包裝茶葉怎么儲(chǔ)藏(包裝好的茶葉怎么儲(chǔ)存)
包裝好的茶葉怎么儲(chǔ)存
茶葉的特性就是吸水汽,吸異味,一些茶因?yàn)闇囟冗^(guò)高會(huì)發(fā)生二次發(fā)酵(例如太陽(yáng)暴曬)。
以前都是用暖瓶保存茶葉的。現(xiàn)在有各式各樣的茶葉儲(chǔ)存載體,例如金屬(錫,密閉性較強(qiáng),但是現(xiàn)在市場(chǎng)上很多以鉛代替錫,選購(gòu)的時(shí)候需要注意,可以拿張白紙擦拭,白紙有黑色的痕跡則為鉛;鐵質(zhì)品;銅質(zhì)品等),陶瓷,紙盒,木質(zhì)等。這些都是目前市場(chǎng)上一些儲(chǔ)存茶葉的載體。儲(chǔ)存茶葉要根據(jù)茶葉的類別以及屬性來(lái)存放,綠茶/清香鐵觀音等需要放在冰箱里保存以保持其鮮度,大紅袍/紅茶/普洱等只要放在陰涼通風(fēng)處保存就可以了。
包裝好的茶葉怎么儲(chǔ)存最好
茶葉不能用玻璃罐儲(chǔ)存,茶葉儲(chǔ)存在透明的玻璃罐里,容易遭受陽(yáng)光照射,日光中的紫外線能使空氣中的部分氧氣形成臭氧,生成令人不愉快的日曬味,臭氧會(huì)加快茶葉內(nèi)含物質(zhì)氧化,從而影響茶葉品質(zhì),因此茶葉不能用玻璃罐儲(chǔ)存。
茶葉保存注意事項(xiàng):
一、鐵制、錫制、有色玻璃瓶及陶瓷盛器密閉貯存;
二、石灰、木炭等干燥劑貯存;
三、5℃以下的冰箱貯存;
包裝好的茶葉怎么儲(chǔ)存比較好
茶葉不可以不包袋子直接放鐵盒。茶葉出場(chǎng)前都要經(jīng)過(guò)一定的包裝,目的是讓茶葉在一個(gè)相對(duì)密封的,能夠保持其鮮度的環(huán)境中進(jìn)行儲(chǔ)存,茶葉使用的包裝鋁箔帶就有很好的防潮和保鮮作用。
如果怕麻煩,將袋子取出,時(shí)間長(zhǎng)了,茶葉就會(huì)吸潮,破壞香氣,同時(shí)對(duì)鐵盒也有一定的腐蝕作用。
盒裝茶葉如何保存
1、用塑料袋密封保存。將茶包按品種分類,不同味道的茶葉要分開(kāi)存放,避免其串味,影響飲用。
2、用鐵罐和不銹鋼罐儲(chǔ)存。保存時(shí),將其存放在陰涼避光處即可。鐵罐可以隔絕外界的空氣,防止茶葉氧化變味。
3、冷藏保存。將茶葉放置在保鮮袋中,密封好后,放入冰箱冷藏即可。冷藏溫度在0-5度最佳
有包裝盒的茶葉怎么保存
茶葉儲(chǔ)存的關(guān)鍵
眾所周知,無(wú)論什么茶葉,都極易吸收異味,同時(shí)在高溫高濕的情況下,會(huì)加劇茶葉內(nèi)養(yǎng)分的變化,從而降低茶葉的品質(zhì)。這里要尤其注意的是,每年新采的綠茶和陳年的普洱茶。因其往往價(jià)值不菲,更應(yīng)妥善保存。
總而言之,茶葉的儲(chǔ)存關(guān)健是防潮、密封、防壓、避光、防異味。
茶葉儲(chǔ)存注意事項(xiàng):
1、保存茶葉的容器以錫罐、壇,以及有色玻璃瓶為最佳。因?yàn)椴枞~怕光,切勿采用透明的玻璃瓶。其次是鐵罐、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用。而應(yīng)該避免使用塑料袋、紙盒。
