把記憶比作茶葉(把茶葉比作什么)
把茶葉比作什么
中國的茶文化博大精深,中國茶的飲用歷史幾乎和我們中華民族的歷史同步,中國人發(fā)現和使用茶的歷史由來以久,最早可以追溯到上古的神農氏時期,想要了解中華茶文化,認知“茶”字的變遷就是一個捷徑,就像這個問題問的:茶在古漢語中有什么別稱?
了解茶在中國文化當中的歷史脈絡,有助于我們更加快速的了解茶文化,也有助于我們更好地認知茶給我們帶來的利好。知名茶文化學者、資深茶文化傳播者、@茶葉地理 主筆地理君來解析一下這個問題:
茶字是什么時候出現的?
在茶字出現之前,”茶“有哪些名稱?
在古漢語中”茶“有哪些別稱?
茶在文化傳播當中的意義和影響力是怎樣的?
要了解茶在古漢語中的別稱,我們必須要追溯到源頭,從歷史文獻當中,對于茶的記載開始,探尋出茶文化的脈絡。首先,我們需要知曉,茶字是什么時候出現的?
元代趙原畫《陸羽烹茶圖》
”茶“字是什么時候出現的?
要搞清楚”茶“字最早出現的時間,我們需要追溯到世界上最早的一部茶葉百科全書《茶經》,自從中唐時期的陸羽著完《茶經》,并開始在唐朝流行以后,”茶“才作為通用名稱,有了今天我們所熟知的含義。那么,《茶經》里面是怎樣記述”茶“字的由來呢?
在陸羽《茶經》一之源的注解中說:茶…其字或從草,或從木,或草木并,注曰從草當作茶,字出開元文字,音義從木當作(木茶),其字出本草,草木并作茶,其字出爾雅。
這段話翻譯成現代漢語,也就是說,在陸羽寫作《茶經》的時候,描述“茶”這種植物還沒有統(tǒng)一的說法,而據陸羽《茶經》注釋可知:“茶”字出自唐玄宗時的《開元文字音義》,但在當時,茶還有如上圖所示的三種不同的寫法,而到后來陸羽直接在”荼“字的基礎上減了一筆,在《茶經》里面全部采用了今天我們看到的“茶”字,可以說,是從《茶經》開始,“茶”字的形、音、義才得以確立。
因此,我們目前已知的資料表明,唐代陸羽《茶經》的撰寫及流行開始,“茶”開始成為通用的名稱。以致于宋代梅堯臣寫詩稱贊說:
自從陸羽生人間,人間相學事春茶?!鲎浴洞雾嵑陀朗鍑L新茶雜言》
然而,在“茶”字出現之前,在歷史文獻當中,能夠表示“茶”含義的文字有很多,在“茶”統(tǒng)一以前,究竟有多少字可以指代茶呢?
茶字出現之前,有多少字是指代“茶”的?
其實,這個問題,《茶經》里面也給到了我們答案,在《茶經》一之源當中就有了詳細的說明:
其名,一曰茶,二曰槚,三曰蔎,四曰茗,五曰荈?!恫杞洝钒俅▽W海本
連帶上面提到的(木茶)和荼,在唐代陸羽之前,茶字就有這七種寫法,實際上,這不僅是茶字的七種寫法,也是唐代不同地域對茶的稱呼,接下來,地理君就和大家一一說說這些指代茶的字的來龍去脈。
最早出現的:荼
這七個字里面,最早出現的字是“荼”,字出《神農本草經》:
“神農嘗百草,一日遇七十二毒,得茶而解之?!?/p>
但是,《神農本草經》是否是神農氏所作,目前仍存有較大的爭議。但是荼作為指代茶的含義,在古書當中,出現的頻率還是比較高的,在《茶經》七之事里有了多條引用:
《神農食經》:荼茗久服,令人有力,悅志。周公《爾雅》:槚,苦荼?!稄V雅》云:荊巴間采葉作餅,葉老者……欲煮茗飲……
較早出現,作意義延伸或解釋用的字:槚、茗
在上面的引用當中,我們發(fā)現,用來解釋荼的意思時,用到了兩個字:槚和茗,并且在相關的解釋里面,“槚”字懷疑是不同地區(qū)方言的不同,作為發(fā)音與“茶”相近的說法而出現的異體字,當然,也有可能是“茶”是“槚”的異體字也有可能,只是在寫法上槚不如茶更為簡單;
而關于茗,這個說法,一直沿用到今天,并且常常茗和茶一起使用,叫作茗茶。從現在的含義來講,二者幾乎是通用,含義一致,而在歷史記載當中,有“早采為茶,晚采為茗”的說法。
《茶經》原文影印版關于茶的記載
曾經應用最廣泛:荈
很多人可能會覺得奇怪,曾經應用最廣泛的字不應該是茗嗎?你看到現在都還在用,其實不是,在晉代甚至是在唐代以前,所有表達茶的含義的字當中,應用最廣泛的字是荈。為什么這么說呢?
