茶葉放了四十年能喝嗎(放十多年的茶葉還能喝嗎)
放十多年的茶葉還能喝嗎
首先要確認(rèn)是否發(fā)霉,沒(méi)有發(fā)霉即可飲用。普洱茶是越陳越好,越陳越香。但保存不好就會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象,陳年普洱茶發(fā)霉就意味著茶葉已經(jīng)壞了,是不能喝的。
普洱比較奇葩,五年以下的生茶餅泡的茶沒(méi)法下口,洗泡兩遍才能飲用。十年的剛剛好,正是出香味的時(shí)節(jié)。熟普洱例外,熟茶本來(lái)就是當(dāng)買(mǎi)當(dāng)飲的
普洱茶,又名滇青茶,屬于黑茶類(lèi),因原運(yùn)銷(xiāo)集散地在普洱縣,故名普洱茶。
普洱茶以云南大葉種曬青茶為原料,使用亞發(fā)酵青茶制法,從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種,成品分為散茶和緊壓茶兩類(lèi)。
普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù),其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨(dú)特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡,沖泡五六次后仍有香味。
放了二十年的茶葉還能喝嗎
那得看是什么茶葉,有的茶葉越放越香,有的茶葉時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)壞掉。
比如云南普洱茶就可以喝。普洱茶是一種后發(fā)酵茶,茶葉中的黑曲菌和酵母菌等微生物,在一定的溫度、濕度條件下,會(huì)不斷生長(zhǎng)、發(fā)酵,逐漸變成茶紅素和茶褐素,產(chǎn)生一些對(duì)人體有益的成分,具有降血脂、血壓、血糖等保健功能。按照中醫(yī)的角度來(lái)講,普洱茶是一種發(fā)酵茶,性質(zhì)屬于溫性的。它可以降脂減肥,還有開(kāi)胃消炎等作用。但茶葉總歸是茶葉,它不能當(dāng)藥用,它最多在這方面能起到輔助的作用。普洱茶并不是老少皆宜,有胃炎的、有胃潰瘍的病人飲用多了以后,會(huì)刺激胃潰瘍,產(chǎn)生胃酸。所以飲用普洱茶時(shí)應(yīng)該適可而止,不要泡得太濃,也不能把它當(dāng)藥用。任何食品都有保鮮期,茶也是如此。普洱茶以5年至7年為佳,在這發(fā)酵期內(nèi),沖泡后的普洱口感醇和,香氣也濃郁。發(fā)酵保存期最多以15年至20年為限。超過(guò)這個(gè)年限后,普洱茶就會(huì)失去食用功效,有害無(wú)益了。普洱茶的存放要考慮其吸附性強(qiáng)的特點(diǎn),應(yīng)注意通風(fēng)和避光:不能放冰箱里,不能用塑料袋密封,最好用宣紙包裝好,放在通風(fēng)的地方。茶葉放十年還能喝嗎?
