湖南茶葉的簡介和特點

       湖南省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司是一家集茶葉種植、加工、科研、銷售和茶文化傳播于一體全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營、專業(yè)制茶、內(nèi)外貿(mào)并舉的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。公司下設(shè)10個業(yè)務(wù)部門，參控股 60多家企業(yè)，擁有3個部、省級科研平臺，在全省建立了97個優(yōu)質(zhì)茶園基地，總面積達(dá)60萬畝，聯(lián)結(jié)帶動了50萬戶茶農(nóng)，與100多個國家和地區(qū)保持了穩(wěn)定的貿(mào)易聯(lián)系。

湖南省茶葉集團(tuán)以茶為主，現(xiàn)有 白沙溪、湘益、臻溪、君山、瀟湘、辰州碣灘等茶葉品牌產(chǎn)品，主要加工經(jīng)營紅茶、綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶及茉莉花茶、特種茶、小包裝茶、袋泡茶、茶飲料、速溶茶粉、茶食品、提取物等。

湖南茶葉的簡介和特點是什么

湖南有什么茶葉可以帶回家，首先你一定要帶一些湖南地區(qū)的特色黑茶，那就是普洱茶了，除了普洱茶之外呢，你也要帶一些鐵觀音，另外呢，你也可以帶一些當(dāng)?shù)氐狞S茶，當(dāng)?shù)氐狞S茶，比如說有霍山茶，就是非常好喝的。安化的黑茶；

張家界茅巖莓茶、杜仲茶；

古丈的毛尖；

根據(jù)送不同的人，選不同的茶。

湖南主要產(chǎn)哪些茶類

黃茶君山銀針，安化黑茶

湖南是哪些茶葉的主產(chǎn)區(qū)

湖南三大名茶絕不僅限于安化黑茶、溈山毛尖和君山銀針，分享一下湖南省各地的優(yōu)質(zhì)茗茶。

1、長沙市：高橋銀峰（特種炒青綠茶）、東湖銀亳（綠茶）、岳麓毛尖（綠茶）、河西園茶（綠茶）、湘波綠（綠茶）、金井綠茶（綠茶）、長沙綠茶（綠茶）、毛尖茉莉花茶（花茶）、猴王牌茉莉花茶（花茶）、怡清源牌野針茶（現(xiàn)有野針綠茶、野尖黑茶、黑玫瑰茶等品牌）。

2、常德市：東山秀峰（綠茶）、白云銀亳（綠茶）、石門牛抵茶（綠茶）、石門銀峰（綠茶）、桃源大葉茶（分為桃源大葉芽茶，又稱桃源野茶王、綠茶；桃源大葉毛尖、綠茶；桃源大葉綠茶、綠茶；桃源紅茶、紅茶；紅金芽、紅茶；紅茶磚、紅茶）、雙上綠芽茶（現(xiàn)有綠茶雙上綠芽茶、太青云峰、太青銀峰、太青毛尖、太青珠茶、太青綠茶、太青野茶、太青野茶王、太青野毛尖；紅茶有雙上紅葉、澧州紅；黑茶有城頭山黑珍茶等品牌）

3、益陽市：安化黑茶、安化松針（綠茶）、安化銀毫（綠茶）、安化紅茶（紅茶）、溈山毛尖（黃茶）、雪峰毛尖（綠茶）。

4、岳陽市：君山銀針（黃茶）、君山毛尖（綠茶）、蘭嶺毛尖（又稱蘭嶺綠之劍）、洞庭春（綠茶）、白石毛尖（綠茶）、終南毛尖（綠茶）、汨羅龍舟茶（綠茶）、龍舟毛尖、天井峰茶（綠茶）。

5、邵陽市：白馬毛尖、一都云峰、毛尖春茶、文仙貢茶、白云銀毫、茅坳銀毫、峰都翠螺、步城蟲茶、青錢柳茶、云山芽茶（綠茶）、古樓云霧茶（綠茶）、古樓毛尖（綠茶）、古樓紅（紅茶）、湘水綠芽（綠茶）。

6、衡陽市：南岳云霧茶（綠茶）、南岳云霧毛尖（綠茶）、岳北大白（綠茶）、蠻山紅（紅茶）、江頭貢茶（綠茶）、江頭云霧茶（綠茶）。

7、珠州市：天堂茶（綠茶）、神農(nóng)白茶（綠茶）、湘炎春（綠茶）、耕夫子（紅茶）、炎陵紅（紅茶）、萬陽紅（紅茶）、酃峰（紅茶）、洣溪茗峰（紅茶）、酃峰·烏龍茶（青茶）、云陽山云霧茶、六通庵茶、花石潭茶、景陽山茶、洣江翠芽茶、洣江碧螺春、三湘紅、四水綠、“炎陵牌”金針紅茶。

