茶葉罐還能放什么(茶葉罐直接放嗎)
茶葉罐直接放嗎
泡茶時(shí)茶具在擺放時(shí),需要講究一個(gè)中心、兩個(gè)邊界、三天直線的原則來擺放,注意茶具擺放要合理。
清洗茶具:
首先在每次泡茶之前,我們都需要清洗茶具,不管有沒有客人,我們要做的第一步就是清洗茶具,因?yàn)椴杈咴诖娣乓约安皇褂玫臅r(shí)候,可能會(huì)在上面落下灰塵。如果用來直接沖泡茶葉的話,會(huì)影響茶湯的味道,而且會(huì)讓客人感覺到你這個(gè)人非常的不衛(wèi)生,對(duì)客人是非常不尊敬的,還有就是對(duì)于剛購(gòu)買的茶具,我們要做的就是先進(jìn)行清洗,清洗完之后再去使用,這樣的話就可以將它表面的一些物質(zhì)清洗掉,就不會(huì)對(duì)我們的茶湯造成影響了,所以在茶桌上第一步去清洗茶具,是需要我們注意到的,如果不清洗茶具,會(huì)讓客人沒有想喝茶湯的欲望。
溫杯:
除了清洗茶具,在茶桌上還要記得溫杯,溫杯其實(shí)是有很多的作用,一是保護(hù)茶具,讓茶具可以適應(yīng)水的溫度,另一個(gè)是可以讓茶葉在濕潤(rùn)的杯子里慢慢蘇醒一下,這樣在之后沖泡的時(shí)候就不會(huì)出現(xiàn)茶具炸裂的現(xiàn)象,而且可以讓茶葉更好的將自己的香香展現(xiàn)出來,所以在茶桌上我們經(jīng)常會(huì)見到,泡茶之前溫水在茶具里沖泡一下,其實(shí)這就是起到了溫杯的作用。
洗茶:
除了以上的兩個(gè)步驟,我們還需要做的就是去洗茶,因?yàn)樵谥谱鞑枞~的時(shí)候,表面可能會(huì)有一些雜質(zhì)存在,如果直接用它來沖泡茶湯的話會(huì)有所影響,需要在泡茶之前先將茶葉洗一遍,將上面的一些雜質(zhì)洗掉之后,我們就可以更好的品嘗到美味的茶湯了。
茶具的擺放:
對(duì)于茶具泡茶的時(shí)候,茶具的擺放也是非常講究的,因?yàn)閿[放在不同的地方都有不同的風(fēng)水問題,對(duì)于茶具上面有圖案的話,我們?cè)诒狈降臅r(shí)候一定要由低到高,這樣的話,方便客人觀賞到每一個(gè)茶具上的圖案,而且看起來會(huì)有層次感。在使用茶壺泡茶的時(shí)候,我們不要將茶壺嘴對(duì)向客人,這樣的話會(huì)讓客人感覺我們非常的不禮貌,要將壺嘴對(duì)向其它地方,茶具擺放的時(shí)候不要沖門,要面向其它的地方,面對(duì)門的話,風(fēng)水不好,我們可以使用其它東西擋一下,這樣的話,就可以規(guī)避這個(gè)風(fēng)水問題了。
茶具擺放時(shí),需要讓客人看到圖案。
新的茶葉罐可以直接放茶
儲(chǔ)存茶葉常識(shí):
要知道如何儲(chǔ)存茶葉,必須先懂得茶葉是會(huì)受什么破壞,然后才知道要如何儲(chǔ)存,以避免受這些事物的損壞。而各種茶類的素質(zhì)有異,受破壞的方式與程度也不一樣,所以儲(chǔ)存的方式與要求也有不同了。
以下分不發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶與全發(fā)酵茶三大茶類來闡述茶葉的儲(chǔ)存要求與方法。
不發(fā)酵茶類(綠茶)
不發(fā)酵茶類包括白(如:壽眉、銀針白毫〕、黃(如:均山銀針、黃山毛峰〕、綠(如:龍井、碧螺春〕茶類。不發(fā)酵茶含高量的維生素及活性的營(yíng)養(yǎng)素,極容易受到破壞,所以儲(chǔ)存的要求也極高。不發(fā)酵茶最容易受到光曬、潮氣與氣味的影響及破壞。
