有關(guān)茶葉的記錄片

《茶緣天下》是由香港健康衛(wèi)視聯(lián)合中國茶葉流通協(xié)會、中國茶葉學(xué)會、云南滇紅集團(tuán)有限公司攝制制作的作的大型文獻(xiàn)紀(jì)錄片，于北京時間2013年2月23日開播。

節(jié)目希望通過講述一個個因“茶緣”而引發(fā)的故事，傳達(dá)出千年茶文化中，蘊(yùn)涵的濃濃人情味道、中華智慧、人類智慧。

有沒有關(guān)于茶葉的紀(jì)錄片

茶馬古道，車師古道，西域風(fēng)情絲綢之路，都是說那個時期的經(jīng)濟(jì)發(fā)展的繁榮。

紀(jì)錄片一片茶葉的故事

在有部分地方還是用腳踩茶葉。

踩茶是古老及傳統(tǒng)的一種揉搓工序，以前沒有機(jī)械設(shè)備所以揉茶的工序就需要用人力，有的用踩的方式有的用手搓的方式，踩跟手搓的區(qū)別就在與，踩的分量可以多一點(diǎn)，茶味更好一點(diǎn)，因?yàn)椴仁钦麄€人體的力度集中在一個點(diǎn)上，沒有力的擠壓茶味自然就出不來。不過兩個方法都是為了達(dá)到一個目的就是要將茶葉的味道揉搓出來，使茶葉口感更加的醇厚，以及成條狀等形狀。現(xiàn)在還有少部分地方使用踩茶的方式，保留傳統(tǒng)！

而用腳踩出來的安化黑茶可以讓茶身變得更為豐潤更加緊實(shí)，增加了茶葉本身的柔韌性，這樣不僅可以最大保留茶葉的完整，還可以對于后期的發(fā)酵存放過程起到很好的保護(hù)發(fā)酵作用，如此泡出來的黑茶的味道更醇厚，更留齒。

中央電視臺關(guān)于茶葉的紀(jì)錄片

祁門紅茶非遺大師茶?謝茶

非遺項(xiàng)目(祁門紅茶)省級代表性傳承人

謝永中，1971年進(jìn)入安徽省祁門茶廠工作，40多年的堅(jiān)守積累了祁紅傳統(tǒng)制作技藝精華，是目前唯一一位能熟練掌握傳統(tǒng)祁門功夫紅茶全套工藝流程的制茶大師。2011年1月被認(rèn)定為“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)祁門紅茶制作技藝傳承人”，央視紀(jì)錄片《茶?一片樹葉的故事》中記錄了這位老人與祁紅茶的故事

神奇的中國茶葉紀(jì)錄片

用腳揉茶是大嶺山云霧茶：

揉茶是制茶中必不可少的工序

揉茶時需要揉捻有度

為保證發(fā)酵后茶葉條形整潔

在揉茶的過程中

除了用手揉之外

還有一種已有百年歷史的絕活

——腳揉茶

而厚街本土種植的一款茶

同樣延續(xù)著這古法制作

云霧繚繞，正是茶葉采摘時！

清明時節(jié)采制的茶葉嫩芽，叫做“清明茶”，這是新春的第一出茶，茶香味醇，是茶葉一年之中的佳品。

而厚街本土種植的云霧茶，同樣需要在這個時節(jié)采摘。清明時節(jié)，李樂坤守著天氣預(yù)報(bào)，等待著采茶的最好時機(jī)。清晨5點(diǎn)多，云霧繚繞，正是最好的采摘時期。

采摘茶葉時，需要按照“兩葉一芯”的標(biāo)準(zhǔn)?！鞍凑者@個標(biāo)準(zhǔn)，茶葉樣子會比較好看，而且茶的質(zhì)量會比較好?！辈柁r(nóng)李樂坤說。

這片不到20畝的茶田，只有李樂坤和他丈母娘兩個人一塊打理。清明時節(jié)，是他們最忙的時期。

采摘后的茶葉，需要進(jìn)行第二個步驟——?dú)⑶?。在李樂坤茶田上方，有塊碩大的石頭，這塊石頭平整，是個天然的“曬茶場”。李樂坤將剛剛采摘的茶葉放在太陽底下曬軟萎凋。

古法制茶

陽光充足的時候，茶葉晾曬兩個小時即可進(jìn)行第三個步驟——揉捻。

棉布袋裹住茶葉，山泉水洗凈雙腳，就可以開始揉捻茶葉了。

在揉捻過程中，需要利用技巧將茶葉踩軟，踩出茶汁。力道需適宜，用力過猛，容易將茶葉踩碎，過柔，則不易踩出茶汁

這技能，李樂坤是在二十多年前，從一名制茶老師傅那里學(xué)來的。據(jù)了解，還有不少大逕社區(qū)、新圍社區(qū)的村民自制茶葉時，依舊保留著這一制茶的傳統(tǒng)。資料記載，自古以來，中國茶農(nóng)是用腳揉茶。紀(jì)錄片《茶，一片樹葉的故事》里的雅安長沙村村民，依舊保留著以腳揉茶的傳統(tǒng)。