在西晉時期,杜育(又作杜毓)寫了一篇《荈賦》,全文僅有140余字,卻寫到了茶的方方面面,在陸羽《茶經》里面,先后引用加引注就有五次之多,這篇文章可謂是到目前為止寫茶最經典、最精煉的文字,并且文章當中還出現了在茶文化史上的多個第一,這個具體的內容,可以去學習@茶葉地理 的專欄《細說〈茶經〉:茶圣陸羽的品茶智慧》,在這里就不展開來敘述了。
并且,荈字也經常和“荼”、“茶”、“詫”連起來用,比如司馬相如《凡將篇》中就提到“荈詫”,而在晉代左思《嬌女》詩中就有“心為茶荈劇”,孫楚歌“姜、桂、茶荈出巴蜀”等等。而這些引用當中,陸羽把原文的“荼”統(tǒng)一改成了“茶”,所以,我們今天看《茶經》時會發(fā)現,全書“茶”字最多。
蜀地方言:蔎
《茶經》七之事引用《方言》中的記載:蜀西南人謂荼曰蔎。意思是蜀地西南部的人把茶叫做蔎。這顯然是地方方言了。
同音異體字:詫、(木茶)
其實,茶經引文里有提到,但是并沒有單獨列出來的字還有這兩個:(木茶),這個是在區(qū)別茶是作為草本還是木本的時候用到的一個字,現在電腦里打不出來這個字,只能用括號來表示;
詫也是指代茶的一個異體字,在司馬相如的《凡將篇》里就將“荈詫”并列,一是為了解釋清楚,二來也是因為“詫”有指代茶的含義。
那么,除了這些指代茶的含義以外,在古代漢語中,還有哪些別稱也是指代茶的含義呢?
古代漢語中,“茶”有哪些別稱?
在古代漢語中,隨著人們對于茶認知的加深,尤其是在陸羽《茶經》流行起來以來,越來越多的文人墨客愛上了喝茶,以至于在《茶經》之后的唐代形成了“比屋皆飲”的盛況,而茶也成了既是“琴棋書畫詩酒茶”風雅之事,又是“柴米油鹽醬醋茶”生活必需的“跨界元素”,因此,圍繞茶和喝茶,在文人的演繹里,茶就有了諸多的別稱。接下來,地理君就為你一一說明。
傳世名畫當中有很多再現了飲茶的場景
在文人墨客的筆下,茶這一既是物質又是通靈之物的妙草,成為歷朝歷代文人茶友稱頌的對象,而圍繞品茶、煮茶也留下了大量的詩詞文賦。于是就有了這些琳瑯滿目的茶的代稱:
甘露、酪奴、水厄、翹英、靈草、藍英、綠華、流華、玉蕊、愁草、嘉草、葉嘉、清友、瑤草、仙掌、晚甘侯、王孫草、瑞草魁、滌煩子、余甘氏、不夜侯、冷面草、苦口師、嘉木英、紫云腴、白云英、離鄉(xiāng)草、云霧草、玉川先生、龍芽鳳草。
這些代稱當中,有些我們較為熟悉,而有些說法如果不加解釋,還有些令人費解,但不管是哪一種代稱,都指向茶的美好以及飲茶帶給人的非同一般的飲茶體驗。
甘露:描述茶的美味如同甘甜的露珠,指代茶的美好滋味。
此甘露也,何言茶茗?——出自(劉宋)《宋錄》
酪奴:實際上在《茶經》里講到的,茶不會比乳酪差,但在南北朝時期,人們認為茶要比乳酪差一些,所以才稱酪奴。
惟茗不中,與酪作奴?!鲎裕ū蔽海钚f之《洛陽伽藍記》
水厄:沉溺于茶中不能自拔,于是就成了別人口中的好水厄。
時給事中劉縞,慕肅之風,專習茗飲。彭城王謂縞曰,卿不慕王侯八珍,好倉頭水厄?!鲎裕ū蔽海钚f之《洛陽伽藍記》
唐代茶宴盛況
翹英:指采茶時的茶芽的狀態(tài),新生的茶芽尖翹挺拔。
僧言靈味宜幽寂,采采翹英為嘉客?!鲎裕ㄌ疲﹦⒂礤a《西山蘭若試茶歌》
靈草:指代茶的奇妙功效,在古漢語中指代茶的功效的精妙比語不勝枚舉,靈草之說在唐代尤其盛行。
天賦識靈草,自然鐘野姿?!鲎裕ㄌ疲╆扆斆伞恫枞恕?/p>
藍英:茶是茶人的最愛,怎么描述都不嫌多,詩人恨不得把所有的好詞都給茶用上。
時于浪花里,并下藍英末?!鲎裕ㄌ疲╆扆斆伞吨蟛琛?/p>
綠華:由茶的顏色入手,直接描寫茶蘊含的精華之義。
昨日斗煙粒,今朝貯綠華?!鲎裕ㄌ疲╆扆斆伞恫杌k》
書法家顏真卿是陸羽的恩人,也是好茶之人。
流華:在茶的描寫方面,受茶圣陸羽及其《茶經》的影響,茶的精華是歷代文人墨客推崇的。
流華凈肌骨,疏瀹滌心原?!鲎裕ㄌ疲╊佌媲洹段逖栽乱古杪摼洹?/p>
玉蕊:在過去采芽心尚未普及之前,文人們就開始偏愛初生的嫩芽了,這種“偏愛”原料細嫩的茶品傾向,在今天達到了極致。