一旦遭曬、受潮,茶葉便要變色、變味、變質(zhì)了。而茶葉極敏感,要是隨便亂放,接觸異味,茶葉便會(huì)吸收這些氣味而影響、破壞自身的味道了。
基本上,儲(chǔ)存綠茶必須:防曬、防潮、防氣味。
在浙江一帶,珍貴的雨前茶(谷雨前采摘的茶葉〕與明前茶(清明節(jié)前采摘的茶葉〕都收在石灰中。原因是石灰干燥,能吸收潮氣,不使茶葉受潮。要不然,上好的春茶一到仲夏便要色香味俱變了。
新加坡四季皆夏日炎炎,潮氣又重,不發(fā)酵茶在此最難耐久。幾個(gè)月內(nèi),茶葉便會(huì)開始便黃,接著轉(zhuǎn)褐。一年之后,便逐漸發(fā)黑。質(zhì)地,自然也遭受破壞了。
如果茶葉數(shù)量不多,估計(jì)在幾個(gè)月內(nèi)便會(huì)用完,只需置于蔭涼通風(fēng)之處便可。當(dāng)然,儲(chǔ)存器必須密封,免受異味熏染。儲(chǔ)存器最好是錫罐,以免受日曬。市面上出售高檔茶葉時(shí)附帶的紙皮質(zhì)茶罐、茶盒也可用。只是,茶罐里頭包茶葉的錫紙包必須保留,茶葉才會(huì)更耐收。最忌用裝咖啡精用的玻璃罐。既受光曬,又遭受咖啡精的氣味侵襲。
要是茶葉數(shù)量多,又準(zhǔn)備飲用超過一年,便必須藏在冰柜之中。飲用之前酌量解凍。翌年,茶葉依然鮮嫩如綠葉。
半發(fā)酵茶(青茶/烏龍茶)
半發(fā)酵茶即烏龍茶類。又可稱為清茶。它既有不發(fā)酵茶的特性,又有全發(fā)酵茶的特性。所以,儲(chǔ)存清茶必須像儲(chǔ)存綠茶一般:防曬、防潮、防氣味。不過,清茶既然經(jīng)過發(fā)酵的過程,則又比綠茶耐用了。不藏冰柜的話,綠茶可保用約一年,清茶則二、三年。
清茶又有輕焙、重焙之分;輕發(fā)酵、重發(fā)酵之分。大致上,輕焙、輕發(fā)酵者,較近似綠茶。所以,壽命較短,收久的話得藏冰柜。一些如臺(tái)灣的高山烏龍,是微微發(fā)酵的,壽命便如綠茶般脆弱。
半發(fā)酵茶與不發(fā)酵茶的儲(chǔ)存方法,基本相似。不過,由于清茶壽命較長(zhǎng),儲(chǔ)存要求便可松懈些。根據(jù)清茶的輕重焙、輕重發(fā)酵而酌時(shí)儲(chǔ)茶,便能保存清茶的新鮮了。
有的清茶,如武夷山之巖茶,人們有時(shí)故意久藏。待兩三年香氣漸漸消失之后,便有了醫(yī)療作用。當(dāng)?shù)厝藙冭肿悠ざ¤秩猓缓髮r茶塞入柚皮中,再用針線縫回柚子狀。整粒裹了茶葉的柚子皮掛在通風(fēng)處陰干,據(jù)說有醫(yī)療作用。這種茶叫柚子茶,也是儲(chǔ)存茶葉的一種方法。
全發(fā)酵茶(紅茶)
全發(fā)酵茶有紅茶與黑茶。這種茶經(jīng)過完整的發(fā)酵過程,已無綠茶的特性、特質(zhì)。茶葉的本質(zhì)與味道已轉(zhuǎn)換成發(fā)酵之后所特有的味道。這種味道,越久越醇,價(jià)值越高。所以不需要防潮、防曬。不過,將它密封還是必要的。免得受異味侵襲。既然不需要防潮、防曬,便不需要收入冰柜。就讓它在室溫中,越加成熟吧。
怎樣儲(chǔ)存茶葉?
茶葉中含有大量氨基酸、糖類、多酚類、維生素、芳香物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,是我國(guó)人民常用的保健飲料,但茶葉的保存要受許多因素的影響,如陽(yáng)光、溫度、水分、空氣等,怎樣貯存茶葉呢?
