茶葉儲存

茶葉是有保質期的,一般是18個月;茶葉過了保質期就不新鮮了,喝了會對身體有影響的，具體喝了過了保質期的茶會對身體有什么害處,沒有具體說法,直觀的是霉變,影響腸胃。一般的茶，還是新鮮的比較好。如綠茶，保質期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當，降低或消除這些因素，則茶葉可長時間保質。判斷茶葉是否過期，主要有以下幾個方面：看它是不是發(fā)霉，或出現陳味；綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗；滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過18個月再沖飲。

茶葉儲存冷凍還是冷藏

一般來說茶葉冷藏保存的時間更長,所有對于茶葉保存來說還是以冷藏為好。茶葉有很強的吸附性,容易吸收空氣中的異味,因而比較難保存,注意防潮、防霉變、防異味。有一些茶葉,如綠茶、黃芽茶、清香型烏龍茶等,溫度較低,保存時間長。

茶葉儲存罐

玻璃瓶可以儲存茶葉，因為玻璃瓶不易留住氣味，可以保存茶葉最原始的味道。茶葉的保存條件不好會加速茶葉的自身氧化及霉變。保存茶葉的容器以錫瓶，瓷壇，有色玻璃瓶為最佳。其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等，其中竹盒不易在干燥的北方使用。塑料袋、紙盒最次。保存茶葉的容器應干燥、潔凈、無異味。存放茶葉的容器應放在干燥通風處。

茶葉儲存環(huán)境溫度和濕度

不適合存放茶葉。

根據《GB/T30375-2013》茶葉貯存國家標準指出：綠茶、黃茶的保存溫度宜控制在10℃以下，紅茶、烏龍茶、白茶、花茶、黑茶、緊壓茶的保存溫度宜控制在25℃以下，其次存茶的溫度亦不能過低，可根據環(huán)境濕度調整，在存茶時仍需要注意避光、防潮、防異味。

茶葉儲存柜

不可以，酒跟茶葉保存環(huán)境不同，而且放在一起會串味。

紅酒與茶葉的保存溫度，與濕度的要求不同，紅酒的最佳儲存濕度和溫度分別是：50%-80%，12-18℃；而茶葉的最佳儲存溫度和濕度分別是：0～5℃，60％～70％。所以在有條件的情況下不要把茶和酒一起儲存，容易串味哦。

茶葉儲存?zhèn)}庫

1、沱茶存放的環(huán)境應安全、無異味。茶葉是一種極易吸收異味的物質，如果將沱茶與有異味的食品共存一處，則會使帶有這些食品的氣味而最終不能飲用。當然，更要注意的是不能與有害物質存放在一起。南方溫度高，

2、適宜的溫度。

正常的室內溫度，不可太高或太低。

相對來說春、夏、秋季節(jié)普洱茶的變化會比冬天變化快。南方高溫，濕度大的地方要比干燥，溫度相對偏低的北方和西部要快。

不可被太陽照射，在陰涼處為好。

3、適度的濕度。

現在好的下關沱茶都講究要“干倉”存放的，“干倉”就是指在干爽的環(huán)境中存放，一定的濕度也是需要的，它有助于茶葉內部各種微生物的變化，但忌太濕。太過潮濕的環(huán)境會導致茶的快速變化，但這種變化往往是“霉變”，令茶葉不可飲用。

但是太干燥的環(huán)境又會令茶的陳化變得緩慢，所以要有一定的濕氣。我有一個方法：將茶葉擺放在附近有經常使用水的地方，因為這樣的空氣中濕度稍微大一些。

茶葉儲存溫度

茶主要分六大茶類，有綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶。而每一類茶的泡茶溫度都不一樣。

綠茶最合適的水溫是80到85度（一沸水之前），綠茶不是發(fā)酵茶，是最接近原始的茶葉，比較鮮嫩，所以不能用太熱的水。

白茶最適宜的水溫為85到90度（一沸水之前）白茶90度為宜。

黃茶最適宜的水溫為80度到85度，黃茶多了一道悶黃工序，使得黃茶更適宜用紫砂壺沖泡。

烏龍茶的最適宜水溫為90到95度。（二沸水前），一些比較講究的茶客在喝烏龍茶前，經常將茶具燙熱后再泡茶。

紅茶的最適宜水溫為85到90度（二沸水前），紅茶屬于全發(fā)酵茶適合比較高的溫度沖出茶香。

黑茶的適宜水溫為95度（三沸水之前）黑茶要用高水溫沖泡，不宜長時間浸泡，否則苦澀味重。

茶葉儲存條件

綠茶、黃茶的儲存溫度為0~5℃，相對濕度需要控制在50%以下，紅茶、烏龍茶的儲存溫度為10~25℃，相對濕度需控制在50%以下，白茶的儲存溫度為20~25℃，相對濕度不得超過50%，黑茶的儲存溫度為20~30℃，濕度須控制在40~60%之間。

茶葉儲存能用保鮮盒

這種瓶不避光，是不行的，受光后瓶內溫度很高會加速茶葉變色，變質。如果是避光的就可以，但要注意溫度。

茶葉的保存要注意四個條件才行。

防潮：茶葉出廠時的濕度是5%左右，當濕度達到8%-10%時就會因濕度過大發(fā)生變質。

無異味：茶葉很容易吸附異味導致茶葉竄味，而無法飲用。

避光：光照會加速茶葉的變質導致茶味，茶香，茶湯色發(fā)生巨大改變。

低溫：溫度越高茶葉變質越快，冰箱冷凍室可大大延長茶葉的儲存時間。

茶葉儲存保管的五個要求是

儲存茶葉的冰柜，由于季節(jié)溫度高低不同、冰柜開啟次數不同以及冰柜的廠家不同，所以調節(jié)的檔位就不同，一般來說，茶葉存放的最佳溫度是零下5度，平?？梢钥刂圃谌龣n，夏暑天可適當調整到四檔或者五檔，茶葉保存的原則是溫度寧可調低，不要調高，以防茶葉加速氧化。

茶葉儲存方法

降低貯藏環(huán)境溫度、保持茶葉適當含水量、阻隔茶葉與氧氣之接觸、防止光線直射等均可減緩茶葉的變質。

綠茶或者清香型鐵觀音，為了保證鮮爽度或者香氣活性的茶，可以放進冰箱貯存，適宜的溫度是大致為0℃~5℃。

紅茶干茶含水量不高，但很容易受潮或者散發(fā)香味，在存放的過程中盡量避免不同種茶葉的混合存放，一般可放置在各種密封的罐子、茶袋，保溫瓶。

在紅茶放入之前，用塑膠袋包裝，排除袋中空氣，加個密封夾，能夠更好的保留茶葉香氣