2、用不銹鋼茶葉罐、鐵罐儲(chǔ)存茶葉的時(shí)候,應(yīng)當(dāng)注意的是,將茶葉放入容器后,應(yīng)當(dāng)擰緊蓋子,保持密封,阻隔空氣進(jìn)入,這樣可以更好的保持茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因此類方法比較簡(jiǎn)單容易實(shí)現(xiàn),故而收到不少茶友的青睞。
3、因?yàn)槠胀ú栌鸭依锏牟杵鋵?shí)并不多,故而建議將儲(chǔ)存有茶葉的盒子或者茶罐放置于冰箱中,這樣可以很好的保持干燥且無(wú)異味?;蛘呤窃谫I茶的時(shí)候,讓商家為您抽真空,這樣放在冰箱里,只要不打開(kāi),放上一年半載都可以保持茶葉原有的品質(zhì)。但是要注意的是,烏龍茶、紅茶、茉莉花茶不必放在冰箱內(nèi)保存。
4、推薦一個(gè)簡(jiǎn)單的辦法,各位茶友可以去超市選購(gòu)那種較大的玻璃茶罐子,這里要注意的是,罐子的周圍一定要有橡膠圈的。這樣可以起到很好的密封效果。
各種茶葉的具體儲(chǔ)存方法如下:
綠茶
綠茶最好是放在冰箱里儲(chǔ)存,尤其是龍井。如果已開(kāi)封的茶葉,需要每天隨時(shí)喝,建議放置于冷藏室,溫度在5攝氏度左右為宜。
如果是沒(méi)有開(kāi)封,像問(wèn)茶君這樣經(jīng)常會(huì)屯一些綠茶,如果放置時(shí)間大于6個(gè)月,那么問(wèn)茶君就建議你放在冷凍室里儲(chǔ)存。
如果有條件,還可以采用生石灰吸濕后的茶葉用鍍鋁復(fù)合袋包裝,放置除氧劑,封口后放于冷凍室里。一般這么操作,可保持2年。
紅茶
紅茶干茶以其容易發(fā)潮和散發(fā)香味,所以在儲(chǔ)存過(guò)程中,要避免和其他茶葉放在一起。至于紅茶的保存,可以不必放于冰箱,一般只需放在干燥的容器里,但是要注意的是,一定要避光,避高溫。用紫砂壺或者錫罐儲(chǔ)存最好,因?yàn)槿绻貌A康脑?,很難保證不會(huì)被太陽(yáng)照射到。另外,在紅茶放入之前,先用塑膠袋包裝,并且要排除袋中空氣,這樣就能更好的保留紅茶的香氣。
黃茶
一般保存黃茶的通用方法是,在茶葉袋里放入保鮮劑,然后用鋁箔袋裝好后再放入容器中,然后一定要在外邊再套一個(gè)干凈的塑料袋扎緊,放入冰箱冷藏,溫度控制在5攝氏度為宜。和花茶一樣,在放置時(shí),避免和其他食物放置在一起,以免串味。
烏龍茶
「尋山問(wèn)茶」重點(diǎn)提醒:烏龍茶在儲(chǔ)存過(guò)程中,最最要注意的是,一定要避光!避光!避光!重要的事情說(shuō)三遍!烏龍茶一見(jiàn)光就會(huì)發(fā)生光催化反應(yīng)。
當(dāng)然,除了避光,防潮也是必須的。因?yàn)闉觚埐鑼儆诎氚l(fā)酵茶,相比未發(fā)酵茶,它的儲(chǔ)存就容易多了。首先是錫罐,如果家里沒(méi)有,那么鐵罐、瓷罐、雙層蓋的馬口鐵茶葉罐也是沒(méi)有問(wèn)題的。但是要注意的是,在裝茶葉的時(shí)候,盡量裝滿,這是為了減少氧化。
白茶