1.陽(yáng)光直接照射,會(huì)破壞茶葉中的維生素C,并使茶葉的色澤、味道發(fā)生變化,所以茶葉必須存放在不透明的容器中。
2.溫度升高,會(huì)使化學(xué)反應(yīng)的速度加快,也就促使了茶葉有效成分的分解,使茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。所以,茶葉要低溫保存。
3.水分的存在,是許多有機(jī)物分解反應(yīng)的必要條件,而且也是細(xì)菌活動(dòng)的必要條件,所以,如果茶葉水分過大,不僅茶葉易喪失營(yíng)養(yǎng),而且容易發(fā)霉變質(zhì)。因此,茶葉一定要干燥保存。
4.茶葉和空氣直接接觸,易被空氣中的氧所氧化;失去原有的風(fēng)味,因此,茶葉的容器要密封。
儲(chǔ)茶罐直接放茶葉嗎
說起烤茶,其歷史由來已久,在云南少數(shù)民族地區(qū)尤其興盛??局瞥鰜淼牟?,不僅茶滋味飽滿,香氣高揚(yáng),而且還具有比普通的清飲方式更好的生津止渴、祛濕排毒等的功效。說到這,肯定有很多網(wǎng)友躍躍欲試,都想自己動(dòng)手進(jìn)行一波烤茶試制。
烤茶講究一:烤茶器具選陶土罐而非鐵罐
鐵制的罐子在加熱過程中會(huì)釋放出大量的鐵元素,在烹煮或烤制的過程中會(huì)與茶葉中的鞣酸類物質(zhì)相互作用,形成一些影響胃粘膜和腸胃消化的物質(zhì),所以不建議選擇鐵制罐。
烤茶講究二:茶葉選稍粗老,嫩度低的
很多人對(duì)烤茶會(huì)有這樣一個(gè)誤區(qū),覺得只要是茶,烤出來一定很好喝。
一般的,像一些用料等級(jí)稍粗老的普洱茶或者老白茶等,都比較適合用來做烤茶的原料。茶葉在罐子中的逐步升溫和烤制的過程中能夠使茶的口感滋味得到最大限度的釋放,比如火烤之后的生茶會(huì)有濃郁的花香,熟茶則會(huì)逸散出一陣誘人的果香,烤制到末期的時(shí)候,茶中還能聞到一陣普通的清飲茶無法聞到的焦糖香氣。
烤茶講究三:抖茶、翻茶必不可少
烤茶,看似簡(jiǎn)單,實(shí)則里面有很多的小細(xì)節(jié)要注意。茶葉烤制過程中要保證茶葉在加熱過程中受熱的均勻程度,適時(shí)的抖動(dòng)或翻動(dòng)茶葉,茶滋味才足夠飽滿。
烤茶講究四:火候掌握很重要,小火慢焙味最好
火候的掌握對(duì)一款烤茶的成敗是至關(guān)重要的,烤茶講究的是一個(gè)小火慢焙,茶葉慢慢烤,慢慢焙,無論香氣、滋味,才能夠得到最大限度的釋放。
烤茶講究五:加水,溫度適宜且注水量要適當(dāng)
烤制進(jìn)行到一定程度時(shí),就可以在里面加水了。因?yàn)樘胀凉拊诮?jīng)過一段時(shí)間的加熱之后,陶罐溫度較高,加水太快或太多的,都會(huì)使罐子里面的茶湯沸騰而溢出罐子外,所以最好還是采用多次少量的加水方式,特別是在第一次加水時(shí),更要格外慎重。
關(guān)于烤茶的其他講究
1、第一泡不建議飲用
由于茶葉前期經(jīng)過了烤制,再加水進(jìn)行烹煮,總會(huì)使茶湯在內(nèi)含物質(zhì)快速析出的同時(shí),迅速溶解到茶湯中,品飲起來茶的苦澀味相對(duì)于蓋碗沖泡的第一泡平淡無味來說,要刺激、強(qiáng)烈得多,如果烤制手法失當(dāng)?shù)脑?,還有可能在茶湯中出現(xiàn)難以忍受的焦苦味。
2、投茶適度
此外,再根據(jù)烤過的茶在烹煮過程中內(nèi)含物質(zhì)析出快且析出量大,所以投茶量也要做到投茶有度,投茶過多則會(huì)使茶湯味苦。
茶葉罐直接放嗎會(huì)壞嗎
不可以直接倒進(jìn)去的,需要有保護(hù)
茶葉罐可以直接放茶葉嗎
