵茶，這類茶比較細(xì)嫩，不適合用剛煮沸的水泡，以80℃~85℃為宜，茶與水的比例以1:50為佳，沖泡時間為2~3分鐘，最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲。如果沖泡溫度過高或時間過久，多酚類物質(zhì)就會被破壞，茶湯不但會變黃，其中的芳香物質(zhì)也會揮發(fā)散失。

2、紅茶：先用熱水燙杯，再沸水沖泡。

紅茶是全發(fā)酵茶與綠茶不同的是，高水溫浸泡能夠促進(jìn)其中有益成分溶出。因而泡紅茶最好用剛煮沸的水，用水量與綠茶相當(dāng)，沖泡時間以3~5分鐘為佳，高檔工夫紅條茶可沖泡3~4次，紅碎茶則可沖泡1~2次。

3、烏龍茶：用沸水多次沖泡。

烏龍茶是半發(fā)酵茶，泡烏龍茶最好用專業(yè)的紫砂壺或蓋碗杯，并且一定要用100℃的沸水，烏龍茶的投葉量比較大，基本上是所用壺或蓋碗的一半或更多，泡后加蓋。

泡烏龍茶時邊上要有個煮水壺，水開了馬上沖，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子潤一下，然后再倒入開水沖泡飲用。烏龍茶可沖泡多次，品質(zhì)好的可沖泡7~8次，每次沖泡的時間由短到長，以2~5分鐘為宜。

泡茶水減少

先放水還是先投茶都是可以的，泡茶有以下幾種方法：

1、上投法：“上投”指的是先在杯中注滿七分適溫的水，再進(jìn)行投茶，要記住綠茶需要用85℃的水溫呵護(hù)哦，嫩度越好的綠茶所要求的水溫越低。上投法需靜待茶葉緩緩下沉，可以觀察到鮮嫩的芽葉在杯中舒展，欣賞其上下浮沉和游動的“綠茶舞”。

2、中投法：“中投”指的是先在杯中注入三分適宜溫度的水，然后投茶，輕輕轉(zhuǎn)動杯中茶，以使茶葉浸潤，待其慢慢舒展，然后再注水至七分滿。中投法可以徹底降低水溫，避免茶的苦澀，而且茶葉在水中的浮動姿態(tài)也是最為持久的。

3、下投法：“下投”指的是先投入適量茶葉，再沿著杯壁注入適溫的水至七分滿，使用玻璃杯或瓷蓋碗都可以，徐徐搖動以使茶葉完全濡濕，靜待其自然舒展。茶形較松或細(xì)嫩度較低的一般綠茶均適用此法。

茶葉衰敗的原因

賈家真正沒落的原因是什么？冷子興在第二回演說榮國府說了很多，其實(shí)都不是主要原因。最主要原因是賈家遭皇帝所忌，不再寵信他們，得不到政治優(yōu)待，致使賈家越來越衰落。

［一］

（第二回）“如今生齒日繁，事務(wù)日盛，主仆上下，安富尊榮者盡多，運(yùn)籌謀畫者無一，其日用排場費(fèi)用，又不能將就省儉，如今外面的架子雖未甚倒，內(nèi)囊卻也盡上來了。這還是小事，更有一件大事。誰知這樣鐘鳴鼎食之家，翰墨詩書之族，如今的兒孫，竟一代不如一代了！”

人口多，消耗大，享受的多，謀劃的少，子孫一代不如一代這些都是賈家面臨的現(xiàn)狀。賈家自身也認(rèn)識到這點(diǎn)。早從寧榮二公時代就建立私學(xué)，讓子孫無論有錢沒錢都能有上學(xué)上進(jìn)的機(jī)會。問題是富貴如寧榮二府子弟腐朽墮落也罷了，賈家那些旁枝子弟也沒有一個出人頭地的。說明賈家固然有自身原因，外部大環(huán)境對賈家的影響更重要。

（第十八回）半日，賈妃方忍悲強(qiáng)笑，安慰賈母、王夫人道：“當(dāng)日既送我到那不得見人的去處，好容易今日回家娘兒們一會，不說說笑笑，反倒哭起來。一會子我去了，又不知多早晚才來！”說到這句，不覺又哽咽起來。

賈元春晉升賢德妃后省親，如此顯赫榮耀之際她卻說出一句充滿哀怨的話。一入宮門深似海，想和父母家人團(tuán)聚確實(shí)不容易。若賈元春真正因?qū)櫠鴷x升賢德妃的話，勢必意氣風(fēng)發(fā)，絕不會有此傷懷之情。

