揭陽有什么茶葉(揭陽有什么茶葉品種)
揭陽有什么茶葉品種
最好一百度開水沖泡,因為揭陽炒茶分二個產(chǎn)地,茶的品質和囗感也不一樣,有坪上炒茶,大北山炒茶,論品質和囗感大北山炒茶比較濃,比較耐泡,一泡茶可以四五泡,但較苦,坪上炒茶較清淡,不怎么耐泡,但都有一個共性,炒茶以茶蕊為主,所以百度開水才能泡出茶的韻味!
揭西茶葉品種
□ 工藝品 潮銹、抽紗、揭陽木履、揭陽剪紙、河婆葵笠、棉湖剪刀、惠來貝雕?! ?特產(chǎn)、美食 侶云寺連理秋楓、奎地烏葉荔枝、鄒堂青皮梨、華清竹筍、獅頭油甘、普寧潮州柑、普寧竹蔗、高埔育梅、惠來菠蘿、普寧橄欖、永華茗茶?! 〕敝莨Ψ虿?、揭陽乒乓果、揭陽醬油、新享菜脯、咸菜、炮臺南糖、棉湖瓜丁、河婆菜糕、五經(jīng)富姜糖、揭西擂茶、普寧線面、普寧油炸豆干、普寧豆醬、榕湖牌味精、榕江味精、蠔烙、紅心胳皮蕉、珍珠糯米團、紅燜豬腳、靖海鮑魚?! 筻u堂梨脯 揭東縣地都鎮(zhèn)鄒堂盛產(chǎn)青皮梨,是嶺南佳果之一。鄒堂青皮梨皮薄肉厚,清脆香醇,心細汁多,鮮甜可口,飽含多種營養(yǎng)成分,如糖份、維生素等,不但可果吃、藥用,還可制作梨脯,加工罐頭?! ∮们嗥だ媲衅谱鞯睦娓瑳_水飲用,可治風濕、熱毒、咽喉腫痛、勞夜肺燥等疾患,特別是高溫炎熱的東南亞一帶,療效更加顯著,僑胞們稱之為“唐山土羚羊”?! 髺|寮芋頭 東寮芋屬檳榔芋,盛產(chǎn)于揭東縣玉湖鎮(zhèn)東寮村?! |寮芋個大,產(chǎn)量高,肉質松,味香濃??膳胫朴竽?,翻炒芋和紅燒芋等。每年中秋前后上市,運銷香港、東南亞等地。許多僑胞回鄉(xiāng)專程尋找東寮芋頭,食后稱其確屬芋中極品?! 笪宸烤G茶 揭東縣新亨鎮(zhèn)五房、坪上一帶山區(qū)所產(chǎn)綠茶(炒茶),茶湯淡黃如花生油,味道醇甘喉底厚。五房綠茶又稱“鳥啄茶”,傳說是清未當?shù)卮迕裆仙礁畈輹r偶然發(fā)現(xiàn),后加工培育而成,民國時已大量內(nèi)銷和出口。中泰建交時,泰國政府曾專門提出五房,坪上綠茶出口供應,足見其影響之大。五房綠茶不但味道好,而且具有溶脂幫助消化的作用。久藏的“老炒茶”更具有 消痰化瘀之功。 ◇大溪元宵柚 大溪元宵柚產(chǎn)于揭西大溪鎮(zhèn),因其果實成熟采摘后可留至元宵節(jié)日之用而得名。果實外形扁圓,首尾平而略凹。采摘下來即可食用,若經(jīng)放置幾天,味道則更鮮美。居家置柚于案頭,則滿室飄香。其瓤能清痰止渴,果皮可制成蜜餞,有助消化,味道也佳。春節(jié),元宵前后,為民間迎來送往的吉祥佳品?! 蟮囟记嘈? 地都青蟹,盛產(chǎn)于榕江下游江海交匯水域,蟹肉鮮美,有“青嶼蟹甜過蜜”之美譽?! ∏嘈酚卸?,肉蟹和膏蟹。肉蟹是普通海蟹,膏蟹俗稱赤蟹,全是雌蟹,其體內(nèi)蟹黃(俗稱“紅膏”)積蓄多,背殼隆起,呈赤色,肉質肥厚堅實。 