玉蕊一槍稱絕品,僧家造法極功夫。——出自(唐)呂巖《大云寺茶詩》
愁草:在唐代,茶作為草本還是木本的說法并未統(tǒng)一,很多說法中仍是將茶作為草類,因此,出現了各種草。畢竟唐代也沒有像我們今天這樣分類詳盡的植物學。
乳竇濺濺通石脈,濾塵愁草春光色?!鲎裕ㄌ疲赝ン蕖段髁甑朗坎韪琛?/p>
晚甘侯:將飲茶后的體感體驗作為茶的代稱,也很常見。
晚甘侯十五人遣侍齋閣?!鲎裕ㄌ疲O樵《送茶與焦刑部書》
王孫草:在文人墨客眼中,茶是可以通仙靈的神草,自然可以睥睨王孫,稱呼為王孫草自然是一點兒也不過分。
借問王孫草,何時放碗花?!鲎裕ㄌ疲┗矢θ健端完戻櫇u棲霞寺采茶》
瑞草魁:茶是所有好的草里面的老大。
山實東吳秀,茶稱瑞草魁。——出自(唐)杜牧《題茶山》
唐代的飲茶風俗
滌煩子:茶最重要的功效就是可以蕩盡煩惱和憂愁。
茶為滌煩子,酒為忘憂君。——出自(唐)施肩吾
余甘氏:一碗茶吃罷,回味無窮,甘醇爽口。茶重回甘從古代就開始了。
沾牙舊姓余甘氏,破睡當封不夜侯。
——出自(五代)胡嶠《飛龍澗飲茶》
不夜侯:茶喝多了讓人睡不著,古人也有這么認為的。喝茶提神,由此可見一斑,窺一斑而知全豹的斑。
沾牙舊姓余甘氏,破睡當封不夜侯?!鲎裕ㄎ宕┖鷯讹w龍澗飲茶》
冷面草:和宋代的點茶法有關,研磨成粉,點白如花,自然有人喜歡暖色有人喜歡冷色,因此,這冷面草倒也稀奇。
此物面目嚴冷,了無和美之態(tài),可謂冷面草也?!鲎裕ㄋ危┨諛b《清異錄》
甘心氏、苦口師:不苦不澀不是好茶,吃茶的時代,茶入口當然是先來苦味,苦過之后,回甘才更迅猛。
未見甘心氏,先迎苦口師?!鲎裕ㄋ危┨諛b《清異錄》
茶是文人雅士生活的標配。
嘉木英:草木精華。
茶實嘉木英,其香乃天育?!鲎裕ㄋ危┣赜^《詠茶》
紫云腴:陸放翁吃的這茶非同凡響,睡個午覺的工夫,就被這茶香給引醒了。
小醉初消日未晡,幽窗催破紫云腴?!鲎裕ㄋ危╆懹巍稌兣P聞碾茶》
玉川先生:玉川子,盧仝的向往,茶人的神往,茶的代稱。
葉嘉,字清友,號玉川先生。清友謂茶也?!鲎裕ㄋ危┨K易簡《文房四譜》
龍芽鳳草:茶自從成了貢品,得到了皇帝的贊賞,龍團鳳餅的源頭,自然是龍芽鳳草了。
湯怕老,緩煮龍芽鳳草。——出自(宋)吳潛《遏金門·和韻賦茶》
嘉草:甭管是何種草,寫成好草的占了大部分,從陸羽的《茶經》開始,茶就和所有的好詞兒連在了一起。
靈山不可見,嘉草何由啜。
——出自(宋)王安石《試茗泉》
傳世名畫中有很多飲茶圖景
葉嘉:大文豪蘇東坡用倒裝詞的方式,賦予了茶特殊的意義,葉子是好的茶,茶是好的葉子。
文中以物擬人,寓意茶為葉嘉?!鲎裕ㄋ危┨K軾《葉嘉傳》
清友:以茶為友,古已有之。
葉嘉,字清友,號玉川先生。清友謂茶也。——出自(宋)蘇易簡《文房四譜》
瑤草:茶不僅是地上的靈藥,更是天上的神草。
不與世人嘗,瑤草自年年?!鲎裕ㄔ┠呱骸洱堥T茶屋圖》
仙掌:采摘的茶青標準不同,形象自然也不一致,今有太平猴魁,古有玉泉仙掌。
閑與故人池上語,摘將仙掌試清泉?!鲎裕鳎┰甑馈队袢隆?/p>
白云英:白云生處的精華,從古到今對茶園的生態(tài)環(huán)境都十分注重,所謂高山云霧出好茶,今天我們可以講出更多事實證據,古人不講證據,看著云山霧罩,那定是有神仙了。
雁頂新茶味更清,仙人采下白云英?!鲎裕鳎┲熘G《雁山茶詩》
離鄉(xiāng)草:從大紅袍的典故而起,茶的味道,叫人想家。
茶初山則香,俗呼離鄉(xiāng)草?!鲎裕ㄇ澹冻珀柨h志》
云霧草:這個不用多講,高山云霧之中,神仙采茶之境。
千年云霧草,早春松蘿芽?!鲎裕ㄇ澹﹨羌渭o《送汪左嚴歸新安》
如此多的代稱,是不是看起來有點兒懵?其實呢,這也不一定是古漢語中指代茶的全部,只是這些被人們找出來、傳誦較多而已。
透過這些花樣繁多、角度各不相同的茶的代稱,我們會發(fā)現,在中國傳統(tǒng)文化當中,茶文化之所以能夠廣泛傳播,不僅延傳幾千年,經久不不衰,還遠渡重洋,影響世界,成為悄悄的改變世界的一股東方力量,那么,茶在文化傳播當中,究竟起了什么樣的作用呢?