元春在人生最得意的省親時刻，流淚神傷證明她在宮中的生活極其不如意。她的晉升疑點(diǎn)重重，按說她進(jìn)宮最初不過女史，相當(dāng)于“貴人”，好多年不聲不響，賈家都想不到她能一朝晉升，她卻一步登天成了鳳藻宮尚書賢德妃。連升好幾級不尋常，老人古語“事出反常必為妖”從不是虛言！

通過賈元春的經(jīng)歷不難發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的皇帝對賈家并不友好。換成寧榮二公時代，賈家女兒進(jìn)宮會數(shù)年不聲不響么？一定不會！會將后宮形容“不得見人”之處么？還不是想見家人就可以定期宣進(jìn)宮去！

賈元春不得寵看似是賈家衰落影響了她，使得她在皇帝心中可有可無。真相卻是皇帝在排斥賈元春，排斥賈家。這從元春晉升后，來傳旨的太監(jiān)夏守忠的態(tài)度也能看出來。賈元春晉升賢德妃，那么榮耀，太監(jiān)夏守忠竟只傳旨不說原因，說完就走茶都不喝，疏遠(yuǎn)代表了皇帝的真實(shí)態(tài)度。還有皇帝寵信的忠順王與賈家一副勢不兩立架勢，也表明皇帝與賈家的對立。忠順王又忠又順，賈家豈不是不忠不順？

［二］

賈家看似衰落，實(shí)則勢力被低估了。賈家第三代衰落，是與前兩代對此。寧榮二公最少副國級以上的地位，軍中大佬。賈代善、賈代化同樣扎根軍中權(quán)傾朝野。賈敬、賈赦、賈政確實(shí)沒有實(shí)權(quán)，但捆綁在一起的四大家族有。王子騰的京營節(jié)度使等于京城衛(wèi)戍司令，其后外調(diào)不斷擢升，四大家族一榮俱榮，擰成一股繩，何況還有賈雨村那種托庇賈家門下的門生們。

賈家更上一層還有四王八公，這些人更高級，勢力更龐大，同樣擰成一股繩。這些龐大而可怕的勢力扎根朝野近百年，半個朝廷都是他們的人。他們?nèi)糁С只实郏实劬湍芎芎谜茩?quán)。他們?nèi)粲挟愋?，后果不堪設(shè)想。

臥榻之側(cè)豈容他人鼾睡，哪個皇帝能容忍時刻睡不安穩(wěn)？所以，早在太上皇時期，就已經(jīng)對四王八公下手削弱。賈家作為代表，更得到太上皇和皇帝的頻頻關(guān)照。

首先，榮國府的現(xiàn)狀很奇怪。賈赦襲爵，賈政繼承榮國府。看似不可能卻真實(shí)存在，還絕非暫時。敕造榮國府，沒有皇帝認(rèn)同，賈家不敢私下分配，哪怕賈政暫住都不可以。別提原文數(shù)次清楚地說榮國府是賈政的家。

其次，賈赦字恩侯，赦與恩表明賈赦能襲爵，是皇帝赦免開恩。再結(jié)合賈代善死前上本，分明指向榮國府分裂是皇帝（后來的太上皇）有意為之?？此贫鞯洌瑢?shí)則順?biāo)浦蹖s國府一分為二，分裂削弱。

再有，賈政本想科舉入仕，皇帝（太上皇）卻賜給他個六品主事，丟到工部二三十年只升一品，成為從五品工部員外郎。這要沒有人故意壓制，熬資格也不至于此！

最后，寧國府賈代化是京營節(jié)度使。不排除寧國公也兼任京營節(jié)度使。按理第三代再給賈家順理成章?？删I節(jié)度使還在四大家族內(nèi)部，卻由賈家給了王家。使得賈家與軍中關(guān)系徹底切斷，再無實(shí)權(quán)。仿佛切斷活水源頭，吃老本必然越來越衰落。

［三］

種種跡象表明賈家衰落與皇帝對他們削弱有直接關(guān)系。賈家是不成器。問題是就算成器也不給他們機(jī)會。賈敬倒是考中了進(jìn)士，還不是的灰溜溜回去襲爵！最終賈家抄家基本解開答案，造成賈家衰落的主因就是皇帝對四王八公這一伙王朝老勢力早有“削蕃”之舉，鐵了心要除掉這一伙開國王公，以圖徹底掌權(quán)。