地都青蟹,不論肉蟹和膏蟹,均有豐富的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值,既是席上珍品,又是饋贈禮品?! 篪P湖橄欖 產(chǎn)于揭西縣鳳江鎮(zhèn)鳳南后角村,為廣東省六種優(yōu)良橄欖之一。 鳳湖橄欖形似腰鼓,基部平鈍可豎立,頂部鈍而微凹,有花柱小黑點突起.果皮光滑,呈青綠色,果肉白色,核赤褐色,核與肉易分離。肉質酥脆,香甜無澀,回味甘醇。每年9至11月上旬應市,廣銷潮汕,運銷南洋等地。 ◇“石牌紅”番薯 揭東縣炮臺鎮(zhèn)石牌村一帶,生產(chǎn)一種肉質金黃略帶紅色的番薯,謂之:石牌紅。用其制成佳肴(去皮、切條、浸水、拌糖、煮熟),顏色金黃鮮艷,十分悅目;味道甜中含甘,異常適口。近年來,不獨潮汕,廣州等地的酒樓也有此菜肴面市,甚至在港澳及東南亞也是聲名大噪?! 笕A清竹筍 揭東縣錫場鎮(zhèn)華清村盛產(chǎn)竹筍,久負美名?! ∪A清竹筍因地質肥沃,富含各種礦物質之故,具個大質脆,味甜渣少等特點,無論生炒煮湯,都十分鮮美。肜鮮筍切片曬成的筍干,呈琥珀色,比之鮮筍,更耐咀嚼尋味。華清竹筍不但暢銷潮汕,在香港市場也十分受歡迎?! 缶负uU魚 惠來縣靖海鎮(zhèn)海域是鮑魚的著名產(chǎn)地。這一帶海域為淺海區(qū),礁群連綿,浪粗流急,又無大流量的淡水注入,海水咸度高,鮑魚的食物——藻類茂盛,是鮑魚生長的優(yōu)良海域。 靖海鮑魚個小,味美。鮑魚為海產(chǎn)八珍之一,鮮食、干制均可。潮菜“清燉鮑魚”為宴席上佳肴,選靖海鮑魚炮制,其味更醇更佳。鮑魚殼可作藥用,具清肝明目之功效?! 蠼谊柶古夜? 乒乓果為“檳醅果”之誤,因其易叫易記,也就沿襲下來,為揭陽傳統(tǒng)名小食,1997年被認定為全國首屆“中華名小吃”。 相傳南宋未年,揭陽人民為避戰(zhàn)亂,抵御饑餓,以鼠曲草混于糯米中碾成糯粉,制成果品。由于鼠曲草有特殊香味,鼠曲草令人喜愛,后又采用檳醅粉(爆米粉)為果餡,制成獨具風味的檳醅果?! 蠼谊栣u油 揭陽醬油也稱“揭陽豉油”,是潮汕地區(qū)最負盛名的傳統(tǒng)名產(chǎn)之一。 揭陽醬油以其色澤鮮艷,醬香純正,咸甜適口,醇厚柔和,風味鮮美為特色。揭陽名產(chǎn)“榕江牌”若干個醬油品種,曾先后榮獲部優(yōu)、省優(yōu)稱號,在潮汕及港澳、東南亞均備受歡迎。
揭陽有什么茶葉品種好
揭陽炒茶,揭陽綠茶都是比較出名的;作為潮汕十大名茶之一的揭陽炒茶,是極具地方特色的一款茶葉,每當大家到揭陽的時候,都會發(fā)現(xiàn)有很多資深的茶藝人,在茶葉店鋪前表演人工炒茶,而炒制后的揭陽茶葉,不僅香氣撲鼻,而且還甘醇綿長。
揭陽綠茶是指采取茶樹新葉或芽,未經(jīng)發(fā)酵,經(jīng)殺青、或者整形、烘干等典型工藝制作而成的產(chǎn)品。其制成品的色澤,沖泡后茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調。常飲綠茶能防癌,降血脂和減肥。吸煙者可減輕尼古丁傷害。