8、永州市：江華毛尖（綠茶）、江華苦茶（按加工工藝又分為青葉苦茶、白葉苦茶、金葉苦茶、紫芽苦茶）、湘君白茶（白茶）、百疊嶺銀毫（綠茶）、三峰毛尖（綠茶）、藍(lán)山紅（紅茶）。

9、郴州市：五蓋山米茶（綠茶）、郴州碧云（綠茶）、狗腦貢茶、郴州福茶、玲瓏茶（綠茶）、黃竹白毫（綠茶）、騎田銀毫（綠茶）、莽山紅（紅茶）、汝城白毛尖、安仁豪峰茶（主要產(chǎn)品有豪峰毛尖、豪峰銀針、豪峰翠綠、豪峰綠茶、豪峰烏龍、豪峰人參烏龍）。

10、婁底市：奉家米茶（綠茶）、月芽茶（綠茶）、蒙洱茶（綠茶）、蒙洱川紅（紅茶）、蒙洱銀針（黃茶）、新華紅茶（紅茶）、九峰云霧茶、楓木貢茶。

11、湘潭市：韶峰茶（綠茶）、羊鹿茶（又稱羊鹿毛尖、綠茶）、韶山毛尖（綠茶）、漣水雙泉（綠茶）、湘鄉(xiāng)水府（綠茶）、鶯鳴春（綠茶）、香露紅（紅茶）。

12、懷化市：蝎灘茶（綠茶）、官莊毛尖（綠茶）、鳳嶺容諸筍（綠茶）、溆浦瑤茶（綠茶）、野生春尖（綠茶）、鷹嘴界（綠茶）、會同春毫（綠茶）。

13、張家界市：茅巖莓茶（又稱藤茶、龍須茶等）、大庸毛尖（綠茶）、青巖茗翠（綠茶）、龍蝦茶（綠茶）、甑山銀毫（綠茶）、野針王、桑植白茶（白茶）。

14、湘西土家族苗自治州：古丈絞股藍(lán)茶、獅口銀芽（綠茶）、古丈紅茶、古丈毛尖（綠茶）、保靖嵐針（綠茶）、黃金茶（綠茶）、黃金紅茶（又稱苗紅）、溪洲莓茶。

湖南茶葉的簡介和特點有哪些

湖南名茶有很多，以下列出其中較為有名的：君山銀針、高橋銀峰、古丈毛尖、南岳云霧茶、安化黑茶。

君山銀針：是中國名茶之一。產(chǎn)于湖南省岳陽市洞庭湖中的君山，形細(xì)如針，故名君山銀針。屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內(nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。

高橋銀峰：產(chǎn)于湖南省長沙市東郊玉皇峰下，一種特種炒青綠茶，具有形美、香鮮、湯清、味醇的特色，“雪芽如銀現(xiàn)異香，巧妙美味舌甘永”。高橋銀峰產(chǎn)于湖南長沙市東郊玉皇峰下，這里山丘疊翠，河湖掩映，云霧彌漫，景色秀麗。品質(zhì)特征：外形條索緊細(xì)、卷曲、顯毫，內(nèi)質(zhì)香氣高悅持久，湯色明亮，滋味鮮嫩純干，葉底嫩勻明亮。

古丈毛尖：屬綠茶類，古今名茶，因地得名，產(chǎn)于湖南武陵山區(qū)古丈縣，選用適制的茶樹品種的幼嫩芽葉，經(jīng)精細(xì)加工制作而成，具有緊直多毫、色澤翠綠、嫩香高悅、滋味醇爽回甘、耐沖泡等特點，具有獨特的口感和芳香，被譽為“綠茶中的珍品”。

南岳云霧茶：產(chǎn)于湖南省中部的南岳衡山。南岳云霧茶造型優(yōu)美，香味濃郁甘醇，久享盛名，早在唐代，已被列為貢品。南岳云霧茶形狀獨特，其葉尖且長，狀似劍，以開水泡之，尖子朝上，葉瓣斜展如旗，顏色鮮綠，沉于水底，恰似玉花璀璨、風(fēng)姿多彩。尤其是那股濃郁的清香，沁人心脾、甜潤醉人﹔甜、辛、酸、苦皆有之，又令人回味良久。