唐代宮廷茶宴圖
茶在文化傳播當中的意義和影響力是怎樣的?
茶文化既是中國的傳統(tǒng)文化,也是現代文化當中不可或缺的一股力量,從古代的絲綢之路開始,茶就通過陸上、海上等多個途徑,遠播西方,在16、17世紀在歐洲、日本、東南亞等地相繼掀起了飲茶的熱潮,直到后來18世紀,惡名詔著的羅伯特福瓊從中國偷走茶樹,通過東印度公司在印度、斯里蘭卡等地種植成功,中國茶的專有優(yōu)勢才一步步喪失。
茶在中國漫長的封建社會歷程中,既是文人墨客附庸風雅的“玩物”,也是平民百姓居家生活的“必需”,更是中國在封建社會對外貿易中獲得貿易順差的重要經濟作物,是帝王將相奢侈生活消費的必需。
茶文化亦俗亦雅,所有這些都與一代又一代的文人的推崇和歌頌密切相關,應該說茶啟迪了中國古人的智慧,強健的身體,而文人雅士又通過詩文進一步推薦了茶文化,促成了茶業(yè)繁榮和茶文化的興盛。
很多文人墨客都是品茶高手。
說點兒題外話:
茶是目前人們公認的健康飲料,可以給人類帶來健康,當前隨著人們對于茶研究的加深和茶文化的傳播,越來越多的人、越來越多的年輕人開始喝茶、推廣茶文化,對于在古代歷史長河中留下的關于茶的印記,一方面我們要客觀地理解文人將茶入詩文的歷史背景,只有這樣,我們才能更加清晰地理解作者寫茶時的社會背景和表達心態(tài),另一方面,我們需要去偽存真的思辨意識,來區(qū)別對待古人對于茶的種種描述和記載,借助于現代科學手段的研究和發(fā)現,更加理性客觀地認知茶的價值。
綜上所述,在中國浩如煙海的文化大山之中,有著太多的文化精髓,也不可避免地有著一些不適合今天環(huán)境的說法和觀點,我們需要秉持批判著繼承的原則,讓真正的文化發(fā)揚光大。關于茶,關于中國傳統(tǒng)的茶文化,@茶葉地理 愿在文化傳播的層面盡一點兒綿薄之力,如果這篇答案你覺得還不錯,就給我們點個贊吧!想要學習更多茶文化知識,關注@茶葉地理,收獲更多!
嫩綠的茶葉可以比作什么
1、我們一人拿著一個小籮筐來到茶園,哇!這里的空氣多么清新、多么潔凈!只見一個個嫩綠的小芽像一位位花仙子一樣,在隨風翩翩起舞,真是美麗極了!