揭陽的茶葉
1、鳳凰單叢
鳳凰單叢茶,每樅茶樹擁有獨一無二的自然花香果味,是潮汕特區(qū)的特色茶葉,也是潮汕人幾乎家家戶戶都會喝的茶葉。鳳凰單叢茶,屬烏龍茶類極品名茶,綜合了綠茶和紅茶的制法,其品質介于綠茶和紅茶之間,既有紅茶濃鮮味,又有綠茶清芬香,品嘗后齒頰留香,回味甘鮮,有提神益思、生津止渴、消滯去膩、減肥美容、防癌癥、抗衰老、降血脂等功效。
2、鳳凰水仙
鳳凰水仙茶也屬于烏龍茶,原產(chǎn)于廣東省潮安縣鳳凰山區(qū),相傳在南宋時期已有栽培。鳳凰水仙成茶的香氣特高,滋味濃郁甘醇,湯色金黃;制紅茶,香氣高,湯色紅艷,呈“冷后渾”。鳳凰單樅是在鳳凰水仙種的群體種中選育出優(yōu)異單株,根據(jù)各個單株形態(tài)或品百味的不同特點,自成品系(株系),進行單株采收、單株制作,故稱單樅,因度其是眾多優(yōu)異單株,故總稱鳳凰單樅。
3、羅坑茶
羅坑茶歷史悠久,茶文化源遠流長,是廣東最早的熟茶,由瑤民生產(chǎn)。茶湯紅濃明亮,濃而不澀,郁而不膩,余味回甘。茶葉為條形,外觀色澤紅褐,帶煙火味陳香,泡飲后存放2~3天也不會產(chǎn)生異味或餿酸味。據(jù)當?shù)夭柁r(nóng)介紹,天氣好時做出來的茶葉,還有特殊的蜜香、蘭花香味。茶放涼之后比剛剛沖泡出來的熱茶味道更香濃。因茶有清熱解毒的功效,當?shù)厥来N茶的瑤胞,感冒發(fā)燒時拿茶葉加鹽泡水洗澡來療愈。
4、揭陽炒茶
在潮汕地區(qū),揭陽炒茶是一種流行于揭陽的土茶,是很有地方特色的炒青綠茶,主要產(chǎn)自揭東、揭西兩縣(區(qū)),又稱“炒仔茶”。最出名的揭陽炒茶有揭東縣的坪上炒茶、五房炒茶、大洋炒茶,聲名已經(jīng)漂洋過海;揭西炒茶雖然影響略小,但大溪炒茶、錢坑炒茶、京溪園炒茶、五經(jīng)富炒茶也不錯。揭陽炒茶適合胃寒人群飲用,沖泡時茶水綠中帶黃,茶香撲鼻,入口時香氣飽滿持久,回味則醇甘綿長,飲之能生津止渴,清膩消滯;同時還具有綠茶抗癌、防輻射、防衰老、降脂與護齒等保健作用。
揭陽大南山茶葉屬于什么茶
1、筆架山
筆架山潮州窯遺址屬全國重點文物保護單位,在 廣東 潮州市韓江東岸筆架山西麓,北起虎頭山,南至印子山,綿延四華里,窯址鱗次櫛比,相傳有九十九條窯之多,號稱“百窯村”,又稱“水東窯”、“白瓷窯”。
2、釋迦崠
釋迦崠,位于廣東省豐順縣留隍鎮(zhèn)西南部,為留隍與東聯(lián)的交界處。山麓西南界揭陽,東南鄰潮安,與鳳凰山遙遙相望。
到釋迦崠游覽,以茶背村為起點,約20公里路程。先乘車繞著山腰公路,抵達西山村;再步行沿著峭壁山道,經(jīng)過大湖、雞啼石、竹篙嶺,然后穿過密密麻麻的竹子山,抬頭便可見釋迦崠頂峰。
3、大南山
大南山是蓮花山系南陽山的延續(xù),西東走向,橫跨惠來縣、潮南區(qū)、普寧市(縣級)、東西長50多公里,南北寬30多公里,面積約1500平方公里。
4、蓮花山脈