有關(guān)茶葉的記錄片有哪些

《茶，任由我想象的一杯水》：

不記得，曾把你捧起幾回，輕吻幾回。

不記得，曾把你放下幾回，回味幾回。

茶啊！在眾人眼里，你總是最美最美。

陸羽為你寫經(jīng)，東坡為你陶醉，才子佳人為你夜不能寐，乾隆皇帝為你放棄帝位。茶啊！在我的心中你永遠(yuǎn)最美最美。你是能喝的唐詩宋詞，你是聊齋里的小翠，你是禪，你是夢，你是海里的浪花，你是天邊的流霞，你是觀音菩薩凈瓶中的甘露，你是任由我想象的一杯水！

關(guān)于茶葉紀(jì)錄片

《茶，一片樹葉的故事》是央視紀(jì)錄頻道推出的一部原創(chuàng)紀(jì)錄片。觀看紀(jì)錄片的我們跟隨攝影師的腳步，尋訪了云南、福建、四川的產(chǎn)茶重地，學(xué)習(xí)小小的一片那嫩葉是如何歷經(jīng)風(fēng)雨被采下來，明白它是經(jīng)過怎樣復(fù)雜的工序和手藝，最終成為清香四溢的座上佳品。頭條萊垍

中國是茶的故鄉(xiāng)。中國人愛茶、惜茶、懂茶、敬茶。在我們中國人的心里，茶不僅僅是一種植物、一種飲品，更是一種文化、一種習(xí)慣。茶，代表了我們對祖國、對家鄉(xiāng)的情誼。小小的一片茶葉，淺淺的一杯茶湯，它們看似不起眼，卻承載了中國人的鄉(xiāng)土情結(jié)。頭條萊垍

放一撮茶葉，傾一壺?zé)崴?，隨著裊裊熱氣，一同涌出的除了絲絲縷縷的清香，還有足以使遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子熱淚盈眶的鄉(xiāng)思。把茶看成是生命的一部分來保護(hù)，將茶作為一種圖騰來崇拜的布朗族人一年四季不熄的火塘邊，少不了小茶罐的身影，他們視茶為祖先的恩賜，靈魂的盛宴。鐘愛龍井茶的意大利茶親唐云，遠(yuǎn)赴中國，只為那一口的盈香。長嘴銅壺，翻轉(zhuǎn)騰挪，提壺把盞，準(zhǔn)確將水注入杯盞中。每一式均模仿龍的動作，式式龍行云動，招招景馳浪奔，令人目不暇接，心動神馳，龍行十八式，那是屬于茶人的精彩演出。蒙頂黃芽、正山小種、大紅袍、白茶，四種茶品，四種濃縮人生。條萊垍頭

茶，是一段旅程。茶從一片樹葉成為足以為人稱道的茶，需要經(jīng)歷一段不短的征途。人正是如此。一旦踏上路途，就沒有可以回頭的后路。我們一輩子，本就是為了在艱難的世道中摸索出一條屬于自己的路，一條不會去后悔，也不可能后悔的路。成就茶的方式多種多樣，昆侖雪菊、廣州涼茶、南糯山斗茶、古道背夫、內(nèi)蒙奶茶、赤水蟲茶、酥油茶。’成就人的方式也是多種多樣。人生猶如逆水行舟，不進(jìn)則退，我們需要做的不是去思考怎樣前行，不時停下猶豫不決，而應(yīng)該以一種勇往無前、無所畏懼的勇氣一步不停，猶豫就會敗北。茶便是如此，猶豫，會成為零落的一片肥料，價(jià)值只是滋潤后來者，而堅(jiān)持、勇敢，就能夠成為最后的勝者，浸潤他人心靈。萊垍頭條

茶，有著跨越時空國度的力量。茶早就不是單純的一種飲品，它代表的文化是人創(chuàng)造的，也是人無法抗拒的。從古至今，早已走出國門的茶便是中外往來的最好媒介。我們待人接客，會奉上一杯幽香四溢的茶品，那是因?yàn)椴柚刑N(yùn)含了我們的尊敬和美好的祈愿。茶人會用茶待客，也會用茶育兒。茶，溫和、包容、平穩(wěn)，是一種恬淡生活的象征，也是對和平世界的愿景。萊垍頭條