2、走進茶園,我看到了茶樹上的綠色葉子,有剛長的茶苞,也有半包半開的嫩芽,還有已經完全開放的茶葉。
3、春,讓人沉醉的季節(jié);茶,是春天一道風景,而我成為她的點綴。
4、小小的嫩芽,沐浴在陽光下,肆意的伸著懶腰,打著哈欠,清晨還未消散的露珠在陽光照射下,將它們映襯得熠熠生輝,惹人憐愛。
5、來到茶園,一眼望去,山坡上,樹很綠,草很綠,茶葉也很綠,就連藍天白云,似乎也被染綠了??粗G油油的茶葉,我興奮地一把亂抓,嫩葉老葉全鉆進我的小背簍。
6、我走近茶樹,一絲淡淡的清香撲鼻而來。在綠色的葉片上,有很多晶瑩的雨珠在滾動。嫩綠的葉片在茶樹上格外醒目,這就是嫩芽。
可以把茶花比作什么
山茶花的葉子碧綠碧綠的,稠密得很,遠遠看去,就像一匹綠布掛在空中。微風過處,那碧綠隨風起伏,就像一位舞女在擺動她的長裙。
山茶花開了,那六角形的花 像個小酒窩,在陽光照耀下顯得更加奪目。
我愛山茶花,愛她利用短暫的生命綻放美麗,愛她不畏風吹雨打的頑強精神。愛她嬌艷美麗的身姿。
把茶葉比作什么比喻句
茶有茶道,器亦當有其道.茶、器、道相宜,方能相得益彰.香茶需好器,好器襯香茶.好的茶湯要有好的器皿來搭配,那么細品之下茶之滋味我想必有不同。
一直覺得青花茶器像極了一個不諳世事、純潔清新的少女.青花瓷的白皙能夠更好地反襯茶湯的顏色,更快地讓人們看到茶的內質.經過精雕細琢后的青花瓷精致、優(yōu)雅、易碎,就像經歷風雨后成長的少女依舊美麗,等待屬于自己的有緣人.精致的青花瓷器不僅需要一個主人,更需要一個有著慧眼懂其價值的有緣人
把茶葉比作什么花
蘇軾詩:“荼靡不爭春,寂寞開最晚。”任拙齋詩:“一年春事到 荼靡?!蓖蹒髟姡骸耙粡拿贩弁蕷垔y,涂抹新紅上海棠。開到荼縻花事 了,絲絲天棘出莓墻?!薄 对娊洝め?bīn)風·鴟鶚(chīxiāo)》:“予手拮據,予所捋荼。” “荼”指的是荻,是類似蘆葦的植物開的花?! 稘h書·禮樂志》中說:“巖如荼?!边@里的“茶”指茅草開的花?! ∵@兩處的“荼”所指的植物不同。唐代的孔穎達把它們統(tǒng)一了起來。 他說,荻、蘆葦和茅草的花都是白的,很相似,都可以叫“荼”。當這些 植物開花的時候,遠遠望去,白茫茫一片,很是壯觀,所以古人曾經用 “如荼”來形容白衣素甲的士兵方陣,又用“如火”來形容紅衣赤甲的士 兵方陣。后來,“如火如茶”成了一個成語,用來形容氣勢蓬勃、氣氛熱 烈或情緒激昂?! ∫驗椤拜薄笔前咨幕ǎ杂械拈_白花的植物就在名稱上加一個 “荼”字。比如“荼蘼”是一種有刺的小灌木,夏季開白花,有觀賞價值?! ×硗?,古人還把白發(fā)的頭稱為“荼首”,借指老人?! ≥痘ê兔┎莼ǖ玫搅私y(tǒng)一,不過下面要說的荼就完全是另一種東西了?! 对娊洝ぺL·谷風》中說:“誰謂荼苦?其甘如薺?!边@句話的意思是: 誰說荼是苦的呢?我看它和那薺菜一樣甜。據古人解釋,這里說的荼就是一 種可以吃的苦菜,花為黃色,像菊花,莖折斷后有白汁流出來。按今天的 植物分類學看,“荼”指的是菊科苦苣菜屬和萵苣屬的一類植物,因為它 們都有苦味,所以通稱為“苦菜”,也稱為“荼”。“荼”的苦給人的是 一種味覺上的感受,由此又轉到肉體或精神上的感受,這樣“茶”就有了 痛苦的意義。這個意義很早就產生了,《書·湯浩》中說:“爾萬方百姓 ,罹其兇害,弗忍荼毒?!薄拜倍尽痹谶@里指百姓所受的痛苦,后來多指 殘害別人,使別人痛苦,如“茶毒生靈”?! 拜薄弊诌€是“茶”字的前身?!拜薄痹跐h代就開始指茶了。