蓮花山脈,粵東南有名的三大山脈之一,在廣東省東部,呈東北——西南走向,東北起大埔縣北粵閩省界,西南至惠東縣稔山鎮(zhèn),長280公里,因主脈上蓮花山峰巒攢簇如蓮花得名。
5、鳳凰山
鳳凰山是潮州市一處獨特的旅游景觀。它坐落于潮州城區(qū)北面約40公里處的鳳凰鎮(zhèn),主峰鳳凰大鬢海拔1497.8米,是潮州市的最高峰。
主峰山勢巍峨屹立,終日云霧繚繞,銀瀑飛瀉,雄偉壯麗;山上奇花異草,蒼松翠柏。站在頂峰環(huán)視,群山俯伏腳下,潮州城遠近景色盡收眼底,令人心曠神怡。
6青云巖風景區(qū)
青云巖風景區(qū)地處濠江區(qū)東南的大瞭望山,這里林木茂密,山徑幽深,巖洞奇特,泉水淙淙,風景清靜優(yōu)美,廟宇寺觀建在云巖之間,歷來有“海國風光第一山”的美稱。巖內(nèi)共有十八個神奇的洞群,還有古代文人墨客留下的水墨畫、石刻、壁畫等等,寶物眾多,融合自然風景和人文風景于一體,甚為壯觀。登上大瞭望山青云巖,從洞口俯瞰,可看到青翠成片的松林,也是汕頭爬山好地方。
7澄海塔山
塔山風景區(qū)是以塔山寺為中心,因山色秀美,碧水平湖引人入勝。塔山屬南峙山脈的一部分,山上勝景眾多,形成了一寺一廟一天池,二室四橋七牌坊,八泉九路十二峰,十三亭臺卅二石的系列景觀,有"云鴻戲海"、"天池夜月"、"龍泉古跡"、九路、四橋、七牌坊、三十二奇石景"晴嵐滴翠"、"龍船載經(jīng)"等妙景,是汕頭登山、滑道、劃船、騎馬、游藝、野炊等好去
8潮陽東巖山
潮陽東巖山,宛如仙境的風光。站在巖峰,高瞻遠矚,臨近的大海只見那閃閃波光,與碧色的長空相映成趣。東巖一峰比一峰高,層次就像凌云之勢突起。自東巖山而下包括卓錫寺、石巖寺、金頂寺,各寺環(huán)峰而筑,石級盤桓,山勢高峻,奇峰幽洞,林木蒼郁,景致優(yōu)美。潮陽東巖山也是汕頭登山好去處。
9汕頭神山
汕頭神山高36米左右,山雖不高,但峰壑峭立,樹木崢嶸,風景秀麗,古跡眾多,為澄海古八景之一,名曰“冠山環(huán)翠”。明代時期依其天然地勢,共辟十景,即院堂一鑒、桂閣三臺、仙巖凝靄等等,蔚為壯觀。后人又辟小八景,故共稱神山十八勝景。汕頭神山是汕頭爬山的好去處,值得來此一游。
10 潮陽西環(huán)山森林公園
西環(huán)山森林公園是汕頭爬山的好去處,西山至北山的古巖、古寺、風景名勝古建筑和遺址較多,水庫集雨區(qū)內(nèi)林木茂密,鳥語花香,宗教寺廟佛教叢林、風景名勝等特色資源特征較顯著。公園內(nèi)森林覆蓋率高達75.5%,有良好的森林景觀;還有狐貍、山羊、穿山甲、烏龜、金(銀)環(huán)蛇和山雞等豐富的野生動物資源,確實是個不錯的登山好地方。
揭陽有什么茶葉品種嗎
因為揭陽很多人種吵茶所以價格都很便宜
揭陽有什么茶葉品種出名