白茶的儲(chǔ)存要注意的是:
1、將白茶茶葉放置于茶罐中保存,以防壓碎,用錫罐、鐵罐較好,要求密封性要好。
2、取適量的木炭裝入小布袋內(nèi),放入存放茶葉罐的底部,然后將包裝好的茶葉分層排列在罐里,再密封壇口。值得注意的是,木炭應(yīng)該每月更換一次。
3、用一個(gè)干凈的小布袋把生石灰裝進(jìn)去,但是茶罐里的白茶也要另外包裝好,以免被生石灰的異味影響,生石灰是非常強(qiáng)效的干燥劑,可以持久保持白茶的清香。
4、將含水量在6%以下的茶葉裝進(jìn)茶罐,罐口用膠帶密封好,將其放在冰箱內(nèi),溫度保持在5攝氏度最適宜。
黑茶
黑茶保存講究的是通風(fēng)、干燥,并且要無(wú)異味。其中,通風(fēng)干燥是尤其要注意的,一般采用牛皮紙等通風(fēng)性較好的材料,切記使用塑料袋密封。在保存的時(shí)候,可以放置一些炭來(lái)吸收水分和除異味。
因黑茶屬于深度全發(fā)酵茶,如果濕度過(guò)大,時(shí)間太長(zhǎng)導(dǎo)致黑茶發(fā)霉長(zhǎng)白毛,應(yīng)該拿到通風(fēng)的地方干燥一下,也可以用空調(diào)開(kāi)啟抽濕模式,或者干脆放在陽(yáng)光下曬,一般幾天后白毛就會(huì)慢慢消失。如果白毛嚴(yán)重,可用毛刷、毛巾之類的柔軟的物品去除白毛,在用電吹風(fēng)吹一下。但如果是黑霉、綠霉、灰霉就是壞茶了。
普洱茶
普洱茶如果保存得當(dāng),就會(huì)越來(lái)越香。目前普遍采用的方法是“陶缸堆陳法”:取一廣口陶缸,將老茶、新茶摻雜置入缸內(nèi),以利陳化。
花茶
花茶是綠茶的再加工茶,含水量相對(duì)來(lái)說(shuō)比較高,且容易變質(zhì)。故而花茶在保存時(shí),應(yīng)注意防潮,盡量存放于陰涼干燥、無(wú)異味的環(huán)境中。
茶餅
對(duì)于即將飲用的茶餅,可將其整片拆為散茶,放入陶罐中,這里要注意的是,不要選擇那種不透氣的金屬容器,靜置半月后即可取用。這是因?yàn)橐话愕牟栾炌鈬赏福醒霘鈴?qiáng)。經(jīng)過(guò)上述“茶氣調(diào)和法”處置后,即可讓內(nèi)外互補(bǔ),享受到較高品質(zhì)的茶湯。
要提醒各位茶友的是,茶葉保存普遍要求環(huán)境干燥,容器干凈,且不能有異味。不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。也不能放在有樟腦、藥品、化妝品、香煙、洗滌用品等有強(qiáng)烈氣味的東西周圍。
還要特別注意的是,不同種類、不同級(jí)別的茶葉不能混在一起保存。
在冰箱冷凍室取茶葉時(shí),有個(gè)小細(xì)節(jié)要注意下,應(yīng)該讓應(yīng)先讓茶罐內(nèi)茶葉溫度回升至室溫后再取出,否則茶葉容易凝結(jié)空氣中的水分,從而增加茶葉的含水量,導(dǎo)致余下的茶葉加速劣變。
茶葉用什么裝好保存
