九曲巖茶葉什么價格(九曲溪巖茶)

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九曲溪巖茶

巖茶屬于烏龍茶，而烏龍茶又稱為青茶。

巖茶是中國十大名茶的一種，像大紅袍、肉桂等都歸于巖茶的一種，巖茶有著非常獨特的口感，聞著清香，喝起來確實先苦后甜，給人一種特別的體驗。

巖茶是烏龍茶的一種，烏龍茶屬于比較新的中類別，又叫青茶，之所以被稱之為青茶，是因為這種茶葉在制作工藝上，處于半發(fā)酵的程度，而且茶性偏溫和，適合大多數(shù)飲用。而巖茶之所以名為巖茶，與它的生長環(huán)境有關(guān)，它是一種產(chǎn)自武夷山的茶，因生長在巖壁之中而得名。

經(jīng)過半發(fā)酵處理的巖茶，品質(zhì)非常好，像我們常說的大紅袍和水仙都屬于它的一種，說到這里也許有很多人會恍然大悟，原來大紅袍、水仙、肉桂這幾種是巖茶呀。巖茶通常有著一股“巖韻”，它的茶湯相比于其他茶有著很不一樣的地方，因為很多人喝起它感覺到的是一種苦澀的味道，那是因為它帶有較多的礦物質(zhì)緣故，但喝完你就會發(fā)現(xiàn)中神奇的現(xiàn)象，那就是回甘，也正是因為這種奇特的感受，讓許多人都因此愛上了巖茶的“與眾不同”，這種先苦后甜，不僅帶來口感上的奇妙體驗，還蘊含著深厚的人生哲理，品茶，就像在品人生，讓人久久回味，難以忘懷，深深沉迷。

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武夷巖茶是中國傳統(tǒng)名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質(zhì)特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之珍品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。

武夷巖茶品種分類

產(chǎn)于武夷的烏龍茶，通稱為武夷巖茶。因產(chǎn)茶地點不同，又分有正巖茶、半巖茶、洲茶。正巖茶指武夷巖中心地帶所產(chǎn)的茶葉，其品質(zhì) 高味醇厚，巖韻特顯。半巖茶指武夷邊緣地帶所產(chǎn)的茶葉，其巖韻略遜于正巖茶。洲茶泛指靠武夷巖兩岸所產(chǎn)的茶葉，品質(zhì)又低一籌。主要品種有武夷水仙、武夷奇種等，巖茶中以白雞冠、鐵羅漢、水金龜?shù)戎?，其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。

九曲幽香巖茶

　一、喝茶時間到，請不要為茶葉發(fā)愁。

　　二、弘韻茶坊，會天下友。

　　三、香濃弘韻，一網(wǎng)情深。

　　四、喝銘茶，要弘韻，送好運。

　　五、武夷山深處的武夷巖茶品味人生，弘韻茶坊。

　　六、弘韻，武夷巖茶的家。

　　七、喝弘韻茶，交鴻運。

　　八、聽茶細語，品韻悠然。

九曲山巖茶

這是武夷山錄茶園廊柱上的對聯(lián)?！熬徘纳健闭f的是福建武夷山，武夷山有36峰，99奇巖，九曲溪蜿蜒15華里，貫穿山中，有三彎九曲的勝景，九曲中每一曲又有它獨特的自然風光。“武夷山不獨以山水之奇而奇，更以產(chǎn)茶之奇而奇”，所產(chǎn)茶之中最著名的是武夷巖茶，大紅袍更是巖茶中的極品，有“茶王”的稱號。雀舌是采茶時依采摘芽葉的多少而命名的，若全采嫩芽則稱為“蓮心”；采一芽一葉稱為“旗槍”；采一芽兒葉稱為“雀舌”。錄茶園中有一口通仙井，為元代舊物，細園井口汪著清澈之水，汲水泡茶，其味殊絕。這句話說的應(yīng)該是欣賞著武夷山的秀麗風景，品嘗味美的武夷茶。

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巖螺茶講求　　“巖韻” 　　“巖韻”的形成，主要是由茶樹品種、生態(tài)環(huán)境、栽培技術(shù)、制等因素相輔相成，有機組合來體現(xiàn)的。　　一、生態(tài)環(huán)境　　武夷山整體生態(tài)環(huán)境良好，土質(zhì)與外山有著極大的區(qū)別，三坑兩澗、九曲溪畔的上質(zhì)多為巖石風化后的砂礫壤土，結(jié)構(gòu)疏松，酸度適宜，富含有機質(zhì)和礦物質(zhì)。而外山的土質(zhì)大多為黃土。　　二、科學的耕作法　　傳統(tǒng)的方法不施化肥、采用客土、施菜餅等方法：不噴化學農(nóng)藥，也就是現(xiàn)在所說的有機茶的管理方法。　　三、傳統(tǒng)的加工工藝　　制茶方法按傳統(tǒng)的標準，其中最主要的是鮮叫‘中開面采，中度萎調(diào)，做青以“三紅七綠”的發(fā)酵程度為標準，最后采用文火慢焙。　　四、茶樹品種　　茶樹品種是重要因素之一，也是體現(xiàn)巖韻的唯—載體。武夷山早先茶樹品種多是奇種、水仙，現(xiàn)在有肉桂及—些新選育的新品種?！皫r韻”的體現(xiàn)最終是由品種特征來衡　　量的，因為某些品種(如水仙)本身的種質(zhì)特征表現(xiàn)比較明顯、穩(wěn)定、讓人容易感受到“巖韻”的物質(zhì)存在，有些品種(如肉桂、奇蘭)則表現(xiàn)的不明顯。　　綜上所述，“巖韻”是武夷巖螺所獨有的品質(zhì)特征，是武夷巖螺在特殊的生態(tài)環(huán)境、科學的栽培管理方法、精湛的制作加工工藝等共同作用下，最終由品種特征所表現(xiàn)出的“武夷地上香”。

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九曲巖茶

武夷巖茶產(chǎn)于閩北有“美景甲東南”之稱的武夷山。武夷山懸崖絕壁，深坑巨谷，茶樹生長在巖縫之中。茶農(nóng)利用巖凹、石隙、石縫，沿邊砌筑石岸，構(gòu)筑“盆栽式”茶園，俗稱“石座作法”。“巖巖有茶，非巖不茶”，巖茶因而得名。

武夷巖茶起源于明朝，是烏龍茶的始祖。武夷巖茶屬半發(fā)酵茶，它的特點以清人梁章鉅概括最為簡練，即“活、甘、清、香”字。其條形壯結(jié)、勻整，色澤綠褐鮮潤，沖泡后茶湯呈深橙黃色，清澈艷麗；葉底軟亮，葉緣朱紅，葉心淡綠帶黃；具有綠茶之清香、紅茶之甘醇，卻無綠茶之苦、紅茶之澀；茶性和而不寒，久藏不壞，香久益清，味久益醇。泡飲時常用小壺小杯，因其香味濃郁，沖泡五六次后余韻猶存。這種茶最適宜泡工夫茶，其品質(zhì)獨特，是中國烏龍茶中之極品。