□ 工藝品 潮銹、抽紗、揭陽木履、揭陽剪紙、河婆葵笠、棉湖剪刀、惠來貝雕。 □ 特產(chǎn)、美食 侶云寺連理秋楓、奎地烏葉荔枝、鄒堂青皮梨、華清竹筍、獅頭油甘、普寧潮州柑、普寧竹蔗、高埔育梅、惠來菠蘿、普寧橄欖、永華茗茶。 潮州功夫茶、揭陽乒乓果、揭陽醬油、新享菜脯、咸菜、炮臺南糖、棉湖瓜丁、河婆菜糕、五經(jīng)富姜糖、揭西擂茶、普寧線面、普寧油炸豆干、普寧豆醬、榕湖牌味精、榕江味精、蠔烙、紅心胳皮蕉、珍珠糯米團、紅燜豬腳、靖海鮑魚。 ◇鄒堂梨脯 揭東縣地都鎮(zhèn)鄒堂盛產(chǎn)青皮梨,是嶺南佳果之一。鄒堂青皮梨皮薄肉厚,清脆香醇,心細汁多,鮮甜可口,飽含多種營養(yǎng)成分,如糖份、維生素等,不但可果吃、藥用,還可制作梨脯,加工罐頭?! ∮们嗥だ媲衅谱鞯睦娓瑳_水飲用,可治風濕、熱毒、咽喉腫痛、勞夜肺燥等疾患,特別是高溫炎熱的東南亞一帶,療效更加顯著,僑胞們稱之為“唐山土羚羊”?! 髺|寮芋頭 東寮芋屬檳榔芋,盛產(chǎn)于揭東縣玉湖鎮(zhèn)東寮村?! |寮芋個大,產(chǎn)量高,肉質松,味香濃。可烹制芋泥,翻炒芋和紅燒芋等。每年中秋前后上市,運銷香港、東南亞等地。許多僑胞回鄉(xiāng)專程尋找東寮芋頭,食后稱其確屬芋中極品?! 笪宸烤G茶 揭東縣新亨鎮(zhèn)五房、坪上一帶山區(qū)所產(chǎn)綠茶(炒茶),茶湯淡黃如花生油,味道醇甘喉底厚。五房綠茶又稱“鳥啄茶”,傳說是清未當?shù)卮迕裆仙礁畈輹r偶然發(fā)現(xiàn),后加工培育而成,民國時已大量內(nèi)銷和出口。中泰建交時,泰國政府曾專門提出五房,坪上綠茶出口供應,足見其影響之大。五房綠茶不但味道好,而且具有溶脂幫助消化的作用。久藏的“老炒茶”更具有 消痰化瘀之功?! 蟠笙? 大溪元宵柚產(chǎn)于揭西大溪鎮(zhèn),因其果實成熟采摘后可留至元宵節(jié)日之用而得名。果實外形扁圓,首尾平而略凹。采摘下來即可食用,若經(jīng)放置幾天,味道則更鮮美。居家置柚于案頭,則滿室飄香。其瓤能清痰止渴,果皮可制成蜜餞,有助消化,味道也佳。春節(jié),元宵前后,為民間迎來送往的吉祥佳品?! 蟮囟记嘈? 地都青蟹,盛產(chǎn)于榕江下游江海交匯水域,蟹肉鮮美,有“青嶼蟹甜過蜜”之美譽。 青蟹有二類,肉蟹和膏蟹。肉蟹是普通海蟹,膏蟹俗稱赤蟹,全是雌蟹,其體內(nèi)蟹黃(俗稱“紅膏”)積蓄多,背殼隆起,呈赤色,肉質肥厚堅實?! 〉囟记嘈?,不論肉蟹和膏蟹,均有豐富的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值,既是席上珍品,又是饋贈禮品。 ◇鳳湖橄欖 產(chǎn)于揭西縣鳳江鎮(zhèn)鳳南后角村,為廣東省六種優(yōu)良橄欖之一。 鳳湖橄欖形似腰鼓,基部平鈍可豎立,頂部鈍而微凹,有花柱小黑點突起.果皮光滑,呈青綠色,果肉白色,核赤褐色,核與肉易分離。肉質酥脆,香甜無澀,回味甘醇。每年9至11月上旬應市,廣銷潮汕,運銷南洋等地?! 蟆笆萍t”番薯 揭東縣炮臺鎮(zhèn)石牌村一帶,生產(chǎn)一種肉質金黃略帶紅色的番薯,謂之:石牌紅。用其制成佳肴(去皮、切條、浸水、拌糖、煮熟),顏色金黃鮮艷,十分悅目;味道甜中含甘,異常適口。