安化黑茶屬黑茶類，因產(chǎn)自中國湖南安化縣而得名。安化黑茶采用安化境內(nèi)山區(qū)種植的大葉種茶葉，經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工藝加工制成黑毛茶，并以其為原料精制（包括人工后發(fā)酵和自然陳化）成安化黑茶系列產(chǎn)品成品干茶色澤烏黑油潤；湯色橙黃，香氣純正，有的略帶獨特的松煙香；滋味甘醇或微澀；耐沖泡。

湖南茶葉的簡介和特點介紹

《詠安化茶》(1)

清·陶澍

今歲足衍樂，春來事云適。

長安諸故人，頗能盛筵席。

席設(shè)每見招，終日但為客。

今朝客忽來，例我具肴核。

冷盤三五陳，下箸無所獲。

匪徒少羊羔，亦乃乏雞跖。

斗酒興未闌，四座歡彌劇。

旋聞蟹眼鳴，中有云腴碧。

我家茱萸江，鄉(xiāng)物舊所積。

雖無甘露兄，猶足清兩腋。

煮茗況家風(fēng)，庭前余雪白。

《詠安化茶》(1)注釋譯文

1.安化：地名，湖南省益陽市安化縣。

2.衍樂：非?？鞓贰?/p>

3.長安：地名，中國古代都城。

4.故人：老友。

5.筵席：鋪地藉坐的墊子。古時制度，筵鋪在下面，席加在上面。

6.為客：為了老友。

7.忽來：老友忽然到訪。

8.肴核：肉類和果類食品，詩中指豐盛的招待老友。

9.冷盤：涼菜，在飲食業(yè)俗稱冷葷或冷盤。

10.下箸：讀xiàzhù，指用筷子夾食物；吃。

11.雞跖：亦作“ 雞蹠 ”。雞足踵。古人視為美味。

12.茱萸江：益陽江在南，一名茱萸江，即資水，自益陽安化入，東合泥溪、沾溪、桃花江、志溪諸水，過縣治南，別出為蘭溪水。

13.煮茗：煎煮茶葉。

《詠安化茶》(1)賞析

寫詩友集會飲酒品茗，特別寫到用具有陶家風(fēng)尚的以雪水煮家鄉(xiāng)茶歡樂。開頭兩句就渲染了這種詩會的歡樂氣氛。

陶澍敘述作詩緣起，今年快樂的事很多，春天里事事也比較順利，在京師的故交好友喜歡集會游玩。大家按順序出資款待。這回是輪到陶澍了做東了。陶澍沒有什么珍饈佳肴，倒是老家的安化茶可以與好友分享。雖然不是什么瓊漿玉露，但鄉(xiāng)情厚義，尤足令人感懷。

作者陶澍簡介

陶澍（shù）（1779年—1839年），字子霖，一字子云，號云汀、髯樵。湖南安化人，清代經(jīng)世派主要代表人物、道光朝重臣。

陶澍的家鄉(xiāng)安化小淹。在資水沿岸，到處都是茶山、茶樹、茶園；育茶、采茶、制茶是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的主要勞動。陶澍從小就和茶葉打交道，他對茶區(qū)的生產(chǎn)、生活了解深刻，在他的文集中有許多描述少年時采茶、制茶、品茶的情節(jié)和體驗茶農(nóng)生活的詩。陶澍對推動安化茶和茶文化的傳播和發(fā)展上都作出了歷史性貢獻(xiàn)。

湖南茶的種類

湖南特產(chǎn):

1、湘繡2、辣椒醬3、瀏陽花炮4、長沙臭豆腐5、長沙米粉6、君山銀針7、湘蓮8、菊花石雕9、東江魚10、安化黑茶湖南十大特產(chǎn)1、湘繡湘繡與蘇繡、蜀繡、粵繡齊名，為中國四大名繡之一。湘繡傳統(tǒng)上有72種針法。分平繡類、織繡類、網(wǎng)繡類、紐繡、結(jié)繡類五大類還有后來不斷發(fā)展完善的鬅毛針以及亂針繡等針法。湘繡擅長以絲絨線繡花，繡品絨面的花型具有真實感，曾有“繡花能生香，繡鳥能聽聲，繡虎能奔跑，繡人能傳神”的美譽。

2、辣椒醬辣椒醬以湖南為多，經(jīng)過淘洗、精揀、破碎熬制而成，色澤鮮紅，在烹調(diào)過程中具有上色、感官良好的特點，使人有一種強烈的食欲感，其中以丹爺辣醬的剁椒原味辣醬最為典型，頗受大家喜愛，湖南辣椒醬除了色香味俱全之外，還有開胃，驅(qū)寒的功效。