可以,茶葉本身,容易吸水吸味,所以常見的茶葉罐,多為金屬材質(zhì),密封性強(qiáng),而且不透光。我們可以充分利用,茶葉罐的這些優(yōu)點(diǎn),用它來存放同樣怕潮、怕長(zhǎng)蟲的雜糧、零食和干貨等。
比如:
● 作為儲(chǔ)豆罐,用來裝大豆、稻谷、玉米、麥片等;
● 作為零食罐,用來裝堅(jiān)果、葡萄干、糖果等;
● 作為干貨罐,用來裝香菇、木耳、紅棗、桂圓等等。
買的茶罐子能不能直接放茶葉
因?yàn)榻佑|茶的時(shí)間比較短或者接觸到的茶文化知識(shí)受限,導(dǎo)致很多人把“洗茶”誤解為:“洗去茶葉中原有的不干凈成分,然后再品飲。”其實(shí),這在嚴(yán)格意義上是一種誤導(dǎo),因?yàn)椤跋床琛钡淖畛跻饬x,并不是“清洗”的意思,而是“用第一泡茶來喚醒存放在儲(chǔ)茶罐中的茶,又稱為醒茶?!边@是茶文化中的一種泡茶過程,在日常飲茶過程中被普及。那么“洗茶”到底“洗”什么。
一、對(duì)于緊壓茶來講。剛剛撬出來一泡茶,本身是缺少與空氣的接觸,在轉(zhuǎn)化過程中會(huì)積蓄一些“陳味”或者“倉(cāng)味”,需要先在特定的儲(chǔ)茶罐或者容器中放一會(huì)兒,意為“醒茶”。多數(shù)情況下,我們不會(huì)用這種方式來醒茶,而是在蓋碗或者壺中,直接用熱水來醒茶,茶在熱的環(huán)境中散發(fā)出倉(cāng)味,在經(jīng)過第一泡茶的“洗”,整體就已經(jīng)完全復(fù)蘇。這樣的第一泡茶味道會(huì)比較濃,也會(huì)含有一些“陳味”或者“倉(cāng)味”,這一泡茶一般不喝,而是用于熱洗客人的茶杯,并讓客人體驗(yàn)茶香。
二、對(duì)于非緊壓茶來講,除去陳茶或者焙火較重的巖茶,紅綠茶類一般可以不“洗茶”,因?yàn)榧t綠茶是極易出味道的品類,而且耐泡程度相對(duì)黑茶類較弱,現(xiàn)在的加工條件非常成熟,可不洗。但是對(duì)于有心理強(qiáng)迫的客人來講“洗洗更健康”的理念還是會(huì)存在。但不可否認(rèn)的是,都有自己的道理,而且喝茶一定要讓自己有享受感,不然“洗”或“不洗”其實(shí)意義不大。因?yàn)闆]有人愿意去喝一杯“洗洗才能喝的茶水。”
茶葉罐可以裝什么
以錫罐存茶具有諸多好處:
1、錫器茶具能凈化水質(zhì)。錫是一種僅次于金銀的有價(jià)值的金屬,而且具有吸收不純物質(zhì)的功效,以前在水質(zhì)不好的地方,人們會(huì)把錫板放在井底來凈化水質(zhì)。純錫制品對(duì)人體沒有任何傷害。
2、錫器茶具具有很高的使用、觀賞和珍藏價(jià)值。錫器以色如銀,冰島茶,亮如鏡,聲如磬而獨(dú)具特色。
3、因錫元素的獨(dú)特作用與錫器的密封性,用錫器儲(chǔ)存茶葉,保鮮期比其他任何茶葉罐的時(shí)間都長(zhǎng),并具有不變味,不變色的特點(diǎn)。從古自今,講究茶道,喜歡喝茶、品茶的人一般都使用錫罐儲(chǔ)茶。錫制茶葉罐已被公認(rèn)為茶葉長(zhǎng)期保鮮及避免茶葉營(yíng)養(yǎng)流失和口味變化的最佳器皿。
4、錫制茶具,色澤銀白,優(yōu)雅高貴,具有很強(qiáng)的金屬質(zhì)感,視覺效果獨(dú)特。泡茶久,味更濃,是同親朋好友品茶及收藏的最佳之選。
擴(kuò)展資料:
從質(zhì)地上區(qū)分,茶葉罐的一般有錫制、鐵制、陶瓷、玻璃、紙制等,其中以選用有雙層蓋的鐵制彩色茶罐和長(zhǎng)頸錫瓶為佳,用陶瓷器貯存茶葉,則以口小腹大者為宜。由于考慮到價(jià)格和制作工藝等因素,茶葉罐市場(chǎng)上廣泛應(yīng)用的大多是鐵制茶葉罐,因其印刷精美,款式新穎,成本較低而深受大眾喜愛。