漢代的 《爾雅》這本書里說:“槚,苦荼?!备鶕x代郭璞的描述,“槚”的樹 形如同梔(zhī)子,它的葉子可泡煮成飲料喝,這正是今天的茶樹。“槚” 的葉子和“荼”一樣,也有苦味,所以“槚”也就有了“荼”這樣一個名 稱。當“荼”成了“槚”的別稱之后,“荼”所承擔的意思就顯得太多了, 所以這幾個詞在語音上就漸漸有了分化。據清代的學者顧炎武分析,從南 北朝的梁以后,表示“槚”的“荼”開始有了“茶”的讀音??嗖撕筒铇洹 ≡谡Z言當中已經分開了,但是在文字上還沒有分開,它們仍然都寫作 “荼”。一個字有幾個讀音,人們仍然感到不方便,于是就在“荼”字上 減去一橫,造出來一個新字“茶”。“茶”字最遲在盛唐時期已經產生了?! ∫驗椴枋リ懹饘懙摹恫杞洝防镎f:唐代開元年間編成的《開元文字音義》 中有“茶”字。正因為“荼”和“茶”曾經是一個字,所以寬泛得來看也 可以通用?! ∽詈筮€要一提的是,“荼”還有一個(shū)的讀音,用在 “荼壘”(shū lǜ)這個詞中。茶壘是神荼和郁壘這兩個神的合稱。傳說?! ∩嫌凶浇小岸人?shuò)之山”,山上有一棵大桃樹,樹葉伸展了三千里。 在東北邊的枝端有座鬼門,有成千上萬的鬼出入。神荼、郁壘二神負責看 守諸鬼。凡有作惡的鬼,二神就用蘆葦編的繩索把它們捆起來,送去喂虎?! ∷悦耖g每到歲末,人們就把神荼和郁壘手執(zhí)葦繩的形象畫下來貼在門上, 請他們把惡鬼捉走,以求得來年的平安?! 鞘缂г~ 謝了荼蘼春事休?! o多花片子,綴枝頭?! ⊥セ庇八楸伙L揉, 鶯雖老,聲尚帶嬌羞?! —氉砸袏y樓?! ∫淮煵堇耍r云?! 〔蝗鐨w去下簾鉤。 心兒小,難著許多愁?! →p鴣天 朱淑真 獨倚闌干晝日長,紛紛蜂蝶斗輕狂。 一天飛絮東風惡,滿路桃花春水香?! ‘敶穗H,意偏長,萋萋芳草傍池塘?! ∏х娚杏纱鹤?,幸有荼蘼與海棠?! 『洼鞭隆 【壦脱┤酁椴?,消得玻瓈紫玉杯?! _擾開時違賞玩,匆匆落去謾遲回?! ☆嵜缘麎袅粑亣?,荏苒龍珠入蚌胎?! 〖弊髡谢陜A桂酒,尚余半面在蒼苔?! ≥鞭隆 ∩綇疥庩幱晡辞猴L已暖卻成寒。 不緣天氣渾無準,要護荼蘼繼牡丹。 客中思家 微風過處有清香,知是荼蘼隔短墻?! ∠嗟霉蕡@成索寞,詩盟誰復為平章?! 都t樓夢》用荼蘼表示眾芳凋謝而只抽到荼蘼的麝月留在寶玉傍邊,但是其時賈家風光的日子不在,已經衰敗了。 荼蘼花開代表女子的青春已成過去。荼蘼花開,表示感情的終結。愛到荼靡,意蘊生命中最燦爛、最繁華或最刻骨銘心的愛即將失去。這句話說得很是漂亮?! ≥鞭率且环N傷感的花。
把茶葉比作什么比喻
1.焚香除妄念
通過點香來營造一個祥和肅穆的氣氛,并達到去除妄念、心平氣和的目的。
2.冰心去凡塵
茶是至清至潔,天涵地育的靈物,泡茶要求所用的器皿也必需至清至潔。用開水再燙洗一遍茶杯,做到冰清玉結,一塵不染。
3.玉壺養(yǎng)太和
綠茶屬芽茶類,茶芽細嫩,若用滾燙的開水直接沖泡,則會破壞茶中的維生素并造成熟湯失味,所以將水溫降至80攝氏度左右再進行沖泡,用這樣的水泡出的茶才會不溫不火、恰到好處,泡出的茶色、香、味具佳.
4.清宮迎佳人
蘇東坡有詩云:“戲作小詩君勿笑,從來佳茗似佳人”。他把優(yōu)質的茶比喻成讓人一見傾心的絕代佳人?!扒鍖m迎佳人”即用茶匙將茶葉傾置入冰清玉潔的玻璃杯中。
5.甘露潤蓮心
好的綠茶外觀嫩如蓮心,清代乾隆皇帝曾把茶葉稱為“潤心蓮”?!案事稘櫳徯摹奔词窃陂_泡前向杯中注入少許熱水,起到潤茶的作用.