3、瀏陽花炮瀏陽花炮造型美觀，色彩鮮艷，質(zhì)量可靠，素有“瀏陽花炮震天下”的美名。 1986年，在法國摩納哥舉行的世界焰火大賽上，瀏陽花炮組成的中國隊以獨具特色的設(shè)計、高難度的造型，憑絕對優(yōu)勢取得第21屆世界焰火比賽第一名。只要有夜空，就有瀏陽花炮的綻放，夜空中最亮的星。

4、長沙臭豆腐長沙臭豆腐是湖南長沙傳統(tǒng)的漢族名吃，長沙當(dāng)?shù)厝擞址Q臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細(xì)嗅濃香誘人。

5、長沙米粉長沙米粉是湖南省傳統(tǒng)的漢族小吃，屬于湘菜系。是長沙市民最愛的食品之一 。以米粉，榨菜絲，肉絲，鹽，味精，醬油，雜骨湯，干椒粉，蔥花，熟豬油等制作而成。

6、君山銀針君山銀針是中國名茶之一。產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山，形細(xì)如針，故名君山銀針。屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內(nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”?！敖痂傆裆珘m心去，川迥洞庭好月來。”君山茶歷史悠久，唐代就已生產(chǎn)、出名。據(jù)說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入西藏。

7、湘蓮湘蓮是中國蓮中栽培種之一，也是中國四大蓮子之一，為湖南籽蓮栽培品種之統(tǒng)稱。主要品種包括湘潭寸三蓮、雜交蓮，華容蔭白花，漢壽水魚蛋，耒陽大葉帕，桃源九溪江、衡陽的烏蓮等。煮食易爛，可與大米一起熬制香蓮粥，也是熬湯佳品，清香味美。同時也可藥用，是低脂肪、高蛋白優(yōu)質(zhì)品種。

8、菊花石雕菊花石雕是湖南瀏陽縣獨特的漢族手工藝品，用生成于2億多年前的菊花石雕琢而成，這兒的石雕被譽為“全球第一”。雕琢藝人利用菊花石的特點，精工雕琢，理出花瓣，添枝加葉，浮雕成叢叢菊花。近年來，菊花石雕突破平面造型，發(fā)展到立體多層花卉，并使人物進(jìn)入這一獨特的工藝品，如雕琢成“黃巢詠菊”、“天女散花”等人物神話故事作品。

9、東江魚東江小仔魚，湖南特產(chǎn)，味香而淳。湖南東江水，好水產(chǎn)好魚！東江，湘江源頭之一，天然礦泉水，藻類、浮游植物為魚兒提供純天然的食物，富含多種氨基酸和蛋白質(zhì)，小魚在8-12攝氏度的水溫下自然生長，寸把長、指尖粗，肉質(zhì)緊致、有嚼勁，成就了湖南郴州東江魚的絕美味道，啃辣族最愛的美味！

10、安化黑茶安化黑茶采用安化境內(nèi)山區(qū)種植的大葉種茶葉，經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工藝加工制成黑毛茶，并以其為原料精制(包括人工后發(fā)酵和自然陳化)成安化黑茶系列產(chǎn)品。成品干茶色澤烏黑油潤;湯色橙黃，香氣純正，有的略帶獨特的松煙香;滋味醇和或微澀;耐沖泡。

湖南茶葉介紹

湖南自古名茶薈萃，素有“江南茶鄉(xiāng)”的美譽，全省122個縣（市、區(qū)）中有90多個產(chǎn)茶，茶區(qū)主要分布在北緯30度左右的武陵、雪峰、南嶺，南岳山區(qū)和環(huán)洞庭湖區(qū)，光熱水土組合條件好，是“綠茶優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶”和“黑茶產(chǎn)業(yè)中心”。

湖南茶區(qū)：湘東、湘南、湘中、湘西、湘北

湘東：生產(chǎn)花茶，名優(yōu)綠茶，高橋銀峰，金井毛尖

湘南：生產(chǎn)名優(yōu)綠茶

湘中：傳統(tǒng)黑茶、紅碎茶、湖紅的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)

湘西：生產(chǎn)綠茶，名優(yōu)茶，功夫紅茶

湘北：生產(chǎn)黑茶，老青茶，綠茶，紅茶

湖南有什么特色茶葉

湖南茶葉品種

1、君山銀針茶

產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山，形細(xì)如針，故名君山銀針。屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內(nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。“金鑲玉色塵心去，川迥洞庭好月來。

”君山茶歷史悠久，唐代就已生產(chǎn)、出名。據(jù)說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入西藏。