茶，是一種生活，也是一種人生。愛在茶中，是沉默的愛，是平和的愛，是雋永的愛，更是永恒的愛。條萊垍頭

講茶葉的紀(jì)錄片

// 《 時 間 的 風(fēng) 景 》

《時間的風(fēng)景》拍攝歷時兩年，雄偉壯觀的延時攝影，可以讓你親臨體驗(yàn)著令人窒息的雄偉壯觀的美洲國家公園，其中包括阿拉斯加、優(yōu)勝美地、大峽谷、冰川、大提頓、錫安、布萊斯峽谷、拱橋等。

本片畫質(zhì)極佳，得益于高端的拍攝器材，畫面干凈細(xì)膩，隨手截圖，絕對可以做電腦桌面！

//《 浮 生 一 日 》

《浮生一日》是2011年在美國上映的一部紀(jì)錄電影，192個國家網(wǎng)民參與，記錄2010年7月24這一天，給我們呈現(xiàn)了生命的百態(tài)。

這是一部值得我們一生反復(fù)觀看的紀(jì)錄片，片中的每一個場景，每一段故事，都給人不同的觸動和感受。在這蕓蕓眾生中我們看到了別人，也看到了自己。

//《 生 命 》

豆瓣評分9.7，這絕對是最為震懾人心的一部紀(jì)錄片，從最渺小的生物到我們?nèi)祟?，每一種生物都有自己的無比精細(xì)的生存方式。

為了生命繁衍，每種生物都在生生不息的堅(jiān)持自然法則，地球終將不朽。

//《 海 豚 灣 》

豆瓣評分9.3，本片曾獲得奧斯卡金像獎最佳紀(jì)錄片獎。這是一部讓人看完流淚后思考的紀(jì)錄片。人類，到底在做些什么？

Richard年輕時曾是一名海豚訓(xùn)練師，有一天，他親手馴養(yǎng)的海豚在他的懷中自殺。這個聞名世界價(jià)值數(shù)十億美元的海豚表演業(yè)的締造人，自此放棄了他引以成名的一切，去揭露海豚屠殺場的罪行。

//《 人 生 七 年 》

年輕人總是焦慮迷茫，這部很牛的BBC紀(jì)錄片《人生七年》，將會為年輕人在生活工作上有一些啟示。

英國導(dǎo)演邁克爾·艾普特選擇了14個不同階層的孩子進(jìn)行跟蹤拍攝，每七年記錄一次、從7歲一直到56歲。觀看后仿佛看到了人的一生，可以從中感悟到很多人生道理。

//《 尋 找 小 糖 人 》

《尋找小糖人》講述了美國底特律民謠唱作人Rodriguez的傳奇故事。上世紀(jì)70年代在發(fā)行了兩張反響一般的專輯之后，他便在流行樂壇消失匿跡，但在南非，他的歌卻影響了一代人。

影片本身就是一個傳奇的勵志故事，而它拍攝的過程更是熱血的一塌糊涂，在85屆奧斯卡金像獎上，《尋找小糖人》幾乎是毫無懸念摘得最佳紀(jì)錄片獎。

//《 美 麗 中 國 》

6集紀(jì)錄片《美麗中國》由英國BBC電視臺與中國中央電視臺聯(lián)手?jǐn)z制，拍攝時間歷經(jīng)3年，跨越26個省、直轄市和自治區(qū)，拍攝了50多個國家級的野生動植物和風(fēng)景保護(hù)區(qū)，86種中國珍奇野生動植物，還有30多個民族的生活故事。

從極北的赫哲人的生活，到云南的亞洲象，從中華民族標(biāo)志性的長城，到西南邊陲的苗族村寨，從青藏高原的藏羚羊，到秦嶺的野生大熊貓……片中80%的畫面都是自然取景。

//《 藝 術(shù) 的 力 量 》

八集BBC年度巨獻(xiàn)紀(jì)錄片《藝術(shù)的力量》，講述了卡拉瓦喬、貝尼尼、倫勃朗、雅克、透納、梵高、畢加索以及羅斯科八位藝術(shù)家的生平，重現(xiàn)這八位藝術(shù)大師的創(chuàng)作歷程。

這部獨(dú)特而令人震撼的紀(jì)錄片，絕對不是只給學(xué)習(xí)或者喜歡藝術(shù)的朋友看的。藝術(shù)審美是人類的共同課題，而每個偉大藝術(shù)品背后藝術(shù)家的故事都非?？廴诵南摇?/p>

//《 第 三 極 》

《第三極》總計(jì)拍攝500天，行程遍及西藏、青海、四川、云南等青藏高原的60多處秘境，是迄今為止投入成本最大的涉藏紀(jì)錄片。

拍攝中，《第三極》創(chuàng)下了許多中國乃至全球“之最”。同名主題曲由許巍演唱。

//《 森 林 之 歌 》

《森林之歌》拍攝點(diǎn)遍布中國各主要森林分布地區(qū)，東北森林、秦嶺、塔克拉瑪干沙漠、藏東南林區(qū)、神農(nóng)架、橫斷山脈、海南熱帶雨林、南海紅樹林等，用精美的畫面展示了森林的神奇與美麗，以及人、動物和森林的和諧共生關(guān)系。

