橄欖油在西方發(fā)達(dá)國家被稱為"液體黃金"，這款有著榮耀名號的草本調(diào)和油，廣受眾人的喜好，這不僅是因為其擁有獨(dú)特的香氣，還在于其超好的天然保健功效和不錯的烹調(diào)用處。今天，就請我們一同熟悉這款神奇的橄欖油。

金牌大師橄欖油好嗎（橄欖油在烘焙中的作用）

一、通過減少高半胱氨酸，減少皮膚炎癥發(fā)生，減少對靜脈壁的損壞；

二、通過增加身體內(nèi)氧化氮的占比松馳靜脈，減少血壓；

三、可以減少動脈硬化或心臟病

四、橄欖油中的單飽和脂肪酸可降低膽固醇的氧化，食入橄欖油可以減少膽囊炎的發(fā)生。

五、橄欖油有緩解并增進(jìn)內(nèi)分泌系統(tǒng)性能，對預(yù)防糖尿病，美容養(yǎng)顏都有功效。

金牌大師橄欖油好嗎（橄欖油在烘焙中的作用）

、緩解內(nèi)分泌系統(tǒng)性能

橄欖油中富有比別的調(diào)和油都高的飽和脂肪酸、充分的維生素f等脂溶性抗氧化物多種因子，且不含膽固醇，所以身體吸收率很高。 它會有減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎等病的性能；并可增強(qiáng)膽汁產(chǎn)生，促進(jìn)胰酶的活性，減少膽囊炎的發(fā)生。還有清腸性能，長期食入可以改善便秘。

、保護(hù)臉部皮膚

橄欖油蘊(yùn)含與臉部皮膚超好的角鯊烯，可以保持臉部皮膚潤澤；橄欖油中含充分的單飽和脂肪酸和維生素f等及酚類抗氧化物，能袪除面部褶皺，減少面部肌膚衰老，有防治手足皸裂功效，是可以"吃"的美容養(yǎng)顏護(hù)膚品，其次用橄欖油輕輕涂抹臉部皮膚能抗御太陽光。

、滅菌

橄欖油蘊(yùn)含單飽和脂肪酸，就是亞油酸。它可以增加密集度脂蛋白膽固醇，一種在我們血液里流淌的優(yōu)質(zhì)膽固醇，且減少劣質(zhì)膽固醇。 它還有消炎的用處，對關(guān)節(jié)有益處，且蘊(yùn)含有預(yù)防癌癥用處的植物淄醇類。

橄欖油可以炒菜嗎

橄欖油的用處強(qiáng)大，不僅可以作為美容養(yǎng)顏保養(yǎng)，并對身體大有益處。在日常生活中很少人使用橄欖油煮菜，因為其價錢不菲。那是否證明橄欖油不能夠炒菜？

實際上，橄欖油是可以炒菜的，但，用未成熟橄欖出產(chǎn)的初榨橄欖油未歷經(jīng)精練，不只脂肪酸很多，且顏色展現(xiàn)黃色，故而不是很適合長時間加熱，煮涼拌菜或輕微加熱的食品最好。再說，那種獨(dú)特的橄欖清香，會隨著加熱而消散。

如果想挑選橄欖油回去炒菜，需要在商超工作人員的引導(dǎo)下找到精煉橄欖油，精煉橄欖油比較好作為冷拌，不要用作炒菜。

橄欖油的美容養(yǎng)顏技巧

非常多女性都偏好用天然的化妝品，橄欖油蘊(yùn)含飽和脂肪酸和多種維生素f，極易被臉部皮膚吸取，清爽，絕無油膩感，極其適合女性日常保養(yǎng)。 那用橄欖油怎么樣美容養(yǎng)顏呢？今天作者就為姐妹們支點招，讓姐妹們學(xué)一學(xué)橄欖油的美容養(yǎng)顏技巧。

保護(hù)唇部：氣象寒冷，腸胃不好時，嘴角容易脫皮，只要輕輕涂上少許橄欖油，能夠使口唇再次變得水潤。

粉底：在涂粉底前先涂一點點橄欖油，能夠滋養(yǎng)臉部皮膚，又能夠減少浮粉。

洗臉：洗臉的時候，用橄欖油擦拭面部，能夠消除油彩，使面部不受侵略。

防止皸裂殺菌：在皮膚干燥的氣候，用橄欖油能夠減少臉部皮膚皸裂和因為肌膚產(chǎn)生過少引起的癢痛。

保護(hù)嬰兒臉部皮膚：嬰兒臉部皮膚柔嫩，在屁股處輕輕涂上橄欖油，可以減少寶寶的臉部皮膚背汗。

養(yǎng)膚：記得每日早上、傍晚，用少許橄欖油涂抹面部和手臂，并推拿，橄欖油會迅速吸取。天天使用可以讓臉部皮膚有彈性，并減少曬傷。橄欖油還能夠用于調(diào)配多種面膜。 在皮膚干燥的氣候，用橄欖油能夠減少臉部皮膚皸裂和因為肌膚產(chǎn)生過少引起的癢痛。

沐?。恒逶〉臅r候在浴缸里滴數(shù)滴橄欖油，或是沐浴后用橄欖油擦拭滿身，并輕輕推拿，能夠滋養(yǎng)臉部皮膚。 對皮膚干燥癢痛的病人效果更顯著。

養(yǎng)發(fā)：洗頭后，輕輕涂抹少許橄欖油在頭發(fā)上輕輕推拿，滋養(yǎng)發(fā)絲，使頭發(fā)光澤。洗頭發(fā)時，在暖水中添加少許橄欖油，漂洗時，油會勻稱地附于頭發(fā)上，也可滴十滴到手頭上直接輕輕涂抹頭發(fā)，可使頭發(fā)變光澤。

橄欖油的食入技巧

橄欖油是一種滋養(yǎng)價錢高的調(diào)和油，用她不光可以當(dāng)做調(diào)料，也可以做美容養(yǎng)顏。 那用橄欖油吃食，橄欖油有哪些個食入技巧呢？下面讓作者來推薦一下橄欖油的食入法子。

a、炸：與木本調(diào)和油不同，橄欖油因為其抗氧性能和非常高的飽和脂肪酸占比，讓其在長時間加熱時化學(xué)構(gòu)造仍舊能夠保持平穩(wěn)，所以橄欖油能反復(fù)使用不腐敗，是最好炸的油類。

b、燒烤：橄欖油也可以適合烤。使用橄欖油烹調(diào)的時候，食物會散發(fā)出誘人的芬香，使人饞嘴。 特別建議使用橄欖油做蛋炒飯。

c、醬料：橄欖油是煮冷菜和熱菜比較好的油，她能夠保護(hù)鮮活醬料的顏色，

橄欖油可以直接調(diào)各類素菜，能夠出產(chǎn)蛋黃醬。 使用橄欖油拌和的食物，氣味清香。

d、腌肉：在烹調(diào)前先使用橄欖油腌過，能夠增添食物的細(xì)致感，還可以襯托其他調(diào)料。

e、焙烘：橄欖油還適合焙烘甜點。橄欖油遠(yuǎn)比奶油的口感好，能夠廣泛用于別的甜品。

f、做飯：做飯的時候放入1匙的橄欖油，能夠讓白米飯更清香，且粒粒飽滿。