針對開國功臣四王八公的陰謀從太上皇時代已經(jīng)開始。太上皇屢屢針對賈家出手，收拾了義忠親王老千歲。等皇帝再收拾四王八公一伙，消滅他們。用二三十年時間的謀劃終于解決了王朝百年的最大問題，剩下的都是忠順王這些又忠又順的新勢力，再也翻不起大浪?；实壅屏藱?quán)也可以安心睡個好覺。

賈元春判詞“二十年來辨是非”說的應(yīng)該就是這個。也是曹雪芹的“真事隱”。

以上觀點(diǎn)基于《紅樓夢》80回文本為基礎(chǔ)，80回后續(xù)書僅供參考，不作評論依據(jù)。文中觀點(diǎn)為君箋雅侃紅樓主觀理解，線索都為原文所引用見仁見智，多歧為貴。歡迎大家多提意見。?

「文/君箋雅侃紅樓」 ??

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本文資料重點(diǎn)引自： ??

《脂硯齋重評石頭記》80回本 ；??

《周汝昌校訂批點(diǎn)本石頭記》80回本 ；??

《紅樓夢》人民文學(xué)出版社1982/1990/2018 ；??

《紅樓夢》河北教育出版社2001；??

《紅樓夢》繪全本·清·孫溫 ；?

《紅樓夢》程乙本?

茶葉泡多了好嗎

裝茶最好別超過三次

生活中有些人喜歡將茶葉反復(fù)沖泡，直到喝不出味道為止；有些人則沖泡一兩次就趕緊換茶葉。這兩種做法哪種正確，一杯茶究竟沖泡幾次比較好？記者采訪了中國農(nóng)科院茶葉研究所副研究員尹君峰。

尹君峰告訴記者，有些人喜歡喝淡茶，有些人喜歡喝濃茶，雖然茶葉沖泡的次數(shù)和不同人的口味有很大關(guān)系，但從營養(yǎng)吸收上來說，袋裝茶最好只沖泡1次，散裝茶則別超過3次。 他解釋，茶葉中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中樞神經(jīng)興奮的咖啡堿，以及多種氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)能析出多少，和沖泡的次數(shù)有很大的關(guān)系。一般來說，外形顆粒越大的茶葉，營養(yǎng)物質(zhì)析出的速度越慢；顆粒越小，析出的速度越快。

與散裝茶葉相比，袋裝茶的茶葉在加工制造時通過切揉，充分破壞了葉細(xì)胞，顆粒形狀比較小，茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過3—5分鐘的第一次浸泡，就會有80%—90%析出，第二次沖泡以后，剩余10%左右的營養(yǎng)物質(zhì)也差不多全部析出了。因此，尹君峰建議，袋裝茶最好沖泡一次，不僅在營養(yǎng)的吸收上沒什么損失，也不會影響口感和滋味。散裝茶由于顆粒比較大，第一次沖泡的時間最好長一點(diǎn)，應(yīng)在5分鐘左右，其中的營養(yǎng)物質(zhì)會有60%—80%析出；經(jīng)過第二次沖泡，會有80%—90%的營養(yǎng)物質(zhì)析出；第三次沖泡后，營養(yǎng)物質(zhì)的浸出率將超過95%，再沖泡下去，已經(jīng)沒什么營養(yǎng)作用了。

至于有專家指出，茶葉經(jīng)多次沖泡，會使其中的農(nóng)藥、重金屬等有害物質(zhì)浸出。尹君峰指出，這種說法雖然有一定道理，但不必過分擔(dān)心。目前我國茶葉生產(chǎn)中使用的農(nóng)藥大多水溶解度極低，按每人每天飲茶10克計算，即使沖泡1毫克/千克殘留的茶葉，攝入的農(nóng)藥只有0.0001毫克，是世界衛(wèi)生組織規(guī)定每天允許攝入量的幾千分之一。茶葉中的重金屬鉛的浸出率也比較低，只要購買正規(guī)廠家的茶葉，其含量就不會超過國家標(biāo)準(zhǔn)。

每種茶葉的沖泡方法不同，像烏龍茶一般沖泡在六泡左右，質(zhì)量好一些耐泡點(diǎn)的可以泡到八九泡，綠茶的一般在三泡左右口感就會淡了，普洱茶的話要看這個茶的年限品質(zhì)了，好的能沖泡十好幾次。

茶葉為什么越泡越淡

老茶頭喝著淡的原因:老茶頭是茶上梢，整棵茶中茶頭獲得營養(yǎng)少，并且芽蟲易害它，所以質(zhì)量較其他茶芽差，喝著感覺淡淡的。