6.鳳凰三點頭
沖泡綠茶時也講究高沖水。在沖水時水壺有節(jié)奏的三起三落,猶如鳳凰向各位嘉賓點頭致意。
7.碧玉沉清江
沖入熱水后,綠茶先是浮在水面,而后慢慢沉入杯底,將這一景象稱之為“碧玉沉清江”。
8.觀音捧玉瓶
9.春波展旗槍
杯中的熱水如春波蕩漾,在熱水的浸泡下,茶芽慢慢地舒展開來,千姿百態(tài)的茶芽在杯中隨波晃動,栩栩如生宛如春蘭初綻,又似有生命的綠精靈在舞蹈,十分生動有趣。
10.慧心悟茶香
品綠茶要一看、二聞、三品味。在欣賞了“春波展旗槍”之后,再聞一聞茶香。綠茶與花茶和烏龍茶有所不同,綠茶的茶香更加清幽淡雅,所以必須要用心靈去感悟,才能聞到綠茶那種春天的氣息,以及清純悠遠,難以言傳的生命之香。
11.淡中品至味
綠茶的茶湯清純甘鮮,淡而有味,它不像紅茶那樣濃艷醇厚,也不像烏龍茶那樣茶韻醉人。只要用心去品,就一定能從這淡淡的綠茶湯中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來。
12.自斟樂無窮
把茶葉比喻成什么
1.水位
一般形容茶湯滋味的。指喝茶時,明顯感到茶味和水的分離、不融合,尤其在咽下之后,口腔中空無茶味的感覺。
一般茶水分離的情況,會有兩種可能:沖泡不當或者茶葉品質不佳。
2.化
形容茶滋味,多數指喝茶的苦味、澀味在口腔內短暫停留后消失。通常來說,苦味和澀味能在口腔中迅速化開的茶,才算是好茶。
3.生津
生津,是喝茶時茶湯中的多酚類等物質,刺激口腔內壁,使其緊縮收斂,口腔中分泌出唾液的感覺。
一般可分為舌面生津、兩頰生津和舌底生津。舌底生津又被生動地描述為舌底鳴泉,是高品質的茶偶有的難得表現。
4.喉韻
茶湯咽下后,帶給喉部的舒適感,或爽快、或清涼、或甘甜、或滋潤或多種感受同時產生,持久不斷。
通常品質好的巖茶、普洱生茶、綠茶等都能帶來喉韻。
5.鎖喉
指茶湯咽下后帶來的喉部的不舒適感,或干澀、或麻癢、或腫脹、或有異物感等,也會稱為掛喉、叮喉嚨。
通常帶來鎖喉的茶葉,其品質會存在嚴重的問題或缺陷。
6.回甘
指飲完茶后,口內感到甘甜。通?;馗逝c苦味相關連,有“苦能回甘”之說。
7.苦澀
構成茶葉中的苦味成分主要是茶多酚和咖啡堿等,既呈現澀味、又具有苦味。茶的苦味和澀味總是相伴而生,兩者的協(xié)同作用主導了茶葉的呈味特性。
8.鮮甜
茶葉中氨基酸成分主要起鮮爽的甜味的作用,良好的氨基酸和茶多酚比例,是一款好茶必備的基礎。
酚氨比小時,茶湯呈現鮮爽的甜味,酚氨比太大茶湯呈現苦澀味道。
香氣類型術語
9.毫香
毫香通常是形容干茶能明顯看到許多白毫的茶葉,在沖泡時散發(fā)出來的香氣。一般有毫香的茶,原料嫩級都比較高,而且茶葉一定要有大量的毫毛。
10.火香
火香一般是茶葉在干燥時溫度比較高,或者在精制時適度焙火帶來的。通常濃香型的烏龍都會帶有,而炒青綠茶和黃大茶等也會有。
火香與高火味不同,高火味是焙火或干燥工藝過度帶來的不適氣味。
11.陳香
陳香一般是形容黑茶、普洱茶等,后期還可以繼續(xù)轉化的茶類在轉化過程中,自然氧化帶來的香氣。
12.果香
茶葉中出現的果香種類很多。自然的果香主要是茶樹品種和工藝造成的,也有再加工茶是添加外源物或者是窨制形成的,比如荔枝紅茶。
自然的果香最常見于紅茶和烏龍茶。
13.蜜香
香氣持久耐聞,口中留有余韻。
14.花香
花香的類型很豐富,根據花香給人的感受,將其分為清雅型的花香和濃郁型的花香。自然形成的花香,既有茶樹品種的關系,也離不開工藝。
常以品種為主帶來的花香,以廣東單叢茶為代表,而紅茶的花香,則主要是工藝帶來的。還有一種花香,以是花茶為代表,利用茶葉的吸附性,吸收外源花朵的香氣。
15.清香
清香多出現于綠茶和普洱生茶新茶。清香和青味不同,清香是能令人愉悅的自然而帶鮮爽的香氣。
青味一般則是殺青不足,帶來的令人不適的類似青草的氣味。
16.嫩香
嫩香是一種清鮮、細嫩的香感,植物鮮嫩部分散發(fā)出來的出眾香氣。一般原料等級高、工藝到位、保存得當的綠茶、黃茶都會有。
比如黃山毛峰、信陽毛尖、都勻毛尖等。
17.甜香
