正巖茶 肉桂

1、外形不同：肉桂茶外形條索勻整卷1曲，色澤褐祿，油潤有光，干茶嗅之有甜香；而巖茶外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，稍扭曲，色澤油潤帶寶色，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間；陳茶則色澤灰褐。

2、香氣不同：肉桂茶帶有香氣辛銳持久的高香，桂皮香明顯，佳者帶乳香，香氣久泡猶存；而巖茶茶葉香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。

3、滋味不同：肉桂茶，茶勁較足，茶湯里帶有明顯的辛辣感；而巖茶口感相對綿甜，滋味悠長。

正巖肉桂什么時候喝好

一年四季都可以喝，有句熟話說得好：“冬喝紅,夏喝綠,一年四季喝烏龍?！?，而肉桂茶正是屬于烏龍茶，因此一年四季都適合喝的，不會有什么沖突，但是說其最適合什么季節(jié)，應(yīng)該是冬季最適合。由于肉桂茶性熱，因此其更適合天涼時節(jié)食用，肉桂茶在冬季喝是最好不過了。

肉桂巖茶是紅茶嗎

肉桂不屬于紅茶，也不屬于綠茶，它是烏龍茶。

精制的正巖茶條索壯美,沖泡后的正巖茶的大紅袍呈綠葉紅鑲邊。入口水仙,佳味清純。 “巖骨花香”之品質(zhì)特征。正巖茶可連續(xù)沖泡六至二十道,色、香、味俱不變,耐泡是正巖茶的一大特色。而半巖茶的口感則沒有正巖茶純正、耐泡程度稍遜, 也不具備巖骨花香特征。

哪種肉桂紅茶好

當(dāng)然是牛欄坑肉桂更好。

武夷山巖巖有茶，巖巖有“肉”，根據(jù)茶樹生長的地理位置，十大武夷山肉桂茶排名為牛欄坑肉桂、馬頭巖肉桂、九龍窠肉桂、虎嘯巖肉桂、天心巖肉桂、青獅巖肉桂、三仰峰肉桂、竹窠肉桂等。

牛欄坑肉桂“牛欄坑”，以其獨(dú)一無二的山場、氣候，成就其為“三坑兩澗”的核心產(chǎn)區(qū)之一。

更以“肉桂”出名，老茶鬼都以“牛肉”作為獨(dú)特稱呼，所有的牛肉都以傳統(tǒng)古法炭焙工藝制作，以“霸道高香”俘虜了眾多老茶客，為肉桂中的上乘之品。

牛欄坑”地處武夷巖茶核心產(chǎn)區(qū)，是三坑兩澗之一。牛欄坑所產(chǎn)的肉桂被稱為“牛肉”。正是因?yàn)樯L在這獨(dú)一無二的山場、氣候、環(huán)境，才能生產(chǎn)出品質(zhì)優(yōu)越的茶?！芭Ｈ狻睘槲湟膸r茶贏得聲譽(yù)。武夷巖茶近幾年的發(fā)展，這頭“?！惫Σ豢蓻]。

在茶界，“香氣”市場被鐵觀音長期霸占，“牛肉”則以霸道的高香，“橫沖直撞”闖進(jìn)茶世界，以“開蓋奪香”之勢，俘虜了眾多老茶客的心，讓每一位品嘗牛肉的茶友都收獲了一份驚喜。

在武夷正巖肉桂諸多山場相比之下：馬頭巖之“馬肉”，香氣霸道有余，清和不足；虎嘯巖之“虎肉”，香幽水勝，而厚實(shí)不足；竹窠之“豬肉”，清幽有余，甘厚不足；青獅巖之“獅肉”，香氣滋味中庸，霸氣不足。唯有牛欄坑的“牛肉”，既有“開蓋奪香”之勢，又有“水中香沉”之韻，香高而不顯霸道，味醇而不失雅和，氣韻幽長且耐泡度高。品之，滿口生香，是武夷巖茶“巖骨花香”的最傳神寫照。

牛欄坑肉桂，以獨(dú)特的山場，得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和種植年代久遠(yuǎn)為基礎(chǔ)，加上精工細(xì)致的養(yǎng)護(hù)管理，傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科學(xué)的有機(jī)結(jié)合，使其形成了最為典型的“巖骨花香”特征，亦成為武夷巖茶諸多品種中最為代表性品種之一。

牛欄坑肉桂干茶條索較水仙的細(xì)小些，自然卷曲，勻整。

牛肉湯色橙黃艷美，湯面不停地浮動著一層薄霧，漂浮不定，可謂是美色誘人。

哪種肉桂價格貴

馬頭巖肉桂貴一點(diǎn)。

按山頭排名，馬肉在虎肉之前?！榜R肉”，即是馬頭巖肉桂的簡稱。與“牛肉”不同，馬頭巖肉桂有辛銳的桂皮香氣和醇滑甘潤的口感，悠長的花果香氣，刺激性高低適中，品后令人回味悠長。

馬頭肉桂屬于中等偏上檔次。馬頭肉桂指的是馬頭巖肉桂，是武夷巖茶中的一種，屬于烏龍茶一類，品質(zhì)上乘。

馬頭巖位于大紅袍景區(qū)南面，該峰北面有小徑可登，十分險峻，有勇氣攀登峰頂者，可環(huán)視武夷山景區(qū)大部分巖峰，風(fēng)景極美。山峰四周皆為茶園，是武夷山正巖茶的主要產(chǎn)地。“馬肉”是典型的巖上特征，有人形容其“就像四十歲的男人”，其香氣高昂，滋味醇厚，既有明快的外在之美，又有溫雅的內(nèi)在之美。“馬肉”也是武夷山正巖肉桂的典型代表品種之一。

“虎肉”，即是虎嘯巖肉桂的簡稱。干茶的香氣低沉、濃郁、純凈?！盎⑷狻钡牟铚珓倹_出來時，仔細(xì)看，可以看到一層薄薄的煙，貼著茶湯的表面回旋流動，這就是好茶的標(biāo)志。