生動、寫實(shí)，又不失浪漫的拍攝風(fēng)格，精彩、奇妙，又不失深度的內(nèi)容，將讓世界了解到中國真實(shí)的生態(tài)文明。

//《 河 西 走 廊 》

十集，每集50分鐘，展現(xiàn)河西走廊斑斕多彩的自然風(fēng)光和生態(tài)風(fēng)貌，畫面美輪美奐，可看性很強(qiáng)。

同時將不同歷史時期富有傳奇色彩的人物和故事，用電影化的手法再現(xiàn)歷史場景，增強(qiáng)了故事性。

//《 園 林 》

這是國內(nèi)第一次以紀(jì)錄片的方式把漢、魏晉、唐、宋、明清、當(dāng)下為每集節(jié)點(diǎn)，從歷史的跨度探究中國千百年來獨(dú)特的園林文化。

// 《 故 宮 100 》

每集6分鐘，一共100集的短紀(jì)錄片節(jié)目。首次公開展示了故宮的眾多非開放區(qū)，首次全方位揭秘一些傳統(tǒng)的宮廷建筑工藝。

// 《 臺 北 故 宮 》

《臺北故宮》涉及歷史和當(dāng)代，重在展現(xiàn)中國上下五千年來人類文明的發(fā)展，以及歷史文化的流遷。它不僅僅是一些故事，一些情感，還有一聲感嘆和很多的期待。

// 《 我 在 故 宮 修 文 物 》

《我在故宮修文物》拍得很接地氣，修復(fù)人員口中說的北京話，簡陋的修復(fù)辦公室。手里卻是一件件在他們手中修復(fù)成功的歷史文物。

// 《 我 從 漢 朝 來 》

《我從漢朝來》以漢畫像石為主題線索，在中國大地上拍攝了一百多處歷史遺跡，以及鮮活的現(xiàn)實(shí)情境、人物故事。

通過尋找漢文明留下的文化傳統(tǒng)與生存智慧。讓我們在傳統(tǒng)和變革中重新理解自己，校正前行的方向。

// 《 楚 國 八 百 年 》

長江文明中尤以楚文化影響至深。《楚國八百年》第一次完整、系統(tǒng)地講述楚國800年波瀾壯闊的歷史，以史為鑒，從歷史的玄機(jī)中找到發(fā)展的智慧。

// 《 大 明 宮 》

史實(shí)劇情片著名導(dǎo)演金鐵木繼史詩電影《圓明園》之后再創(chuàng)力作6集紀(jì)錄片電影《大明宮》。

以大唐帝國的權(quán)力中樞大明宮為載體，講述了大唐帝國三百年榮辱興衰的歷史，更通過大明宮的命運(yùn)，探討了大唐盛世的誕生背景，揭示了大唐帝國衰退覆滅的歷史根源。

// 《茶，一片樹葉的故事》

茶，按照漢字的書寫方式，是人處草木間。攝制組走遍云南、福建、四川，記錄下了這小小的嫩葉是怎樣被采下、經(jīng)過哪些復(fù)雜的工藝才變成清香四溢的坐上佳品。

// 《 地 球 脈 動 》

《地球脈動》無論是第一部還是第二部，都非常之好看！在豆瓣上甚至有9.9的高分！從南極到北極，從赤道到寒帶，從非洲草原到熱帶雨林，再從荒涼峰頂?shù)缴铄浯蠛?，難以數(shù)計(jì)的生物以極其絕美的身姿呈現(xiàn)在世人面前。

有人說《地球脈動》這部紀(jì)錄片美得一塌糊涂、美得動人心魄，動物的皮毛、地球的紋路都無比清晰，它與利益無關(guān)，只有人類對地球的敬仰和感恩。

// 《 人 類 的 星 球 》

在這部紀(jì)錄片里，我們感受到了在這個水藍(lán)色星球里，人類和自然的關(guān)系，極地、山區(qū)、海洋、叢林、草原、河流、沙漠和城市的人類活動。

BBC前往了80多個城市，拍攝了在世界上不同的地方，都有哪些罕見的人類活動，他們都是如何跟世界相處的。

// 《 旅 行 到 宇 宙 邊 緣 》

從離我們最近的月球開始，一路探索太陽系到銀河系以至人類所認(rèn)知的宇宙的“邊緣”，細(xì)致呈現(xiàn)太陽系八大行星的神奇地貌，奇幻的氣象變化。

這部紀(jì)錄片看完絕對有一種被撼動的感覺，就像進(jìn)行了一場宇宙旅行。人類太渺小，生命宛如一瞬，見過宇宙，就沒什么不能釋懷了。沒有太空旅行我們也該快樂。