普洱茶可以。綠茶不行了!普洱茶特點(diǎn)是形狀各異、越陳越香、制作反復(fù),它的形狀有藥丸、糖果狀、沱茶、緊茶、餅茶、方茶等。并且普洱茶發(fā)酵的時(shí)間越長(zhǎng),陳香就會(huì)越濃厚,質(zhì)量也會(huì)越高。這種茶葉的制作工序復(fù)雜、反復(fù),需要經(jīng)過(guò)殺青、蒸壓、陳化等工序。很好的茶葉。
茶葉放十年后還能喝嗎
如果是綠茶、黃茶、紅茶、青茶,放了十年一般不建議再喝,因?yàn)橐呀?jīng)過(guò)了保質(zhì)期,茶葉可能已經(jīng)變質(zhì)了,喝了可能引起腸胃不適。
如果是白茶、黑茶,保存得當(dāng)?shù)那闆r下可以飲用。
中國(guó)歷史上有很長(zhǎng)的飲茶紀(jì)錄,已經(jīng)無(wú)法確切地查明到底是在什么年代了,但是大致的時(shí)代是有說(shuō)法的。并且也可以找到證據(jù)顯示,確實(shí)在世界上的很多地方飲茶的習(xí)慣是從中國(guó)傳過(guò)去的。所以,很多人認(rèn)為飲茶就是中國(guó)人首創(chuàng)的,世界上其他地方的飲茶習(xí)慣、種植茶葉的習(xí)慣都是直接或間接地從中國(guó)傳過(guò)去的。
放十多年的茶葉還能喝嗎為什么
通常,密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月至24個(gè)月不等,在茶葉的包裝袋上會(huì)標(biāo)明的。散裝茶葉保質(zhì)期就更短啦,在購(gòu)買(mǎi)時(shí),盡量選當(dāng)年的新茶買(mǎi)。畢竟毛尖茶是越新鮮越好,味道也越好的。建議你可以到待客九品預(yù)定茶葉,記得要提前預(yù)定哦!如果要放很久才喝的話,建議你將密封好的茶葉放入冰箱冷藏室。這樣就可存放的更久。此外,過(guò)期的茶葉也不適宜做茶葉蛋。
茶葉放好多年能喝不
要看什么茶 如果是重發(fā)酵,重焙火的茶,是不怕放的,時(shí)間長(zhǎng)的味道更特殊。如武夷巖茶,炭焙烏龍等。如黑茶,普洱茶等。
紅茶放時(shí)間長(zhǎng)也不要緊,雖然新茶獨(dú)特的氣息會(huì)揮發(fā)掉,但口味還行。福建白茶(白毫銀針,白牡丹等)也是可以存放的。以上的茶都是指常溫存放。
綠茶與黃茶的保存,則要求低溫這兩類(lèi)茶容易變 質(zhì),如果是密封,低溫冷藏,那么放上兩三年,依然可以喝,只是新鮮感差了點(diǎn)如果是常溫存放,兩年后味道就不好喝了,會(huì)有陳味,哈味,喝起來(lái)有種扎喉嚨的感覺(jué)。但是時(shí)間再久一點(diǎn),這種感覺(jué)就會(huì)淡化,茶湯則開(kāi)始發(fā)紅。沒(méi)有了綠茶的特性,喝不出綠茶的感覺(jué)了,喝呢也喝不死人 ,只是體驗(yàn)感不好 不論你如何存放茶葉,不受潮 ,不發(fā)霉。不吸附異味是必要前題。
茶葉放了二十年能喝嗎
通常,密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月至24個(gè)月不等,在茶葉的包裝袋上會(huì)標(biāo)明的。散裝茶葉保質(zhì)期就更短啦,在購(gòu)買(mǎi)時(shí),盡量選當(dāng)年的新茶買(mǎi)。 同時(shí)要看茶葉發(fā)酵的程度,普洱茶是全發(fā)酵的茶葉,當(dāng)然是放越久還越好喝的了,鐵觀音是半發(fā)酵的茶葉,所以保質(zhì)期不能像普洱茶那樣存放,你如果要放很久才喝的話,建議你將密封好的茶葉放入冰箱冷藏室。這樣就可存放的更久。也不影響口感。 茶葉的保質(zhì)期與茶的品種有關(guān),不同的茶葉保質(zhì)期也不一樣。像普洱茶、黑茶等屬于全發(fā)酵產(chǎn)品,保質(zhì)期可達(dá)10~20年。因此國(guó)家對(duì)其沒(méi)有制定保質(zhì)期。類(lèi)似的茶葉還有武夷巖茶、廣西的六堡茶等,這類(lèi)茶葉只要存放得當(dāng),不僅不會(huì)變質(zhì),反而能提高茶葉品質(zhì)。 一般的茶,還是新鮮的比較好。如綠茶,保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過(guò)影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng),降低或消除這些因素,則茶葉可長(zhǎng)時(shí)間保質(zhì)。判斷茶葉是否過(guò)期,主要有以下幾個(gè)方面:看它是不是發(fā)霉,或出現(xiàn)陳味;綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質(zhì)期,另外如果是散裝茶葉,最好不要超過(guò)18個(gè)月再?zèng)_飲。