2、高橋銀峰

高橋銀峰產(chǎn)于湖南長沙市東郊玉皇峰下，，這里山丘疊翠，河湖掩映，云霧彌漫，景色秀麗。高橋銀峰是一種特種炒青綠茶，具有形美、香鮮、湯清、味醇的特色，“雪芽如銀現(xiàn)異香，巧妙美味舌甘永”。

3、古丈毛尖

古丈毛尖，屬綠茶類，古今名茶，因地得名，產(chǎn)于湖南武陵山區(qū)古丈縣，境內(nèi)崇山峻嶺，谷幽林深，溪河網(wǎng)布，山水輝映，景色宜人。群山郁郁蔥蔥之中，出大量的杉木林之外，還有千秋不腐的滇夏、紅榧樹，供觀賞的伯樂和栱桐，以及油桐、油茶、香榧和茶葉等經(jīng)濟(jì)林，更為森林之鄉(xiāng)的古丈增添了秀色和風(fēng)光。

4、金井毛尖

金井、高橋的紅茶頗有名氣，以后逐步形成長(沙)、瀏(陽)、平(江)紅茶產(chǎn)區(qū)。繼紅茶之后，以金井毛尖為代表的金井綠茶亦異軍突起。金井毛尖采于只施有機肥料的優(yōu)良茶樹品種，采用適溫提毫工藝，使之保持色澤綠、湯色綠、葉底綠的“三綠”品質(zhì)，外形條索纖細(xì)、勻整，卷曲似螺，白毫顯露，色澤銀綠，光潔滑潤;內(nèi)質(zhì)清香持久，湯色嫩綠澄澈，滋味清鮮回甜，葉底柔嫩、均勻、明亮，富含微量元素，堪稱茶中上品。

5、蘭嶺綠之劍

蘭嶺綠之劍屬綠茶類，其品質(zhì)特征為外形條索扁直，翠綠顯毫，全部由單芽制作，分粗、中、細(xì)三種規(guī)格，一致性好，壓扁后的單芽成品茶根根似劍，去掉白毫顯露原有綠色，外形、湯色、葉底均鮮綠明麗;內(nèi)質(zhì)湯色綠亮如新，香氣清香持久，滋味醇爽回甘，葉底嫩綠鮮亮。

標(biāo)題我國茶葉主要分為哪幾類?湖南有哪些有名的茗茶?

　1、天福茗茶十大茶業(yè)品牌，漳州天福茶業(yè)有限公司垍頭條萊

　　2、山國飲藝十大茶業(yè)品牌，山國飲藝茶業(yè)有限公司萊垍頭條

　　3、八馬茶業(yè)十大茶業(yè)品牌，八馬茶業(yè)有限公司頭條萊垍

　　4、天方十大茶業(yè)品牌，安徽天方茶業(yè)有限公司頭條萊垍

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　　6、君山-瀟湘-湘益十大茶業(yè)品牌，湖南省茶業(yè)有限公司萊垍頭條

　　7、敘府茶業(yè)十大茶業(yè)品牌，四川省敘府茶業(yè)有限公司萊垍頭條

　　8、海灣茶業(yè)十大茶業(yè)品牌，海灣茶業(yè)有限公司萊垍頭條

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湖南著名的茶葉

湖南“十大名茶”分別為：安化黑茶，黃金茶，古丈毛尖，碣灘茶，石門銀峰，南岳云霧，桂東玲瓏茶，新化紅茶，桃源紅茶，岳陽黃茶。

安化黑茶由西北少數(shù)民族的“生命之飲”普及為大江南北的“健康之飲”;黃金茶主要產(chǎn)自湘西地區(qū)特別是保靖縣;古丈毛尖美名遠(yuǎn)播米蘭世博會;碣灘茶主要產(chǎn)自懷化沅陵縣;石門銀峰來自湖南有機茶第一縣石門縣;南岳云霧系中華五岳大山唯一的名優(yōu)茶;桂東玲瓏茶在快銷市場上風(fēng)生水起;新化紅茶文化和加工技藝源遠(yuǎn)流長;桃源紅茶承載百年“湖紅工夫”底蘊;岳陽黃茶之極品君山銀針“茶蓋中華”。

省茶業(yè)協(xié)會榮譽會長曹文成表示，湖南好山好水出好茶，湖南“十大名茶”是根據(jù)歷史淵源、文化影響、產(chǎn)業(yè)規(guī)模、市場占有率、消費者認(rèn)可程度等要素評選出來的，是湖南茶業(yè)發(fā)展的“中流砥柱”;湖南好茶不限于此，省內(nèi)還有許多品質(zhì)上佳的好茶，在規(guī)模和名氣等條件成熟后，也可角逐下次的“十大名茶”評比。