近年來,不獨潮汕,廣州等地的酒樓也有此菜肴面市,甚至在港澳及東南亞也是聲名大噪?! 笕A清竹筍 揭東縣錫場鎮(zhèn)華清村盛產(chǎn)竹筍,久負美名?! ∪A清竹筍因地質肥沃,富含各種礦物質之故,具個大質脆,味甜渣少等特點,無論生炒煮湯,都十分鮮美。肜鮮筍切片曬成的筍干,呈琥珀色,比之鮮筍,更耐咀嚼尋味。華清竹筍不但暢銷潮汕,在香港市場也十分受歡迎?! 缶负uU魚 惠來縣靖海鎮(zhèn)海域是鮑魚的著名產(chǎn)地。這一帶海域為淺海區(qū),礁群連綿,浪粗流急,又無大流量的淡水注入,海水咸度高,鮑魚的食物——藻類茂盛,是鮑魚生長的優(yōu)良海域。 靖海鮑魚個小,味美。鮑魚為海產(chǎn)八珍之一,鮮食、干制均可。潮菜“清燉鮑魚”為宴席上佳肴,選靖海鮑魚炮制,其味更醇更佳。鮑魚殼可作藥用,具清肝明目之功效?! 蠼谊柶古夜? 乒乓果為“檳醅果”之誤,因其易叫易記,也就沿襲下來,為揭陽傳統(tǒng)名小食,1997年被認定為全國首屆“中華名小吃”?! ∠鄠髂纤挝茨?,揭陽人民為避戰(zhàn)亂,抵御饑餓,以鼠曲草混于糯米中碾成糯粉,制成果品。由于鼠曲草有特殊香味,鼠曲草令人喜愛,后又采用檳醅粉(爆米粉)為果餡,制成獨具風味的檳醅果。 ◇揭陽醬油 揭陽醬油也稱“揭陽豉油”,是潮汕地區(qū)最負盛名的傳統(tǒng)名產(chǎn)之一?! 〗谊栣u油以其色澤鮮艷,醬香純正,咸甜適口,醇厚柔和,風味鮮美為特色。揭陽名產(chǎn)“榕江牌”若干個醬油品種,曾先后榮獲部優(yōu)、省優(yōu)稱號,在潮汕及港澳、東南亞均備受歡迎。
揭陽茶葉有哪些品種
鳳凰單樅
鳳凰單樅作為潮汕十大名茶之一,最大的特點就是擁有獨一無二的花果香味,屬于耐泡的烏龍茶類,既有綠茶的鮮爽活力,也有紅茶的濃郁味道,是我國難能可貴的優(yōu)質茶類之一。
鳳凰水仙
潮汕的鳳凰山上人杰地靈,所出產(chǎn)的眾多茶葉都是潮汕十大名茶之一,鳳凰水仙就是其中一大了,南宋時期就已經(jīng)流行飲用這款茶飲了,香氣高調,湯色金黃
羅坑茶
羅坑茶不僅為潮汕十大名茶,而且也是廣東最早的熟茶,誕生于瑤族人們的一雙巧手之下,帶著些許的煙熏陳香味道,也有說羅坑茶的品質之高,即使是泡飲之后放著3天左右,依然擁有純正的茶香味,并沒有出現(xiàn)異味或是餿味。
揭陽炒茶
每當大家到揭陽的時候,都會發(fā)現(xiàn)有很多資深的茶藝人,在茶葉店鋪前表演人工炒茶,而作為潮汕十大名茶之一的揭陽炒茶,是極具地方特色的一款茶葉,炒制后的揭陽茶葉,不僅香氣撲鼻,而且還甘醇綿長
揭陽什么茶最出名
鐵觀音,鳳凰單樅,還有大紅袍,普洱熟茶,熟茶。潮汕人愛喝茶,可以用“視茶如珍寶”來形容,他們的體內(nèi)流淌的不是水,而是“茶”。在央視的紀錄片《茶,一片樹葉的故事》里就有這樣一句臺詞:在潮汕,超不過二十米就有一個喝茶的地方。所以,只要擁有一套完整的茶具和茶葉,潮汕人就能將茶從天明喝到天黑。