茶葉極易吸濕吸異味,同時(shí)在高溫高濕、陽(yáng)光照射及充足氧氣條件下,會(huì)加速茶葉內(nèi)含成分的變化,降低茶葉的品質(zhì),甚至在短時(shí)間內(nèi)使茶葉陳化變質(zhì)。尤其是每年新采摘的綠茶和陳年的普洱茶,往往價(jià)值不菲,更應(yīng)妥善保存?! ∶麅?yōu)綠茶:是所有茶類中最易陳化變質(zhì)的茶,極易失去光潤(rùn)的色澤及特有的香氣。家庭貯藏名優(yōu)綠茶可采用生石灰吸濕貯藏法。即選擇密封容器(如瓦缸、瓷壇或無(wú)異味的鐵(鐵食品)筒等),將生石灰塊裝在布袋中,置于容器內(nèi),茶葉用牛皮紙包好放在布袋上,將容器口密封,放置在陰涼干燥的環(huán)境中。有條件的還可以將生石灰吸濕后的茶葉用鍍鋁復(fù)合袋包裝,內(nèi)置除氧劑,封口后置于冰箱中,可兩年左右保持茶葉品質(zhì)基本不變。 茉莉花茶:是綠茶的再加工茶,含水量高,易變質(zhì)。保管時(shí)應(yīng)注意防潮,盡量存放于陰涼干燥、無(wú)異味的環(huán)境中。 紅茶與烏龍茶 :相對(duì)于綠茶來(lái)說(shuō),陳化變質(zhì)較慢,較易貯藏。避開(kāi)光照、高溫及有異味的物品,就可較長(zhǎng)時(shí)間保存。 普洱茶:如果保存得當(dāng),普洱茶會(huì)越陳越香。目前較廣為采用的是“陶缸堆陳法”:取一廣口陶缸,將老茶、新茶摻雜置入缸內(nèi),以利陳化。對(duì)于即將飲用的茶餅,可將其整片拆為散茶,放入陶罐中(勿選不透氣的金屬罐),靜置半月后即可取用。這是因?yàn)橐话愕牟栾炌鈬赏?,中央氣?qiáng)。經(jīng)過(guò)上述“茶氣調(diào)和法”處置后,即可讓內(nèi)外互補(bǔ),享受到較高品質(zhì)的茶湯。萊垍頭條
禮品包裝的茶葉怎么保存
剛焙好的茶葉不能包裝
1.首先需要進(jìn)行攤涼,之后用茶葉專用塑料袋或鋁箔袋裝好,如有條件可直接裝成包裝小袋,茶葉裝好后將袋內(nèi)空氣去掉,將袋口密封嚴(yán)實(shí),然后裝入干凈、整潔的紙箱內(nèi)并用膠帶密封,最后放入冷庫(kù)分類保存。
2、氧氣能與茶葉中的很多化學(xué)成分相結(jié)合而使之氧化變質(zhì)。例如,茶葉中的兒茶素、維生素C、茶多酚、茶黃素、茶紅素、酯類物質(zhì)均會(huì)氧化變質(zhì),所以茶葉最好能與氧氣隔絕開(kāi)貯藏。
包裝好的茶葉怎么保存
1、用塑料袋密封保存。將茶包按品種分類,不同味道的茶葉要分開(kāi)存放,避免其串味,影響飲用。
2、用鐵罐和不銹鋼罐儲(chǔ)存。保存時(shí),將其存放在陰涼避光處即可。鐵罐可以隔絕外界的空氣,防止茶葉氧化變味。
3、冷藏保存。將茶葉放置在保鮮袋中,密封好后,放入冰箱冷藏即可。冷藏溫度在0-5度最佳
包裝好的茶葉怎么儲(chǔ)存不會(huì)壞
新鮮嫩綠的茶葉是經(jīng)過(guò)炒制,烘焙等工序,再包裝封袋進(jìn)行售賣。因此包裝好的茶葉開(kāi)袋后,沒(méi)有泡發(fā)的茶葉只要不受潮,是不會(huì)發(fā)霉的。如果是沒(méi)有拆包裝的茶葉可以儲(chǔ)存更長(zhǎng)時(shí)間,不會(huì)發(fā)霉。
而且,比如碧螺春等類型的茶葉,還可以常年留存,越沉越香。