甜香就是在香氣成分中能夠明顯感受到甜味。甜香在紅茶中比較容易感受,比如焦糖香、蜜糖香、桂圓香等。
其他茶類也會見到,比如工藝精制的黃芽茶也會有甜玉米須水的香氣。
18.松煙香
干燥過程中,使用特殊松木等熏煙制作的茶,一般都有較舒適的松煙香。有松煙香的茶有例如傳統(tǒng)正山小種、溈山毛尖等。
19.高香
一般指香氣高揚而且持久。
20.純正
一般指香氣純凈,既不高揚也不沉悶,沒有異雜味。
21.悶氣
是屬于不愉快的香氣,沉悶而不爽。一般是茶青在烘焙后,未適當攤涼而形成的。
22.高火味
是指茶葉加溫干燥過程中,溫度高、時間長、干度十足所產生的令人不適的氣味。
23.陳氣
一般指是綠茶、黃茶類在貯藏過久后產生的陳變氣味。
24.青氣
一般是指茶葉帶有鮮葉的青草氣。一般是令人不愉悅的,也稱青臭氣。
25.透蘭
透蘭,是指茉莉花茶中透出了蘭花的氣味。
26.細銳
指茶香高,香味仿若有實體、有質感,細膩如絲,令人愉悅,同時給人清晰的感受。
與眾人共飲一款好茶,回甘、喉韻、生津、香氣純正......聽到這些術語,再也不會覺得恍惚了。
而面對一款好茶的評價,也不光只有一句:“好喝!”而已。
茶葉可以比作什么
1.齒頰留香【chǐjiáliúxiāng】
吃過美味之后,牙齒和兩頰逐漸感覺到香甜的味道。
2.芝蘭之氣【zhīlánzhīqì】
芝蘭的本意是指芷和蘭,因“芝”通“芷”字?!盾髯印酚小捌涿裰H我歡若父母,好我芳若芝蘭”,同書另一處作“芷蘭”。像許多東西被賦予擬人化的特定含義一樣,芝蘭據說“生于森林,不以無人而不芳”(《孔子家語》),從而將其喻為君子美德
3.回味無窮【huíwèiwúqióng】
回味:指吃過東西以后剩下的味道。比喻事后越想越覺得意味深長。宋·王禹偁《橄欖》詩:"良久有回味,始覺甘如飴。"
4.沁人心脾【qìnrénxīnpí】
沁,滲入、浸潤。意為像滲入內臟一樣感到舒暢、舒適。借以形容感人至深。亦形容詩文優(yōu)美動人,給人清新爽朗的感覺。亦可比喻香味讓人感到適宜。出自清·王士禛《帶經詩話》:"予謂五六句最沁人心脾。"
5.清香味甜【qīngxiāngwèitián】
香味淡雅,口感清甜。
茶葉和什么搭配
普洱因其獨特的抗衰老、降三高、防癌等功效而備受茶友喜愛,特別是中老年人。以下搭配的六款普洱花茶,可以更好地發(fā)揮普洱的功效。
玫瑰普洱茶
制法:熟普洱茶3克,玫瑰花3克。將普洱傾入茶杯,滾水洗茶后放入玫瑰花;再注入滾水,泡出玫瑰花香即可飲用。
功效:玫瑰能疏解胸悶氣煩,其茶適用于夏日或肝火旺盛、易怒等癥狀。
山楂普洱茶
制法:適量山楂、熟普洱茶,以3:1的比例放入茶壺中,再一起沖泡,味道酸甜可口。
功效:山楂中含有一種叫牡荊素的化合物,具有抗癌的作用。若出現消化不良,也可以用山楂大米煮粥食用,也可起到助消化、抗癌的作用。
蜂蜜普洱茶
制法:熟普洱茶3克,適量蜂蜜。普洱茶入杯中,滾水沖泡;待茶冷卻到50攝氏度到60攝氏度,根據個人口味調入蜂蜜。
功效:普洱和蜂蜜兼有排毒清腸作用,熟普溫和的茶性及養(yǎng)護作用可減輕蜂蜜對寒性腸胃的刺激,長期飲用還可以預防感冒。
菊花普洱茶
制法:熟普洱茶3克,菊花2.5克。將菊花與普洱傾入茶杯,將滾水注入,蓋緊杯蓋。約2分鐘后掀蓋,菊花香味四溢。
功效:清脂,去油膩,可達到減肥功效。
枸杞普洱茶
制法:熟普洱茶3克,枸杞3到5克,紅棗3到4粒。將茶傾入茶杯,以開水沖泡服用。
功效:勞累或熬夜后飲用,可安神、理氣、明目。
陳皮枸杞普洱茶
制法:熟普洱茶3克,枸杞6到7克,陳皮少許。將茶傾入茶杯,滾水洗茶后放入陳皮、枸杞,再注入滾水加蓋燜泡2分鐘即可飲用。
功效:陳皮可改善胃弱及消化不良,枸杞補充體虛、改善視力。此茶是適宜老年人飲用,有清腸、助代謝、防老化的功效。以上回答來自 只見普洱
茶葉用什么來形容
清洌 醇厚 芬芳 濃釅 怡人 清香 沁著茶香 齒頰留香 芝蘭之氣 舌尖微甜,一股茶香慢慢從鼻端沁到咽喉,四肢百骸是說不出的輕松快慰。
碧螺春是甜美清純的。
普洱是老辣的。
鐵觀音是閑雅的。
碧綠 琥珀 墨綠 棕紅 透明中泛著淡淡的碧綠 茶杯中浮晃著一抹淡碧,幾縷輕煙散著溫熱。