古時(shí)一般是用陶制容器來裝盛茶葉,富裕家庭也有用錫制容器來盛裝,現(xiàn)代包裝茶葉一般內(nèi)部是用錫箔紙先將茶葉真空包裝,目的是達(dá)到較好的密封效果。在一般的茶館,是用大口玻璃瓶來裝茶葉的,其目的是為了讓顧客較為清楚的看到茶葉的品相。
茶葉罐怎么放茶葉
有時(shí)因地方限制茶葉放于床底是有的!但此乃無奈之舉。如不受地方限制最好勿放置于床底下。從風(fēng)水學(xué)上床底下勿賭塞雜物、勿有穢氣、因?yàn)槿怂谏厦婢脛t糊涂對(duì)身體也不利。另從現(xiàn)實(shí)上床底下不通氣,衛(wèi)生難搞,久則穢氣生,病則至。
儲(chǔ)存茶葉的方法:
第一種方法:用茶葉罐儲(chǔ)存
這種方法最簡(jiǎn)單,也最常見。
一般家庭少量用茶,用錫罐、鐵罐或陶質(zhì)茶葉罐等存放就行了。
不過有幾點(diǎn)注意事項(xiàng)。
1、選擇的茶葉罐不宜過大,儲(chǔ)存前,檢查罐身與罐蓋是否密閉,不能漏氣。
2、最好先將茶葉裝入鋁箔袋中,再放入罐中保存更好。
3、裝有茶葉的茶葉罐必須放置在干燥、陰涼的地方,不可放在陽(yáng)光下直曬,也不能放置在潮濕、有異味的地方,以免加快茶葉的氧化或陳化速度。
4、用茶葉罐放茶葉雖然簡(jiǎn)單易行,但存放時(shí)間不宜太久。
第二種方法:放冰箱儲(chǔ)存
研究發(fā)現(xiàn),如果溫度控制在5℃以下,保存不“發(fā)酵”或輕“發(fā)酵”的茶葉的質(zhì)量較好。
不過,這種方法有幾點(diǎn)注意事項(xiàng)。
1、不是所有的茶葉都適用。
這種方法適用于綠茶、清香型烏龍茶、黃茶,因?yàn)檫@三種茶葉比較“怕熱”,就算放在室溫下,茶葉的茶味也會(huì)逐漸變淡。
至于黑茶、紅茶、花茶、白茶、其他烏龍茶就不能放冰箱了。
2、密封的茶才能放進(jìn)冰箱,否則就廢掉了。
可以先把茶葉用鋁箔袋裝好再放入罐中,然后再在外面套一個(gè)干凈的塑料袋扎緊,再放入冰箱內(nèi)貯存。
3、要避免與其他食物一起冷藏,以免茶葉吸附異味。
第三種方法:用干燥劑儲(chǔ)存
使用干燥劑,可使茶葉的儲(chǔ)存時(shí)間延長(zhǎng)至一年左右。
不過要注意一點(diǎn):不同種類的茶葉要選擇不同種類的干燥劑。
存放綠茶可用塊狀、未潮解的石灰。
存放紅茶和花茶可用干燥的木炭。
第四種方法:用暖水瓶(保溫瓶)儲(chǔ)存
由于暖水瓶中密封性比較好,溫度穩(wěn)定,這種方法可以使茶葉儲(chǔ)存得長(zhǎng)久一些。
一般可保持茶葉的色香味長(zhǎng)達(dá)一年。
具體做法是:
1、選擇一個(gè)保溫性能良好的暖水瓶,有新的用新的,沒新的也要保證暖水瓶隔層一定不能破損。
2、如果瓶中有水,一定要將瓶?jī)?nèi)的水倒干凈、擦干,保持干燥的環(huán)境。
3、將干燥的茶葉裝入瓶?jī)?nèi),要切記將茶葉壓的緊實(shí)一些,而且要裝足,可以適當(dāng)晃一晃,減少茶葉之間的空隙。
4、裝好茶葉之后,瓶口需要用軟木塞蓋緊,并用白蠟封口,外面用透明膠帶或保鮮膜繃緊,這樣做是為了阻止外面空氣進(jìn)入。
茶葉放茶葉罐存放好嗎
陶瓷罐存茶需要密封包裝
陶瓷罐,不適合直接裝紅茶。
而那位茶友的存茶做法,有兩點(diǎn)失誤。1.選陶瓷罐存茶。2.罐內(nèi)沒有加密封袋。直接裸裝在罐內(nèi)的紅茶,不出十天半個(gè)月,就容易出現(xiàn)跑氣問題。再繼續(xù)存放下去,時(shí)間一長(zhǎng),受潮變質(zhì)只是遲早的事。這背后,說來話長(zhǎng)。經(jīng)過高溫?zé)傻奶沾?,本身的質(zhì)地很緊密,結(jié)實(shí)。不容易讓外界水汽、異味滲透入內(nèi)。